7. Образовательные, научно-производственные и научно-исследовательские технологии, используемые на практике
Таблица 4
Образовательные технологии, используемые на практике
№
недели
практики
|
Образовательные технологии
|
1-11
|
По преобладающим (доминирующим) методам и способам обучения: наглядные, практические, исследовательские, индивидуальные.
По основному методологическому подходу: информационные, исследовательские, компетентностные.
|
8. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на практике
Таблица 5
Самостоятельное изучение тем
Неделя практики
|
Название тем для самостоятельного изучения
|
Объём, часов
|
1
|
Научно-исследовательская работа в виноградарстве. Основные задачи НИР в виноградарстве на современном этапе. Структура НИУ в России. Особенности НИР в виноградарстве – направления исследований, виды опытов, размеры делянок, повторности, варианты. Схемы опытов, выбор участка, планирование, закладка, уход. Оформление результатов НИР.
|
11
|
2-3
|
Методика проведения агробиологических учетов. Определение пробудимости глазков, продуктивности побега, коэффициентов плодоносности и плодоношения. Определение листовой поверхности ампелометрическим способом. Установление степени поврежденности кустов винограда болезнями и вредителями. Предварительное определение урожайности винограда
|
25
|
4-6
|
Методы определения длины и степени вызревания побегов. Теоретические основы операций с зелеными частями куста винограда. Методика планирования, постановки, проведения учетов в опытах по питомниководству. Методика проведения апробации и массовой селекции
|
37
|
7-9
|
Методика определения механического состава урожая (по Н.Н. Простосердову). Методика определения массовой концентрации сахаров и титруемой кислотности сока ягод. Методика проведения органолептической (дегустационной) оценки столового винограда
|
38
|
10
|
Основные направления научно-исследовательской работы в виноделии. Основные достижения. Планирование и закладка опытов по микровиноделию. Мировой научный опыт в виноделии.
|
10
|
11
|
Методика определения массовой концентрации сахаров и титруемой кислотности сока ягод.
|
7
|
ИТОГО
|
128
|
9. Организация и руководство практикой 9.1 Обязанности руководителя производственной практики 9.1.1 Руководитель производственной практики от кафедры
Назначение. Руководитель практики на кафедре назначается распоряжением заведующего кафедрой из числа профессоров, доцентов и опытных преподавателей по представлению заведующего кафедрой или декана факультета.
В исключительных случаях допускается назначение руководителей из числа опытных штатных научных сотрудников или инженеров кафедры, систематически ведущих занятия со студентами данного курса.
Ответственность. Руководитель практики отвечает перед заведующим кафедрой, деканом и проректором по учебной работе за организацию и качественное проведение практики, и выполнение студентами программы практики.
Обязанности руководителя практики
Руководитель от кафедры обязан:
1. Получить от заведующего кафедрой или декана факультета указания по подготовке и проведению практики.
2. Изучить программу практики и учебно-методическую документацию по практике, получить дневники практики. Детально ознакомиться с особенностями прохождения студентами практики.
3. Установить связь с базой проведения практики и заключить договор между университетом и предприятием /организацией/ учреждением/ подразделением Университета.
4. Установить связь с руководителем практики от предприятия, организации, учреждения, учебного хозяйства, подразделения Университета, ознакомить с содержанием индивидуальных занятий, согласовать программу практики и график перемещения студентов по рабочим местам.
5. Совместно с руководителем практики от предприятия, организации, учреждения, учебного хозяйства, подразделения Университета распределить студентов по рабочим местам и перемещать их по видам работ.
6. Подготовить и провести организационное собрание (вторая часть вводного инструктажа) со студентами.
На собрании необходимо:
сообщить студентам точные сроки практики (дату подведения итогов);
сообщить фамилии и телефоны должностных лиц, занимающихся практикой в университете, в организации и / или в подразделении Университета;
подробно ознакомить студентов с программой практики, выделяя главные вопросы и разъясняя индивидуальные задания (варианты индивидуальных заданий представить в приложении программы практики);
сообщить об учебных пособиях, необходимых для выполнения программы практики, указать, где и какая литература может быть получена;
сообщить требования по ведению дневника и составлению отчета по практике;
напомнить о документах, необходимых студенту в период практики (паспорт, студенческий билет, свидетельство ПФ РФ, ИНН и другие документы, предусмотренные на предприятии);
ознакомить студентов с режимом работы предприятия – базы практики (распорядок дня, особенности рабочего места и др.).
7. Оказывать методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе и написания отчета.
8. Систематически контролировать выполнение студентами программы практики, графика её проведения и индивидуальных заданий; консультировать студентов по вопросам выполнения программы практики. Проверять ведение дневников по практике и подбор материалов для отчета.
9. Нести ответственность совместно с руководителем практики от предприятия, организации, учреждения, учхоза, подразделения за соблюдение студентами правил техники безопасности.
10. Осуществлять контроль за прохождением практики студентами и доводить информацию о нарушениях в деканат и выпускающую кафедру.
11. Осуществлять контроль соблюдения сроков практики и её содержания.
12. На заключительном этапе проведения практики:
проверить и подписать дневники и отчеты студентов,
оказать помощь руководителям практики от организации, в составлении характеристик на практикантов;
оценить результаты выполнения студентами программы практики.
13. Принять участие в работе комиссии по приёму защиты отчётов по производственной практике.
9.1.2 Руководитель производственной практики от организации
Руководство. Непосредственное руководство практикой возлагается на руководителя практики от организации.
Обязанности. Обязанности руководителя практики от организации:
1. Совместно с руководителем практики от кафедры составляет и обеспечивает соблюдение графиков прохождения практики в организации.
2. Знакомит студентов-практикантов с правилами охраны труда, техникой безопасности, эксплуатацией технических средств и др.
3. Организовывает рабочие места студентов-практикантов.
4. Организовывает практику в соответствии с программой практики.
5. Обеспечивает соответствие содержания практики, уровня и объема решаемых задач требованиям кафедры, изложенным в методических указаниях.
6. Согласовывает темы индивидуальных заданий (в соответствии с темой квалификационной работы) не позднее первой недели практики.
7. Оказывает помощь в подборе материала для индивидуального задания или дипломного проекта.
8. Предоставляет возможность студентам университета пользоваться имеющейся литературой, технической и другой документацией на предприятии.
9. Организовывает встречи студентов со специалистами, а также экскурсии, знакомя с особенностями производства, консультирует по производственным вопросам.
10. Осуществляет текущий контроль за ведением дневника, за выполнением требований учебного плана и подготовки отчета. К моменту окончания практики дает характеристику студентам.
11. Контролирует трудовую дисциплину студентов и соблюдение ими правил внутреннего трудового распорядка. Сообщает на кафедру обо всех случаях серьезного нарушения студентами правил внутреннего распорядка и о наложении на них дисциплинарных взысканий.
12. При возможности принимает участие в работе кафедральной комиссии по приему защиты отчетов по практике у студентов.
9.2 Обязанности студентов при прохождении производственной практики
Обязанности. При прохождении практики студенты обязаны:
1. Систематически и глубоко овладевать практическими навыками по избранному направлению.
2. Получить у руководителя практики от кафедры консультацию и инструктаж по всем вопросам организации практики.
3. Выполнять в установленные сроки все виды работ, предусмотренных программой практики, ежедневно заполнять дневник практики.
4. Бережно и аккуратно относиться к мебели, оборудованию, инвентарю, приборам, учебным пособиям, книгам. Студентам запрещается без разрешения администрации организации – базы практики выносить предметы и различное оборудование из лабораторий, учебных и других помещений.
5. Поддерживать чистоту и порядок в производственных помещениях, принимать участие в их уборке на началах самообслуживания в установленном в месте прохождения практики порядке.
6. При неявке на практику (или часть практики) по уважительным причинам обучающиеся обязаны поставить об этом в известность деканат факультета и в первый день явки в университет представить данные о причине пропуска практики (или части практики). В случае болезни обучающийся представляет в деканат факультета справку установленного образца соответствующего лечебного учреждения.
7. Прибыв на место практики, студент-практикант обязан:
Явиться в управление предприятия, учреждения, организации и отметить в дневнике дату прибытия.
Получить документ – пропуск (удостоверение).
Явиться к руководителю практики от организации, ознакомить его с программой практики и индивидуальными заданиями, и согласовать с ним рабочее место, календарный план-график прохождения практики, порядок проведения итогов работы, порядок пользования производственно-техническими материалами, литературой, инструментами и приборами, порядок получения спецодежды.
Ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и техникой безопасности на предприятии, в учреждении, организации и неуклонно их выполнять.
Уточнить с руководителем практики от организации, кто будет руководить работой студента-практиканта непосредственно на рабочем месте, порядок и место получения консультаций.
Установить связь с общественными организациями предприятия и принимать активное участие в общественной жизни предприятия, учреждения, организации.
8. Обязанности студента в период практики:
Не позднее следующего дня по прибытии на предприятие стать на табельный учет и приступить к работе.
При пользовании производственно-техническими материалами предприятия строго руководствоваться установленным порядком эксплуатации и хранения этих материалов.
Систематически вести дневник практики.
Отчет должен составляться по окончании каждого этапа практики и окончательно оформляться в последние дни пребывания студента на месте практики. Отчет должен представлять собой систематическое изложение выполненных работ, иллюстрироваться схемами, чертежами, фотографиями. Основу содержания отчета должны составлять личные наблюдения, критический анализ и оценка действующих технических средств, процессов и методов организации работ, а также, выводы и заключения.
Записи в дневнике должны показать умение студента разобраться как в организации, так и в технологии производства, экономике, планировании и контроле за производством.
Дневник и отчет должны быть полностью закончены на месте практики и там же представлены для оценки и отзыва руководителю производственной практики от предприятия.
Все полученные приборы, чертежи и литература должны быть своевременно возвращены по принадлежности.
Перед отъездом на место практики студент должен получить на это разрешение руководителя от предприятия, отметить в дневнике дату и заверить ее печатью.
9. Возвратившись с практики необходимо
Представить на кафедру дневник и отчет о практике в строго указанные сроки.
9.3. Инструкция по технике безопасности 9.3.1. Общие требования охраны труда
К самостоятельной работе допускаются лица в возрасте, установленном для конкретной профессии (вида работ) ТК и Списком производств, профессий и работ с тяжелыми и вредными условиями труда, на которых запрещается применение труда женщин, и Списком производств, профессий и работ с тяжелыми и вредными условиями, на которых запрещено применение труда лиц моложе 18 лет.
Поступающие должны проходить предварительный медицинский осмотр и, при необходимости, периодический осмотр и прививки (противоэнцефалитные, противотуляремические и др.). После этого – обучение по охране труда: вводный инструктаж, первичный на рабочем месте с последующей стажировкой и в дальнейшем - повторный, внеплановый и целевой инструктажи; раз в год - курсовое обучение.
К управлению машиной, механизмом и т.д. допускаются лица, имеющие специальную подготовку.
Работник обязан соблюдать правила трудового внутреннего распорядка, установленные для конкретной профессии и вида работ, режим труда и отдыха, правила пожарной и электробезопасности.
Опасные и вредные производственные факторы: падающие деревья и их части, ветровально-буреломные, горелые, сухостойные, фаутные и иные опасные деревья, подрост, кустарники; движущиеся машины, агрегаты, ручной мотоинструмент, вращающиеся части и режущие рабочие органы машин, механизмов, мотоинструмента, толчковые удары лесохозяйственных агрегатов; повышенные уровни вибрации, шума, загазованности, запыленности, пестициды и ядохимикаты, неблагоприятные природные и метеоусловия, кровососущие насекомые, пламя, задымленность, повышенный уровень радиации, недостаток освещенности.
Действие неблагоприятных факторов: возможность травмирования и получения общего или профессионального заболевания, недомогания, снижение работоспособности.
Для снижения воздействия на работников опасных и вредных производственных факторов работодатель обязан: обеспечить их бесплатно спецодеждой, спецобувью, предохранительными приспособлениями по профессиям, видам работ в соответствии с действующими Типовыми отраслевыми нормами бесплатной их выдачи и заключенными коллективными договорами, проведение прививок от клещевого энцефалита и иных профилактических мероприятий травматизма и заболеваемости.
Работник обязан: выполнять работу, по которой обучен и проинструктирован по охране труда и на выполнение которой он имеет задание; выполнять требования инструкции по охране труда, правила трудового внутреннего распорядка, не распивать спиртные напитки, курить в отведенных местах и соблюдать требования пожарной безопасности; работать в спецодежде и обуви, правильно использовать средства индивидуальной и групповой защиты, знать и соблюдать правила проезда в пассажирском транспорте.
При несчастном случае необходимо: оказать пострадавшему первую помощь (каждый работник должен знать порядок ее оказания и назначение лекарственных препаратов индивидуальной аптечки); по возможности сохранить обстановку случая, при необходимости вызвать скорую помощь и о случившемся доложить непосредственному руководителю работ.
Обо всех неисправностях работы механизмов, оборудования, нарушениях технологических режимов, ухудшении условий труда, возникновении чрезвычайных ситуаций сообщить администрации и принять профилактические меры по обстоятельствам, обеспечив собственную безопасность.
В соответствии с действующим законодательством работник обязан выполнять требования инструкций, правил по охране труда, постоянно и правильно использовать средства индивидуальной и групповой защиты. Своевременно проходить предварительные и периодические медицинские осмотры, противоэнцефалитные прививки и иные меры профилактики заболеваемости и травматизма. В случае установления нарушения, что привело к несчастному или иному случаю нарушения здоровья, может быть установлена частичная вина самого пострадавшего и смешанная ответственность со снижением процента оплаты листка нетрудоспособности, а если это привело к тяжелым последствиям для окружающих – мера ответственности, установленная действующим законодательством.
9.3.2. Инструкция по технике безопасности при прохождении производственной практики по виноградарству
Перед началом практики студенты проходят инструктаж о порядке прохождения практики и охране труда и расписываются на кафедре в журнале по технике безопасности.
По прибытии на место прохождения индивидуальной научно-исследовательской практики студент должен пройти инструктаж по охране труда и технике безопасности в соответствующем подразделении научно-исследовательского учреждения (предприятия).
Студент должен ознакомиться со следующими вопросами:
состояние охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии в научно-исследовательском учреждении (предприятии);
структурой службы охраны труда, проведением инструктажей и обучения, составлением и ведением основных документов по охране труда, наличием инструкций на рабочих местах, пропагандой охраны труда (наличием уголком и кабинетом по охране труда);
условиями труда сотрудников научно-исследовательского учреждения (предприятия), режимом трудового дня, соблюдением норм и правил хранения, транспортированием и использованием орудий труда, минеральных удобрений, пестицидов, реактивов и других химических материалов;
обеспеченностью сотрудников средствами индивидуальной защиты;
соблюдением норм и правил безопасности при выполнении основных сельскохозяйственных работ;
обеспеченностью помещений учреждений (предприятий) первичными средствами огнетушения, соблюдением норм пожарной безопасности.
Практикант должен вносить предложения по улучшению условий труда и повышению экологической безопасности производства.
|
