Программа Профессия «Продавец продовольственных товаров»

Скачать 0.65 Mb.

Название	Программа Профессия «Продавец продовольственных товаров»
страница	2/5
Дата публикации	19.08.2013
Размер	0.65 Mb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Психология > Рабочая программа

1 2 3 4 5

Тематический план

По предмету «Экономика торговли»

№ п/п	Тема	кол-во часов	из них лпз
1.	Развитие торговли в России	4
1.1.	Торговля в 10-15 вв.	1
1.2.	Торговля в 16-20 вв.	3
2.	Рынок и рыночные отношения	2
2.1.	Понятие рынка, главные элементы рынка и их соотношение.	1
2.2.	Характеристики рынка, конкуренция.	1
3.	Торговое предприятие как субъект рыночной экономики	2
3.1.	Особенности торговых предприятий	1
3.2.	Классификация торговых предприятий	1
4.	Статистическая обработка данных в торговле.	3	1
4.1.	Методы статистической обработки данных	1
4.2.	Представление статистических данных	1
4.3	Экономические и статистические показатели	1
5.	Товарооборот в торговле	3	1
5.1	Товарооборот торговых предприятий	2	1
5.2	Розничный товарооборот	1
6.	Товарные запасы в торговле	3	1
6.1.	Товарные ресурсы и товарные запасы	1
6.2.	Определение товарных запасов. Товарооборачиваемость.	1	1
6.3.	Методы анализа товарных запасов.	1
7.	Труд и заработная плата в торговле	3	1
7.1.	Особенности труда работников торговли, регулирование трудовых процессов.	1
7.2.	Производительность труда торговых работников	1
7.3.	Заработная плата торговых работников	1	1
8.	Материально-техническая база и основные фонды	2
8.1.	Материально-техническая база торгового предприятия.	1
8.2.	Основные фонды торговых предприятий	1
8.3.	Воспроизводство и амортизация основных фондов	1
9.	Оборотные средства в торговле	2
9.1.	Оборотные средства торговых предприятий	1
9.2	Эффективность использования оборотных средств	1
10.	Доходы в торговле	3	1
10.1	Доходы торговых предприятий	1
10.2.	Оценка доходов торговых предприятий	2	1
11.	Расходы в торговле. Издержки обращения.	3	1
11.1	Расходы торговых предприятий.	1
11.2	Издержки обращения торговых предприятий.	1
11.3.	Оценка расходов и издержек обращения торговых предприятий	1	1
12.	Прибыль в торговле	2	1
12.1.	Прибыль торгового предприятия	1
12.2.	Оценка прибыли и рентабельности торгового предприятия.	1	1
13.	Налогообложение в торговле	2	1
13.1	Налогообложение торговых предприятий	1
13.2.	Основные налоги, взимаемые с предприятий	1	1
	Итого часов:	34	8

Список литературы
Гражданский кодекс Российской Федерации. – М.: ГНОМ-ПРЕСС, 1997.

Налоговый кодекс Российской Федерации. Ч. 1, 2. – М.: Ось -89, 2007 -2008.

Г.Г.Иванов. Экономика торговли. М.: ИЦ «Академия», 2009.

Н.В.Иванова. Налоги и налогообложение. М.: ИЦ «Академия»,2007.

С.В.Соколова. Основы экономики. М.: ИЦ «Академия»,2008.

С.В.Соколова. Основы экономики: рабочая тетрадь. М.: ИЦ «Академия»,2008.

М.Н.Агафонова. Оптовая и розничная торговля. – М.: Бератор-Пресс, 2002.
Программа

Предмета « Экономика торговли»

Введение в предмет – 4 часа.

Основные понятия экономики торговли: коммерция, розничная торговля, оптовая, аукционная, ярмарочная. Роль торговли. Развитие торговли в 10-15 веках, 16-20 веках.

Рынок и рыночные отношения – 2 ч.

Рынок – понятие рынка, главные элементы рынка и их соотношение: товарное предложение, спрос и цена рынка.

Характеристика рынка – внутренний рынок, совокупный внутренний, региональный, товарный. Конкуренция.

3. Торговое предприятие как субъект рыночной экономики – 2 ч.

Особенности торговых предприятий; главные функции торговли и их

Характеристики.

Классификация торговых предприятий, признаки, по которым классифицируются торговые предприятия: по форме собственности, по виду деятельности, по средней численности, по специализации, по организационно-правовой форме.

Статистическая обработка данных в торговле – 3ч.

Методы статистической обработки данных – статистическая сводка, группировка.

Представление статистических данных: простые, комбинационные и групповые таблицы, графики.

Экономические и статистические показатели – абсолютные и относительные показатели.

Практическое задание: плановое задание по товарообороту составляет 620 тыс. руб., фактический товарооборот – 647 тыс. руб. Определите каков фактический процент выполнения плана.

Товарооборот в торговле – 3 ч.

Товарооборот в торговле, содержание товарооборота, товарная структура товарооборота.

Розничный товарооборот и его структура. Промышленный и торговый ассортимент товаров.

Практическое задание: определите глубину ассортимента, если известно, что предприятие имеет для реализации 10 видов товаров, а каждый вид представлен 5 разновидностями.

Товарные запасы в торговле – 3ч.

Товарные ресурсы и товарные запасы: источники формирования , причины наличия товарных запасов; классификация товарных запасов.

Определение товарных запасов. Товарооборачиваемость.

Практическое задание: рассчитайте товарные запасы в днях товарооборота на 1 февраля, если товарооборот за январь составил 4185 тыс. руб., за февраль – 4000 тыс. руб., сумма товарных запасов на 1 января – 8200 тыс. руб., на 1 февраля – 8560 тыс. руб.

Методы анализа и учета товарных запасов.

7. Труд и заработная плата – 3ч.

Особенности труда работников торговли и его составляющие. Регулирование трудовых процессов.

Производительность труда торговых работников, показатель производительности труда.

Заработная плата, принципы организации системы заработной платы, формы оплаты.

Практическое задание: рассчитайте заработную плату младшего продавца за фактически отработанное время (15 дней в марте м-це), согласно тарификации.

8. Материально-техническая база и основные фонды – 3ч.

Материально-техническая база торгового предприятия – основные и

нематериальные активы.

Основные фонды торговых предприятий, классификация. Восстановительная и остаточная стоимость.

Воспроизводство и амортизация основных фондов – физический и

моральный износ; прирост, обновление.

9. Оборотные средства в торговле -2ч.

Характеристика, виды оборотных средств. Принципы кредитования –

Финансовый кредит и коммерческий кредит.

Эффективность использования оборотных средств. Оборачиваемость,

Фондоотдача, фондоёмкость.

10. Доходы в торговле – 3ч.

Доходы – признаки классификации. Торговые надбавки.

Оценка доходов торговых предприятий – относительные и абсолютные

Показатели; формула суммы доходов.

Практическое задание: торговое предприятие закупило у поставщика хлеб и х/булочные изделия на сумму 100тыс. руб. Торговая наценка составляет 30%. Какова будет абсолютная сумма торговых надбавок по данной товарной группе?

11. Расходы в торговле -3ч.

Расходы торговых предприятий, издержки обращения – классификация.

Издержки обращения – классификация.

Оценка расходов и издержек обращения, показатели, используемые при

анализе издержек обращения.

12. Прибыль в торговле 2ч.

Понятие прибыли, функции прибыли, основные показатели прибыли

предприятия.

Оценка прибыли и рентабельности предприятия.

Практическое задание: расчет абсолютной валовой прибыли.

13. Налогообложение – 2ч.

Налогообложение торговых предприятий – понятие, функции

налогообложения.

Основные налоги, взимаемые с торговых предприятий – НДС, акцизный налог, единый социальный, налог на прибыль, налог на имущество предприятий, земельный налог.
Пояснительная записка

к учебному плану и программе по предмету «Основы права в торговле» разработанному в соответствии с требованиями тарифно – квалификационных характеристик по отраслевым профессиям рабочих и стандарта Российской Федерации по профессии «Продавец продовольственных товаров». Учебный план отводит на изучение предмета «Основы права в торговле» 20 часов теоретического обучения. Занятия проводятся один раз в неделю продолжительностью 1 час. и включает в себя следующие учебные элементы :

Введение;
Документы, регулирующие отношения в торговле;
Трудовое законодательство.

Продавец продовольственных товаров должен знать:

Законодательные акты;
Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров по качеству и количеству;
Виды материальной ответственности;
Федеральный закон «О защите прав потребителей»;
Права потребителей;
Права и обязанности продавца при появлении представителей проверяющих органов;
Трудовое законодательство

Должен уметь:

Пользоваться законодательными актами,
Нормативными документами, регламентирующими приемку товаров по количеству и качеству.

Для выполнения программы по предмету «Основы права и торговли» в кабинете имеется учебная литература:

- Правила торговли: Сборник нормативных документов. Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007.

- Закон о защите прав потребителей. М. Издательство «Экзамен», 2007.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

предмета «Основы права и торговли»:

№ п/п	Наименование темы	кол-во часов
1.	Введение	2
2.	Документы, регулирующие отношения в торговле	10
3.	Трудовое законодательство	8
ИТОГО:		20

ПРОГРАММА

по предмету «Основы права и торговли»:

Тема 1. Введение

Понятие государства и права. Отрасли права, их краткая характеристика.

Тема 2. Документы, регламентирующие отношения в торговле.

Законодательные акты, регулирующие отношения в торговле.

Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров по количеству и качеству.

Федеральный закон «О защите прав потребителей».

Права потребителей: на информацию о продавце, об изготовителе товара, о товаре, на безопасность товара. Срок годности, гарантийный срок реализации.

Ответственность изготовителя, исполнителя, продавца.

Государственная и общественная защита прав потребителя.

Органы контроля; права и обязанности продавца при появлении представителей проверяющих органов.

Тема 3. Трудовое законодательство

Трудовое законодательство: порядок приема на работу, трудовой договор

(понятие, стороны, порядок заключения, изменения и распоряжения), переводы без согласия работника, общие основания прекращения трудовых отношений; правовое регулирование дисциплины труда, труд женщин и молодежи. Основания прекращения трудового договора по инициативе работника, по инициативе администрации. Дисциплинарная ответственность.

Пояснительная записка

к тематическому плану и программе предмета «Техника вычислений, учёт и отчётность в торговле»

Торговля как отрасль экономики является главным связующим звеном между производителем и потребителем. Рациональная организация всего процесса торговли и уровень торгового обслуживания определяет время оборота товарно-материальных ценностей. Переход к новым экономическим отношениям требует внедрения новых технологических средств и новых технологий в целях улучшения экономических и социальных результатов работы. Для успешного внедрения достижений современной науки и техники большое значение имеет уровень технических и экономических знаний торговых работников. Возрастают требования к подготовке специалистов.

В результате изучения курса «Техника вычислений. Учет и отчетность в торговле» учащиеся должны знать:

о цене в торговле;
отличительные особенности денежных банкнот и монет Банка России;
сокращенные приемы устных вычислений;
способы вычисления товарооборачиваемости;
вычислительные средства, применяемые в торговле;
товарные вычисления и правила расчета с покупателями;

должны уметь:

обслуживать покупателей;
подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек;
подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность торгово

технологического оборудования;

подготавливать товары к инвентаризации;
подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

по предмету «Техника вычислений, учёт и отчётность в торговле»:

№	Тема:	Кол-во часов	Из них ЛПЗ
1.	Вычислительная техника, применяемая в торговых предприятиях	10	6
2.	Порядок учета товаров и тары	6	2
3.	Документация хозяйственных операций. Материальная ответственность.	5	2
4.	Учет и отчетность в торговых предприятиях	5	2
5.	Инвентаризация товарно-материальных ценностей	4
ИТОГО:		30	12

ПРОГРАММА

по предмету «Техника вычислений, учет и отчётность в торговле»:

Тема 1. Вычислительная техника, применяемая в торговых предприятиях

Введение. Характеристика вычислительных работ в торговле. Основные и производные единицы. Метрические системы мер, используемые в торговле. Сокращенные приемы вычислений.

Правила работы на калькуляторе. Подсчет стоимости сложной покупки, состоящей из нескольких штук товара. Вычисления суммы сдачи и набор ее денежными купюрами и монетами. Современная вычислительная техника, используемая в торговле.

Штрих-кодовая технология: понятие, назначение, оборудование.

Сканеры: понятие, назначение, применение.

Практическая работа:

подсчет стоимости покупки на калькуляторе.

Тема 2. Порядок учета товаров и тары

Количественные характеристики товара: масса брутто, нетто, масса тары, длина, объем, их измерение.

Завес тары, его вычисление в натуральном и денежном выражении. Порядок учета, хранения, возврата тары.

Практическая работа:

определение массы брутто, нетто товаров и тары.

Тема 3. Документация хозяйственных операций. Материальная

ответственность

Документация хозяйственных операций: виды документов, их назначение и роль документов в учете.

Понятие о первичных документах, реквизиты документов и требования, предъявляемые к их составлению. Порядок исправления ошибок в документах. Порядок сдачи документов в бухгалтерию.

Понятие о материальной ответственности. Формы материальной ответственности и порядок документального оформления. Ответственность за сохранность товаров и денежных средств.

Практическая работа: изучение реквизитов первичных документов.

Тема 4. Учет и отчетность в торговых предприятиях

Хозяйственный учет: понятие, назначение, виды. Измерители, применяемые в учете.

Признаки платежности денежных знаков. Понятие о цене. Ценообразование в розничной торговле: цены закупочные, реализации, торговая надбавка. Оптовые и розничные цены. Виды розничных цен. Утверждение цен и контроль за ними.

Учет товаров и тары. Доверенность на получение товарно-материальных ценностей. Товарно-сопроводительные документы, их содержание и порядок оформления. Документальное оформление поступления товаров и тары, внутреннего перемещения, реализации товаров, товарных потерь, переоценки товарно-материальных ценностей. Отчетность материально-ответственных лиц за товары и тару. Учет, порядок оформления и сдачи денег за проданные товары.

Практическая работа:

составление товарного отчета.

Тема 5. Инвентаризация товарно-материальных ценностей

Инвентаризация товаров и тары: понятие, назначение, задачи. Сроки и порядок проведения инвентаризации, ее документальное оформление. Выведение результатов инвентаризации.
Учебная литература

Голубкина Т.С. Торговые вычисления: учебник для нач. проф. Образов. \ 4-е изд., перераб. И доп. – М.: Издат. Центр «Академия», 2007

Крятова Л.А., Эргашев Х.Х., Бухучет: основы теории. – М.: Информационно-внедренческий центр. Маркетинг, 2000

Любимов Л.Л., Раннева Н.А., Основы экономических знаний, - М.: Вита – Пресс, 1998

Савицкая Е.В., Уроки экономики в школе, в 2 кн., методич. пособие. – М.: Вита – Пресс, 2001

Трунин В.И., Самостоятельные и контрольные работы по экономике, - М.: Вита – Пресс, 2000

Пояснительная записка

к учебному плану и программе по предмету «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены» разработанному в соответствии с требованиями тарифно – квалификационных характеристик по отраслевым профессиям рабочих и стандарта Российской Федерации по профессии «Продавец продовольственных товаров» (широкий профиль).

Учебный план отводит на изучение предмета «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены» 16 часов теоретического обучения. Занятия проводятся один раз в неделю продолжительностью 1 час и включает в себя следующие учебные элементы :

Основы микробиологии;
Микробиология важнейших продовольственных товаров;
Санитарные требования к устройству и содержанию торговых помещений,

транспортировке и хранению товаров;

Понятие об основах эпидемиологии;

Личная гигиена работников предприятий торговли.

Продавец продовольственных товаров должен знать:

Основы микробиологии, характеристику основных групп микроорганизмов;
Роль микроорганизмов в природе, жизни и хозяйственной деятельности

человека;

Профилактические меры по предупреждению загрязнения окружающей

среды;

Микробиологию важнейших продовольственных товаров, виды порчи и

меры предупреждения;

Санитарные требования к транспортировке, хранению и продаже товаров;
Перечень товаров, разрешенных для продажи в торговых предприятиях;
Пути попадания болезнетворных микроорганизмов в продовольственные

товары;

Меры предупреждения пищевых отравлений;
Способы подтверждения ветеринарной безопасности (ветеринарные

сертификаты и свидетельства);

Правила личной гигиены и ответственность за несоблюдение санитарно

пищевого законодательства.

должен уметь:

Применять полученные знания на практике;
Выполнять санитарные требования к устройству и содержанию торговых

помещений;

Соблюдать санитарные требования к хранению различных групп товаров;
Предотвращать пищевые отравления;
Выполнять правила личной гигиены.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

предмета «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены»

№п/п	Наименование темы	Кол-во часов
1.	Основы микробиологии	4
2.	Микробиология важнейших продовольственных товаров	4
3.	Санитарные требования к устройству и содержанию торго-вых помещений, транспортировке и хранению товаров.	4
4.	Понятие об основах эпидемиологии	2
5.	Личная гигиена работников предприятий торговли	2
ИТОГО:		16

ПРОГРАММА

предмета «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены»:

Тема 1. Основы микробиологии.

Понятие о микроорганизмах. Роль микроорганизмов в природе, жизни и хозяйственной деятельности человека.

Характеристика основных групп микроорганизмов ( бактерии, ультрамикробы, плесневые грибы, дрожжи) – общие сведения, размеры, форма строения, способы размножения.

Микрофлора воздуха, воды, почвы, тела человека.

Профилактические меры по предупреждению загрязнения окружающей среды, их значение.

Влияние условий внешней среды на развитие микроорганизмов.

Спиртовое, молочнокислое, пропионово-кислое, масляннокислое брожение, их промышленное значение и использование.

Окислительные процессы: уксуснокислое и лимоннокислое брожение, их промышленное использование.

Разложение клетчатки и пектиновых веществ, влияние процесса на качество растительного пищевого сырья.

Разложение жиров, значение в порче продовольственных товаров.

Гниение. Роль гнилостных микроорганизмов в процессах порчи продовольственных товаров.

Тема 2. Микробиология важнейших продовольственных товаров.

Продовольственные товары, как питательная среда для микроорганизмов.

Микрофлора колбасных изделий. Виды порчи и меры предупреждения.

Микрофлора мяса, птицы. Виды порчи и меры предупреждения.

Микрофлора рыбы и рыбных товаров. Виды порчи и меры предупреждения.

Микрофлора молока и молочных продуктов. Виды порчи и меры предупреждения.

Микробиология яиц и яичных товаров. Виды порчи и меры предупреждения.

Микробиология плодов и овощей. Виды порчи и меры предупреждения.

Микрофлора продуктов переработки зерна. Виды порчи и меры предупреждения.

Тема 3. Санитарные требования к устройству и содержанию торговых

помещений, транспортировке и хранению товаров.

Санитарные требования к устройству предприятий торговой сети. Санитарные требования к освещению, отоплению, вентиляции помещений, водоснабжению, канализации, удалению отходов. Федеральный закон «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»: объекты, основные понятия, требования, регламентируемые правилами.

Требования к отделке стен, потолков, пола, режиму их уборки и дезинфекции. Санитарные требования к содержанию торговых помещений.

Санитарные требования к транспортировке, хранению и продаже товаров. Перечень товаров (продуктов), разрешенных для продажи в торговых предприятиях. Очистка, мытье, дезинфекция транспорта. Защитные средства от пыли, атмосферных осадков при перевозке товаров в открытом транспорте.

Контроль за чистотой и условиями хранения возвратной тары. Использование санитарной одежды при погрузке и выгрузке перевозимых товаров.

Санитарные требования к хранению различных видов товаров. Значение соблюдения температурного режима, влажности и чистоты воздуха.

Санитарные требования к продаже напитков, пива, вина, мороженого, молочных продуктов, овощей, фруктов и т.д.

Тема 4. Понятие об основах эпидемиологии.

Состояние санитарно-эпидемиологического благополучия населения России.

Понятие о патогенных микроорганизмах и эпидемиологии. Пищевые инфекции. Пути попадания болезнетворных микроорганизмов в продовольственные товары. Профилактика пищевых инфекций.

Понятие о пищевых отравлениях. Отравления бактериального происхождения: интоксикация и токсикоинфекция. Ботулизм, стафилококковое отравление, причины возникновения, меры предупреждения.

Сальмонеллезы. Отравления, вызванные условно-патогенными микроорганизмами.

Не бактериальные пищевые отравления: грибами, ядовитыми растениями, соланином; органами некоторых рыб, солями меди, свинца, цинка, ядохимикатами и др. Меры предупреждения не бактериальных пищевых отравлений.

Эпизоотические заболевания животных, их опасность для людей, меры предупреждения. Способы подтверждения ветеринарной безопасности (ветеринарные сертификаты и свидетельства).

Тема 5. Личная гигиена работников предприятий торговли.

Значение личной гигиены для предупреждения заболеваний самого работника и загрязнения товаров. Санитарная и специальная одежда, их использование и хранение. Профилактические медицинские осмотры, лабораторные обследования на бактерио и глистоносительство, туберкулез, кожные и венерические заболевания. Гигиена рук, правила мытья и дезинфекции.

Значение предохранительных прививок.

Личная медицинская книжка, порядок ее заполнения и хранения.

Недопустимость употребления алкогольных напитков, курения на рабочем месте.

Охрана труда женщин: гигиена женского труда, профилактика профессиональных заболеваний. Ответственность работников предприятий торговли за несоблюдение санитарно-пищевого законодательства.
Учебная литература

З.П. Матюхина. Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены. М.:- ИЦ «Академия», 2007.
Пояснительная записка

к тематическому плану и программе предмета: «Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле».

В результате изменения экономических условий меняется сама сущность профессии продавца. В ней на первый план выступают контакты с покупателями.

От этих контактов в немалой степени зависит психологический тонус покупателя и приобретение им необходимого товара. Люди по тому, как их встретили в магазине, как обслужили и как с ними разговаривали, судят не только о культуре и квалификации продавца, но и о качественном уровне всей торговли. Потому-то отсчет профессиональных качеств продавца начинается с искусства общения. Для того, чтобы быть авторитетным советчиком покупателя, продавец должен иметь хороший вкус, следить за своей внешностью.

В результате изучения курса «Основы менеджмента» учащиеся

должны знать:

психологические характеристики личности;
психологию общения;
психологическую сторону процесса общения;
психологию отношений в трудовом коллективе;
профессиональную этику работника торговли;
эстетику торговли;

должны уметь:

обслуживать покупателей: предлагать и показывать товары, помогать в

выборе товаров;

контролировать и регулировать собственное эмоциональное состояние;
учитывать типологические особенности личности покупателей при их

обслуживании;

использовать методы психологического воздействия на покупателя;
использовать различные способы профилактики и разрешения конфликтов
соблюдать деловой и речевой этикет.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

по предмету «Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в

торговле»

№	Тема	Кол-во часов	Из них ЛПЗ
1.	Психика человека, ее материалистическая природа	2
2.	Психологическая характеристика личности	2
3.	Психология общения	4	2
4.	Психологическая сторона процесса обслуживания	2
5.	Психология отношений в трудовом коллективе	4
6.	Профессиональная этика работника торговли	4	2
7.	Эстетика в торговле	4
ИТОГО:		22

ПРОГРАММА

предмета «Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле».

1 2 3 4 5

	Перспективно-тематическое планирование на 2011- 2012 учебный год...		Программа формирования профессиональных компетенций выпускников нпо... Профессия «продавец, контролёр – кассир»: спрос и предложение на рынке труда
	Рабочая программа по дисциплинеВ. В микробиология однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров		Учебно-методический комплекс дисциплины «Микробиология продовольственных... «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) в...
	Рабочая программа по дисциплине б товароведение однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров		Рабочая программа учебной дисциплины «информационное обеспечение... «Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»
	Программа учебной дисциплины товароведение продовольственных товаров 2011. г Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» разработана на основе Федерального государственного...		Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Рабочая программа по дисциплине б безопасность товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров		Согласно учебному плану учебная практика и практика по профилю специальности... Продавец продовольственных товаров, 12721 «Кассир торгового зала)» 3 недели проводится в 1 семестре: производственная практика (по...
	Рабочая программа учебной дисциплины физиология питания с основами... Рабочая программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» разработана на основе...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Биотехнология пищевых продуктов» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных...
	Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение продовольственных... Структура и содержание дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» направлены на максимальную реализацию Государственного...		Рабочая программа по дисциплине опд. Р. 01 Физико-химические методы... Дисциплина «Физико-химические методы распознавания фальсификации товаров» предполагает научить студентов современным методам распознавания...
	Рабочая программа по дисциплине дс. 02. 03. «Сенсорный анализ продовольственных товаров» Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров		Учебно-методическое пособие по дисциплине «Товароведение однородных... «Товароведение однородных групп продовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...

Программа Профессия «Продавец продовольственных товаров»

Похожие: