Технологии ведения дома – 68 часов
|
Регулятивные УУД:
принятие учебной цели;
выбор способов деятельности;
планирование организации контроля труда;
организация рабочего места;
выполнение правил гигиены
учебного труда.
|
Познавательные УУД:
сравнение;
анализ;
систематизация;
мыслительный эксперимент;
практическая работа;
усвоение информации с помощью компьютера;
работа со справочной литературой;
работа с дополнительной литературой
|
Коммуникативные УУД:
умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.
умение выделять главное из прочитанного;
слушать и слышать собеседника, учителя;
задавать вопросы на понимание, обобщение
|
Личностные УУД:
самопознание;
самооценка;
личная ответственность;
адекватное реагирование на трудности
|
№
п/п
|
раздел,
учебная тема
|
кол-
во
часов
|
Сроки
обучения
|
освоение предметных знаний
(базовые понятия)
|
вид деятельности учащихся
|
формы
работы на
уроке
|
д/з
|
Творческая проектная деятельность (вводная часть) – 2 часа
|
1-2
|
Вводный урок.
Вводный инструктаж по т/б. Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проектов.
|
2
|
|
Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.
Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.
|
- Ознакомление с правилами поведения в
мастерской и на рабочем месте;
- Ознакомление с понятиями «проект», «основные компоненты проекта»,
«этапы проектирования»
|
к/п «Творческий проект»
|
|
Оформление интерьера – 4 часа
|
запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»
|
3-4
|
Интерьер и планировка кухни-столовой.
Эскиз кухни-столовой.
|
2
|
|
Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
-Поиск информации в Интернете об
«кухни с островом»
- Выполнение эскиза кухни-столовой
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Стили
кухонь»
|
|
5-6
|
Бытовые электроприборы на кухне.
Творческий проект
«Планирование кухни-столовой».
|
2
|
|
Бытовые электроприборы на кухне.
Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и холодильниках, о принци-
пах работы, видах и правилах эксплуатации.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Ознакомление с историей СВЧ-печи;
- Поиск информации в Интернете об
уходе за холодильником
- Изучение потребности в бытовых электрических приборах на кухне
- Соблюдение правил ТБ
|
|
|
Кулинария – 16 часов
|
запуск 2-го проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
|
7-8
|
Санитария и гигиена.
Здоровое питание.
|
2
|
|
Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
значении понятия «гигиена», о витами-
нах, содержащихся в овощах и фруктах
- Определение качества питьевой воды
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п «Физиология
питания»
|
|
9-10
|
Технология
приготовления бутербродов,
горячих напитков
|
2
|
|
Продукты, используемые для приго-товления бутербродов. Виды бутер-
бродов. Способы оформления открытых бутербродов. Виды горя-
чих напитков. Способы заваривания
кофе, чая, какао.
|
-Участие в беседе по теме;
-Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
пользе напитка из цикория
|
к/п «Бутерброды
|
|
11-12
|
П.Р. Приготовление бутербродов и горячих напитков
|
2
|
|
Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов.
Способы заваривания кофе, чая, какао.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и приемовпой по теме;
- Приготовление бутербродов и
горячих напитков
|
п/р
|
|
13-14
|
Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
|
2
|
|
Крупы, бобовые и макаронные изделия, требования к их качеству. Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Изучение упаковки из-под крупы;
- Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий
- Поиск информации в Интернете об
истории и рецепте приготовления «гурьевской каши»
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Макаронные
изделия»,
«Крупы и
бобовые»
|
|
15-16
|
Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.
Тепловая кулинарная обработка овощей.
|
2
|
|
Виды овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения качества овощей. Назначение и виды первичной и тепловой обработок овощей.
Первичная и тепловая обработки овощей, салат, заправка
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о заболеваниях цинга и куриная слепота, причинах их возникновения и мерах профилактики
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п «Овощи»,
«Овощи и
Блюда из них»
|
|
17-18
|
П.Р. Приготовления блюд из овощей и фруктов
|
2
|
|
Методы определения качества овощей.
Способы нарезки овощей.
|
-Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по по теме;
- Приготовление салата из сырых
овощей и фруктов, блюд из вареных
овощей .
|
п/р
|
|
19-20
|
Технология приготовления блюд из яиц.
Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
|
2
|
|
Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использо-вания яиц.
Канапе, сандвич, диетическое яйцо, столовое, всмятку, «в мешочек», вкрутую.
Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом.
Сервировка, салфетка, этикет
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение свежести яиц
- Приготовление блюда из яиц
-Поиск информации в Интернете о калорийности продуктов
- Складывание столовых салфеток
- Выполнение сервировки стола к
Завтраку
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Сервировка
стола к
завтраку»
|
|
21-22
|
Проект «Воскресный завтрак»
Повторительно-обобщающий урок по теме «Кулинария».
|
2
|
|
|
-Выполнение «основных компонентов проекта»,
«этапы проектирования»
- Работа с тестовым материалом
|
|
|
4. Создание изделий из текстильных материалов – 32 часа
|
запуск 3-го проекта возможные темы: «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака»
|
23-24
|
Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.
|
2
|
|
Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Изнаночная и лицевая стороны ткани. Свойства тканей из натураль-ных растительных волокон.
Натуральное, лубяное волокно;
х/б, льняная ткань; прядение,
ткачество, долевая и поперечная нити, полотняное переплетение, кромка, гигроскопичность
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение долевой нити в ткани
- Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.
- Проведение сравнительного анализа прочности окраски ткани
- Изучение свойств тканей из хлопка и
льна
- Соблюдение правил ТБ
|
коллекция волокон, образцы переплетений
|
|
25-26
|
Изготовление выкроек
|
2
|
|
Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей швейных изделий.
Линии талии и бедер, мерки, Ст, Сб, Ди, Дн;
конструирование модель, моделирование
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение размеров швейного
изделия
- Снятие мерок и изготовление выкройки
- Поиск информации в Интернете об истории фартука-передника, юбки.
- Соблюдение правил ТБ
|
|
|
27-28
|
Моделирование и раскрой швейного изделия
|
2
|
|
Моделирование, виды моделирования. Расчет количества ткани на изделие. Декатирование. Подготовка ткани к раскрою. План раскладки деталей
выкройки на ткани. Припуск на швы. Правила раскроя деталей изделия.
Выпады, дефекты ткани, направленный и ненаправленный рисунок, настил ткани, обмеловка, детали кроя
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Выполнение элементов моделирования
-Подготовка ткани к раскрою,
- Настил ткани,
- Раскладка выкроек,
- Обмеловка выкройки с учетом
припусков на швы,
- Выкраивание деталей швейного
изделия
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Моделирование фартука»
|
|
29-30
|
Раскрой швейного изделия
|
2
|
|
Правила раскроя деталей изделия.
настил ткани, обмеловка, детали кроя. Припуски на обработку швов. Раскрой изделия
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
|
п/р
|
|
31-32
|
Швейные ручные работы
|
2
|
|
Терминология ручных работ.
Сметывание, наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Выполнение прямого стежка,
- Перенос линий выкройки на детали
кроя,
- Изготовление образцов ручных работ
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
33-34
|
Бытовая швейная машина.
|
2
|
|
Виды машин, применяемых в швей-ной промышленности. Бытовая уни-версальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их преи-мущества и недостатки. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и нижней ниток. Безопасные приемы труда на швейной машине.Платфор-ма, нитепритягиватель, рукав, катушечный стержень, прижимная лапка, двигатель ткани, шпульный колпачок, маховое колесо, фронтовая доска, ручной привод, челночный механизм, регуляторы длины стежка и натяжения верхней нити
- Участие в беседе по теме;
- Усвоение основных определений и
понятий по теме;
- Намотка нижней нитки на шпульку,
- Заправка верхней и нижней ниток
- Выведение нижней нитки наверх
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Намотка нижней нитки на шпульку,
- Заправка верхней и нижней ниток
- Выведение нижней нитки наверх
- Выполнение строчек с изменением
длинны стежка
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«История
создания
швейной
машины»
|
|
35-36
|
Основные операции при машинной
обработке изделия.
|
2
|
|
Соединительныеи отделочные машинные швы;
Стачной шов вразутюжку и
взаутюжку; краевые швы с открытым срезом, с открытым обметанным
срезом, с закрытым срезом
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Изготовление образцов машинных
работ: обметывание, стачивание, застрачивание
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
37-38
|
Влажно – тепловая обработка ткани.
|
2
|
|
Терминология влажно-тепловых работ.
Декатировать, отутюжить, разутюжить, приутюжить, заутюжить.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Проведение ВТО: приутюжить, разутюжить, заутюжить
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п Тесты по терминологии
|
|
39-40
|
Машинные швы
|
2
|
|
Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о значении старинного слова «стачать»
- Выполнение стачных швов
вразутюжку и взаутюжку
- Выполнение краевых швов вподгибку с открытым и закрытым срезами
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
Технология изготовления швейных изделий (рабочей одежды) – 14 часов
|
41-42
|
Обработка нижней части фартука
швом вподгибку с закрытым срезом.
|
2
|
|
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с
закрытым срезом или тесьмой.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка нижней части фартука
швом вподгибку с закрытым срезом
- Соблюдение правил ТБ
|
.п/р
|
|
43-44
|
Изготовления и оформление карманов
|
2
|
|
Изготовления и оформление карманов
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Изготовления и оформление карманов
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
45-46
|
Соединение кар-манов с нижней частью фартука.
|
2
|
|
Соединение карманов с нижней частью фартука.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Соединение карманов с нижней частью фартука.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
47-48
|
Обработка верхнего среза фартука.
|
2
|
|
Обработка верхнего среза фартука.
Мягкие складки
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка верхнего среза фартука.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
49-50
|
Обработка пояса.
|
2
|
|
Обработка пояса.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка пояса.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
51-52
|
ВТО изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
|
2
|
|
ВТО изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- ВТО изделия.
- Проведение контроля и оценки
качества готового изделия.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
53-54
|
Обработка проектного материала
|
2
|
|
Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Задачи проекта. Последовательность изготовления изделия.
Эргонометрические требования. ТБ.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка проектного материала
|
|
|
Художественные ремёсла – 14 часов
|
запуск 4-го проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»
|
55-56
|
Декоративно-прикладное искусство.
Основы композиции
|
2
|
|
Виды Д-П искусства: вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, ковроткачество.
Композиция; правила, приемы, средства композиции; статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции; Ритм, симметрия, ассиметрия; Фактура, текстура, колорит, стилизация
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды в
Старину;
|
|
|
57-58
|
Орнамент. Символика в орнаменте.
Цветовые сочетания в орнаменте.
|
2
|
|
Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
видах орнаментов.
|
к/п Цветовой спектр
|
|
59-60
|
Лоскутное шитье
|
2
|
|
История создания изделий из лоскута. Орнамент в д-п искусстве. Геометрический орнамент. Возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья;
- Выполнение образцов лоскутных узоров
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Пэчворк»
|
|
61-62
|
Раскрой элементов.
Соединение деталей изделия.
|
2
|
|
Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре,
подготовка их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.
Лоскутная мозаика
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Изготовление шаблонов;
- Выкраивание деталей;
- Соединение деталей кроя;
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
63-64
|
Сборка изделия.
|
2
|
|
Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование
прокладочных материалов.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
65-66
|
Декоративная и окончательная отделки изделий.
|
2
|
|
Декоративная и окончательная отделки изделий.
Окантовочная полоса
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Выполнение стежки, аппликации;
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
Обобщить проектный материал
|
67-68
|
Защита творческого проекта
Итоговый урок .
|
2
|
|
Публичные выступления учащихся с обоснованием представляемых изделий
|
- Защита проекта;
-работа с тестовым материалом
|
|
|
|
Итого:
|
68
|
|
|
|
|
|
