Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению самостоятельной работы студентов (срс) по дисциплине Методические материалы, устанавливающие содержание и порядок текущего контроля успеваемости и итоговой аттестации по дисциплине

Скачать 0.68 Mb.

Название	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению самостоятельной работы студентов (срс) по дисциплине Методические материалы, устанавливающие содержание и порядок текущего контроля успеваемости и итоговой аттестации по дисциплине
страница	4/5
Дата публикации	02.08.2015
Размер	0.68 Mb.
Тип	Методические рекомендации

100-bal.ru > Туризм > Методические рекомендации

1 2 3 4 5

Негосударственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

Российская международная академия туризма

Кафедра естественных и гуманитарных дисциплин

Принята на заседании кафедры

Естественных и гуманитарных дисциплин

«____» ____________ 2013г. Протокол №_
Зав. кафедрой

_______________ В.Т. Двинская
.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

(Б.3.В.ДВ.7.2.)
Для направления подготовки 080200.62 – Менеджмент
Профиль:

Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий
Квалификация (степень) выпускника — бакалавр

Петрозаводск

2013 г.

.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Данный курс разработан для понимания студентами роли и возможностей современной вычислительной техники в автоматизации производственных и управляющих процессов на предприятиях индустрии гостеприимства и последующего внедрения ее систем и комплексов в существующие и проектируемые технологические процессы. Изучение дисциплины предполагает выявление наиболее перспективных направлений применения информационно-вычислительных комплексов в технологических процессах и организационно-административных структурах контроля и управления производством.

Целью курса является формирование и развитие компетенций студентов в области современных информационных технологий, используемых в сфере гостеприимства.

Задачи дисциплины: изучение современных сетевых технологий, используемых в сфере гостеприимства; освоение современных программных средств, используемых в сфере гостеприимства; получение навыков работы с сетевыми программными и аппаратными решениями для гостиничной отрасли.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО
Дисциплина «Информационные технологии в сфере гостеприимства» относится к дисциплинам по выбору вариативной части профессионального цикла, профиль «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»: (Б.3.В.ДВ.7.2.).

Изучение дисциплины «Информационные технологии в сфере гостеприимства» базируется на сумме знаний и навыков, полученных студентами в ходе изучения таких дисциплин, как «Информационные технологии в менеджменте», «Основы гостеприимства», «Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий», «Организация обслуживания в гостиничных предприятиях».

В свою очередь дисциплина «Информационные технологии в сфере гостеприимства» является основой для изучения таких последующих дисциплин, как «Менеджмент гостеприимства», «Менеджмент безопасности предприятий индустрии гостеприимства», «Организация гостиничного производства».

Требования к входным знаниям в результате освоения предшествующих дисциплин: знание информационных технологий в менеджменте, основ организации гостиничного бизнеса.

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций, представленных в компетентностной карте дисциплины в соответствии с ФГОС ВПО, компетентностной моделью выпускника, определенной вузом и представленной в ООП, и содержанием дисциплины:

Индекс компетенции	Название компетенции	Содержание компетенции (в результате изучения дисциплины студент должен)
Индекс компетенции	Название компетенции	знать	уметь	владеть
ОК-16	пониманием роли и значения информации и информационных технологий в развитии современного общества и экономических знаний	основные понятия информации и информационных технологий; принципы построения современных информационных технологий; современное состояние и тенденции развития информационных технологий; классификацию специализированного программного обеспечения, используемого в туризме и гостиничном бизнесе	применять современные технические и программные средства информационных технологий для выполнения конкретной работы; ориентироваться на рынке пакетов прикладных программ и уметь выбрать оптимальный программный продукт для автоматизации своей деятельности	понятийным аппаратом основ информации и информационных технологий
ОК-17	владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией	аппаратно техническое и программное обеспечение информационных технологий; технологию создания баз данных; основы защиты данных; назначение и возможности приложений пакета MS Office	использовать для организации, хранения, поиска и обработки информации системы управления базами данных; использовать для представления информации мультимедийные технологии.	владеть навыками работы с универсальными пакетами прикладных программ для решения управленческих задач.
ОК-18	способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях и корпоративных информационных системах	принципы применения Интернет - технологий в деятельности менеджера программное обеспечение, используемое в туризме (агентские и операторские системы) программное обеспечение, используемое для бронирования авиа, ж.д. перевозок	уметь создавать туры в туроператорских и турагентских системах бронирования; уметь создавать брони в системах по бронированию и продажам авиа и железнодорожных билетов	навыками коммуникации с помощью Интернет – технологий; основными навыками работы менеджера турфирмы
ПК-33	владеть средствами программного обеспечения анализа и количественного моделирования систем управления	Знать основные технологические процессы в современном гостиничном и ресторанном бизнесе	Уметь поставить задачи автоматизации обработки информации гостиничном и ресторанном бизнесе	Владеть навыками решения задач автоматизации в гостиничном и ресторанном бизнесе
ПК-34	владеть методами и программными средствами обработки деловой информации, способностью взаимодействовать со службами информационных технологий и эффективно использовать корпоративные информационные системы	Знать специфику работы предприятия сфера гостиничного и ресторанного бизнеса, особенности работы администраторов принимающей стороны и их информационные потребности	Уметь взаимодействовать со специалистами предметной области при формировании требований к информационной системе	Владеть навыками реинжиниринга информационных процессов в гостиничном и ресторанном бизнесе

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

базы данных и средства доступа к ним;
избранные алгоритмы обработки числовой и текстовой информации, алгоритмы поиска и сортировки;
базовые принципы организации и функционирования компьютерных сетей;
нормы информационной этики и права, принципы обеспечения информационной безопасности;
способы и средства обеспечения надежного функционирования средств ИКТ;
основные принципы бизнес-планирования с применением современного программного обеспечения, быть в состоянии составить эффективный инвестиционный проект предприятия индустрии гостеприимства и туризма;
основные типы компьютерного оборудования и компьютерной техники, их характеристики и возможности использования в практической работе;

Уметь:

просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных, получать необходимую информацию по запросу пользователя;
оценивать числовые параметры моделируемых объектов и процессов;
пользоваться базами данных и справочными системами;
использовать готовые прикладные компьютерные программы в гостиничной индустрии;
подобрать оборудование и программное обеспечение в соответствии с требованиями и задачами, стоящими перед конкретной организацией, рационально эксплуатировать оборудование;

Владеть:

алгоритмическим мышлением, понимать необходимость формального описания алгоритмов;
компьютерными средствами представления и анализа данных (электронные таблицы, средства построения графиков и диаграмм, гипертекст, мультимедиа);
владеть навыками управления проектами, разрабатывать проекты с применением современного программного обеспечения;
системой базовых знаний, показывающих вклад информатики в формирование современной научной картины мира;
основными сведениями о базах данных, их структуре, средствах создания и работе с ними.

Иметь представление:

о роли информации и информационных процессов в социальных, биологических и технических системах;
о способах хранения и простейшей обработке данных;
о кодировании и декодировании данных;
о причинах искажения данных при передаче;
о компьютерных сетях и их роли в современном мире;
о компьютерных системах и оборудовании, применяемых в оснащении гостиничных и туристических комплексов и направлениях их развития и совершенствования, быть в состоянии произвести самостоятельный и обоснованный выбор автоматизированных систем управления;
о современных средствах электронной коммерции, быть в состоянии разработать и оценить электронные представительства компаний индустрии гостеприимства.

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы.

Очная форма обучения

Вид учебной работы	Всего часов	Семестры
Вид учебной работы	Всего часов	4	5	6	7
Аудиторные занятия (всего)	36		36
В том числе:
Лекции (Л)	18		18
Практические занятия (ПЗ)	18		18
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	36		36
В том числе:
Самостоятельное изучение разделов	18		18
Самоподготовка (проработка и повторение лекционного материала и материала учебников и учебных пособий, подготовка практическим занятиям, рубежному контролю и т.д.)	18		18
Вид промежуточной аттестации	зачет		зачет
Общая трудоемкость час/ ЗЕТ	72/2		72/2

Очная форма обучения

Вид учебной работы	Всего часов	Семестры
Вид учебной работы	Всего часов	5	6	7	8
Аудиторные занятия (всего)	10				10
В том числе:
Лекции (Л)	4				4
Практические занятия (ПЗ)	6				6
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	58				58
В том числе:
Самостоятельное изучение разделов	30				30
Самоподготовка (проработка и повторение лекционного материала и материала учебников и учебных пособий, подготовка практическим занятиям, рубежному контролю и т.д.)	28				28
Вид промежуточной аттестации зачет	4				4
Общая трудоемкость час/ ЗЕТ	72/2				72/2

5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
5.1. Содержание разделов дисциплины

№ раздела	Наименование раздела	Содержание раздела
1	2
1	Информационные технологии в сфере гостеприимства и туризма.	Классификация информационных технологий Информационные системы: понятие, сущность, значение. Классификации информационных систем. Роль и место информационных систем в гостиничном бизнесе и туризме.
2	Современное использование информационных систем в сфере гостеприимства.	Основные принципы, методы и свойства информационных и коммуникационных технологий, их применение в индустрии туризма и СКС. Аппаратно-техническое и программное обеспечение информационных технологий. Автоматизированные рабочие места (АРМ). Прикладное программное обеспечение и информационные ресурсы в туризме. Интегрированные информационные системы. Проблемно ориентированные пакеты прикладных программ по отраслям и сферам деятельности.
3	Сетевые технологии в туристической индустрии.	Глобальные компьютерные сети. Электронные каталоги. Гипертекст, HTML. Основы сайтостроения. Технологии создания и размещения сайтов и материалов в сети Интернет. Туристические виртуальные сообщества. Общая характеристика туристических виртуальных сообществ. Электронная коммерция в туризме.
4	Мультимедийные технологии в сфере гостеприимства.	Основные сведения о мультимедийных технологиях. Мультимедийные продукты в деятельности фирм сферы гостеприимства. Виртуальные путешествия. Гостиничный бизнес и Интернет. Технологии мультимедиа в гостинично-ресторанном бизнесе.
5	Информационные системы менеджмента в гостиничной индустрии.	Краткая характеристика информационных систем менеджмента для гостиничной отрасли. Информационные системы и технологии в управлении гостиничным комплексом. Пакеты финансового менеджмента турфирм и отелей. Использование информационных систем различными службами гостиниц: управления номерным фондом; административная служба; коммерческая служба; служба питания; инженерно-технические службы; вспомогательные службы. Информационные системы в гостиницах Hotel-2000, «Русский отель», «Отель-Симпл», «Меридиан-1», Lodging Touch, KEI-Hotel, Fidelio, Cenium, «Дип-Пансион», Nimeta
6	Системы бронирования и резервирования, управления в туризме	Отечественные и зарубежные системы бронирования. Системы бронирования Amadeus, Galileo, Worldspan, Sabre Электронные каталоги:Hotel Guide, Flight Guide, Cruise Ferry Guide, HRS, Business Travel Planner, Air Travel Planner. Программные продукты в туризме. «Арим-Софт», «Само-тур», «Мастер-Тур», «Интур-Софт», Continent-ANT, «Тур», «Туристский офис», Jack

5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	1	2	3	4	5	6	7	8	9
1.	Менеджмент гостеприимства	1	2	3	4	5	6
2	Менеджмент безопасности предприятий индустрии гостеприимства	1	4	5
2	Организация гостиничного производства				4	5	6	7	8	9

5.3. Разделы дисциплин и виды занятий

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекц.	Практ. зан.	СРС	АИФ	Всего
1	Информационные технологии в сфере гостеприимства и туризма.	2	2	6		10
2	Современное использование информационных систем в сфере гостеприимства.	4	4	6		14
3	Сетевые технологии в туристической индустрии.	2	2	6		10
4	Мультимедийные технологии в сфере гостеприимства.	4	4	6		14
5	Информационные системы менеджмента в гостиничной индустрии.	2	2	6		10
6	Системы бронирования и резервирования, управления в туризме	4	4	6		14
	ИТОГО	18	18	36		72

1 2 3 4 5

	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...		Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...
	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...		Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...
	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...		Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...
	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...		Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...
	Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению... Федерального государственного образовательного стандарта (фгос впо) направления 080200. 62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства...		4. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной... Проверка прочности знаний, уровня речевых навыков и умений студентов осуществляется в форме текущего, промежуточного и итогового...
	Методические рекомендации по организации и методическому сопровождению... Методические рекомендации по организации и методическому сопровождению самостоятельной работы студентов		Методические рекомендации по изучению дисциплины «История культуры России» Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое...
	Методические рекомендации по изучению дисциплины «История культуры России» Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое...		Методические рекомендации по изучению дисциплины «История культуры России» Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое...
	Самостоятельная работа студентов 85 часов Порядок проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине		Методические рекомендации «Организация самостоятельной работы по дисциплине «Математика» Предлагаемое издание предназначено для преподавателей математики московских колледжей. Его цель – систематизировать материалы по...

Негосударственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

Российская международная академия туризма

Кафедра естественных и гуманитарных дисциплин

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Похожие: