Развитие рынка продукции свиноводства (на материалах Белгородской области) 08. 00. 05 Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами апк и сельское хозяйство)

Скачать 0.54 Mb.

Название	Развитие рынка продукции свиноводства (на материалах Белгородской области) 08. 00. 05 Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами апк и сельское хозяйство)
страница	2/6
Дата публикации	16.07.2013
Размер	0.54 Mb.
Тип	Автореферат

100-bal.ru > Экономика > Автореферат

1 2 3 4 5 6

Таблица 1 – Динамика поголовья свиней в

Белгородской области, млн. гол.

Показатели	Годы								2010 г. в % к 2005 г.
Показатели	1991	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Белгородская область	0,9	0,5	0,6	0,8	1,1	1,7	2,1	2,1	в 4 р.
Центральный ФО	8,3	3,2	2,7	3,3	3,6	4,2	5,0	5,2	в 2 р.
Российская Федерация	35,4	15,8	13,8	16,2	16,3	16,2	17,2	17,2	124,7
Доля Белгородской области в общем поголовье свиней в ЦФО, %	10,5	14,8	20,1	25,5	31,2	39,4	41,4	40,9	в 2 р.
Доля Белгородской области в общем поголовье свиней в РФ, %	2,5	3,0	3,9	5,2	6,9	10,3	11,9	12,4	в 3,2 р.

Источник: расчеты автора на основании данных Росстата и Белгородстата
Численность поголовья свиней в Белгородской области росло намного опережающими темпами, чем в целом по России. За последнее десятилетие, Белгородская область не только смогла восстановить, но и превысить в 2,4 раза дореформенный показатель. В целом же по стране, даже с учетом регионов опережающего развития свиноводства, уровень поголовья свиней в 2010 году составил лишь 48,7% от уровня 1991 года.

Увеличение производства мяса свиней в области явилось следствием не только увеличения численности их поголовья, но и существенным повышением качественных показателей животных. Так, в сельскохозяйственных организациях области среднесуточный прирост живой массы свиней увеличился до 493 гр. в 2010 г., среднесдаточный вес 1 головы повысился до 107 кг, выход приплода, до 2625 поросят на 100 свиноматок (таблица 2).

Таблица 2 – Динамика производства и продуктивности свиней в

сельскохозяйственных организациях Белгородской области

Показатели	Годы							2010 г. в % к 2005 г.
Показатели	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Производство мяса свиней, тыс. т
Белгородская область	63,0	68,2	89,2	137,3	219,7	317,4	386,4	в 5,7 р.
Центральный ФО	472,4	404,7	448	547,4	645,9	803	941,4	в 2,3 р.
Российская Федерация	2152,4	2089,4	2273,2	2583,6	2692,1	2898,6	3085,8	147,7
Среднесуточные привесы свиней на выращивании и откорме, гр.
Белгородская область	209	348	370	401	446	467	492	141,4
Центральный ФО	163	304	322	363	415	457	479	157,6
Российская Федерация	187	310	328	343	385	414	439	141,6
Средний живой вес одной головы свиней, реализованной на убой, кг
Белгородская область	89	104	107	105	105	107	107	102,9
Центральный ФО	85	100	101	102	103	105	106	106,0
Российская Федерация	76	94	97	98	99	102	103	109,6
Выход приплода поросят на 100 свиноматок, голов
Белгородская область	1274	2709	2961	2431	2955	2685	2625	96,9
Центральный ФО	1016	1733	1989	1953	2453	2454	2498	144,1
Российская Федерация	1155	1695	1824	1746	2043	2255	2278	134,4
Падеж свиней всех возрастов в процентах к обороту стада, %
Белгородская область	14,5	10,7	14,0	13,0	13,2	11,8	11,8	+1,1 п.п.
Центральный ФО	12,7	10,2	11,8	11,5	11,8	10,5	11,0	+0,8 п.п.
Российская Федерация	11,3	10,0	10,7	12,2	11,7	11,2	11,4	+1,4 п.п.

Источник: расчеты автора на основании данных Росстата и Белгородстата
Изменения в объемах производства мяса отразились и на балансе его ресурсов и использования. За последние десять лет ресурсы мяса и мясопродуктов в области увеличились в 4 раза, а свинины в 5,6 раз за счет собственного производства. При объеме производства в 2005-ом году 51,9 тыс. т, объем производства свинины за последние 5 лет (2005-2010 гг.) вырос до 291,4 тыс. т или в 5,6 раза. Импорт мяса и мясных продуктов также увеличился (с 5,3 тыс. т. в 2000 г. до 24,3 тыс. т. в 2010 г.), но представляет собой в основном готовые к употреблению мясные продукты. В расходной части баланса в 7,2 раз возрос экспорт продукции, и увеличилось внутреннее потребление – в 1,3 раза, тем самым, потребление мяса на душу населения в 2010 г. составило 92 кг в год, что превышает значение даже дореформенного уровня (на 9,5%) (таблица 3).

Производство свинины в Белгородской области характеризуется углублением специализации и кооперации, высоким применения прогрессивных технологий промышленного типа, глубоким разделением и кооперацией труда, поточным и ритмичным выпуском крупных объемов продукции.

Анализ причин изменения структуры и объёмов производства мяса свиней позволяет отметить, что при существующем уровне ведения отрасли на ее эффективность оказывают влияние 3 группы факторов: климатические, технологические, экономические. При этом финансово-экономический кризис вызвал рост цен на энергоносители, материально-технические ресурсы, инфраструктурные и транспортные услуги, что повлияло на себестоимость производства и реализации мяса.
Таблица 3 – Баланс мяса и мясных продуктов в пересчете на мясо в Белгородской области в убойном весе, тыс. т

Показатели	Годы												2010 г. в % к 2005
	2000		2005		2006	2007	2008		2009		2010
Ресурсы
Запасы на начало года	9,3	8,7		11,2		16,7		20,2		18,3		46,1	в 5,3 р.
Производство – всего	115,2	202,8		279,8		381,3		538,8		675,1		789,0	в 3,9 р.
в т.ч. : говядины	44,0	37,6		33,1		31,9		34,2		30,7		28,0	74,5
свинины	46,3	51,9		70,2		109		174,2		234,6		291,4	в 5,6 р.
баранины	0,8	0,6		0,6		0,6		0,6		0,7		0,7	116,7
мясо птицы	23,5	112,3		175,4		239,4		329,5		408,7		468,6	в 4,2 р.
Импорт	5,3	2,8		2,8		3,8		10,3		51,6		24,3	в 8,7 р.
Итого ресурсов	129,8	214,3		293,8		401,8		569,3		745,0		859,4	в 4 р.
Использование
Потребление, всего	129,8	214,3		293,8		401,8		569,3		745,0		859,4	в 4 р.
Производственное потребление	0,0	0,1		0,0		0,1		0,0		0,1		0,0	-
Потери	0,4	0,5		0,6		0,7		0,7		1,1		1,0	в 2 р.
Экспорт	35,5	94,0		155,0		252,8		416,0		561,7		677,9	в 7,2 р.
Личное потребление	85,2	108,5		121,5		128,0		134,3		136,0		141,6	130,5
Запасы на конец года	8,7	11,2		16,7		20,2		18,3		46,1		38,9	в 3,5 р.

Производство мяса на душу населения, кг/год	77	134		185		251		354		442		470	в 3,5 р.
Потребление мяса на душу населения, кг/год	59	72		80		84		88		89		92	127,8

Источник: расчеты автора на основании данных годовых отчетов и Белгородстата
Оценивая деятельность предприятий отрасли, следует отметить, что главными факторами, определяющими эффективность производства мяса, являются высокие производственные затраты. Сравнивая результаты 2010 г. с 2005 г., следует отметить, что себестоимость реализации мяса свиней в целом повысилась 53 процента (таблица 4).

1 2 3 4 5 6

Похожие:

	Развитие потребительской кооперации в системе продовольственного... Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами апк и сельское...		Прием в аспирантуру Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т ч.: экономика, организация и управление предприятиями,...
	Развитие маркетинга плодов и ягод (на материалах Краснодарского края)... Рецензент(ы) доцент кафедры прикладной психологии Разумова Ольга Геннадьевна, к псх н., доц		Экзаменационные вопросы для вступительных экзаменов в аспирантуру... Экзаменационные вопросы для вступительных экзаменов в аспирантуру 080005 Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям...
	Модернизация управления промышленнымИ предприятиЯмИ в условиях региональной... Специальность 08. 00. 05 – «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями,...		Рабочая программа учебной дисциплины Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в том числе: экономика, организация и управление предприятиями,...
	Памятка аспиранта Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; региональная...		Развитие территориального разделения труда в животноводстве российской... Новосибирской области, подведомственных министерству труда, занятости и трудовых ресурсов Новосибирской области, за большой вклад...
	Диссертации Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами промышленность)...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для аспирантов специальности «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами»
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для аспирантов специальности «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами»		Программа кандидатского экзамена по научной специальности Экономика и управление народным хозяйством (менеджмент; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами;...
	Повышение конкурентоспособности регионов России на основе развития услуг по событийному туризму Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами		Программа вступительного экзамена в аспирантуру научная специальность Экономика и управление народным хозяйством (менеджмент; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами;...
	Рабочая программа учебной дисциплины экономика, управление и планирование... «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (транспорт)»...		Инструменты и технологии внедрения процессного подхода в комплексную... Специальность: 08. 00. 05 – Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями,...

Школьные материалы