Пояснительная записка Цели и задачи освоения дисциплины Обязательный минимум содержания дисциплины
Скачать 0.51 Mb.
|
| Тема 1.1. Цели, задачи, предмет и основные понятия дисциплины Основные понятия: товародвижение, товароснабжение, технология, технологический процесс, операции. Цели, задачи и предмет дисциплины. Профессиональные компетенции, формируемые при освоении дисциплины. Межпредметные связи с другими дисциплинами. Значение дисциплины в подготовке специалистов по направлению «Торговое дело». Сущность, роль и значение процесса товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Технологическая цепь товародвижения, ее участники, принципы рационального построения. Тема 1.2. Тара и ее роль в процессе товародвижения Значение тары. Классификация и основные виды тары. Требования, предъявляемые к таре. Стандартизация и унификация тары.Основные тенденции в совершенствовании тары. Тема 1.3. Организация перевозки товаров Роль и задачи транспорта в процессе товародвижения. Характеристика отдельных видов транспорта. Выбор видов транспорта для перевозки грузов. Пакетные и контейнерные системы грузовой переработки товарных потоков. Документы, регламентирующие взаимоотношение сторон при перевозке грузов. Транспортно-экспедиционное обслуживание предприятий торговлиОсновные тенденции в развитии внутренних перевозок. Раздел 2. Организация и технология предприятий оптовой торговли. Тема 2.1. Организация, инфраструктура и принципы размещения предприятий оптовой торговли. Оптовая торговля в условиях рыночной экономики. Услуги, оказываемые оптовой торговлей. Оптовые организации, их виды, типы, функции. Оптовые структуры общенационального масштаба и регионального уровня. Независимые оптовики. Торгово-посреднические структуры. Организаторы оптового оборота. Принципы размещения предприятий оптовой торговли. Тема 2.2.Склады в оптовой торговле Роль складов в процессе товародвижения. Классификация складов. Размещение складов Структура складских помещений и площадей. Особенности устройства и планировки складов. Параметры склада. Методика расчета потребности в складской площади Тема2.3. Технология складских операций Складской технологический процесс. Особенности его организации и управления.Технология разгрузки транспортных средств и внутрискладского перемещения грузов. Технология приемки товаров на складе.Технология процесса складирования грузов на складе.Технология процессов комплектования партий товаров и отправки их потребителям.Механизация и автоматизация трудоемких работ. Тема 2.4.Управление торгово-технологическими процессами Требования, предъявляемые к управлению торгово-технологическими процессами на складе. Управление ассортиментом товаров. Управление хранением товаров на складе. Управление погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями. Автоматизированное управление складскими операциями. WMS – системы. Структура управления склада и функции ее работников. Раздел 3. Организация и технология предприятий розничной торговли. Тема 3.1. Классификация и принципы размещения торговых розничных предприятий Классификация предприятий розничной торговли, их виды, типы, функции. Принципы размещения предприятий розничной торговли в городской застройке. Стационарная и нестационарная торговая сеть. Магазинные и внемагазинные формы продажи товаров. Автоматизация процессов продажи товаров Тема 3.2. Технологическая планировка и торгово-технологическое оборудование предприятия розничной торговли Технологические и общетехнические требования к устройству магазинов. Состав помещений магазинов, их планировка. Типы планировки магазинов. Тема 3.3. Организация торгово-технологического процесса на предприятиях розничной торговли Технология операций по поступлению и приемке товаров в розничных торговых предприятияхТехнология хранения и подготовки товаров к продажеРазмещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.Организация и технология розничной продажи товаров. Электронизация торговых операций. Автоматизация контрольно-кассовых операций и использование пластиковых карт при расчетах с покупателямиАвтоматизация процессов холодильной обработки продуктов. Нормы торгового обслуживания. Методы продажи. Услуги, оказываемые покупателям торговыми предприятиямиКультура и качество торгового обслуживания. Тема 3.4. Управление торгово-технологическим процессом на предприятиях розничной торговли Содержание управления торгово-технологическими процессами в магазине. Управление товарными запасами; управление ассортиментом товаров; управление товарными и покупательскими потоками; управление процессом обслуживания покупателей Формы организации и разделения труда работников магазина. Организация материальной ответственности в магазине. Раздел 4. Государственное регулирование торговли. Тема 4.1. Государственный контроль в торговле Государственные органы, контролирующие торговлю в РФ. Порядок проверки государственными органами предприятий торговли. Основные виды правонарушений в торговле Тема 4.2 Защита прав потребителей Федеральный закон «О защите прав потребителей». Примерные правила работы предприятий розничной торговли. Тема 4.3. Правила продажи отдельных видов товаров Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин. Раздел 5. Основы технологического проектирования предприятий торговли Тема 5.1. Принципы, нормы и методы проектирования Виды проектов. Принципы проектирования. Строительные нормы и правила. Этапы проектирования предприятия. Технико-экономическое обоснование (технико-экономические расчеты). Стадии проектирования Тема 5.2.Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли Способы строительства. Этапы приемки объекта строительства. Рабочая и приемочная комиссии. Реконструкции и ремонт предприятий торговли. 4. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ При реализации программы дисциплины «Организация, технология проектирования предприятий» используются различные образовательные технологии – во время аудиторных занятий проводятся лекции и семинары с использованием ПК и компьютерного проектора. Семинары проводятся в компьютерном классе с использованием справочных правовых систем «Консультант Плюс» и «Гарант». В рамках курса предусмотрены встречи с представителями торговых предприятий, и коммерческих организаций. Самостоятельная работа студентов подразумевает работу под руководством преподавателей (консультации при подготовке рефератов, индивидуальную работу и выполнении практических заданий и индивидуальную работу студента в компьютерном классе или библиотеке института. 5. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ. В течение преподавания курса «Организация, технология проектирования предприятий» в качестве форм текущей аттестации студентов используются такие формы, как промежуточное и итоговое тестирование, заслушивание и оценка доклада по теме реферата, собеседование при приеме результатов практических работ с оценкой. По итогам обучения проводится экзамен. Оценка осуществляется по всем элементам фонда оценочных знаний по традиционной (пятибалльной) системе или по рейтинговой, переводя показатели различных форм контроля в баллы. Диапазон баллов для оценивания аудиторной и самостоятельной работы студентов по результатам текущего и промежуточного контроля знаний:
Полученное число баллов пропорционально переводится в семестровую пятибалльную оценку: 60-69 баллов – удовлетворительно; 70-84 баллов – хорошо; Свыше 85 – отлично. Итоговый рейтинг студента после завершения изучения дисциплины определяется суммой набранных баллов. Перевод рейтинговых баллов в традиционные оценки (по2-х балльной системе) проводится по следующей шкале: 41 и более баллов – «зачтено»; менее 40 баллов – «не зачтено». 5.1. ТЕМЫ ПРАКТИЧЕСКИХ И СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ»
Практические занятия выполняются по заданиям, которые содержат методические указания по их выполнению. Семинар как организационная форма обучения представляет собой особое звено процесса обучения. Его отличие от других форм состоит в том, что он ориентирует студентов на проявление большей самостоятельности в учебно-познавательной деятельности, так как в ходе семинара углубляются, систематизируются и контролируются знания студентов, полученные в результате самостоятельной внеаудиторной работы над первоисточниками, документами, дополнительной литературой. Дидактические цели семинарских, занятий состоят в углублении, систематизации, закреплении знаний, превращении их в убеждения; в проверке знаний; привитии умений и навыков самостоятельной работы с книгой; в развитии культуры речи, формировании умения аргументировано отстаивать свою точку зрения, отвечать на вопросы слушателей, слушать других, задавать вопросы. Семинарские занятия тесно взаимосвязаны с лекциями и другими видами изучения нового учебного материала и самостоятельной работой студентов, и в этом их существенная особенность. Руководящая семинаром роль преподавателя проявляется в тщательном планировании учебной работы, вычленении существенных вопросов для обсуждения, в подборе литературы для самостоятельного изучения, в управлении процессом обсуждения. Выяснив тему семинара, ознакомившись с рекомендованной литературой и заданиями преподавателя, уточнив объём предстоящей работы и сроки её выполнения, студент составляет свой ориентировочный план подготовки к занятию. Спланировав свою работу, студент приступает к чтению рекомендуемой литературы и использует дополнительную литературу для уточнения отдельных вопросов. Закончив, предварительную работу над темой, можно переходить к составлению плана выступления, в котором включаются вопросы и ответы. Центральным элементом семинара является дискуссия. Дискуссия состоит из этапов:
Таким образом, семинар представляет групповое обсуждение студентами темы учебной программы под руководством преподавателя. Семинар наряду с лекцией относится к основным формам организации учебного процесса и выполняет три функции: познавательскую, воспитательную и контрольную. Семинар-беседа- наиболее распространенный вид, проводится в форме развернутой беседы по плану с кратким вступлением и заключением преподавателя, предполагает подготовку к занятию студентов по вопросам плана семинара, позволяет вовлечь большинство студентов в активное обсуждение темы. Достигается это путем заслушивания развернутого выступления нескольких студентов по вопросам плана, дополнений других, рецензирования выступлений, постановки проблемных вопросов. Семинар-заслушивание и обсуждение докладов и рефератов предполагает предварительное распределение вопросов между учащимися и подготовку ими докладов и рефератов. Семинар-диспут предполагает коллективное обсуждение какой-либо проблемы с целью установления путей ее достоверного решения. Семинар-диспут проводится в форме диалогического общения его участников. Он предполагает высокую умственную активность, прививает умение вести полемику, обсуждать материал, защищать взгляды и убеждения, лаконично и ясно излагать свои мысли. Для оптимального проведения семинара-диспута необходимы определенные социально-психологические условия, доброжелательные отношения между участниками, коммуникативные умения, культура мышления. Семинары-с решением ситуаций - предполагает решение заранее заданных преподавателем ситуаций или составленных самими студентами. Смешанная форма семинара - это сочетание обсуждения докладов, свободных выступлений студентов, а также дискуссионных обсуждений. Подготовкой студентов к семинару руководит преподаватель, который помогает учащимся подготовить план выступления, обучает составлению конспектов статьи, показывает, как сделать выписки из текста, найти цитаты для обоснования выводов и утверждений, сформулировать тезисы выступления, наблюдает за самостоятельной работой, консультирует студентов по другим вопросам. В качестве основной литературы ко всем семинарским занятиям рекомендуются следующие учебники и учебные пособия:
|
Похожие:
 | Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины 3 Обязательный... Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Природопользование» 3 |  | Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины 3 Обязательный... Место дисциплины в структуре ооп впо: относится к дисциплинам базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла. 3 |
| Пояснительная записка Цели и задачи освоения дисциплины Обязательный... Цель дисциплины – углубленное изучение правовых основ предпринимательской деятельности, предметного соотношения экономики и права,... | | Пояснительная записка Цели и задачи освоения дисциплины Обязательный... Формирование у студентов умений и практических навыков определения таможенной стоимости и осуществления контроля таможенной стоимости... |
| Пояснительная записка Цели и задачи освоения дисциплины «История... Обязательный минимум содержания дисциплины «История таможенного дела и таможенной политики России» | | Пояснительная записка 3 Обязательный минимум содержания дисциплины... Обязательный минимум содержания дисциплины «Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности (немецкий)» 4 |
| Пояснительная записка Требования к студентам: знания в объеме курсов «История психологии» Обязательный минимум содержания дисциплины по гос (для дисциплин Федерального компонента) | | «Электротехника и электроника» Цель и задачи преподавания дисциплины, ее место в учебном процессе, обязательный минимум содержания |
| Пояснительная записка 3 2 Цели и задачи освоения дисциплины «Эконометрика» Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «эконометрика» 3 | | Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины «Международные финансы» Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое... |
| Пояснительная записка рабочая программа «Технология» Реализация программы обеспечивает обязательный минимум содержания образования по технологии | | Программа дисциплины Обязательный минимум содержания дисциплины в соответствии с государственным образовательным стандартом |
| Программа дисциплины Обязательный минимум содержания дисциплины по гос (для дисциплин Федерального компонента) | | Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины «Институциональная экономика» Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «институциональная экономика» 3 |
| Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины «Предпринимательские риски» Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «предпринимательские риски» 3 | | Пояснительная записка 3 Цели и задачи освоения дисциплины «Общий менеджмент» Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «общий менеджмент» 3 |
