7. Содержание дисциплин специализации
7.1. Содержание дисциплин «Биологические ресурсы водоемов», «Аквакультура и рыбоводство»
7.1.1. Объем дисциплин «Биологические ресурсы водоемов»,
«Аквакультура и рыбоводство» и виды учебной работы
«Биологические ресурсы водоемов», «Аквакультура и рыбоводство»
|
Вид учебной работы
|
Всего часов / зачетных единиц
|
Семестры
|
8
|
Аудиторные занятия
(всего)
|
72
|
72
|
В том числе:
|
|
|
Лекции
|
18
|
18
|
Практические занятия (ПЗ)
|
40
|
40
|
Семинары (С)
|
2
|
2
|
Лабораторные работы (ЛР)
|
12
|
12
|
Самостоятельная работа (всего)
|
88
|
88
|
В том числе:
|
|
|
Курсовой проект (работа)
|
-
|
-
|
Расчетно-графические работы
|
-
|
-
|
Другие виды самостоятельной работы
|
-
|
-
|
Реферат
|
-
|
-
|
Отчет по практике
|
-
|
-
|
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)
|
|
Зачет
|
Общая трудоемкость часы/зачетные единицы
|
160
|
160
|
7.1.2. Содержание разделов дисциплин
«Биологические ресурсы водоемов», «Аквакультура и рыбоводство»
№ п/п
|
Наименование разделов дисциплин
|
Содержание раздела
|
1.
|
Биологические ресурсы водоемов (основы экологии, гидробиологии, ихтиологии)
|
Предмет и основное содержание, логические взаимосвязи данных дисциплин и их связь с другими науками. Биологические ресурсы водоемов их хозяйственное значение, биологическая ценность и использование для пищевых и кормовых целей. Систематика и характеристика наиболее распространенных промысловых объектов естественных водоемов: промысловых рыб, моллюсков, ракообразных. Среда обитания, абиотические и биотические факторы среды и их влияние на здоровье гидробионтов и продуктивность водоемов. Особенности анатомии и физиологии рыб, моллюсков и членистоногих.
|
2.
|
Аквакультура и рыбоводство
|
Предмет и задачи дисциплины, история развития рыбоводства в России, достижения отечественных ученых. Современное состояние и перспективы развития аквакультуры. Разновидности аквакультуры: пресноводная, морская, прудовое, индустриальное и аквариумное рыбоводство. Объекты аквакультуры : прудовые рыбы, ракообразные, двустворчатые моллюски и др.
|
2.1
|
Структура и устройство рыбоводных хозяйств
|
Организационная структура рыбоводных хозяйств: специализированные рыбхозы и рыбзаводы, садковые, бассейновые, фермерские, прусадебные и аквариумные хозяйства, арендные водоемы для любительской и спортивной рыбалки и др. Типы и системы рыбоводных хозяйств, виды технологий выращивания рыб (экстенсивная, интенсивная, индустриальная, непрерывная, интегрированная). Категории рыбоводных прудов и других рыбоводных емкостей, их назначение, устройство и водоснабжение. Ветеринарно – санитарные требования к их строительству и эксплуатации.
|
2.2
|
Технология размножения рыб
|
Схемы производственных процессов в рыбоводстве при 2-х и 3-х летнем обороте. Структура стада, породный и возрастной состав производителей карпа, форели и др. прудовых рыб, понятие о племенной работе в рыбоводстве. Технология воспроизводства рыб: прудовый и заводской метод получения потомства. Подращивание личинок в нерестовых прудах и искусственных емкостях (лотках, садках и др.), пересадка молоди на летнее выращивание. Ветеринарно-санитарные мероприятия в период размножения рыб.
|
2.3
|
Летнее выращивание молоди и товарной рыбы, зимовка рыб
|
Технология летнего выращивания рыб, контроль условий среды и мониторинг эпизоотического состояния стада рыб. Интенсификация прудового рыбоводства: кормление рыб, мелиорация и удобрение прудов. Естественные и искусственные корма, кормосмеси для разных видов и возрастных групп рыб, стартовые и продукционные корма, расчеты норм кормления рыб. Пересадка рыб на зимовку, технология зимовки в зимовальных прудах и комплексах. Профилактические обработки рыб во время пересадки и зимовки рыб против эктопаразитарных болезней.
|
2.4
|
Индустриальные и интегрированные технологии выращивания рыб
|
Высокоинтенсивные (индустриальные) технологии выращивания рыб в садках и бассейнах на теплых водах энергетических объектов, в установках замкнутого водоснабжения и др. Интегрированное выращивание рыбы, водоплавающих птиц, растений и водных животных в водоемах комплексного назначения. Особенности проведения профилактических мероприятий при данных технологиях.
|
2.5
|
Любительские формы рыбоводства: фермерское, аквариумное, приусадебное, спортивное
|
Конструктивные особенности любительских аквариумов, специальных аквариальных комплексов, океанариумов и малых водоемов, виды рыб и других гидробионтов, условия их содержания и выращивания. Ветеринарные требования к ним, особенности профилактики болезней рыб и других гидробионтов.
|
7.1.3. Практические занятия и семинары по дисциплинам
«Биологические ресурсы водоемов», «Аквакультура и рыбоводство»
№ п/п
|
№ раздела дисциплины
|
Наименование работ
|
Трудо-емкость
(часы)
|
1.
|
1
|
Биологические ресурсы водоемов, систематика и характеристика наиболее распространенных промысловых рыб.
|
4
|
2.
|
1
|
Основные промысловые беспозвоночные, систематика, краткая характеристика, биологическая и пищевая ценность
|
4
|
3.
|
2
|
Современное состояние и перспективы развития аквакультуры, объекты аквакультуры: прудовые рыбы, ракообразные и их характеристика.
|
2
|
4.
|
2.1
|
Типы и системы рыбоводных хозяйств, их устройство, категории прудов и их параметры.
|
2
|
5.
|
2.2
|
Получение потомства рыб, потребности производителей, методика естественного нереста и инкубации икры рыб.
|
4
|
6.
|
2.3
|
Технология выращивания молоди и товарной рыбы, зимовка молоди , расчеты плотностей посадки рыб в пруды.
|
4
|
7.
|
2.3
|
Интенсификация прудового рыбоводства: корма и кормление рыб, удобрение прудов, мелиоративные работы.
|
4
|
8.
|
2.4
|
Особенности устройства аквариумов и малых водоемов, технология выращивания в них рыб и других гидробионтов.
|
4
|
9.
|
1-2
|
Семинарское занятие или контрольная работа по лекцииям и пройденным темам лабораторно-практических занятий.
|
2
|
10.
|
1-2
|
Выезды в прудовые, садковые рыбоводные хозяйства, аквариумные комплексы, океанариумы (по выбору)
|
2 выезда по 6 часов
|
7.1.4. Лабораторные занятия по дисциплинам «Биологические ресурсы водоемов», «Аквакультура и рыбоводство»
|
№ п/п
|
№ раздела дисциплины
|
Наименование работ
|
Трудо-емкость
(часы)
|
1.
|
1
|
Среда обитания рыб, методы анализа качества воды, определение в воде кислорода, азотистых соединений, рН и др. показателей.
|
4
|
2.
|
1
|
Вскрытие рыб нескольких видов, изучение их анатомии и физиологических функций в норме.
|
4
|
3.
|
1
|
Вскрытие речных раков и двухстворчатых моллюсков, изучение их анатомии и физиологических функций органов в норме.
|
4
|
7.2. Содержание дисциплин «Болезни рыб» и «Водная токсикология»
7.2.1. Объем дисциплин «Болезни рыб», «Водная токсикология» и виды учебной работы
Болезни рыб. Водная токсикология
|
Вид учебной работы
|
Всего часов / зачетных единиц
|
Семестры
|
9
|
Аудиторные занятия (всего)
|
88
|
88
|
В том числе:
|
|
|
Лекции
|
38
|
38
|
Практические занятия (ПЗ)
|
36
|
36
|
Семинары (С)
|
2
|
2
|
Лабораторные работы (ЛР)
|
12
|
12
|
Самостоятельная работа (всего)
|
112
|
112
|
В том числе:
|
|
|
Курсовой проект (работа)
|
-
|
-
|
Другие виды самостоятельной работы
|
-
|
-
|
Реферат
|
-
|
-
|
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)
|
|
Экзамен
|
Общая трудоемкость часы
зачетные единицы
|
200
|
200
|
7.2.2. Содержание разделов дисциплин
«Болезни рыб» и «Водная токсикология»
№ п/п
|
Наименование раздела дисциплины
|
Содержание раздела
|
1.
|
Сравнительная патология рыб и водных беспозвоночных
|
Ихтиопатология как составная часть сравнительной патологии, история ее становления и развития, теоретическая база и методология. Особенности патологии рыб как низших позвоночных животных, течения и проявления типовых патологических и компенсаторно – приспособительных процессов, формирования иммунитета, понятие о патологии беспозвоночных животных.
|
2.
|
Общие методы диагностики, профилактики и борьбы с болезнями рыб и других гидробионтов
|
Методические особенности постановки предварительного и окончательного диагноза при болезнях рыб и других водных животных: сбора анамнеза и эпизоотологического обследования водоемов, проведения клинических, патоморфологических и лабораторных исследований. Особенности использования биологических методов диагностики. Специфика применения общих профилактических, лечебных и оздоровительных мероприятий, а также проведения ветеринарно-санитарной оценки качества и безопасности пищевой рыбы и нерыбных продуктов водного промысла.
|
3.
|
Инфекционные болезни рыб и других гидробионтов
|
Особенности возникновения и развития эпизоотического процесса в водоемах: его движущие силы, источники инфекций, механизмы передачи возбудителей, видовой состав восприимчивых животных, трансмиссивных переносчиков, влияние природных и хозяйственно-экономических факторов.
|
3.1
|
Вирусные болезни и опухоли
|
Распространение вирусов в водных экосистемах, классификация вирусных болезней рыб и ракообразных, степень их опасности. Эпизоотическая ситуация по вирусным болезням рыб в РФ и сопредельных странах. Весенняя виремия карпов, герпесвирусная инфекция карпов кои, вирусная геморрагическая септицемия, инфекционный некроз поджелудочной железы, инфекционный некроз гемопоэтической ткани лососевых и др. Опухоли рыб: оспа карпов, папилломатоз атлантического лосося, дерматофибросаркома судака и др. Современные методы их диагностики, профилактики и ликвидации, ветеринарно-санитарная оценка рыбы при вирусных болезнях и опухолях.
|
3.2
|
Бактериальные болезни рыб и других гидробионтов
|
Классификация бактериальных болезней, распространение в рыбоводных хозяйствах разных типов, экономический ущерб. Аэромонозы карповых и лососевых, миксобактериозы лососевых и осетровых, псевдомоноз карповых, микобактериоз, аэромноз и др. бактериозы аквариумных рыб, их характеристика, диагностика, лечение и меры борьбы. Опасность для человека рыбных и нерыбных продуктов, контаминированных возбудителями болезней рыб и токсикоинфекций, их ветеринарно - санитарная оценка.
|
3.3
|
Микозы и микотоксикозы рыб и раков
|
Поверхностные дерматомикозы разных видов рыб (сапролегниозы, бранхиомикоз) и внутренние микозы (ихтиофоноз и др.), септоцилиндроз речных раков, их характеристика, диагностика, лечение и профилактика. Микотоксикозы, вызываемые комбикормами, зараженными токсигенными грибами.
|
4.
|
Инвазионные болезни рыб и других гидробионтов
|
Классификация инвазионных болезней: протозоозы, гельминтозы, крустацеозы. Особенности биологии и экологии паразитов, паразитоценозы в водоемах, источники, резервуары и механизмы передачи возбудителей, разнообразие механизмов развития и путей распространения болезней в разных типах хозяйств.
|
4.1
|
Протозойные болезни
|
Эктопаразитарные протозоозы: мастигофорозы ( ихтиободоз, криптобиоз, гексамитоз, оодиниоз); цилиафорозы (хилодонеллез, триходиноз, ихтиофтириоз, криптокарионоз, апиозомоз). Эндопаразитарные протозоозы: эймериозы; миксоспоридиозы пресноводных (миксоболезы карповых и лососевых рыб, сфероспорозы и др.) и морских (кудоозы, моксоболезы) рыб; микроспоридиозы. Морфология и биология простейших разных групп, диагностика болезней и меры борьбы с ними. Ветеринарно-санитарная оценка рыбы и нерыбных объектов при данных болезнях.
|
4.2
|
Гельминтозы рыб и других гидробионтов
|
Моногенеозы – эктопаразитарные болезни (гиродактилезы карповых и лососевых рыб, дактилогирозы, диплозоонозы, моногенеозы осетровых, аквариумных рыб).
Трематодозы: диплостомозы, постодиплостомоз, сангвиниколез, ихтиокотилюроз; гельминтозоонозы – описторхоз, псевдамфистомоз, метагонимоз, меторхоз, клонорхоз, эхинохазмоз и др.
Цестодозы. Имагинальные (кишечные) цестодозы: ботриоцефалез, кавиоз, кариофиллез, протеоцефалез, циатоцефалез, триенофороз, эуботриоз. Ларвальные цестодозы: лигулез, диграммоз, дилепидоз, амфилиноз, дифиллоботриозы (гельминтозоонозы).
Нематодозы: филометроидоз, рафидаскариоз, контрацекоз, эустронгилез, анизакидозы рыб и морских ракообразных(опасные для человека).
Акантоцефалезы: неоэхиноринхоз, помфоринхоз, метэхиноринхоз, коринозомоз, больбозомоз.
Писциколез. Полиподиоз осетровых.
Характеристика по систематическим группам морфологии и биологии гельминтов, диагностика, профилактика и меры борьбы с отдельными заболеваниями. Ветеринарно-санитарная оценка рыб и беспозвоночных, пораженных опасными и неопасными для человека гельминтами.
|
4.3
|
Крустацеозы
|
Крустацеозы пресноводных (аргулез, лернеоз, эргазилез, синэргазилез) и морских рыб (лернеоцероз, сфирионоз, пинеллез и др.). Характеристика болезней и ветеринарно-санитарная оценка пораженной рыбы.
|
5.
|
Незаразные болезни
|
Болезни,вызываемые нарушениями условий среды (заморы от асфиксии, газопузырьковая болезнь, незаразный бранхионекроз). Алиментарные болезни (гиповитаминозы, афлатоксикоз и др. микотоксикозы, липоидная дистрофия печени). Сартланская болезнь – зоонозная болезнь, передающаяся человеку.
|
6.
|
Основы водной токсикологии
|
Классификация сточных вод, загрязняющих водоемы, по их происхождению, химическому составу и токсическому действию на разных гидробионтов. Краткая характеристика основных источников загрязнения водоемов. Закономерности распространения и химических превращений химических загрязнителей в водоемах, миграция по трофическим цепям, токсичность, особенности их взаимодействия в гидросистемах между собой и с другими компонентами водоемов, пути проникновения в организм гидробионтов. Влияние на их токсичность экологических факторов. Отравления рыб и других гидробионтов, их классификация, причины возникновения, диагностика и профилактика. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и нерыбных объектов промысла при отравлениях и загрязнении водоемов токсическими веществами.
|
7.2.3. Практические занятия и семинары по дисциплинам «Болезни рыб» и «Водная токсикология»
№ п/п
|
№ раздела дисциплины
|
Наименование работ
|
Трудо-емкость
(часы)
|
1.
|
1,2
|
Сравнительная патология рыб и водных беспозвоночных, особенности развития и течения типовых патологических процессов, формирование иммунитета,.
|
2
|
2.
|
4.2
|
Диагностика эндопаразитарных протозоозов пресноводных и морских рыб: эймериоза, миксоспоридиозов и микроспоридиозов.
|
4
|
3.
|
4.2
|
Диагностика моногенеозов рыб: гиродактилеза карповых и лососевых, дактилогирозов карповых, нитцшиоза осетровых, диплозооноз и др.
|
2
|
4.
|
4.2
|
Диагностика трематодозов рыб: диплостомоза, постодиплостомоза, сангвиниколеза, ихтиокотилюроза, и гельминтозоонозов – описторхоза, псевдамфистомоза, меторхоза, клонорхоза, эхинохазмоза и др.
|
4
|
5.
|
4.2
|
Диагностика имагинальгых цестодозов рыб: кавиоза, кариофиллеза, триенофороза, циатоцефалеза, эуботриоза и др.
|
2
|
6.
|
4.2
|
Диагностика ларвальных цестодозов рыб: лигулидозов, дифиллоботриозов и др.
|
2
|
7.
|
4.2
|
Диагностика нематодозов (филометроидоза карпов, анизакидозов, рафидаскариоза и др.) и акантоцефалезов
|
4
|
8.
|
4.3
|
Диагностика крустацеозов пресноводных и морских рыб
|
2
|
9.
|
5
|
Диагностика незаразных болезней гидробионтов: оценка влияния изменений в воде содержания кислорода, соединений азота, рН, окисляемости, и др. показателей.
|
2
|
10.
|
5
|
Диагностика алиментарных болезней гидробионтов (гиповитаминозов, алиментарных токсикозов, дистрофий и др.), методы биотестирования рыбных кормов на токсичность.
|
2
|
11.
|
6
|
Характеристика источников загрязнения водоемов, химический состав сточных вод разного происхождения, общие методы диагностики отравлений рыб.
|
4
|
12.
|
2-5
|
Семинарские занятия или контрольная работа по лекциям и пройденным темам лабораторно-практических занятий
|
2
|
13.
|
2-6
|
Выезд в ветеринарную лабораторию, рыбхоз, аквариальный комплекс: ознакомление с проведением диагностических исследований и применением профилактических и оздоровительных мероприятий (по выбору).
|
6
|
7.2.4. Лабораторные занятия по дисциплинам «Болезни рыб» и «Водная токсикология»
|
№ п/п
|
№ раздела дисциплины
|
Наименование работ
|
Трудо-емкость
(часы)
|
1.
|
1,2
|
Особенности проявления патологических процессов у рыб, патологоанатомическое и паразитологическое вскрытие рыб и беспозвоночных, общие методы диагностики болезней.
|
2
|
2.
|
2
|
Клиническая лабораторная диагностика болезней, общий анализ крови рыб.
|
4
|
3.
|
3.1
|
Диагностика вирусных болезней и опухолей рыб, особенности вирусологических исследований рыб.
|
2
|
4.
|
3.2
|
Диагностика бактериальных болезней, особенности бактериологических исследований рыб и беспозвоночных.
|
2
|
5.
|
3.3
|
Диагностика микозов рыб и других гидробионтов, особенности микологических исследований рыб и раков.
|
2
|
7.3. Дисциплины специализации «Биология и патология рыб»
и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми
дисциплинами
№ п/п
|
Наименование обеспечиваемых дисциплин
|
Биологические
ресурсы водоемов
|
Аквакультура и рыбоводство
|
Болезни
рыб
|
Водная
токсикология
|
1.
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза
|
*
|
*
|
*
|
*
|
2.
|
Внутренние незаразные болезни
|
|
*
|
*
|
*
|
3.
|
Фармакология и токсикология
|
|
|
*
|
*
|
4.
|
Эпизоотология и инфекционные болезни животных
|
*
|
*
|
*
|
|
5.
|
Паразитология и инвазионные болезни
|
*
|
*
|
*
|
|
6.
|
Организация ветеринарного дела
|
*
|
*
|
*
|
*
|
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
Дисциплины «Биологические ресурсы водоемов», « Аквакультура и рыбоводство»
Основная литература:
Власов В.А. Рыбоводство. Учебное пособие . - СПб.: Лань, 2010.- 368с.
Привезенцев Ю.А. , Власов В.А. Рыбоводство. Учебник. – М.: Мир, 2004. - 455 с.
Рыжков Л.П., Кучко Т.Ю., Дзюбук И.М. Основы рыбоводства. – СПб.: Лань, 2011. - 527 с.
Дополнительная литература:
ГОСТ Р 50380 – 2005. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения.
ГОСТ 31339 – 2006. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб.
|
