Учебно-методический комплекс введение в специальность рабочая программа для студентов специальности 100. 103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Скачать 178.2 Kb.
|
1 2
| Тема 1. Введение в туризм: ключевые термины и понятия. Туризм как система. Цели туризма. Определение туризма. Туристская поездка. Сезонность. Эксплуатация туристских ресурсов. Политика и туризм. Тема 2. Организационные формы и основные категории туризма. Виды туризма. Внутренний и международный туризм. Групповой плановый туризм. Индивидуальный плановый туризм. Туристские фирмы и предприятия. Самодеятельный туризм. Социальный туризм. Определение туриста. Тема 3. Туристская индустрия: общая характеристика. Организаторы туризма. Туристское агентство. Перевозки. Гостиничная индустрия. Система общественного питания. Инфраструктура туризма. Страхование. Банковские и финансовые услуги. Тема 4.Состав туристических услуг. Разработка и реализация турпродукта. Роль туризма в экономике стран мира. Развитие туризма в России. Туристические зоны страны. Разработка и реализация туристического продукта. Технологии экскурсионного обслуживания. Тема 5. Система туристического и экскурсионного обслуживания. Организаторы туризма. Туроператор. Туристическое агентство. Перевозки. Инфраструктура туризма. Банковские и финансовые услуги. Информационные услуги. Экскурсии и экскурсионное обслуживание. Тема 6. Основные тенденции развития гостиничного дела в России и зарубежом. Гостиничная индустрия. Система общественного питания. Аттракционы, игры, развлекательные занятия. Игорный бизнес. Концерты. Зрелищные мероприятия. Туристические товары. Тема 7. Типы современных гостиниц. Признаки, характеризующие гостиницы. Функциональное назначение гостиниц. Классификация гостиниц. Тема 8. Система страхования и бронирования в гостиничном бизнесе. Страхование. Реклама в СКСиТ. Сертификация и стандартизация услуг. Тема 9. Организация и технология работы туристических фирм. Планирование и формирование программы обслуживания туристов. Ценовая политика туристической фирмы. Реализация сбытовой политики туристской фирмы. Правила продажи туристского товара потребителю. Выполнение паспортно-визовых формальностей для туристов и страхование. 4. Темы практических занятий Тема 1. Введение в туризм: ключевые термины и понятия. Туризм как система. Цели туризма. Определение туризма. Туристская поездка. Сезонность. Эксплуатация туристских ресурсов. Политика и туризм. Тема 2. Организационные формы и основные категории туризма. Виды туризма. Внутренний и международный туризм. Групповой плановый туризм. Индивидуальный плановый туризм. Туристские фирмы и предприятия. Самодеятельный туризм. Социальный туризм. Определение туриста. Тема 3. Туристская индустрия: общая характеристика. Организаторы туризма. Туристское агентство. Перевозки. Гостиничная индустрия. Система общественного питания. Инфраструктура туризма. Страхование. Банковские и финансовые услуги. Тема 4.Состав туристических услуг. Разработка и реализация турпродукта. Роль туризма в экономике стран мира. Развитие туризма в России. Туристические зоны страны. Разработка и реализация туристического продукта. Технологии экскурсионного обслуживания. Тема 5. Система туристического и экскурсионного обслуживания. Организаторы туризма. Туроператор. Туристическое агентство. Перевозки. Инфраструктура туризма. Банковские и финансовые услуги. Информационные услуги. Экскурсии и экскурсионное обслуживание. Тема 6. Основные тенденции развития гостиничного дела в России и зарубежом. Гостиничная индустрия. Система общественного питания. Аттракционы, игры, развлекательные занятия. Игорный бизнес. Концерты. Зрелищные мероприятия. Туристические товары. Тема 7. Типы современных гостиниц. Признаки, характеризующие гостиницы. Функциональное назначение гостиниц. Классификация гостиниц. Тема 8. Система страхования и бронирования в гостиничном бизнесе. Страхование. Реклама в СКСиТ. Сертификация и стандартизация услуг. Тема 9. Организация и технология работы туристических фирм. Планирование и формирование программы обслуживания туристов. Ценовая политика туристической фирмы. Реализация сбытовой политики туристской фирмы. Правила продажи туристского товара потребителю. Выполнение паспортно-визовых формальностей для туристов и страхование. 5. Самостоятельная работа студентов 5.1 Темы контрольных работ
6. Контрольные вопросы к экзамену.
15. Общая характеристика услуг сервиса в обществах древнего мира. 16.Сервисные услуги Западной Европы в эпоху средневековья. 17. Основные признаки сервиса индустриального общества 18.Основные этапы реформирования советской сферы сервисных услуг. 19.Признаки сервисной деятельности как хозяйственно-экономического явления и как производства сервисных продуктов. 20.Основные направления сервисной деятельности и виду услуг. 21.Общие и особенные черты сервисной деятельности в России и зарубежом. 22.Основные этапы процесса обслуживания потребителей. 23.Основные формы обслуживания в сервисной деятельности. 24.Основные характеристики качества сервисных услуг. 25.Виды безопасности сервисных услуг. 26.Качественные признаки сервисной деятельности. 27.Факторы, определяющие развитие сервисного предпринимательства. 28.Направления отечественного сервиса. 29.Механизм государственного регулирования предпринимательской деятельности в сервисном бизнесе. 30.Тактика маркетинга сервисного предприятия. 31.Сервисная деятельность в структуре хозяйственной практики. 32.Общая характеристика культуры сервиса. 33.Эстетические основы сервисной деятельности. 34.Деловой этикет в сервисной деятельности. 35. Типы современных гостиниц. 36. Технологии туристического обслуживания. 37. Технологии экскурсионного обслуживания. 38. Технологии разработки туристического продукта. 39. Научное проектирование туристического продукта. 40. Технологии реализации туристического продукта. 6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины. Основная литература.
Дополнительная литература 1. Организация туризма: учеб. пособие для студентов вузов по спец. "Экономика и управление социально-культурной сферой"/ ред. Н. И. Кабушкин, А. П. Дурович. - Минск: Новое знание, 2003. - 632 с 2. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А.Д. Чудновского. М., 2003.3. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов. М., 2004. 3. Биржаков, М. Б.. Введение в туризм: учеб. пособие/ М. Б. Биржаков. - Санкт-Петербург; Москва: Невский фонд: Герда, 2000. - 192 с Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме. Нормативно-правовые акты. М., 2004. 4. Уокер, Д.. Введение в гостеприимство: учебник/ Д. Уокер. - Москва: ЮНИТИ, 1999. - 463 с 7. Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения лекционных занятий требуется аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPont. Для выполнения практических занятий необходим компьютерный класс. Дополнения и изменения к рабочей программе «Введение в специальность » на 2013-2014 учебный год В рабочую программу внесены изменения:
Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры, протокол № _5__ от 17 декабря 2013 Основная литература Балюк Н.А. Социально-культурный сервис и туризм: введение в специальность. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2010. 204 с Дополнительная литература Введение в специальность: история сервиса. Под ред. Д.А. Аманжолова. М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. 384 с. Практика сервиса в индустрии гостеприимства /Под ред. Скобкина С.С. М.: Магистр: ИНФРА-М, 2010 И.о. зав. кафедрой СКСиТ Н.А.Балюк |
1 2
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе... Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103... | | Учебно-методический комплекс география курортов мира рабочая программа... Е. Н. Киприна. География курортов мира. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»... |
 | Учебно-методический комплекс историческая география сибири рабочая... Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис... | | Учебно-методический комплекс курорты российской федерации рабочая... Е. Н. Киприна. Курорты Российской Федерации. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... |
| Учебно-методический комплекс основы организации гостеприимства рабочая... О. П. Маркова. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... | | Учебно-методический комплекс техника и технология ресторанного дела... Р. Ю. Сабитов. Техника и технология ресторанного дела. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный... |
| Учебно-методический комплекс организация работы гостиничного комплекса... Р. Ю. Сабитов. Организация работы гостиничного комплекса Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... | | Учебно-методический комплекс экономика и организация санаторно-курортных... О. П. Маркова. Экономика и организация санаторно-курортных комплексов. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для... |
| Учебно-методический комплекс услуги питания в санаторно-курортных... Р. Ю. Сабитов. Услуги питания в санаторно-курортных комплексах. Учено-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов... | | Учебно-методический комплекс услуги питания в санаторно-курортных... Р. Ю. Сабитов. Услуги питания в санаторно-курортных комплексах. Учено-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов... |
| Учебно-методический комплекс историко-архитектурные памятники российской... Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма «02»04. 2009. Протокол №7 | | Социально-культурный сервис и туризм А. Е. Островская. Питание и ресторанный сервис. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... |
| Социально-культурный сервис и туризм Н. А. Балюк Введение в специальность. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»... | | Социально-культурный сервис и туризм Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»... |
| Социально-культурный сервис и туризм Управление предприятиями социально-культурного сервиса и туризма. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов... | | Учебно-методический комплекс управление персоналом рабочая программа... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии требованиям гос впо, содержит цели и задачи, тематический план дисциплины,... |
