Технологическая карта урока по биологии в 5 классе в соответствии с ФГОС
Авторы, разработчики:
|
Перевалова Н.И.
|
Предмет
|
биология
|
Класс
|
5 класс
|
Тип урока
|
Урок - лабораторная работа
|
Технология построения урока
|
Технология развития критического мышления
|
Тема
|
Химический состав клетки. Лабораторная работа "Определение состава семян пшеницы".
|
Цель
|
1. Сформировать представление о химических элементах клетки. 2. Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков, жиров, и углеводов в семенах растений. 3. Формирование универсальных учебных действий.
|
Основные термины, понятия
|
Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, вода, минеральные соли, их роль в живом организме.
|
Таблица № 1 Планируемый результат
|
Предметные умения:
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков в семенах растений;
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие жиров в семенах растений;
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие углеводов в семенах растений;
|
Личностные УУД:
1.Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию
2. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
3. Оценивать собственный вклад в работу группы
4. формировать устойчивую мотивацию к исследовательской деятельности.
Регулятивные УУД:
1. Определять цели и задачи урока
2. Участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое
3. Определяют критерии изучения химического состава клетки
Познавательные УУД:
1. Работать с таблицей
2. Находить отличия
3.Составление схем-опор
4.Работа с информационными текстами
5.Объяснение значения новых слов
6.Сравнивать и выделять признаки
7.Уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации
Коммуникативные УУД:
1.Групповая работа по обсуждению информации
2.Слушать товарища и обосновывать свое мнение
3. Выражать свои мысли и идеи
4. проявлять интерес к исследовательской деятельности
|
Таблица №2 Организация пространства
|
Формы работы: фронтальная, групповая
|
Ресурсы: лабораторное оборудование для проведения опытов, учебник, электронное приложение.
|
Таблица №3 Дидактические задачи этапов урока
Этапы урока
|
Дидактические задачи
|
Вызов
|
Регулятивные УУД:
- определять цели и задачи урока
-участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое
- определять критерии изучения химического состава клетки
Познавательные УУД:
- работать с таблицей
:
Личностные УУД
Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию
|
Осмысление
|
Познавательные УУД:
- находить отличия
- составлять схемы-опоры
- работать с информационными текстами
- объяснять значения новых слов
- сравнивать и выделять признаки
- использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации
Коммуникативные УУД:
- работать в группах по обсуждению информации
-слушать товарища и обосновывать свое мнение
- выражать свои мысли и идеи
Предметные результаты:
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие белков в семенах растений;
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие жиров в семенах растений;
- Научиться при помощи простых опытов определять наличие углеводов в семенах растений;
|
Рефлексия
|
- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
- оценивать собственный вклад в работу группы
|
Таблица № 4 Технология изучения
Этапы урока
|
Формируемые умения
|
Деятельность учителя
|
Деятельность обучающихся
|
Вызов
|
Метапредметные результаты:
Регулятивные УУД:
- определять цели и задачи урока
- определяют критерии изучения химического состава клетки
Познавательные УУД:
- работать с таблицей
:
Личностные УУД:
- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию
|
1.Проверяет готовность учащихся к уроку
2.Сообщает, что сегодня урок будет посвящен веществам, которые входят в состав клетки.
3.Подводит учащихся к формированию темы урока: Из чего состоят все живые организмы?
Расшифруйте слово:
и сформулируйте тему урока.
2.Предлагает учащимся рассказать, что они уже знают о составе клетки.
3.Предлагает учащимся заполнить первую колонку в таблице «Знаю»
4.Обращается к классу с вопросом: Что хотели бы узнать о клетке?
Сформулируйте критерии, по которым мы будем изучать состав клетки
|
1.Слушают учителя
2.Поочередно высказывают свое мнение, разгадывают слово, формулируют тему и цель урока.
3.Учащиеся вспоминают, что им уже известно по данной теме, поочередно высказываются.
4.Заполняют левую колонку в таблице «Знаю»
5.Определяют критерии изучения химического состава клетки:
-химические элементы клетки
-белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты клетки
-их роль в живом организме
|
Осмысление
|
Метапредметные результаты:
Познавательные УУД:
- выбирать наиболее эффективные способы решения задач в зависимости от конкретных условий
- составление схем-опор
- работа с информационными текстами
- объяснение значения новых слов
- сравнивать и выделять признаки
-уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации
Коммуникативные УУД:
-групповая работа по обсуждению информации
-слушать товарища и обосновывать свое мнение
- выражать свои мысли и идеи
Предметные результаты:
- знать химический состав клетки
- определять на простых опытах наличие белков, жиров, углеводов в семенах растений.
|
1.Проводит лабораторную работу с демонстрацией опытов
Вы уже знаете, что все живые организмы имеют сходный химический состав. Они состоят из воды, минеральных и органических веществ (белков, жиров и углеводов). При проведении лабораторной работы, легко убедиться, какие именно вещества входят в состав растений.
Ваша задача внимательно следить за демонстрацией опытов и по ходу заполнять таблицу:
№
|
Что брали
|
Что делали
|
Что получили
|
1.
|
Пшеница в пробирке
|
Нагревали на огне
|
На стенках пробирки появилась вода.
|
2.
|
Семена в тигле
|
Нагревали на огне
|
Семена обуглились, осталась зола.
|
3.
|
Тесто в марле
|
Промывали в стакане с водой.
|
Вода в стакане помутнела. На марле липкая масса.
|
4.
|
Стакан с мутной водой
Срез клубня
|
Капнули йод
Капнули йод
|
Вода посинела
Клубень на срезе посинел
|
5.
|
Семянка подсолнечника
|
Раздавили на белом листе бумаги
|
Жирное пятно
|
Демонстрация опыта № 1
Семена пшеницы помещаем в пробирку и нагреваем их на слабом огне.
Вопрос: Что вы наблюдаете?
Ответ учащихся: на стенках пробирки появились капельки воды.
Вопрос: А как вы думаете, откуда она взялась?
Ответ: Она была в семенах (из семян)
Вопрос: Какой мы можем сделать вывод?
Демонстрация опыта № 2
Нагревание семян на металлической пластинке (или тигле). При прокаливании выделяется дым, семена обугливаются. Это сгорают органические вещества. После их сгорания остаётся зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ.
Вопрос: Какой вывод мы можем сделать?
Демонстрация опыта № 3
Для проведения этого опыта я приготовила муку.
Вопрос: Из чего делают муку?
Муку помещаем в марлю и хорошо промываем тесто в стакане с водой. Затем смотрим, что осталось в марле. (Белое, тягучее (растянуть) и клейкое (потрогать) вещество (масса)).
Эта тягучая клейкая масса – клейковина. Она сходна по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.
Делаем вывод: в состав растений входит белок.
Демонстрация опыта № 4
Кроме белка в состав растений входит ещё одно вещество.
(приглашаю ученика для проведения опыта)
Добавляем в стакан с мутной водой, в котором промывали тесто, 2-3 капли йода.
Вопрос: что мы наблюдаем?
Йод является индикатором крахмала.
Вывод: следовательно, в состав растений входит крахмал и белок – это органические вещества.
Ещё одно доказательство присутствия крахмала в растениях: на разрез клубня картофеля капнем несколько капель йода. Что происходит? Картофель тоже синеет.
Проведение учащимися опыта № 5
У вас имеются семена подсолнечника и белая бумага. Положите на бумагу семена подсолнечника и раздавите их.
Вопрос: Что вы обнаружили?
Ответ: Масляное пятно (если кто скажет, что вода, можно проверить подсушиванием).
Из семян этих растений, а также из семян льна, конопли добывают масло.
Вывод: в семенах обнаружили ещё одно вещество – жир. Жир – это органическое вещество.
Таким образом, в состав растений входят органические вещества (белки, жиры, углеводы), минеральные вещества и вода.
- Как вы думаете, во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и минеральных веществ? Найдите ответ на вопрос в тексте параграфа .
В органах растений содержится неодинаковое количество воды, органических и минеральных веществ. В листьях капусты – 90 % воды, в плодах огурцов – 96 % воды, в созревших семенах всего 5-15 % воды. Молодые растения содержат до 95-98 % воды, а одревесневевшие всего около 50 % воды.
Это связано с тем, что вода необходима для всех жизненно важных процессов, происходящих в организме растений. Поэтому клетки, в которых активно протекают процессы жизнедеятельности, всегда содержат много воды.
Содержание минеральных веществ:
- в семенах – 3 %
- в корнях и стеблях – 5 %
- в листьях – 10-15 %
Остальное приходится на органические вещества.
Вопрос: Как вы думаете, одинаковые части растений содержат одинаковое количество веществ? Сравните состав семян пшеницы и подсолнечника по таблице на стр. 155.
Вопрос: Каких веществ больше всего в семенах растений?
Вопрос: В каких семенах больше воды?
Ответ: у зерновок пшеницы
Вопрос: А минеральных веществ?
Ответ: у семянок подсолнечника.
Вывод: В семенах всех растений органических веществ значительно больше, чем воды и минеральных веществ.
Соотношение веществ в органах растений тоже может быть различно:
Семена
|
Углеводы
|
Жиры
|
Белки
|
Пшеница
|
69 %
|
2 %
|
13 %
|
Подсолнечник
|
16 %
|
44 %
|
26 %
|
Зная химический состав растений, человек использует растения по назначению: для получения муки и крупы, содержащие углеводы и белки выращивают одни растения, для получения растительных жиров другие. Выпишите в тетрадь, какие растения содержат:
Белки – горох, фасоль, бобы, соя, чечевица
Жиры – подсолнечник, хлопчатник, лён, конопля, арахис, соя
Углеводы – пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, гречиха.
|
1.Распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.
2.Знакомятся с химическим составом клетки, выполняя опыты в группах вслед за учителем.
3. Отображают информацию графически.
4. Обсуждают записи
5. Отвечают на вопросы учителя
1.Распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.
2.Знакомятся с информацией о химическом составе клетки в учебнике, используют рис., электронные таблицы, ПК
3. Отображают информацию графически.
4. Объясняют новые понятия
1.Распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.
2.Знакомятся с информацией о химическом составе клетки в учебнике, используют рис., электронные таблицы, ПК
3. Отображают информацию графически.
4. Обсуждают записи
5. Объясняют новые понятия
1.Распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.
2.Знакомятся с информацией о химическом составе клетки в учебнике, используют рис., электронные таблицы, ПК
3. Отображают информацию графически.
4. Объясняют новые понятия
1.Распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.
2.Знакомятся с информацией о химическом составе клетки в учебнике, используют рис., электронные таблицы, ПК
3. Отображают информацию графически.
4. Обсуждают записи
5. Объясняют новые понятия
|
Рефлексия
|
Регулятивные УУД:
- выработка критериев оценивания работы в группах
ЛичностныеУУД:
- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом
- оценивать собственный вклад в работу группы
|
1.Предлагает обсудить критерии оценивания выступления групп
2.Организует выступления групп
3.Дает задание классу: по мере выступления групп выполнить в рабочей тетради задания
4.Предлагает заполнить вторую часть таблицы «Знаю»
5.Рекомендует обсудить в группе участие каждого ученика и оценить его деятельность
|
1. Называют критерии оценивания своей работы, распределяют баллы
2. Подводят итоги, выступают по своему заданию
3. Выполняют задания в рабочей тетради
4.Делают выводы, что нового они узнали о химическом составе клетки
5.Оценивают свою деятельность
| |
