Рабочая учебная программа дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно мебельных товаров»

4.3. Тематический план изучения дисциплины 4.3.1. Тематика лекционных занятий Тема 1. Развитие рынка древесно – мебельных товаров в России (2 часа) Лекционные вопросы: Значение древесно – мебельных в благоустройстве быта. Роль и место в национальной и мировой экономике, состояние и основные черты рынка древесно - мебельных товаров в России. Выпуск и обеспеченность населения древесно - мебельными товарами. Достижения науки в развитии теории строения и свойств древесины и древесно – мебельных товаров. Рекомендуемая литература: 8, 11, 13, 18 Тема 2: «Основные понятия, классификация и ассортимент древесно – мебельных товаров» (4 часа) Лекционные вопросы: Основные понятия, используемые при описании продукции древесно - мебельного производства. Характеристика ассортимента древесно – мебельных товаров по различным классификационным признакам. Свойства и показатели ассортимента древесно – мебельных товаров Управление ассортиментом древесно – мебельных товаров. Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 11, 13 – 17 Тема 3: «Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. Требования к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров» (2 часа) Лекционные вопросы: 1. Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. 2. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров. Рекомендуемая литература: 2 – 6, 9 – 11, 13, 15, 19 Тема 4: «Сырье и материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции, как фактор формирующий ее качество и безопасность» (8 часов) Занятие 4.1. Древесные материалы, используемые в производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, пороки (4 часа) Лекционные вопросы: Классификация материалов, используемых при производстве древесно – мебельной продукции. Строение и свойства древесины: понятие, классификация, влияние на обработку, отделку, а также качество и безопасность древесно – мебельной продукции. Эволюция развития отечественного древесиноведения. Особенности строения древесины важнейших лиственных и хвойных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции. Влияние свойств и строения древесины различных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции, на качество готовых изделий. Круглые, строганые, лущеные лесоматериалы и пилопродукция, используемые при производстве мебели и строительных материалов: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; методы измерения размеров и объема круглых лесоматериалов; контроль качества; приемка; маркировка. Композиционные древесные материалы и модифицированная древесина, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; маркировка. Пороки древесины: понятие, виды, происхождение. Рекомендуемая литература: 1, 7, 13, 15, 18 Занятие 4.2. Недревесные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, экспертиза качества (4 часа) Лекционные вопросы: Металлические, полимерные и настилочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение и предъявляемые к ним требования. Облицовочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: особенности получения, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции. Отделочные материалы, используемые при производстве древесно мебельной продукции: понятие и виды, характеристика свойств, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции. Клеящие вещества, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение, виды, предъявляемые к ним требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции. Фурнитура, используемая при производстве древесно – мебельной продукции: виды, предъявляемые к ней требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции. Рекомендуемая литература: 7, 13, 15 Тема 5: «Проектирование, разработка и организация производства древесно – мебельной продукции как факторы, формирующие ее качество и безопасность»(4 часа) Лекционные вопросы: 1. Основы моделирования и конструирования древесно – мебельной продукции, роль в формировании качества, безопасности и ассортимента. 2. Стили мебели: понятие, виды, использование элементов в художественном оформлении современной мебели. Принципы проектирования мебели. 3. Основы производства корпусной мебели. Особенности производства мебели для сидения и лежания. Рекомендуемая литература: 1, 7, 8, 13, 15, 20 Тема 6: «Идентифицирующие признаки древесно – мебельных товаров» (2 часа) Лекционные вопросы: 1. Идентификация и прослеживаемость древесно – мебельных товаров: понятие, виды, средства и критерии. 2. Сертификация древесно – мебельной продукции: правила и порядок проведения. Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 11, 13 – 17, 20 Тема 7: «Оценка качества древесно – мебельных товаров: показатели, градации, методы измерения. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения» (5 часов) Лекционные вопросы: 1. Оценка качества древесно – мебельных товаров: понятие, показатели и градации качества. 2. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения. 3. Методы оценки качества древесно – мебельных товаров. 4. Контроль качества древесно – мебельных товаров. Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 11, 13 – 15, 17 Тема 8: «Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. Хранение, транспортирование и предреализационная товарная обработка древесно – мебельных товаров» (5 часов) Лекционные вопросы: Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. Хранение древесно – мебельных товаров: условия, сроки, способы (методы), виды потерь. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери древесно – мебельных товаров. Предреализационная товарная обработка и реализация древесно – мебельных товаров. Послепродажное обслуживание и эксплуатация древесно – мебельных товаров. Рекомендуемая литература: 2 - 6, 9 – 11, 13 – 17, 19, 20 4.3.2. Тематика практических занятий Тематика практических занятий разработана в соответствии с лекционным курсом и требованиями федерального государственного образовательного стандарта, предъявляемыми к выпускникам указанного направления подготовки. Подготовка к практическим занятиям включает проработку лекционного материала, а также самостоятельное изучение отдельных вопросов по обозначенным проблемам, выполнение домашних заданий. Тема 1: «Развитие рынка древесно – мебельных товаров в России» (2 часа) Содержание занятия: 1. Значение древесно – мебельных товаров в благоустройстве быта. Роль и место в национальной и мировой экономике, состояние и основные черты рынка древесно – мебельных товаров в России. 2. Выпуск и обеспеченность населения древесно – мебельными товарами. 3. Достижения науки в развитии теории строения и свойств древесины и древесно – мебельных товаров. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Подготовка рефератов: 1.1. Состояние рынка офисной мебели в России. 1.2. Состояние рынка бытовой мебели в России. 1.3. Основные тенденции развития рынка мебели России. 1.4. Новые материалы и технологии, используемые при производстве мебели. 1.5. История зарождения и развития отечественного древесиноведения и лесного товароведения. 2. Обсуждение ситуаций по теме и подготовка по итогам обсуждения эссе. Рекомендуемая литература: 8, 11, 13, 18 Тема 2: «Основные понятия, классификация и ассортимент древесно – мебельных товаров» ( 2 часа) Содержание занятия: 1. Основные понятия, используемые при описании продукции древесно - мебельного производства. 2. Характеристика ассортимента древесно – мебельных товаров по различным классификационным признакам. 3. Свойства и показатели ассортимента древесно – мебельных товаров. 4. Управление ассортиментом древесно – мебельных товаров. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Тестовое задание для контроля знаний. 2. Выполнение практического задания. Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 11, 13 – 17 Тема 3: «Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. Требования к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров» (2 часа) Содержание занятия: 1. Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. 2. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Тестовое задание для контроля знаний. 2. Выполнение практического задания. 3. Разбор конкретных ситуаций по теме и подготовка эссе по итогам обсуждения. 4. Подготовка рефератов: 4.1. Роль предреализационной товарной обработки в формировании качества древесно – мебельных товаров. 4.2. Сравнительная характеристика процесса реализации древесно – мебельных товаров с процессом их кратковременного хранения в розничной торговой сети. 4.3. Роль послепродажного обслуживания в обеспечении сохраняемости древесно – мебельных товаров у потребителя. Рекомендуемая литература: 2 – 6, 9 – 11, 13, 15, 19 Тема 4: « Сырье и материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции, как фактор формирующий ее качество и безопасность» (6 часов) Занятие 4.1. «Древесные материалы, используемые в производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, пороки» (3 часа) Содержание занятия: 1. Классификация материалов, используемых при производстве древесно – мебельной продукции. 2. Строение и свойства древесины: понятие, классификация, влияние на обработку, отделку, а также качество и безопасность древесно – мебельной продукции. Эволюция развития отечественного древесиноведения. 3. Особенности строения древесины важнейших лиственных и хвойных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции. Влияние свойств и строения древесины различных пород, применяемых при производстве древесно – мебельной продукции, на качество готовых изделий. 4. Круглые, строганные, лущеные лесоматериалы и пилопродукция, используемые при производстве мебели и строительных материалов: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; методы измерения размеров и объема круглых лесоматериалов; контроль качества; приемка; маркировка. 5. Композиционные древесные материалы и модифицированная древесина, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: общая характеристика и классификация; требования, предъявляемые к качеству; маркировка. 6. Пороки древесины: понятие, виды, происхождение. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Тестовое задание для контроля знаний. 2. Выполнение практических заданий. 3. Подготовка рефератов: 3.1. Микроскопическое строение древесины хвойных пород. 3.2. Микроскопическое строение древесины лиственных пород. 3.3. Влажность древесины и ее влияние на потребительские свойства лесных товаров, строительных материалов и мебели. 3.4. Свойства древесины, проявляющиеся при воздействии излучений и их использование при выявлении пороков древесины. 3.5. Прочность древесины и ее влияние на потребительские свойства древесно – мебельных товаров. 3.6. Эксплуатационные и технологические свойства древесины и их влияние на качество производства мебели. 3.7. Взаимосвязи и взаимовлияние различных свойств древесины. 3.8. Методы измерения сучков в лесных товарах. 3.9. Разновидности наклона волокон древесины и способы его измерения. 3.10. Способы и средства повышения стойкости древесины. 3.11. Классификация хвойных и лиственных пород древесины. Рекомендуемая литература: 1, 7, 12, 13, 15, 18 Занятие 4.2. «Недревесные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, экспертиза качества» (3 часа) Лекционные вопросы: 1. Металлические, полимерные и настилочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение и предъявляемые к ним требования. 2. Облицовочные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: особенности получения, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции. 3. Отделочные материалы, используемые при производстве древесно мебельной продукции: понятие и виды, характеристика свойств, влияние на качество и безопасность древесно – мебельной продукции. 4. Клеящие вещества, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: назначение, виды, предъявляемые к ним требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции. 5. Фурнитура, используемая при производстве древесно – мебельной продукции: виды, предъявляемые к ней требования, влияние на качество древесно – мебельной продукции. Задания, вынесенные на занятие: 1. Выполнение практического задания 2. Промежуточное тестирование Рекомендуемая литература: 7, 12, 13, 15 Тема 5: « Проектирование, разработка и организация производства древесно – мебельной продукции как факторы, формирующие ее качество и безопасность» (4 часа) Содержание занятия: 1. Основы моделирования и конструирования древесно – мебельной продукции, роль в формировании качества, безопасности и ассортимента. 2. Стили мебели: понятие, виды, использование элементов в художественном оформлении современной мебели. Принципы проектирования мебели. 3. Основы производства корпусной мебели. Особенности производства мебели для сидения и лежания. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Вариантное письменное задание для контроля знаний. 2. Выполнение практических заданий 3. Подготовка рефератов: 3.1. Проявление черт романовского стиля в современной мебели. 3.2. Характеристика мебели готического стиля. 3.3. Характеристика мебели эпохи Возрождения (Ренессанса). 3.4. Проявление мотивов стиля барокко в современной мебели. 3.5. Характеристика мебели в стиле рококо. 3.6. Характеристика мебели стиля ампир. 3.7. Характеристика мебели стиля бидермейер. 3.8. Характеристика элементов упаковки древесно – мебельных товаров. 3.9. Фигурные наборы для облицовывания плитных материалов и рамок. 3.10. Эклектика как эпоха смешения различных стилей мебели. 3.11. Особенности художественного оформления мебели второй половины ХIХ – начала ХХ века. 312. Развитие отечественного мебельного производства во второй половине ХХ века. 3.13. Дизайн современной мебели. 3.14. Структура технологического процесса изготовления столярно – мебельных изделий. 3.15. Шиповые соединения столярно – мебельных изделий. 3.16. Изготовление гнутоклееных заготовок из древесины. 3.17. Клеевые соединения в производстве столярно – мебельных изделий. 3.18. Дефекты склеивания: виды, предупреждение и устранение. 3.19. Конструкционные особенности трансформируемой мебели. 3.20. Конструкционные особенности секционной мебели. 3.21. Особенности конструкций детской мебели. 3.22. Особенности конструкции мебели для сидения и лежания. 3.23. Особенности мебели для общественных зданий. 3.24. Особенности садово – дачной мебели. 3.25. Конструкторская документация на мебель. 3.26. Общая сборка столярно – мебельных изделий. 3.27. Принципы организации процесса производства мебели. 3.28. Изготовление мягких элементов мебели. 3.29. Декоративное оформление корпусной мебели. 3.30. Художественная обработка стекол, используемых в производстве мебели. 3.31. Декоративная прошивка и пиковка в мягкой мебели. 3.32. Характеристика процесса общей сборки корпусной мебели. 3.33. Виды резьбы по дереву. 3.34. Виды мозаики и технология ее производства. 3.35. Дефекты облицовывания щитовых мебельных заготовок. 3.36. Классификация дефектов мебели. 3.37. Виды ремонта и реставрации мебели. Рекомендуемая литература: 1, 7, 8, 12, 13, 15, 20 Тема 6: « Идентифицирующие признаки древесно – мебельных товаров»(2 часа) Содержание занятия: 1. Идентификация и прослеживаемость древесно – мебельных товаров: понятие, виды, средства и критерии. 2. Сертификация древесно – мебельной продукции: правила и порядок проведения. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Тестовое задание для контроля знаний. 3. Подготовка рефератов: 3.1. Роль и место идентификации и прослеживаемости товарных партий мебели и строительных материалов на этапах их хранения и предреализационной товарной обработки. 3.2. Виды идентификации древесно – мебельных товаров. 3.3. Характеристика средств и методов идентификации древесно – мебельных товаров. 3.4. Процедура проведения идентификации древесно – мебельных товаров и характеристика ее этапов. Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 11, 13 – 17, 20 Тема 7: «Оценка качества древесно – мебельных товаров: показатели, градации, методы измерения. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения» (5 часов) Содержание занятия: 1. Оценка качества древесно – мебельных товаров: понятие, показатели и градации качества. 2. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения. 3. Методы оценки качества древесно – мебельных товаров. 4. Контроль качества древесно – мебельных товаров. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Тестовое задание для контроля знаний. 2. Выполнение практических заданий Рекомендуемая литература: 2 – 5, 9 – 15, 17 Тема 8: «Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. Хранение, транспортирование и предреализационная товарная обработка древесно – мебельных товаров» (5 часов) Содержание занятия: 1. Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. 2. Хранение древесно – мебельных товаров: условия, сроки, способы (методы), виды потерь. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери древесно – мебельных товаров. 3. Предреализационная товарная обработка и реализация древесно – мебельных товаров. 4. Послепродажное обслуживание и эксплуатация древесно – мебельных товаров. Задания, вынесенные на практическое занятие: 1. Вариантное письменное задание для контроля знаний. 2. Обсуждение конкретных ситуаций по теме и подготовка эссе Рекомендуемая литература: 2 - 6, 9 – 11, 13 – 17, 19, 20 4.4. СОДЕРЖАНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ Значительное место в учебном процессе при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» отводится также самостоятельному изучению ряда вопросов. Формами самостоятельной работы студента являются научные рефераты по отдельным моментам научной деятельности, подготовка отчетов (эссе) по результатам обсуждения конкретных ситуаций в ходе практических занятий, конспектирование отдельных вопросов изучаемых тем, выполнение контрольных работ и др. № п/п Тема занятия Содержание самостоятельной работы Коли чество часов 1 2 3 4 1 Тема 1. Развитие рынка древесно – мебельных товаров в России. Изучение лекционного материала по данной теме; просмотр специальной литературы с целью более глубокого изучения тенденций развития рынка древесно-мебельных товаров; выполнение заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия; подготовка рефератов по темам 1 -5, эссе по обсуждаемым проблемам на практическом занятии 10 2 Тема 2. Основные понятия, классификация и ассортимент древесно – мебельных товаров. Изучение лекционного и дополнительного теоретического материала по данной теме с целью закрепления знаний по терминологии и классификации древесно-мебельных товаров; выполнение заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия 10 3 Тема 3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. Требования к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров. Изучение лекционного и дополнительного теоретического материала по данной теме с целью закрепления знаний в области исследования и оценивания влияния факторов, формирующих и сохраняющих качество древесно-мебельных товаров; выполнение заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия; подготовка рефератов по темам 6 – 8, эссе по обсуждаемым проблемам на практическом занятии 10 4 Тема 4. Сырье и материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции, как фактор формирующий ее качество и безопасность. Занятие 4.1. Древесные материалы, используемые в производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, пороки. Занятие 4.2. Недревесные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, экспертиза качества Изучение лекционного материала, просмотр специальной литературы по данной теме с целью закрепления знаний по сырью и материалам, используемым при производстве древесно-мебельных товаров; выполнение заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия; подготовка рефератов по темам 9 - 19 25 13 12 5 Тема 5. Проектирование, разработка и организация производства древесно – мебельной продукции как факторы, формирующие ее качество и безопасность. Изучение лекционного материала, просмотр специальной литературы по данной теме с целью закрепления знаний в области проектирования, разработки и организации процесса производства древесно-мебельных товаров; выполнение заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия; подготовка рефератов по темам 20 - 56 21 6 Тема 6. Идентифицирующие признаки древесно – мебельных товаров. Изучение лекционного материала по данной теме с целью закрепления знаний по идентификации признаков древесно-мебельных товаров; выполнение практических заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия, подготовка рефератов по темам 57 - 60 11 7 Тема 7. Оценка качества древесно – мебельных товаров: показатели, градации, методы измерения. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения. Изучение лекционного материала по данной теме с целью закрепления знаний по оценке качества древесно-мебельных товаров; выполнение практических заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия 22 8 Тема 8. Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. Хранение, транспортирование и предреализационная товарная обработка древесно – мебельных товаров. Изучение лекционного материала по данной теме с целью закрепления знаний по особенностям упаковки, маркировки, хранению и транспортированию древесно-мебельных товаров; выполнение практических заданий, вынесенных на внеаудиторные (самостоятельные) занятия 20 В перечень самостоятельной работы студентов входит изучение тематического материала по рекомендованным учебным и учебно-методическим пособиям, а также конспектам лекций. Этот вид занятий имеет большое значение и выполняется в целях ритмичного усвоения учебного материала дисциплины. Самостоятельная работа осуществляется во внеурочное время в домашних условиях или в читальном зале библиотеки. Для обеспечения взаимосвязи и усвоения изучаемого последовательно материала (по темам) самостоятельно осваивается дополнительно полученный ранее материал накануне предстоящих занятий (лекций и практических занятий), а также выполняются выданные задания на предыдущем практическом занятии. Рационально объявлять студентам в конце каждого вида занятий (лекции, практического занятия) тему и основные разделы (вопросы) предстоящей лекции (практического занятия) и называть источники информации (рекомендуемую основную и дополнительную литературу). Как отмечено выше, самостоятельная работа студентов по дисциплине «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» предусматривает выполнение письменных работ в виде рефератов по тематике, представленной ниже. Структура реферата имеет следующий вид: Введение – 2 страницы Основная часть – 10 страниц Например, тема: «Принципы проектирования мебели»: Общие принцы проектирования мебели. Размеро – и формообразование мебели. Приемы архитектурно – художественного решения изделий мебели. Заключение – 2 страницы Список используемой литературы – 10 - 15 источников. Реферат выполняется на листах белой бумаги А4 формата с полями: Верхнее и нижнее – 20мм, Левое – 30мм, Правое – 10мм. Работа сдаётся на кафедру для проверки не позднее, чем за 15 дней до начала зачётной недели. Контроль самостоятельной работы осуществляется в виде проверок выполненных заданий на каждом практическом занятии. 5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Показатель Требования ФГОС, % Фактически, % 1. Удельный вес активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги), % Не менее 20% аудиторных занятий 20% 6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ Изучение дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» предполагает обязательное посещение аудиторных занятий, проявление активности в аудитории, выполнение в указанные сроки выдаваемых заданий, отличный результат по итогам промежуточной аттестации, т.е. полное соблюдение выполнения графика учебного процесса и положения по аттестации. Практические занятия проводятся под руководством ведущего преподавателя, могут выполняться «вручную» на бланках документов или на персональных компьютерах в специализированных сетевых компьютерных аудиториях информационно-вычислительного центра ПВГУС. Каждая работа предусматривает самостоятельное, индивидуальное выполнение при консультации преподавателя. Преподавателю сдаются заполненные документы с итоговыми результатами работы, которые проверяются, оцениваются и учитываются в итоговой оценке по аттестации. В случае обучения студента по индивидуальному графику, ему необходимо в начале семестра получить задание на комплексную теоретическую и практическую подготовку по учебной дисциплине, выбрать темы рефератов и осуществить в большей степени самостоятельно научное исследование в соответствии с графиком учебного процесса, а в течение семестра регулярно (строго обязательно в период промежуточных аттестаций) отчитываться по этапам выполнения заданной работы и защищать достигнутые результаты перед ведущим преподавателем. Определение уровня освоения программы предполагает следующие формы контроля: - вопросы для самопроверки; - промежуточный контроль знаний в форме тестирования и выполнения письменных заданий (контрольных работ); - итоговый контроль знаний в форме экзамена. Экзамен принимается у студентов только после успешного выполнения графика учебного процесса и положительных результатов промежуточных аттестаций. Способ проведения экзамена: для допуска к экзамену студент должен пройти промежуточное тестирование, сдать преподавателю все практические индивидуальные, самостоятельные задания, выполнить контрольные работы и курсовую работу и, если необходимо, рефераты. Непосредственно на экзамене студенту может быть предложено ответить по билету на несколько тестовых вопросов и один теоретический вопрос по закреплению знаний, приобретенных в ходе освоения учебного курса. Выставление оценки «удовлетворительно» осуществляется в случае, когда по итогам ответов на тестовые вопросы студент набрал не менее 51% правильных ответов и раскрыл в основном теоретический вопрос по билету. В случае 70 – 85% положительных ответов на тестовые вопросы и полное раскрытие теоретического вопроса студенту выставляется оценка «хорошо». Оценка «отлично» соответствует 86% и более правильных ответов на тест, глубокое изложение материала по теоретическому вопросу. В соответствии с рейтинговой системой студенты, набравшие в семестре 90 баллов и более, получают оценку «отлично» автоматически. Студенты, набравшие в семестре от 80 до 90 баллов, освобождаются от выполнения задания №2 по билету. 6.1. Вопросы для самопроверки Тема 1. Развитие рынка древесно – мебельных товаров в России 1. Какие ми чертами характеризуется рынок мебели как рынок товаров длительного пользования? 2. Какие тенденции в последние годы наметились в мебельном производстве? 3. Каковы основные тенденции мирового рынка мебели? 4. В чем сходство и различие в тенденциях развития российского и европейского рынков мебели? 5. Перечислите страны, импортирующие мебель в Россию. Тема 2. Основные понятия, классификация и ассортимент древесно – мебельных товаров По каким признакам классифицируют мебель? Как подразделяется мебель по функциональному признаку? Заполните на рис. 1 схему классификации деревянной мебели. Рис. 1. Схема классификации деревянной мебели Как классифицируется мебель по назначению? По комплектности? По способу производства? Какие особенности имеют трюмо и трельяж? Назовите ассортимент мебели для хранения белья, книг, посуды? Для сидения? Какой вид кухонной мебели считается самым необходимым и самым простым? Перечислите ассортимент мягкой мебели. В чем различие тахты и кушетки? Тема 3: «Факторы, формирующие и сохраняющие качество древесно – мебельных товаров. Требования к качеству и безопасности древесно – мебельных товаров» Перечислите факторы, формирующие качество древесно – мебельных товаров. Заполните схему потребительских свойств, представленную на рис. 2, которыми должна обладать мебель и показатели, характеризующие эти свойства. Какой фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов? Рис. 2. Схема потребительских свойств и показателей качества мебели Что означает комфортность мебели? Какими требованиями характеризуется гигиеничность мебели? Тема 4. Сырье и материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции, как фактор формирующий ее качество и безопасность. Занятие 4.1. Древесные материалы, используемые в производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, пороки Назовите основные части ствола. На каких разрезах изучают строение и свойства древесины? Назовите элементы макроскопического строения древесины. Как классифицируют древесные породы? Дайте определение каждой из них. Какие показатели определяют ценность породы? Заполните схему, представленную на рис. 3. Рис. 3. Схема показателей, определяющих ценность породы Чем отличается микростроение древесины лиственных пород от хвойных? Что такое усушка и какова ее величина в разных структурных направлениях? На какие группы делятся породы по твердости древесины? Назовите причины, удерживающие гвозди и другие крепления в древесине. В чем различие между пороками и дефектами древесины? На какие показатели оказывают влияние: А) возраст и район произрастания дерева? Б) загнивание? Какой порок наиболее распространен и присущ всем породам древесины? Выберите правильный ответ. Какой порок описан в следующем предложении: «Волнистое или беспорядочное расположение древесины чаще встречается у лиственных пород». А) крень; Б) наклон волокон; В) свилеватость; Г) завиток. Заполните схему, представленную на рис. 4. и нарисуйте виды короблений. Дайте название и опишите порок, который является причиной растрескивания и гниения древесины, снижения ударной вязкости при изгибе. Какие пороки древесины затрудняют обработку и могут вызвать поломку оборудования? Что представляет собой морозобоина? Какие виды наростов встречаются на стволах и какое применение они находят? Назовите причины возникновения червоточины и ее разновидности. Чем вызваны коробление и растрескивание древесины? Какие пороки незначительно влияют на прочность древесины? Рис. 4. Схема видов короблений древесины Перечислите способы защиты древесины от загнивания. Перечислите специфические области применения древесины ели. Назовите наиболее распространенные кольцесосудистые лиственные породы и области их применения. Какие породы известны под названиями красное и черное дерево? Назовите основные пороки круглых лесоматериалов, используемых в круглом виде. Перечислите поштучные и групповые методы измерения объема лесоматериалов. Что такое размерная сетка пиломатериалов? Чем отличается строганный шпон от лущеного? Чем отличаются фанерные плиты от листовой фанеры? Занятие 4.2. Недревесные материалы, используемые при производстве древесно – мебельной продукции: место и роль, строение и свойства, виды и технология получения, экспертиза качества Какие недревесные материалы применяют в производстве мебели? Заполните схему металлических материалов, применяемых в производстве мебели, представленную на рис. 5. Перечислите основные виды обивочных тканей? Какие показатели учитывают при выборе тканей для обивки мебели? Рис. 5. Схема металлических материалов, применяемых в производстве мебели Для определения эксплуатационных свойств каких материалов имеет значение скорость релаксации? Тема 5. Проектирование, разработка и организация производства древесно – мебельной продукции как факторы, формирующие ее качество и безопасность Перечислите основные операции изготовления мебели. Какие потребительские свойства мебели должна обеспечивать ее конструкция? Что представляет собой операция шлифования? Назовите основные виды облицовывания поверхности мебели. Как называется оклеивание деталей, изготовленных из неценных пород древесины, шпоном дуба, ясеня, бука, красного дерева и др.? Для каких целей применяют лицевую отделку мебели? Дайте определение следующим видам отделки: А) циклевание Б) маркетри Из чего состоит фанера неравнослойная? Заполните схему классификации лицевых отделок, представленную на рис. 6. В чем особенности производства мебели для сидения и лежания? Как получают гнутопропильные изделия? Как отличить по внешнему виду и на ощупь лакировку от полировки? Рис. 6. Схема классификации лицевых отделок Что представляют собой: А) древесные слоистые пластики? Б) бумажно – слоистые пластики (гетинаксы)? В чем особенность полиэфирных лаков и как они влияют на качество мебели? Тема 6. Идентифицирующие признаки древесно – мебельных товаров Что призвана подтвердить процедура идентификации? Какие данные маркировки идентифицируют мебельное изделие? В каком случае процедура сертификации древесно – мебельных товаров не проводится? Какие виды идентификации древесно – мебельных товаров выделяются? Какие взаимосвязанные направления включает в себя комплекс работ по идентификации и прослеживаемости? Тема 7. Оценка качества древесно – мебельных товаров: показатели, градации, методы измерения. Дефекты древесно – мебельных товаров: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения Перечислите дефекты обработки деталей. К каким дефектам относятся зазоры, перекосы, слабое крепление, открывающиеся детали? Выберите правильный ответ относительно описанного в следующем предложении дефекта мебели: «Плохо подобранные по текстуре и цвету шпоны, непрочно приклеенные к основе, с заломами, отставанием от края»? А) отклонения от линейных размеров; Б) дефекты обработки деталей; В) дефекты сборки соединений. 4. Назовите причину, по которой происходит побеление нитролаковой пленки. Тема 8. Особенности упаковки и маркировки древесно – мебельных товаров. Хранение, транспортирование и предреализационная товарная обработка древесно – мебельных товаров Перечислите требования, предъявляемые к упаковке древесно – мебельных товаров. Какую информацию должна содержать маркировка мебели и сопроводительная документация? Какие предупредительные и условные знаки наносят на тару мебели при ее транспортировке? Какое потребительское свойство мебели поддерживается в ее процессе хранения? От чего зависят показатели сохраняемости древесно – мебельных товаров? Перечислите основные классификационные признаки упаковки древесно – мебельных товаров. Заполните схему требований к климатическому режиму хранения древесно – мебельных товаров, представленную на рис. 7. Рис. 7. Схема требований к климатическому режиму хранения древесно – мебельных товаров Какие показатели определяют загрузку складов древесно – мебельных товаров? Перечислите принципы, которые положены в основу организации хранения древесно – мебельных товаров. С помощью какого фактора обеспечивается надлежащая комплектность древесно – мебельных товаров? Какие торговые услуги относятся к реализации древесно – мебельных товаров? 6.2. Примерный перечень вопросов промежуточного тестирования К факторам, формирующим качество древесных товаров и мебели относят: А) качество сырья и исходных материалов, уровень конструкторской разработки, художественное решение изделий, транспортирование и хранение Б) удобство пользования, насыщенность элементами внутреннего обрудования, патентная защита, унификация элементов В) НТД, уровень технологической подготовки, уровень организации производства, совершенство выполнения основной полезной функции, маркировка и упаковка По технологическому назначению исходные материалы, используемые при производстве мебели, классифицируются на:

Похожие:

	Программа дисциплины «товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» На занятиях студенты должны научиться работать с нормативной документацией, овладеть современными методами исследования древесно-мебельных...		Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров» Материалы практических занятий		Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)		Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза молочных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза плодоовощных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Бакалаврская программа «Товароведение и экспертиза товаров» Квалификация... Наименование дисциплины товароведение и экспертиза текстильных, швейных и трикотажных товаров
	Бакалаврская программа «Товароведение и экспертиза товаров» Квалификация... Наименование дисциплины товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров		Рабочая программа по дисциплине В. Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Кафедра маркетинга и коммерции Товароведение. Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...
	Рабочая программа по дисциплине дс 01. 01. 06. «Товароведение и экспертиза... Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров		Рабочая программа по дисциплине дс. 02. 04 «Товароведение и экспертиза... Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов... Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары» по плану подготовки...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в области таможенной деятельности) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности...