Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию





НазваниеМинистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию
страница3/12
Дата публикации17.08.2013
Размер1.82 Mb.
ТипДокументы
100-bal.ru > Бухгалтерия > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Данные для выполнения задачи:


Организационная структура отделов и служб гостиницы:

  1. Дирекция

  2. Служба управления номерным фондом

  3. служба ресторанов и баров

  4. отдел продаж и маркетинга

  5. бухгалтерия

  6. инженерно-техническая служба

  7. служба безопасности

  8. отдел кадров


Основные отделы и службы

  1. служба приема и размещения

  2. директор службы безопасности

  3. диспетчерская

  4. секция по работе с корпоративными клиентами

  5. бухгалтерия номерного фонда

  6. секция внутреннего контроля и видеонаблюдения

  7. директор ресторанов и баров

  8. секция кассового обслуживания

  9. директор по персоналу

  10. бронирование

  11. кафе для персонала

  12. бизнес-центр

  13. прачечная

  14. расчетный отдел

  15. финансовый директор

  16. секция рекламы и связи с общественностью

  17. отдел организации банкетов и мероприятий

  18. секция по налогообложению

  19. секция по учету планированию кадров

  20. технический директор

  21. секция по работе с туристскими компаниями

  22. расчетный отдел (заработная плата)

  23. служба по эксплуатации и ремонту лифтового оборудования

  24. продовольственный склад

  25. служба обслуживания в номерах

  26. служба горничных

  27. служба телефонных переговоров

  28. директор по продажам и маркетингу

  29. кухня

  30. директор номерного фонда

  31. рестораны

  32. бухгалтерия ресторанов и баров

  33. кондитерский цех

  34. внутрихозяйственные службы

  35. бары

  36. секция обучения и повышения квалификации



Задание:

    1. Распределите отделы и службы отеля по дирекциям.

    2. Составьте примерную должностную инструкцию для каждой дирекции, в которой укажите основные функции, масштаб деятельности и ответственность.

Литература: [12,13]

Задача 3. Цель – изучить виды договоров, заключенные в индустрии гостеприимства

Данные для выполнения задания

Виды договоров:

  1. трудовой договор

  2. договор франчайзинга

  3. договор купли-продажи

  4. договор поручения

  5. договор возмездного указания услуг

  6. агентский договор

  7. договор комиссии

Участники договорных отношений

  1. туроператоры

  2. туристы

  3. поставщики туристских услуг

  4. гостиницы

  5. гости

  6. турагенты

  7. менеджеры

Задание

  1. Раскройте содержание предложенных договоров

  2. Распределите участников договоров по видам договоров

Литература: [4,20,28]

Задача 4. – изучить формы предприятий индустрии гостеприимства

Данные для выполнения задания

  1. Индивидуальный предприниматель открывает ресторан.

  2. 55 физических лиц открывают туристскую фирму

  3. Инвестор – юридическое лицо создает гостиничный комплекс

  4. Инвестор – иностранное лицо



Хозяйственные товарищества могут создаваться в форме:

- полного товарищества;

- товарищества на вере (коммандитного товарищества).

- общества с ограниченной ответственностью;

- общества с дополнительной ответственностью;

- акционерного общества.
Задание

  1. Назовите особенности предложенных организационно-правовых форм

  2. Укажите какие формы могут использовать инвесторы

Тест. Цель – контроль за усвоением пройденного материала.

  1. Коммерческие предприятия как юридические лица обладают следующими признаками:

а)имущественная обособленность

б)наличие кассы

в)определенную площадь обслуживания

г)самостоятельная имущественная обособленность

2. Предприятия сферы услуг, занятые ресторанно-гостиничным бизнесом, классифицируются по различным признакам:

а)по организационно-правовой форме

б)количеству гостей

в)по типам

г)по форме собственности

3.Предприятия сферы туризма подразделяются на:

а)туроператоров

б)турагентов

в)санаторно-курортные

г)смешанные

4.Виды туризма:

а)въездной

б)организованный

в)выездной

г)городской

д)самодеятельный

5.Типы предприятий общественного питания при гостиницах:

а)ресторан

б)кафе

в)закусочная

г)буфет

6. По уровню комфорта гостиницы России подразделяются на:

а)3 категории

б)4 категории

в)5 категорий

7. С перевозчиком, страховыми компаниями обычно заключается договор

а)купли-продажи

б)возмездного оказания услуг

в)агентский

г)комиссии

8. К существенным условиям договора о реализации туристского продукта не относится

а)цена

б)полное наименование турфирмы

в)размер финансового обеспечения

г)страховой полис

д)условия путешествия

9.Гостиница не может быть создана в форме

а)ООО

б)потребительского кооператива

в)ОАО

10.Первые гостиницы носили название

а)постоялый двор

б)караван-сарай

в)таверна

г)гостиница при монастыре
Тема 2. Учет денежных средств, расчетов и капитала

Задача 5. Цель - изучить порядок учета денежных средств

Данные для выполнения задания

Турфирма осуществляет продажу авиа и железнодорожных билетов через Интернет. Турфирма зарегистрирована в электронной системе платежей. Покупатель, зарегистрированный в этой же системе, сделал заказ на железнодорожный билет, стоимость которого 2200 руб. Комиссия турфирмы за продажу билета - 5 % от его стоимости. За перевод оплаты через электронную систему с турфирмы была взята комиссия в размере 0,5 процента от стоимости билета, то есть 11 руб. (в том числе НДС - 1,68 руб.). Оплата и доставка билета покупателю были осуществлены в тот же день.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература: [3, стр.28]

Задача 6. Цель -изучить порядок учета расчетов с поставщиками

Данные для выполнения задания.

Гостиница оплатила центру технического обслуживания за поддержание в исправном состоянии контрольно-кассовой машины предоплату за шесть месяцев вперед в сумме 3540 руб. (в том числе НДС - 540 руб.). Ежемесячная стоимость технического обслуживания ККТ составляет 590 руб. (в том числе НДС - 90 руб.).

Задание. Составить корреспонденцию счетов

Литература: [13, стр.58]

Задача 7. Цель - изучить порядок учета капитала

Данные для выполнения задания

Уставный капитал российской туристической компании ООО "Ростур" составляет 220 000 руб. Соучредителями турфирмы являются российское и греческое юридические лица. Сумма вклада в уставный капитал обеих сторон составляет 50 процентов.

ООО "Ковчег" внесло в качестве вклада 110 000 руб., греческая фирма "Турберег" - имущество. Независимый оценщик подтвердил, что первоначальная стоимость сейфа составляет 40 000 руб., набора мебели - 70 000 руб.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература: [8 стр.40]

Задача 8. Цель - изучить порядок учета кредитных операций

Данные для выполнения задания
ООО ресторан «Восток» получило 15 февраля 2­­___г. (в феврале 29 календарных дней). Банковский кредит в размере 500 000 руб. сроком на два месяца. Целью кредита является пополнение оборотных средств для приобретения продуктов питания. Установленный срок погашения кредита – 15 апреля 2___г. Ставка процентов за пользование кредитом составляет 12% годовых. Первый процентный период начинается со дня, следующего за днем получения кредита. Аванс поставщику продуктов был перечислен 16 февраля сумма аванса 500 000 руб. Продукты поступили на склад санатория согласно накладной №144 от 3 марта. Досрочное погашение по кредиту было произведено 29 марта.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература:: [4, стр.28]
Задача 9. Цель - изучить порядок ведения кассовых операций

Данные для выполнения задания

Кассир Кузнецова П.М.гостиницы «Восход» составила кассовый отчет за 05.06.___г. В отчете указано, что за проживание по счетам С №235 по № 237 получено за пять койко-суток 7500 руб., по броне за трое койко-суток 500 руб., за пользование душем 100 руб., за холодильник – 80 руб.

Задание.

    1. Составьте корреспонденцию счетов

    2. Заполните кассовый отчет кассира (Приложение 3).

Литература: [3, стр.28]
Тема 3. Учет внеоборотных активов
Задача 10. Цель - изучить порядок учета основных средств

Данные для выполнения задания

Турфирма в 2007 г. приобрела объект основных средств (офисная мебель) стоимостью 45000 руб. и сроком полезного использования 10 лет (то есть 120 месяцев).

Задание. Составить корреспонденцию счетов и рассчитать амортизацию различными методами (линейным, ускоренной амортизации, по сумме чисел лет срока полезного использования).

Литература: [3, стр.15]

Задача 11. Цель - изучить порядок учета нематериальных активов

Данные для выполнения задания

В апреле 2006 г. ЗАО турфирма заключило договор на разработку логотипа дизайнерской студии ООО "Романтика". В мае работы были завершены. Стоимость услуг специализированной организации составила 29 500 руб., в том числе НДС - 4500 руб. В том же месяце организация подала заявку в Роспатент через патентного поверенного. Услуги патентного поверенного по регистрации товарного знака в Роспатенте составили 1534 руб., в том числе НДС - 234 руб. За регистрацию товарного знака турфирма заплатила 10 000 руб. В июле было получено свидетельство о регистрации товарного знака. Амортизация по нематериальным активам в турфирме начисляется линейным способом как в бухгалтерском, так и в налоговом учете. Сумма начислений отражается на счете 05. Срок действия регистрации товарного знака - десять лет (с 15 мая 2006 г. по 14 мая 2016 г.). Период между подачей заявки в Роспатент и принятием товарного знака к бухгалтерскому учету составляет два месяца. Следовательно, срок полезного использования товарного знака равен 118 месяцам (120 - 2). Начиная с августа 2006 г. начисляется амортизация на счете 05 «Амортизация нематериальных активов», В январе 2016 г. турфирма подала заявление на продление регистрации логотипа. При этом организация заплатила пошлину в размере 15 000 руб.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература [6, стр.89]


Тема 4. Учет материально-производственных запасов

Задача 12. Цель – изучить порядок учета материальных затрат

Данные для выполнения задания

Гостиница заказала в типографии изготовление визитных карточек для работников аппарата управления на сумму 1180 руб. (в том числе НДС - 180 руб.) и отдела реализации на сумму 2360 руб. (в том числе НДС - 360 руб.). Визитные карточки были изготовлены типографией, получены организацией, оприходованы на склад и выданы работникам в одном месяце.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература[8, стр.66]

Задача 13. Цель - изучить порядок учета спецодежды.

Данные для выполнения задания
Санаторий "Волга" заказал ателье пошив форменной одежды для своего персонала. Стоимость заказа составила 8260 руб. (в том числе НДС - 1260 руб.). Фирменная одежда была выдана работникам.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература[8, стр.66]


Тема 5. Учет оплаты труда и расчетов с персоналом

Задача 14. Цель - изучить порядок учета расчетов с персоналом организации

Данные для выполнения задания

ЗАО "Туристские путешествия" выдал менеджеру фирмы денежные средства из кассы под отчет на хозяйственные расходы в сумме 5000 руб. Приказом руководителя срок выдачи денежных средств на хозяйственные расходы установлен в 1 месяц. Работник отчет по израсходованию полученной суммы не представил и возврат суммы не произвел. Задолженность по выданной в под отчет сумме погашается удержанием из заработной платы работника равномерно в течении 5 месяцев. Сумма ежемесячной заработной платы, начисляемой работнику, составляет 8000 руб.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература: [10 стр.77]

Задача 15. Цель - изучить порядок учета расчетов с персоналом организации

Данные для выполнения задания

По состоянию на 1 января 2008 г. в штате турфирмы числятся следующие работники.
Таблица 1

Штатное расписание турфирмы

Должность

Оклад, руб.

Количество
работников

с 01.01.2008
по 30.06.2008

с 01.07.2008
по 31.12.2008

Директор

23 000

23 000

1

Главный бухгалтер

16 500

17 800

1

Менеджер

11 200

12 500

2

Секретарь

10 000

10 000

2

Уборщица

2 200

2 200

1


Планируемая сумма расходов на оплату труда за год (без учета отпускных) определена в размере 990 000 руб.

Сумма отпускных, которую планируется выплатить за год, определена в размере 90 000 руб.

Задание

Составить специальный расчет (смету), на основании которого будет формироваться резерв на оплату отпусков в течение 2008 г., а также определить сумму ежемесячных отчислений в резерв.

Литература [9]

Тема 6. Учет затрат на производство туристского продукта

Задача 16. Цель – изучить порядок учета затрат турфирмы

Данные для выполнения задания

Стоимость услуг, формирующих тур включает

- проживание в гостинице с питанием – 20 000 руб. (без НДС);

- авиабилет туда и обратно – 10 000 руб. (в том числе НДС – 1525,42 руб.);

- медицинская страховка – 100 руб.;

- собственные расходы туристической фирмы, приходящиеся на данный тур (зарплата персонала, ЕСН, амортизация основных средств), - 3000 руб.

Задание. Составить корреспонденцию счетов.

Литература: [2, стр.55]
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Похожие:

Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconРоссийской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное...
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию

Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconПрограмма по дисциплине «Концептуальные основы домоведения»
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию РФ
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию
Рабочая программа дисциплины по специальности 08. 00. 10 – "Финансы, денежное обращение и кредит"
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию
При разработке учебно – методического комплекса учебной дисциплины в основу положены
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМетодические рекомендации: формирование у детей и подростков навыков...
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки российской федерации федеральное...
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки российской федерации федеральное...
М. М. Разумовской, доктора филологических наук, профессора П. А. Леканта, рекомендованного Министерством образования и науки Российской...
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМетодические указания разработаны кандидатом экономических наук,...
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение...
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconИнистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию

Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconФедеральное агентство по образованию
Министерства образования и науки Российской Федерации от 02. 12. 2009 №695, приказом Министерства образования и науки Российской...
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconИнформационное сообщение министерство образования и науки Российской...
...
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconИнистерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки федеральное агентство по образованию
Учебно-методическое пособие для студентов гуманитарных и экономических специальностей
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки россиской федерации федеральное...
Рабочая программа послевузовского профессионального образования по дисциплине «Типология» для специальности 10. 02. 20 – сравнительно-историческое,...
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию iconМинистерство образования и науки РФ федеральное агентство по образованию
Гоу впо «башкирская академия государственной службы и управления при президенте республики башкортостан»


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск