Учебно-методический комплекс дисциплины
Скачать 1.05 Mb.
|
| Тема 8. Транскрипция. Биосинтез РНК. Промоторы: особенности их нуклеотидных последовательностей. ДНК-зависимая РНК-полимераза Е.coli: субъединичная структура. Роль σ-фактора в транскрипции. РНК-полимеразы А, В и С эукариотических клеток: внутриядерная локализация. Асимметричность считывания с цепей ДНК. Этапы транскрипции: инициация, элонгация и терминация. Зависимая и независимая от ρ-фактора терминация транскрипции. Особенности транскрипции у эукариот. Регуляция экспрессии генов на уровне транскрипции. Работы Жакоба и Моно. Белки-регуляторы (активаторы и репрессоры). Регуляция экспрессии лактозного оперона: негативная регуляция, позитивная регуляция комплексом сАМР-БАК (белок-активатор катаболизма). Тема 9. Процессинг первичных транскриптов в про- и эукариотных клетках. Определение процессинга. Интроны, сплайсинг. Классификация интронов. Интроны группы 1. Особенности структуры и механизмы сплайсинга. Рибозимы, их специфичность. Возможности применения для "нокаута" мРНК и химиотерапии. Интроны группы 2, механизм сплайсинга. Интроны групп 1 и 2 у разных организмов (эволюционные связи). Сплайсинг пре-мРНК в ядре. Роль малых ядерных РНК и белковых факторов. Сплайсосома. Особенности процессинга тРНК и рРНК у бактерий. Особенности процессинга рРНК в ядрышке. РНКаза Р как рибозим. Транс-сплайсинг, его распространение. Альтернативный сплайсинг, примеры. Биологические последствия альтернативного сплайсинга. Редактирование РНК. Молекулярные механизмы. Типы редактирования (примеры). Редактирование и проблема установления биологического кода. Тема 10. Трансляция (биосинтез белка). Генетический код: основные характеристики. Биосинтез белка. Белоксинтезирующий аппарат клетки. Синтез белка в прокариотических клетках. Активирование аминокислот. Характеристика аминоацил-тРНК-синтетаз. Строение рибосом, формирование функциональных центров. Инициация трансляции. Белковые факторы инициации. Образование функционально активной 70S-рибосомы. Элонгация трансляции. Белковые факторы элонгации. Последовательность событий в процессе элонгации. Элонгация – циклический процесс. Терминация трансляции. Белковые факторы терминации. Точность процесса трансляции. Энергетические затраты на синтез белка. Ингибиторы трансляции. Посттрансляционное сворачивание белковой молекулы. Роль шаперонов в этом процессе. Посттрансляционная модификация белков. 1.6.3 Темы для самостоятельного изучения.
1.7 Методические рекомендации по организации изучения дисциплины. 1.7.1 Тематика и планы аудиторной работы студентов по изученному материалу (планы последовательного проведения занятий: ПР, СМ, ЛБ) по предлагаемой схеме:
Модуль «Биохимия» Лабораторные занятия Лабораторная работа №1 Реакции в растворах белков Опыт 1. Высаливание белков. Ход работы: к коллоидному раствору желатина или белка куриного яйца добавьте несколько кристаллов хлорида натрия. Наблюдается выпадение хлопьев белка (осаждение). Добавьте несколько миллилитров воды до исчезновения хлопьев. Объясните причину выпадения и исчезновения хлопьев белка. Опыт 2. Определение изоэлектрической точки желатина по коагуляции Ход работы: в три пробирки налейте по 0,5 мл буферных растворов (или растворов соляной кислоты) с рН равной 3,7; 4,7; 5,7. В каждую пробирку добавьте по 0,5 мл раствора желатина. Коагуляции не происходит, так как желатин – гидрофильный белок, обладающий двумя факторами устойчивости: зарядом молекулы и гидрофильной оболочкой. Затем во все пробирки прилейте по 1 мл 96% этилового спирта. В одной из пробирок должна произойти коагуляция. Объясните, почему без добавления спирта коагуляции не наблюдается, а после – выпадают хлопья белка. Опыт 3. Обнаружение белков и пептидов в растворах биуретовой реакцией Ход работы: к 1 мл раствора белка куриного яйца добавить 1 мл свежеосажденного Cu(ОН)2 ( для этого смешать в отдельной пробирке 1 мл 10% р-ра NaOH и две капли 1% р-ра CuSO4). При необходимости подогреть на спиртовке. Постепенно появляется розово-фиолетовое окрашивание. Запишите уравнение реакции : Вопросы для коллективного обсуждения:
Опыт 4. Обнаружение в белке аминокислот с циклическим радикалом с помощью ксантопротеиновой реакции. К 1 мл р-ра белка куриного яйца добавить 5-6 капель концентрированной азотной кислоты. Пробирку осторожно нагрейте в пламени спиртовки. Появляется желтое окрашивание за счет нитрования бензольного кольца. Запишите уравнение реакции нитрования на примере тирозина: Опыт 5. Обнаружение в белке аминокислот, содержащих серу с помощью реакции Фоля. В пробирку налейте 1 мл р-ра белка куриного яйца, добавьте 5 капель 30% р-ра NaOH и 1 каплю 5% р-ра уксуснокислого свинца. Нагревайте содержимое пробирки в пламени спиртовки в течение нескольких минут. Наблюдается появление черного осадка сернистого свинца. Запишите уравнение реакции Фоля, происходящей в две стадии:
Лабораторная работа № 2по теме «Липиды» Опыт 1. Обнаружение непредельных жирных кислот В пробирку поместите 8-10 капель бромной воды, добавьте 2-3 капли растительного масла. Пробирку встряхните. Наблюдается обесцвечивание бромной воды, так как бром присоединяется по месту двойной вязи в остатке жирной кислоты. Запишите реакцию взаимодействия олеиновой кислоты с бромной водой. Опыт 2. Омыление жиров В фарфоровую чашку поместите 0.5 мл касторового масла и 4-5 капель 35% раствора гидроксида натрия. Поставьте чашку на электрическую плитку при небольшом нагреве, постоянно помешивая содержимое стеклянной палочкой, пока не появится однородная, прозрачная, желтоватая жикость. Добавьте 2 мл дистиллированной воды и продолжайте помешивать до полного упаривания воды, после чего снимите с плитки. Запишите уравнение реакции омыления на примере триглицерида, образованного двумя остатками пальмитиновой и одним остатком олеиновой кислоты Опыт 3. Окрашивание запасных жиров семянки подсолнечника реактивом Судан III Семя подсолнечника раздавите между двумя предметными стеклами, нанесите каплю раствора реактива Судан III. Липиды окрашиваются в розовый цвет Вопросы для коллективного обсуждения:
Вопросы для самостоятельной работы: Сравнить физические свойства олеиновой и арахидоновой кислоты Лабораторная работа №3 Решение задач Составить структурную формулу трипептида, состоящего из указанных аминокислот и определить его суммарный заряд (+ или -) 1. серин, аланин, цистеин 2. метионин, глицин, лейцин 3. аланин, фенилаланин, глицин 4. глутаминовая кислота, серин, глицин 5. аргинин, глицин, аланин 6. глутамин, аспарагин, серин 7. цистеин, глицин, аланин 8. треонин, аланин, метионин 9. Валин, лейцин, серин 10. глицин, лейцин, глутаминовая кислота 11. глутамин, аланин, лейцин 12. Валин, цистеин, аланин Вопросы для коллективного обсуждения:
Лабораторная работа № 4 Качественные реакции на углеводы Опыт 1. Реакция Троммера В пробирку поместите 1 мл 1% раствора глюкозыи несколько капель раствора свежеосажденного гидроксида меди ( к 1-2 мл раствора NaOH прилейте несколько капель раствора CuSO4). Подогрейте пробирку на спиртовке. Происходит образование осадка закиси меди оранжево-красного цвета. Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты. Запишите уравнение реакции (глюкоза в виде линейной молекулы) Опыт 2. Реакция серебряного зеркала В чистую пробирку поместите 5 капель 0,2 н. раствора AgNO3, 5 капель 2 н. NaOH и несколько капель (до растворения осадка) NH4OH. Образуется аммиачный раствор оксида серебра Ag2O. К полученному раствору добавьте 4-5 капель 1% раствора глюкозы и слегка нагрейте в пламени спиртовки. В результате образуется осадок металлического серебра, выпадающий на дно или оседающий на стенках пробирки в виде серебряного зеркала. Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты Запишите уравнение реакции взаимодействия глюкозы (в линейной форме) с оксидом серебра Опыт 3. Обнаружение восстанавливающих сахаров с помощью реактива Фелинга В пробирку поместите по 1 мл раствора Фелинга I и II, добавьте несколько капель 1% раствора глюкозы, нагрейте в пламени спиртовки. Выпадает красный осадок Cu2O. Глюкоза восстанавливается с образованием многоатомного спирта сорбита Вопросы для коллективного обсуждения:
Лабораторная работа № 5 Витамины Опыт 1 Восстановление рибофлавина В пробирку налейте 1 мл раствора рибофлавина, добавьте 1 мл концентрированной серной кислоты и несколько цинковых стружек. Раствор сначала окрашивается в розовый цвет, а затем обесцвечивается. В ходе реакции выделяется водород. Определите, какое вещество является восстановителем рибофлавина в этой реакции. Опыт 2. Реакция на витамин РР В пробирку поместите несколько кристаллов сухого витамина РР ( или 1-2 мл раствора витамина в 10% уксусной кислоте), нагрейте до кипения и добавьте 1-2 мл 5% раствора ацетата меди. Жидкость становится мутной, затем окрашивается в голубой цвет, а при стоянии выпадает синий осадок медной соли никотиновой кислоты. Запишите формулу медной соли никотиновой кислоты. Опыт 3. Реакция на пиридоксин В пробирку налейте 1 мл водного раствора пиридоксина, добавьте 2 капли 5% раствора хлорида железа III, пробирку встряхните. Происходит окрашивание жидкости в красный цвет вследствие образования комплексной соли фенолята железа. Запишите формулу фенолята железа. Вопросы для коллективного обсуждения
Вопросы для самостоятельного изучения Устойчивость витаминов в процессе кулинарной обработки продуктов Потери витаминов при хранении продуктов Лабораторная работа №6 Количественное определение витаминов Опыт 1. Количественное определение аскорбиновой кислоты йодиметрическим титрованием в овощах и фруктах 2 г растительного материала тщательно измельчите в ступке с небольшим количеством битого стекла или натрите на терке, добавьте 10 мл 2% раствора соляной кислоты. Полученную массу отфильтровать в колбу на 50-100 мл через бумажный фильтр в стеклянной воронке, добавляя на фильтр небольшими порциями воду. В фильтрат прилить 1 мл 0,5% раствора крахмала и титровать рабочим раствором 0,003 н. I2 до появления синего окрашивания. Рассчитайте содержание витамина С по формуле М=( н*Э/1000) *V, где н – молярная концентрация эквивалента йода Э – молярная масса эквивалента аскорбиновой кислоты, равная в данном случае 88 г V – объем использованного н6а титрование йода в мл. Для перерасчета на содержание витамина С в 100 г продукта используйте формулу Х = (М*1000)/2 Сравните результаты, полученные с различным растительным сырьем (сырой и вареный картофель, яблоки, апельсины, другие фрукты и овощи) Лабораторная работа №7 Липиды Опыт 1. Получение масляного экстракта каротинов Измельчите на мелкой терке 20 г растительного материала, поместите в делительную воронку, прилейте 50 мл воды и 20 мл растительного масла. Встряхивайте делительную воронку в течение минуты. Дайте смеси отстояться, после чего отделите масляный экстракт. Для опыта можно использовать свежие и замороженные овощи и фрукты (морковь, сладкий перец, тыкву, помидоры), а также пюре и соки с мякотью Опыт 2. Определение йодного числа растительных масел В коническую колбу на 50-100 мл налейте 5 мл 10% раствора растительного масла в хлороформе, добавьте 1-2 капли 2% раствора крахмала. Оттитруйте смесь 0,05% раствором йода до появления синей окраски. Рассчитайте йодное число – количество йода в граммах, присоединяющегося к 100г масла. Практические занятия |
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс дисциплины красноярск 2012 пояснительная... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психодиагностика» для студентов заочной формы обучения (3,5 года обучения) по специальности... | | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность 100110. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информационная культура» состоит из следующих элементов |
| Учебно-методический комплекс дисциплины специальность: 050706. 65 «Педагогика и психология» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 5-го заочного отделения... | | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность : 040101. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информатика» для студентов очной формы обучения по специальности 040101. 65 социальная... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины по выбору направление 050700. 62 «Педагогика» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины по выбору (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 4-го курса... | | Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов |
 | Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко | | Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов |
| Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... | | Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Культура повседневности зарубежных стран Направление/ специальность — 031400. 62, культурология... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «информатика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Риторика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Источниковедение истории культуры Направление/ специальность — 031400. 62,культурология Форма... |
