№ п/п
|
Индекс
компетенции
|
Содержание
компетенции (или её части)
|
В результате прохождения практики обучающиеся должны:
|
знать
|
уметь
|
владеть
|
1.
|
ОК-3
|
Готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе
|
Правила работы в коллективе
|
Выполнять поручения руководителя, давать поручения по выполнению работ на виноградниках
|
Методами коллективной работы при выполнении производственных заданий
|
2.
|
ОК-4
|
Способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность
|
Особенности нормы реакции виноградного растения на экстремальные внешние условия
|
Критически оценивать ситуацию и принимать необходимые организационные решения
|
Методами работы в коллективе в нестандартных услвоиях
|
3.
|
ОК-5
|
Умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности
|
Основные стандарты РФ на посадочный материал, сырье (качество урожая), виноматериалы и готовые вина
|
Использовать нормативные документы в своей практической деятельности
|
Основами законодательства РФ в области садоводства, виноградарства и переработки винограда
|
4.
|
Ок-6
|
Стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства
|
Стратегию изучения учебных дисциплин
|
Использовать методику работы с источниками информации; правильно, в соответствии с ГОСтом оформлять рефераты
|
Способностью к ведению научно-исследовательской работы
|
5.
|
ОК-7
|
Умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков
|
Правила поведения при работе в коллективе, требования к морально-этическим и профессиональным качествам специалиста
|
Находить пути для совершенствования своих морально-этических и профессиональных качеств
|
Методами самосовершенствования при работе в коллективе
|
6.
|
ОК-8
|
Осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивации к выполнению профессиональной деятельности
|
Значимость профессиональной деятельности в области садоводства для физического и эстетического здоровья населения
|
Оценивать свою профессиональную деятельность, мобилизовать себя для качественного выполнения профессиональных обязанностей
|
Методами критической оценки своей работы и мобилизации себя для выполнения производственных задач
|
7.
|
ПК-2
|
Способность владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий
|
Правила организации работ по защите персонала и населения при чрезвычайных ситуациях
|
Применять средства защиты себя и сотрудников при чрезвычайных ситуациях
|
Методами защиты персонала и населения при чрезвычайных ситуациях на производстве
|
8.
|
пк-7
|
Способность распознавать по морфологическим признакам овощные, плодовые, лекарственные, эфиромасличные и декоративные культуры
|
Основные сорта и виды винограда. Характеристику ведущих отечественных и зарубежных сортов винограда
|
Распознавать сорта и виды винограда по морфологическим и органолептическим признакам. Проводить увологический анализ урожая
|
Методикой ампелографического описания сортов и видов
|
9.
|
ПК-11
|
Готовность к применению технологий выращивания посадочного материала, закладки сада, производству плодов и ягод
|
Технологии производства посадочного материала винограда, закладки и эксплуатации производственных насаждений
|
Применять современные технологии производства саженцев винограда, подготовки участков, закладки насаждений, технологии ухода за виноградником
|
Элементами прогрессивных технологий выращивания саженцев винограда, создания и эксплуатации виноградников
|
10.
|
ПК-12
|
Способностью применять технологии производства посадочного материала, закладки и ухода за виноградниками, сбора, товарной обработки, упаковки и транспортировки урожая столовых и технических сортов винограда
|
Основные виды и сорта винограда, закономерности роста и развития, закладки и ухода за виноградниками, сбора урожая, товарную обработку, упаковку и транспортировку урожая столовых и технических сортов винограда, технологии производства сушеного винограда
|
Распознавать виды и сорта винограда по морфологическим и органолептическим признакам, стратифицировать семена, заготавливать черенки, проводить прививку, парафинирование, бандажирование, стратификацию привитых черенков открытым и закрытым способами, закалку, черенкование, вымачивание, кильчевание, проводить формирование кустов винограда и уход за ними
|
Методами селекции винограда и способами производства посадочного материала и приемами ухода за виноградными насаждениями
|
11.
|
ПК-16
|
Способность обосновать и использовать севообороты, системы содержания почвы в садоводстве, применять средства защиты от сорной растительности в насаждениях и посевах садовых культур
|
Закономерности влияния севооборотов и приемов обработки на почвенную среду и особенности роста, развития и формирования продуктивности культурных растений
|
Составлять схемы оптимального сочетания культур при их выращивании, применять системы содержания и методы обработки почвы в насаждениях и питомнике
|
Методами составления севооборотов, выбора оптимальных предшественников для школки и при закладке новых насаждений
|
12.
|
ПК-19
|
организационно-управленческая деятельность: способность к анализу и планированию технологических процессов в садоводстве как объектов управления
|
Правила организации производства в садоводческих производственных коллективах
|
Анализировать производственные ситуации и планировать управленческие мероприятия для выполнения производственных задач
|
Методами анализа и планирования агротехнических мероприятий по уходу за производственными насаждениями винограда
|
13.
|
ПК-20
|
Способность к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных ситуациях
|
Особенности влияния погодных условий на процессы роста и развития виноградного растения и правила управления коллективом
|
Принимать оптимальные решения по выполнению работ при различных погодных условиях для обеспечения оптимального результата
|
Методами оценки погодных условий, принятия управленческих решений
|
14.
|
ПК-21
|
Способность к созданию условий для повышения квалификации сотрудников в области профессиональной деятельности
|
Современные технологии виноградарства и переработки винограда
|
Уметь осуществлять разъяснительную работу по применению современных технологий в виноградарстве
|
Современными технологиями виноградарства
|
15.
|
ПК-22
|
Способность к разработке бизнес-планов производства конкурентоспособной продукции, проведению маркетинга
|
Правила разработки бизнес планов, способы оценки развития рынка и прогнозированию конкурентноспособности виноградо-винодельческой продукции
|
Разрабатывать бизнес планы, проводить маркетинг
|
Методами разработки бизнес планов, проведения маркетинга виноградо-винодельческой продукции
|
16.
|
ПК-23
|
Способность к совершенствованию системы управления качеством продукции садоводства на основе современных требований российских и международных стандартов, осуществления технологического контроля
|
Влияние основных параметров технологических процессов по стадиям
производства на выход и качество готовой продукции.
|
Вести технологический процесс в направлении повышения выхода и качества готовой продукции.
|
Способами производства продукции виноградарства и переработки винограда на основе современных требований российских и международных стандартов
|
17.
|
ПК-25
|
Готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства
|
Источники получения профессиональной информации в области профессиональной деятельности
|
Использовать научно-техническую информацию в научной и производственной сфере.
|
Навыками обобщения и анализа научно-технической литературы, написания обзоров литературы по заданной теме.
|
18.
|
ПК-27
|
Способность к обобщению и статистической обработке результатов полевых и лабораторных исследований, формулированию выводов
|
Правила планирования, закладки полевых опытов, выполнения наблюдений и учетов, статистической обработки данных, анализа, формулирования выводов и предложений
|
Обобщать результаты экспериментальных исследований, формулировать выводы
|
Методами статистической обработки данных анализа результатов и формулирования выводов
|
