Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза металлотоваров»
Скачать 0.56 Mb.
|
| 4. Содержание теоретической части курса Раздел 1. Основные понятия о металлотоварах (8 час.) Тема 1.1. Классификация металлотоваров (2,5 час.) Классификация металлотоваров по признакам: конструкционным, эксплуатационным, технологическим; по применяемым материалам, по назначению. Виды металлотоваров различного назначения. Тема 1.2. Ассортимент металлотоваров (2,5 час.) Характеристика ассортимента металлотоваров различного назначения. Ассортимент металлотоваров. Виды и разновидности металлотоваров. Тема 1.3. Идентифицирующие признаки металлотоваров (3 час.) Идентификация - как центральное звено характеристики товара, его классификации и оценки качества. Требования к идентифицирующим признакам: типичность для конкретного вида металлотоваров, объективность и сопоставимость, проверяемость и воспроизводимость, трудность для фальсификации. Виды идентификации: ассортиментная или видовая, качественная, квалиметрическая, товарно-партионная. Методы идентификации: классификационный метод, метод условных обозначений, ссылочный метод, метод автоматической идентификации. Раздел 2. Факторы, формирующие качество металлотоваров (5 час.) Тема 2.1. Основные металлы и материалы, применяемые для изготовления металлотоваров (2 час.) Две основные группы металлов. Понятие о сплавах. Железо и его сплавы, чугуны, стали, цветные металлы и металлические порошки. Тема 2.2. Основы производства металлотоваров (3 час.) Основные этапы производства металлотоваров: литье, обработка металлов давлением, обработка металлов резанием, способы изменения структуры сплавов, химико-термическая обработка металлов, соединение деталей и узлов, декоративная обработка изделий. Раздел 3. Требования к качеству металлотоваров (4 час.) Тема 3.1. Основные требования, предъявляемые к качеству металлотоваров (2 час.) Методы защиты металлов и сплавов от коррозии. Требования к рациональному конструированию изделий, металлическим и неметаллическим защитным покрытиям. Требования к отделке металлотоваров. Функциональные требования. Гигиенические требования. Эстетические требования. Требования к безопасности. Тема 3.2. Основные дефекты металлотоваров и защитно-декоративных покрытий (2 час.) Основные группы дефектов металлоизделий по ГОСТу. Допустимые и недопустимые дефекты, их размеры, ограничения, месторасположение. Причины возникновения дефектов. Раздел 4. Оценка качества металлотоваров (4 час.) Тема 4.1. Показатели качества металлотоваров (2 час.) Номенклатура показателей качества металлотоваров. Группы показателей качества. Выбор показателей качества в зависимости от вида товара и его назначения. Единичные и комплексные показатели. Фактические, базовые и относительные показатели. Методы определения показателей качества: органолептический, регистрационный, расчетный, измерительный, экспертный, социологический. Тема 4.2. Методы оценки качества металлотоваров (2 час.) Количественная и качественная оценка качества. Этапы оценки качества металлотоваров. Цели оценки качества. Методы оценки качества: дифференциальный, комплексный, смешанный. Раздел 5. Особенности маркировки, упаковки, хранения и транспортирования металлотоваров (5 час.) Тема 5.1. Маркировка металлотоваров (1 час.) Маркировка металлов, сплавов и металлических изделий в соответствии с требованиями ГОСТа. Особенности маркировки упаковки металлотоваров. Тема 5.2. Упаковка металлотоваров (1 час.) Упаковка металлотоваров в соответствии с требованиями ГОСТа. Упаковка как фактор сохранения качества металлотоваров. Материалы, применяемые для изготовления упаковки металлотоваров. Тема 5.3. Хранение металлотоваров (1 час.) Хранение металлотоваров: условия, способы. Процессы, возникающие при хранении металлотоваров, виды потерь. Влияние способов хранения на качество и потери. Тема 5.4. Транспортирование металлотоваров (1 час.) Требования ГОСТа к транспортированию металлотоваров. Условия транспортирования. Влияние способов транспортирования на качество и потерю качества. Тема 5.5. Предреализационная обработка металлотоваров (1 час.) Общие и специальные операции по подготовке товаров к продаже. Предреализационная обработка металлотоваров в соответствии с Правилами продажи товаров. 5. Содержание практической части курса
|
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в области таможенной деятельности) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности... |  | Учебно-методический комплекс дисциплины ««Товароведение и экспертиза строительных материалов» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями... | | Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле... Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» составлен в соответствии с требованиями... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза пищевых жиров» Материалы практических занятий | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» Материалы практических занятий |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Оборудование предприятий» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Стандартизация метрология, и сертификация» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Культура стран атр» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) | | Учебно-методический комплекс дисциплины «История мировой и отечественной культуры» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров» Гос впо по данной специальности и положением об учебно-методических комплексах дисциплин образовательных программ высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности и положением... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Поведение потребителей» «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности и положением... | | Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080301 «Коммерция... Учебно-методический комплекс «Финансы, денежное обращение и кредит» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного... |
| Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 5 Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» разработан для студентов 5 курса по... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Биотехнология пищевых продуктов» Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных... |
