Методические указания по самостоятельной работе студентов содержат требования к содержанию, оформлению и порядку подготовки рефератов по темам дисциплины для самостоятельного изучения в соответствии с учебной программой

Нормативные ссылки для оформления реферата:

9. 
   Методика применения кредитно-рейтинговой
   

• 
  использование Европейской системы переноса и накопления зачетных единиц (кредитов ECTS) и БРС для оценки успешности освоения студентами учебных дисциплин;
  
• 
  использование основных инструментов ECTS: учебного договора «Learning agreement», программы курсов «Course Catalogue», зачетной книжки «Transcript of Records».
  

• 
  текущая работа – 50 баллов;
  
• 
  итоговая аттестация – 50 баллов.
  

9. 
   Методика проведения промежуточной
   

1. 
   Студент изучает теоретический материал курса, используя электронный конспект лекций и, при необходимости, список рекомендуемой литературы. Для лучшего усвоения курса дан понедельный календарный график изучения курса на семестр, рекомендовано придерживаться этого графика.
   
2. 
   После изучения нескольких разделов (модулей) теоретического курса студент готовит рефераты с учетом настоящих методических рекомендаций и осваивает самостоятельно дополнительные теоретические темы согласно разработанной программе дисциплины.
   

1. 
   Характеристика предмета биологической кинетики. Особенности биологической кинетики в сравнении с химической кинетикой.
   
2. 
   Основные понятия кинетики: механизм реакции, скорость реакции, константа скорости реакции, константа равновесия, порядок реакции.
   
3. 
   Связь константы скорости химической реакции с термодинамическими параметрами.
   
4. 
   Основные принципы химической кинетики: зависимость скорости реакции от концентрации реагентов; принцип сохранения общей концентрации вещества в реакциях; метод стационарных концентраций (метод Боденштейна); принцип независимости протекания реакций.
   
5. 
   Методы определения начальных скоростей реакций и их зависимостей от концентрации реагентов. Интегральный метод.
   
6. 
   Методы определения порядка реакции.
   
7. 
   Влияние температуры на скорость химических реакций. Уравнение Аррениуса. Графический метод определения энергии активации химических реакций.
   
8. 
   Основные понятия ферментативной кинетики: понятие о биокатализаторах-ферментах; активный центр фермента; субстрат; фермент-субстратный комплекс; активированный комплекс; специфичность действия ферментов.
   
9. 
   Характеристика ингибиторов и активаторов ферментативных реакций.
   
10. 
    Механизмы действия биологических катализаторов – ферментов.
    
11. 
    Зависимость скорости ферментативных реакций от концентрации субстрата. Модель Михаэлиса-Ментен. Графические методы определения параметров уравнения Михаэлиса-Ментен.
    
12. 
    Интегральная форма уравнения Михаэлиса-Ментен. Графический метод определения констант уравнения Михаэлиса-Ментен в координатах его интегральной формы.
    
13. 
    Кинетика ингибирования ферментативных реакций. Классификация ингибиторов. Механизмы действия ингибиторов.
    
14. 
    Особенности действия конкурентных и неконкурентных ингибиторов ферментативных реакций. Графические методы определения констант уравнения Михаэлиса-Ментен при конкурентном и неконкурентном ингибировании.
    
15. 
    Ингибирование ферментативных реакций избытком субстрата. Графические методы определения констант уравнения Михаэлиса-Ментен при ингибировании избытком субстрата.
    
16. 
    Кинетика влияния концентрации водородных ионов на скорость ферментативных реакций. Механизмы влияния рН на ферментативную активность.
    
17. 
    Основные положения теории индуцированного соответствия Кошланда.
    
18. 
    Вклад энергетических и энтропийных факторов в увеличении скорости ферментативных реакций.
    
19. 
    Влияние температуры на равновесие и скорость ферментативных реакций.
    
20. 
    Уравнение Аррениуса в ферментативной кинетике.
    
21. 
    Влияние температуры на ингибирование ферментативных реакций.
    
22. 
    Характеристика методов ферментативной кинетики: метод отбора проб и метод непрерывных наблюдений.
    
23. 
    Химико-аналитические методы, хроматографические методы, электрохимические методы, оптические методы, манометрические методы.
    
24. 
    Методы изучения быстропротекающих реакций: методы «быстрого потока», «остановленного потока», релаксационные методы.
    
25. 
    Характеристика различных способов культивирования микроорганизмов. Периодическое глубинное и непрерывное глубинное культивирование. Кинетика роста микроорганизмов в периодических условиях.
    
26. 
    Кривая роста микроорганизмов. Характеристика фаз роста.
    
27. 
    Уравнение роста в экспоненциальной фазе. Понятие об удельной скорости роста. Выход биомассы, экономический коэффициент. Понятие о времени удвоения биомассы (период генерации).
    
28. 
    Модель Моно в кинетике роста микробной биомассы. Принцип узкого места в кинетике микробного роста. Экспериментальные приёмы определения констант уравнения Моно в условиях периодического глубинного культивирования.
    
29. 
    Способы определения количественных параметров роста микробных популяций по экспериментальным данным периодического культивирования.
    
30. 
    Модели роста микробных популяций, отражающие ход кривой роста. Модель Ферхюльста. Уравнение роста микроорганизмов в интегральной форме.
    
31. 
    Характеристика процессов ингибирования и активации роста микроорганизмов. Модели Моно, учитывающие конкурентное и неконкурентное ингибирование роста.
    
32. 
    Графические методы определения констант уравнения Моно при конкурентном и неконкурентном ингибировании.
    
33. 
    Ингибирование роста микроорганизмов в условиях избытка субстрата и продуктами метаболизма.
    
34. 
    Влияние температуры и концентрации водородных ионов на рост микроорганизмов.
    
35. 
    Характеристика систем непрерывного культивирования. Условия непрерывного культивирования. Саморегулирующая способность микроорганизмов в условиях непрерывного культивирования.
    
36. 
    Открытые одноступенчатые гомогенно-непрерывные системы. Принцип работы хемостата и турбидостата.
    
37. 
    Кинетика хемостатного культивирования. Стационарные режимы. Теория хемостатного культивирования: система уравнений, описывающая зависимости стационарных концентраций биомассы, субстрата и продукта метаболизма от скорости разбавления (протока).
    
38. 
    Производительность хемостата по биомассе. Оптимизация производительности хемостата.
    
39. 
    Определение количественных параметров неосложнённого роста по экспериментальным данным стационарных состояний хемостатного культивирования. Расчётные методы. Графические методы.
    
40. 
    Ингибирование избытком субстрата в условиях хемостатного культивирования. Зависимости стационарных концентраций субстрата и биомассы в хемостате от скорости разбавления в условиях ингибирования избытком субстрата.
    
41. 
    Ингибирование роста продуктами метаболизма в условиях хемостатного культивирования. Зависимости стационарных концентраций субстрата и биомассы в хемостате от скорости разбавления в условиях конкурентного ингибирования продуктом метаболизма.
    
42. 
    Методы определения параметров роста по экспериментальным данным хемостатного культивирования в условиях конкурентного ингибирования продуктом метаболизма