Учебное пособие по дисциплине «Биология и биоэкология»
Скачать 2.67 Mb.
|
| ГЛАВА I. КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЗМОВ В СООТВЕТСТВИИ С ИСТОЧНИКАМИ УГЛЕРОДА И ЭНЕРГИИ ….............................................................................................. 5 1.1. Автотрофное питание …………………………….……………….. 7 1.1.1. Фотосинтез ………………………………….……………………. 7 1.1.2. Минеральное питание растений и животных ……….…………10 1.1.3. Особые способы получения незаменимых элементов ….……..12 1.2. Гетеротрофное питание …………………………………….…..... 14 1.2.1. Типы гетеротрофного питания …………………………….…...15 1.2.2. Питание животных ……………………………………….……...19 1.2.3. Пищеварительная система у хордовых животных ……..…….. 27 1.2.4. Механизмы питания у животных ……………………….……...40 1.2.5. Некоторые закономерности питания животных …………...….44 1.2.6. Пищевые режимы и пищевая специализация животных…….. 46 ГЛАВА II. ФАКТОР ПИТАНИЯ НА БИОГЕОЦЕНОТИЧЕСКОМ УРОВНЕ …………………………………………………………….…52 2.1. Трофические связи ………………………………………………...53 2.1.1. Прямые трофические связи ………………………….………….53 2.1.2. Косвенные трофические связи ………………………….………55 2.2. Трофические уровни………………………………………….……58 2.3. Трофические цепи и сети питания ………………..……………...62 ГЛАВА III. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА ………………………………….65 3.1. Пищеварение у человека …………………….……..……………..66 3.1.1. Строение органов пищеварения …………………..……………66 3.1.2. Пищеварение в разных отделах пищеварительного тракта… .67 3.1.3. Регуляция деятельности пищеварительной системы ….……...72 3.2. Энергия …………………………………………………………….73 3.3. Пищевые продукты и питательные вещества …………….….….75 3.4. Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ и их стандартные значения …………………………….……………..87 3.5.Неправильное питание ……………..……………….……………..90 3.6. Основы рационального питания …………………………….……95 3.7. Другие системы питания ………………………...…………….…99 3.8. Рацион современного человека, рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ, энергии и продуктов питания…. .104 ГЛАВА IV. РОЛЬ АЛИМЕНТАРНОЙ ЧУЖЕРОДНОЙ НАГРУЗКИ В ФОРМИРОВАНИИ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ НАСЕЛЕНИЯ ……………………………………………….………...107 4.1. Качество продуктов питания ………………………….…………..……108 4. 2. Принципы нормирования ксенобиотиков в пищевых продуктах ……....109 4.3. Ксенобиотики, поступающие в организм алиментарным путем ……..…110 4.4. Канцерогенные вещества в пищевых продуктах ………………….....132 4.5. Оптимизация питания в условиях неблагоприятного воздействия экологических факторов …………………………………………….…... 133 4.6. Основы алиментарной адаптации. Нутриенты в адаптационных процессах. Регуляция метаболизма ксенобиотиков ……………………….....134 4.7. Потребность в отдельных пищевых веществах в условиях чужеродной нагрузки ………………………………………………………..……………136 4.8. Система лечебно-профилактического питания ……………...………….139 4.9. Особенности организации питания в условиях экологической нагрузки………………………………………………………………..…… 140 4.10. Подходы к снижению алиментарной чужеродной нагрузки в неблагоприятных экологических условиях ……………………….……..140 4.11. Деконтаминационная пищевая технология …………………….……..141 4.12. Рациональный выбор и кулинарная обработка продуктов питания в условиях экологического неблагополучия …………………..…………..…..142 ГЛАВА V. РОЛЬ УРОВНЯ ПИТАНИЯ В ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ВАРИАЦИЯХ АНТРОПОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ……….....145 5.1. Зависимость характера пищи от среды обитания…………..…..146 5.2. Социальные аспекты, питания …………………………..………149 5.2.1. Пища донеолитического человека ……………………..……..153 5.2.2. Крестьянское сообщество Гамбии ……………………………155 5.2.3. Краткая характеристика питания населения тропиков……....160 5.2.4. Питание коренного населения Арктики ………………………163 5.2.5. Питание в умеренном климате ……………………………..…164 5.3. Географическое распределение болезней, связанных с алиментарной недостаточностью …………………...………..…….. 164 Вопросы к коллоквиуму ………………….……………………...165 Примерные задания к проверочной работе по теме «Пищеварение человека» ………………………….…………………...…….166 Литература ……………….……………………..……………….167 Содержание ……………………………………………………....168 Учебное пособие Пища как экологический фактор Учебное пособие по дисциплине «Биология и биоэкология» (для студентов, обучающихся по специальности 030500.10 – Профессиональное образование и 013400 – Природопользование). Кафедра экологии Учебное пособие печатается по решению методического совета факультета защиты растений и химии в сельском хозяйстве. Протокол № от 2004 г. Учебное пособие подготовили: доктор с.-х. наук, профессор В.И. Трухачев; доктор вет. наук, профессор В.П. Толоконников; к.б.н., доцент И.О. Лысенко. Рецензенты: доктор биологических наук, профессор С.И. Сигида; доктор биологических наук, профессор В.И. Терновой. Технический редактор Л.И. Шевченко Компьютерная верстка И.О. Лысенко Подготовлено к изданию в редакционно-издательском отделе ФГОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета, 355017, переулок Зоотехнический, 12. Подписано в печать 4.03.2004. Формат 60Х84 1/16. бумага офсетная. Печать офсетная. Гарнитура Times. Уч.-изд.л. 5,0. Усл. печ. л. 4,65. Тираж 100. Заказ № . Бесплатно. Отпечатано в типографии ФГОУ ВПО Ставропольского госагроуниверситета, 355017, ул. Мира, 304. |
Похожие:
 | Программа курса основы общей экологии и рационального природпользования... Программа курса предназначена для студентов 4 курса биологического факультета по специальностям «биология» и«биоэкология» |  | Учебное пособие по дисциплине ен. 01 Математика составлено в соответствии... Учебное пособие предназначено студентам очной формы обучения. Данное пособие методические указания по выполнению самостоятельной... |
| Учебное пособие по дисциплине «Теория государства и права» Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по очной, заочной формам, в том числе с использованием дистанционных технологий... | | Учебное пособие по дисциплине «Основы экологии и охраны природы» Учебное пособие по дисциплине «Основы экологии и охраны природы» для студентов фармацевтического факультета (специальность 060103... |
| Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... «Биология», профили ботаника, зоология, физиология, генетика, биоэкология; форма обучения – очная | | Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... «Биология», профили ботаника, зоология, физиология, генетика, биоэкология; форма обучения – очная |
| Методические рекомендации по написанию и защите Биология; специальность 020201. 65 «Биология»; 020803. 65 «Биоэкология»; направление 020400. 68 «Биология» (магистратура) | | Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Биология» Г82 Физика природных явлений и процессов: Учеб пособие. — Балашов: Изд-во "Николаев", 2004. — 104 с |
| Основы педагогического мастерства Учебное пособие Учебное пособие к п н. Якушевой С. Д. предназначено для преподавателей и студентов (обучающихся по педагогическим специальностям... | | Учебное пособие Для специальности: 030501 Юриспруденция Ростов-на-Дону Учебное пособие «Теория конституционализма в России» составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта... |
| Биология наука о жизни Учебное пособие разработано в соответствии с программой курса, а также требованиями образовательного стандарта России к учебной дисциплине... | | Учебное пособие для студентов технического отделения по дисциплине «Немецкий язык» Учебное пособие предназначено для студентов Омгкпт технического отделения специальностей 1705, 1706 |
| Учебное пособие М.: Руссобит-М, 2001. 1 Cd-rom математика. 5 класс.... | | Психология Учебное пособие Учебное пособие предназначено для студентов заочного отделения и обучающихся в сокращенные сроки |
| Учебное пособие Тамбов 2002 г. Авторы составители: Кузьмина Н. В,... Учебное пособие «Создание Web-сайтов» предназначено для слушателей курсов повышения квалификации на базе Тамбовского рц фио по программе... | | Учебное пособие по дисциплине «правоохранительные органы» Организация и проведение учебной практики студентов по направлению Юриспруденция. Учебно-методическое пособие. Псков: ПсковГУ, 2011.... |
