Скачать 230.11 Kb.
|
На правах рукописиАХАПКИН АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ Физиологическое состояние и продуктивные качества цыплят-бройлеров при инъекции и аэрозольном применении гала-вета 03.00.13 - Физиология АВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук Белгород 2009 Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» Научный руководитель: заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Бойко Иван Александрович Официальные оппоненты: Ли Анатолий Ченсонович доктор биологических наук, профессор Амельченко Ирина Анатольевна кандидат биологических наук, доцент Ведущая организация: Орловский государственный аграрный университет Защита диссертации состоится _______________ 2009 года в «____» часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503, Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский, ул. Вавилова д. 1, тел/факс 8(4722)-39-22-62; 8(4722) 39-25-97; 8(4722) 39-20-97 Автореферат разослан «___» 2009 г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белгородской государственной сельскохозяйственной академииУчёный секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук, доцент Литвинов Ю. Н. 1. Общая характеристика работыАктуальность темы. В решении проблемы обеспечения населения высококалорийными продуктами питания птицеводству, как наиболее динамичной отрасли животноводства, придаётся большое значение. Однако воздействие на организм животных неблагоприятных факторов различной природы вызывает иммунодефицитные состояния различной степени тяжести, что приводит к снижению его резистентности, сохранности и продуктивности. Механизмы иммунной защиты у птицы по сравнению с другими видами животных весьма несовершенны. Поэтому низкая резистентность молодняка делает проблему иммунодефицитав в условиях промышленного птицеводства весьма актуальной (И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов, 1993; Т. Н. Ракова, 1996; В. М. Земсков с соавт., 1995; Ю. В. Конопатов, 2000). За последние годы ветеринарной наукой и практикой накоплен определённый опыт в профилактике и лечении иммунодефицитных состояний животных с использованием биологически активных веществ и средств иммунной коррекции (Е. Ф. Дымко, 1978; А. И. Иванов, 1982; Н. Д. Придыбайло, 1991; И.А. Бойко с соавт, 2004; В. И. Дорожкин, 1997; Н. Л. Андреева, 1992, 1997; Ю В. Тульев с соавт., 1997 и др.). Исходя из вышеизложенного, в связи с распространением вторичных иммунодефицитов, возникающих под воздействием неблагоприятных факторов различной этиологии (В. М. Апатенко, 1992; И. А. Бойко, П.И. Бреславец, Р.А. Мерзленко, 2004) следует, что одним из основных научных направлений в птицеводстве является изыскание новых препаратов иммуномодулирующего действия, под воздействием которых активизируются факторы неспецифической защиты и другие резервы организма. Мы изучали эффективность применения цыплятам-бройлерам нового иммунотропного препарата – гала-вета, являющегося производным фталгид-розида. Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы – дать физиологическую оценку эффективности использования при выращивании цыплят-бройлеров нового иммуномодулятора – гала-вета, как средства, повышающего иммунную защиту организма, выявить продуктивное действие, оптимальные дозы и способы применения, а также эффективность его использования при профилактике некоторых заболеваний. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
Научная новизна работы. Впервые изучена эффективность внутримышечного применения гала-вета цыплятам бройлерам кросса Иза-JV. Доказана эффективность аэрозольного применения этого препарата. Установлено, что гала-вет относится к средствам нетоксичным для птицы и положительно влияет на общее физиологическое состояние организма, морфологический и биохимический состав крови, естественную резистентность организма, интенсивность роста и сохранность цыплят-бройлеров. Практическая значимость работы. Определены оптимальные дозы и способы применения препарата, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров. Показано преимущество аэрозольного применения гала-вета по сравнению с внутримышечного. Гала-вет рекомендуется применять цыплятам-бройлерам в качестве иммуномодулирующего средства. Основные положения, выносимые на защиту:
Апробация результатов исследований. Результаты исследований представлены на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород 2006, 2007), в материалах первого съезда ветеринарных фармакологов России (Воронеж, 2007), в журнале «Ветеринарный врач» (Казань 2007), в ученых записках казанской ГАВМ (Казань 2008), расширенном заседании кафедры зоогигиены и кормления Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2008). Публикации результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в 6 научных статьях Структура и объём диссертации. Диссертация представляет собой рукопись компьютерного набора объёмом 109 страниц. Состоит из разделов: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, результатов исследования и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству. В списке использованной литературы 157 публикаций, в т. ч. 109 отечественных авторов. Текст иллюстрирован 26 таблицами и 2 рисунками. Имеется приложение. 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Работа выполнялась в 2005-2008 гг. на базе учебно-научной птицеводческой фермы Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Производственная проверка проводилась в условиях птицефабрик Белгородской области. В экспериментальной части работы было использовано 120 крыс, 12 кроликов, 26 морских свинок. В клинических и научно-производственных опытах использовали около 60000 цыплят-бройлеров кросса Иза-JV. О характере влияния гала-вета на организм птицы судили по клиническим показателям, изменениям белкового, углеводного, минерального и витаминного обмена, общей неспецифической резистентности организма, интенсивности роста птицы, выхода и качества продукции. Опытные и контрольные группы птиц комплектовали по принципу групп-аналогов с учетом возраста, условий содержания и кормления. В течение экспериментального периода учитывали: сохранность поголовья – путём ежедневного выявления павшей птицы с установлением причин падежа; живую массу цыплят – индивидуальным взвешиванием по периодам их выращивания, затраты корма на единицу продукции. Для физиолого-биохимических исследований из каждой группы выделяли не менее шести голов птицы. Кровь брали из подкрыльцовой вены или после декапитации животного. Гематологические показатели определяли общепринятыми методами (А. А. Кудрявцев, с соавт., 1974): содержание гемоглобина – гемометром Сали, подсчёт эритроцитов и лейкоцитов в 1 мм3 проводили в камере Горяева. При изготовлении мазков крови и выведении лейкограммы пользовались указаниями по гематологическим исследованиям Г. А. Симоняна с соавт. (1995). Количество общего белка определяли с помощью рефрактометра ИРФ-22 (В. Г. Колб, В. С. Камышников, 1976), общий кальций – комплексонометрическим методом с трилоном Б и мурексидом (А. М. Смирнов с соавт., 1988), неорганический фосфор – колориметрическим методом с ванадат-молибденовым реактивом, витамин А – спектрофотометрически. Активность лизоцима в сыворотке крови устанавливали нефелометрическим методом (В. Г. Дорофейчук, 1968), фагоцитарную активность – путём подсчёта фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 клеток (В. М. Митюшников, 1985), бактерицидную активность сыворотки крови – по методу О. В. Смирновой и Г. А. Кузьминой (1966). Ветеринарно-санитарную оценку мяса цыплят, убитых после применения препарата, проводили по общепринятым методам (Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов, 2001; М. Ф. Боровков с соавт., 2007). Полученный во всех опытах цифровой материал подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по общепринятым методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стъюдента (td). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р0,05 (Г.Ф. Лакин, 1973). -р 0,05; -р0,01; -р0,001 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Состав и физико-химические свойства гала-вета Гала-вет (синонимы: лазарин, аминофталгидразид) – 5-амино-1,4-диоксо-1,2,3,4,-тетрагидрофталазин-2 натрия дион дигидрат (производное фталгидразида).Препарат представляет собой мелкокристаллический порошок, белого или бледно-желтого цвета, легко растворим в воде, физиологическом растворе и спирте. Его выпускают в форме порошка, расфасованного в стеклянные флаконы по 20, 40, 80, 160, 320 мг (производитель: ЗАО ЦСМ «Медикор»). 3.2. Определение безвредности гала-вета на лабораторных животныхПероральное применение препарата лабораторным животным в максимально допустимых дозах не вызвало патологических изменений в организме животных, следовательно, определение LD50 LD16 и LD04 при данном способе введения было признано невозможным. Морфологические изменения в органах крыс и мышей не выявлены. При внутрибрюшинном введении гала-вета крысам получены следующие данные: инъекция высшей дозы (2500 мг/кг) приводила к гибели животных через 30-40 минут и сопровождалась судорогами и одышкой. При введении гала-вета в дозах от 400 до 1000 мг/кг признаков угнетения центральной нервной системы не обнаружено. При макроскопическом исследовании внутренних органов убитых животных, отклонений от нормы не выявлено. При этом живая масса крыс контрольной и опытных групп существенно не отличалась. LD50 для крыс при внутрибрюшинном введении гала-вета составила 1640 мг/кг. 3.3. Интенсивность роста и сохранность Для проведения экспериментальных исследований было сформировано 5 групп цыплят-бройлеров 7-суточного возраста по 30 голов в каждой. Птицу содержали в одном помещении в клетках. Первая группа была контрольной. Опытным группам гала-вет вводили внутримышечно в дозах: второй группе – 3 мг/кг, третьей группе – 5 мг/кг и четвертой - 7 мг/кг. Цыплятам всех групп скармливали одинаковый рацион соответственно по периодам выращивания ПК-5-1к, ПК-5-2к, ПК-5(ц), ПК-6 по нормам ВНИТИП 2000 г. Второй, третьей и четвёртой опытным группам в течение 3 суток внутримышечно вводили гала-вет. После 2- недельного перерыва препарат применяли повторно в течение 3 суток. Наблюдение за птицей проводили в течение всего периода выращивания. В результате исследований (таблица 1) установлено, что лучшие показатели были в третьей и четвёртой группах. В этих группах был самый высокий среднесуточный прирост и сохранность. Таблица 1 – Продуктивность и сохранность цыплят
Из данных таблицы видно, что наиболее высокие среднесуточные приросты цыплят в третьей и четвёртой группах, где применяли более высокие дозы гала-вета (5 и 7 мг/кг живой массы). Во второй опытной группе, где препарат применяли из расчёта 3 мг/кг, среднесуточный прирост цыплят составил 38,6 г, что незначительно отличается от 3 и 4 групп. Таким образом, проведённые исследования свидетельствуют о положительном влиянии гала-вета на сохранность и прирост птицы. При этом внутримышечное введение препарата из расчёта 5,0 и 7,0 мг/кг живой массы оказывает более выраженный ростостимулирующий эффект, чем более низкая доза. Результаты гематологических исследований показали, что статистически достоверных изменений в морфологических показателях крови подопытных цыплят на протяжении всего периода исследований не наблюдается. Таблица 2– Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
Полученные данные (таблица 2) свидетельствуют о том, что внутримышечное введение цыплятам всех испытуемых доз гала-вета не оказывает существенного влияния на биохимические показатели крови. Активация ферментов АсАТ и АлАТ свидетельствует об интенсификации белкового обмена в организме цыплят. Это подтверждается более высоким приростом птицы в третьей и четвёртой группах. Показатели естественной резистентности птицы представлены в таблица 3. Таблица 3– Показатели естественной резистентности цыплят-бройлеров
Из представленных в таблице данных видно, что после применение гала-вета в третьей и четвёртой группах отмечалось увеличение фагоцитарной активности псевдоэозинофилов на достоверную по сравнению с контролем величину (на 17,7 и 16,8%). По лизоцимной, как и по бактерицидной активности, расхождения с контролем были незначительными, наблюдалась лишь тенденция к увеличению. Что касается иммуноглобулинов, то их повышение на 9,6-15,6% было недостоверно (р>0,05). Полученные нами результаты по применению гала-вета дают нам основание относить его к иммуномодулирующему препарату, который за счёт воздействия на функционально-метаболическую активность стимулирует защитные функции организма цыплят-бройлеров. 3.6. Влияние гала-вета, энроксила и тимогена на физиологическое состояние, иммунный статус и продуктивные качества цыплят Для проведения исследований было сформировано 5 групп цыплят-бройлеров 20-суточного возраста по 40 голов в каждой. Первая группа была контрольной, второй и третьей опытным группам внутримышечно вводили гала-вет, четвёртой – тимоген и пятой – энроксил. Препараты применяли в течение 5 суток согласно схеме, представленной в таблице 4. Таблица 4 – Схема опыта
В результате исследований установлено, что лучшие показатели в третьей группе, где внутримышечно птице вводили гала-вет из расчёта 5,0 мг/кг живой массы. После применения препарата в указанной дозе на протяжении всего периода наблюдения (14 суток) падеж цыплят не отмечен. Среднесуточный прирост птицы в этой группе составил 40,8 г, что на 12,1% выше, чем в контрольной. Применяемые препараты не оказали существенного влияния ни на морфологический, ни на биохимический состав крови, за исключением тимогена, который вызвал увеличение гемоглобина. Применение иммуномодуляторов (гала-вета и тимогена) вызывает повышение естественной резистентности во всех опытных группах (таблица 5). При этом достоверно увеличилась (на 28,5%) фагоцитарная активность псевдоэозинофилов от гала-вета, применяемого в дозе 5,0 мг/кг живой массы и от тимогена в четвертой опытной группе (на 26,8%) по сравнению с контролем. При применении гала-вета наблюдается тенденция повышения бактерицидной активности сыворотки крови (на 1,4-9,6%, р>0,05) и увеличения количества иммуноглобулинов (на 0,8-3,1%, р>0,05). Таблица 5 – Показатели естественной резистентности цыплят
После применения тимогена бактерицидная активность сыворотки крови возросла на достоверную по сравнению с контролем величину (на 18,5%, р<0,05) и составила 40,82%. Лизоцимная активность за период проведения опыта ни в контрольной, ни в одной из опытных групп существенно не изменялась. Таким образом, результаты исследований свидетельствуют, что гала-вет и тимоген повышают фагоцитарную активность псевдоэозинофилов, а тимоген и бактерицидную активность сыворотки крови, а на лизоцимную активность препараты существенного влияния не оказывают. Биохимические показатели, выход и качество мяса. О качестве мясной продукции судили по результатам осмотра и обвалки туш, органолептической оценки и биохимическому составу мяса (таблица 6). Таблица 6 – Выход и химический состав мясной продукции.
Из данных таблицы 6, следует что у цыплят 3 и 4 групп достоверно выше, чем у контрольной группы была исходная масса и выход туши (р0,001). В этих группах также было больше мышц и меньше костей. В их грудной мышце больше протеина (р0,005) и выше его белковый показатель качества. В мышцах подопытных групп цыплят несколько меньше золы и жира (р0,005) и оно несколько менее жесткое (р0,05). Таким образом, по большинству изучаемых показателей препараты оказывают положительное влияние на выход, химический состав и вкусовые качества мяса. 3.7. Эффективность аэрозольного применение гала-ветаДля проведения исследований по принципу аналогов было отобрано 3 птичника цыплят-бройлеров 4-суточного возраста по 33400 гол в каждом. Первый птичник – контрольный, второй и третий – опытные. Опытной птице гала-вет применяли аэрозольно из расчёта 0,5 и 1,0 мг на кг живой массы. Обработку проводили в течение 2 суток. Первый контрольный птичник обрабатывали фторхинолоновыми препаратами по принятой в хозяйстве схеме. Наблюдение за цыплятами проводили в течение 14 суток. В результате исследований установлено, что сохранность птицы несколько выше во второй опытной группе (98,8%), где гала-вет применяли в дозе 0,5 мг/кг живой массы. В третьей группе после применения препарата в дозе 1,0 мг/кг сохранность составила 98,6%. В контрольной группе она была 98,2%. Среднесуточные приросты цыплят второй и третьей опытных групп превышали контрольные показатели на 1,5% и 1,2% соответственно. Как и после внутримышечного введения, аэрозольная обработка гала-ветом не оказала существенного влияния на морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров, но вызвала повышение фагоцитарной активности псевдоэозинофилов на достоверную по сравнению с контролем величину (на 10,3% и 9,7%, при р<0,01). Результаты производственной проверки эффективности гала-вета. Производственную проверку проводили в 3-х птицеводческих хозяйствах. Так, в ЗАО «Приосколье» применяли гала-вета аэрозольно в дозе 0,5мг/кг в течение 2-х суток. При этом повысилась бактерицидная активность сыворотки крови и фагоцитарная активность псевдоэозинофилов, сохранность птицы - на 1,8% , прирост живой массы - на 12,7%, а затраты корма снизились на 5,9%. В ЗАО «Оренбургский бройлер» гала-вет аэрозольно применяли из расчета 0,5 и 1,0 мг/кг в течение 2 суток цыплятам 7 суточного возраста. Это способствовало повышению сохранности соответственно на 5,9% и 6,6 % , среднесуточного прироста - на 4,1 и 4,6 %. При этом так же повысилась резистентность цыплят. В СПК «Томаровский» гала-вет аэрозольно применяли молодняку 10 – суточного возраста из расчета 0,5 и 1,0 мг/кг в течении 2-х суток. При этом сохранность птицы повысилась соответственно на 1,4 и 1,8 %, прирост живой массы - на 3,9 и 4,4 % при снижении затрат кормов. Таким образом, по результатам производственной проверки оптимальной дозой гала-вета при аэрозольной обработке птицы является 0,5 мг/кг живой массы. Гала-вет использовать экономически эффективно. Выводы
Практические предложения
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Формат 60х84, 1/16. Усл. печ. л. 1,0. Заказ № 1983. Тираж 100 экз. Типография БВЦ |
Эффективность использования корма и продуктивные качества у цыплят-бройлеров... Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... | Иммуномодулирующий эффект гала-вета и его влияние на физиологическое состояние поросят Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная... | ||
Мирзакарим норбеков Целью дисциплины является изучение влияния комплекса факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивные качества... | Агро-дайджест Яровой сев завершен на 25,1 % Целью дисциплины является изучение влияния комплекса факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивные качества... | ||
Юрий мороз «Бизнес. Пособие для гениев» Целью дисциплины является изучение влияния комплекса факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивные качества... | Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при скармливании сухой молочной сыворотки Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... | ||
Программа по дисциплине сд. Ф. 04: «Зоогигиена с основами проектирования... Целью дисциплины является изучение влияния комплекса факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивные качества... | Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности мяса цыплят-бройлеров... Методические указания предназначены для студентов специальности 012300 Общая биохимия. В учебном пособии представлена структура дисциплины,... | ||
Физиологическое состояние и энергия роста цыплят кросса «хайсекс... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 030100. 62 «Философия»... | Функциональные и иммунно-биохимические изменения у цыплят-бройлеров... Работа выполнена в фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» | ||
Физиологическое состояние, воспроизводительные функции и продуктивность... Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... | «Качество трудовой жизни» Влияние многоаспектности подходов при применении понятия «качество жизни» на тенденции распространения данной категории. Факторы... | ||
Адаптация чёрно-пёстрого скота разных эколого-генетических типов в условиях ростовской области Акклиматизационно-адаптивные и продуктивные качества крупного рогатого скота | Программа восьмого Международного научно-практического конгресса... Резервный день для прохождения гиа в новой форме в 9 классе по математике, истории России, биологии, физике | ||
Эпп/ооу Реализация проекта «Продуктивные задания при работе с текстом как средство достижения метапредметных результатов» | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Диссертационного совета Д. 212. 199. 06 по защите докторских и кандидатских диссертаций при Российском государственном педагогическом... |