«организация производства на предприятиях торговли»
Скачать 0.82 Mb.
|
9. Часовая производительность равна 100 ед., эффективное время – 6 часов, длительность смены – 8 часов. Определите сменную мощность. а) 800 б) 600 в) 0, 08 г) 0, 06 10. Мощность – 10 тонн, фактический выпуск – 8 тонн, время эффективной работы – 7 часов. Чему равен коэффициент использования мощности? а) 72% б) 88% в) 82% г) 80% 11. Чему равна сменная мощность оборудования периодического действия, если его емкость – 2000 л, коэффициент загрузки – 0,8, норма расхода сырья на 1.т готовой продукции – 7,5 т, длительность смены – 8 ч, длительность цикла изготовления продукции – 10 ч а) 80 б) 170,7 в) 150 г) 105,5 12. Чему равна сменная мощность камеры созревания, если ее площадь – 50 м2, норма нагрузки на 1 м2 – 180 кг, длительность цикла – 47 суток а) 191,5 б) 423 в) 9000 г) 150,5 13. Какие виды деятельности включает материально-техническое обслуживание предприятия? а) производство продукции, энергетическое обеспечение, транспортное обслуживание, организация ремонта, складского и тарного хозяйства б) обеспечение электроэнергией, паром, холодом, водой в) энергетическое обеспечение, транспортное обслуживание, организация ремонта, складского хозяйства г) энергетическое обеспечение, транспортное обслуживание, организация ремонта, складского и тарного хозяйства 14. На какие виды подразделяют транспорт в зависимости от сферы обслуживания? а) железнодорожный, морской, автомобильный, воздушный, гужевой б) внешний (общезаводской), межцеховой, внутрицеховой, внутрискладской в) внешний, внутренний г) линейный, кольцевой, маятниковый 15. При какой системе перевозок более эффективно используется транспортные средства, рабочее время? а) линейной б) маятниковой в) кольцевой г) линейной и маятниковой 16. Каков коэффициент использования грузоподъемности при массе перевезенного груза 20 т, паспортной грузоподъемности автомобиля – 4 т, количестве рейсов 6 а) 1,2 б) 0,83 в) 0,66 г) 0,76 17. Какие работы включает планово-предупредительный ремонт? а) межремонтное обслуживание, профилактические осмотры, плановые ремонты б) текущий, средний и капитальный ремонты в) ремонтный цикл и его структура, межремонтный и межосмотровой периоды, ремонтная сложность оборудования г) тех.осмотры, профилактика, надзор и уход за оборудованием 18. Основными нормативами планово-предупредительный ремонта являются: а) межремонтное обслуживание, профилактические осмотры, плановые ремонты б) затраты труда, трудоемкость ремонтного цикла, нормы времени, категория ремонтной сложности в) ремонтные операции, потребная численность рабочих, количество ремонтов и осмотров г) ремонтный цикл и его структура, межремонтный и межосмотровой периоды, ремонтная сложность оборудования 19. Определите продолжительность межремонтного периода, если ремонтный цикл 12 мес., в течение которого должно быть проведено 1 средний ремонт, 2 текущих, 8 осмотров а) 6 мес. б) 4 мес. в) 1 мес. г) 3 мес. 20. Определите продолжительность межосмотрового периода, если ремонтный цикл 12 мес., в течение которого должно быть проведено 1 средний ремонт, 2 текущих, 8 осмотров а) 6 мес. б) 4 мес. в) 1 мес. г) 3 мес. Глоссарий Автоматизация погрузочно-разгрузочных и складских работ. Высшая форма механизации, предполагающая замену ручного труда машинным и полностью управляемая с помощью специальных устройств без непосредственного участия людей, осуществляемая с целью сокращения трудовых затрат. Вес брутто. Вес товара вместе с тарой и упаковкой. Вес нетто. Вес товара без тары и упаковки. Габариты. Основные размеры (длина, ширина, высота) склада, магазина, оборудования, грузового места, изделия и т. д. Гарантийный срок. Календарный срок, в течение которого изготовитель или продавец гарантируют и обеспечивают выполнение предусмотренных нормативной документацией требований к качеству товара. Грузооборот склада. Количество груза в физических единицах, проходящее через помещение товарного склада за определенный период. Демонстрационная площадь (площадь для выкладки товаров). Сумма площадей полок, корзин, кассет, щитов, панелей и других приспособлений, на которых выложены товары в торговом зале. Децентрализованная доставка. Доставка товаров силами и средствами покупателя (самовывоз). Заказ. Документ, направленный покупателем (заказчиком) продавцу, в котором выражено твердое намерение купить определенный товар и изложены все необходимые условия для совершения покупки: количество, качество товара, цена, срок поставки и др. Заявка. Намерение получить определенный товар, услуги. Звенность товародвижения. Количество складских звеньев, которые проходит товар в процессе товародвижения. Индексация хранения грузов. Обозначение с помощью букв, цифр или других способов каждого места хранения товара на складе. Капитальный ремонт. Простое воспроизводство основных фондов, которое выражается в замене отдельных изношенных частей здания, со сооружений, узлов оборудования новыми. Код товара. Условное обозначение товара знаками (цифрами) по установленной системе кодирования в целях идентификации, учета, планирования и применения АСУ. Комплексная рационализация торговли. Система взаимоувязанных организационно-технических и социально-экономических мероприятий, обеспечивающих широкое внедрение в отрасль достижений научно-технического прогресса и передового опыта при наиболее эффективном использовании в регионе ресурсов торговли и средств предприятий других отраслей народного хозяйства. Контейнер. Транспортное средство определенной формы и размеров, предназначенное для перевозки грузов различными видами транспорта. Контроль качества товаров. Проверка показателей качества товаров требованиям ГОСТов (ОСТов), технических условий, договоров поставки. Коэффициент емкости торгового оборудования (емкость торгового оборудования). Показатель, характеризующий отношение демонстрационной площади (площади, занятой под выкладку товаров) к установочной (занятой оборудованием). Магазин. Стационарный пункт розничной продажи товаров, занимающий обособленное здание (помещение) и имеющий торговый зал для покупателей. Материально-техническая база торговли. Совокупность всех средств труда, используемых в торгово-технологическом процессе. Метод розничной продажи товаров. Совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров населению. Механизация погрузочно-разгрузочных и складских работ. Процесс замены ручного труда машинным, управляемый людьми и осуществляемый с целью сокращения трудовых затрат. Отгрузка товаров. Отправка товаров транспортными средствами. Отпуск товаров. Передача товаров потребителю. Пакетирование груза. Укладка груза на поддонах, формирование устойчивого грузового места, обеспечивающего условия для механизированной его переработки. Партия товара. Определенное количество товара одного или нескольких наименований, закупленных, отгруженных или полученных одновременно. Планировка торгового зала. Способ размещения оборудования в торговом зале. Поддон. Средство для пакетирования груза, представляющее собой площадку, настил или ящик (закрытый или открытый) с ножками или двойным дном для размещения и крепления груза. Подрядный способ строительства. Строительство торгового объекта силами специализированной строительной организации по заключенному с заказчиком договору подряда. Поставка товаров. Отпуск и отгрузка товаров потребителю. Приемка товаров. Установление соответствия партии товара по количеству, качеству, комплектности, ассортименту, условиям договора, требованиям нормативной и товаросопроводительной документации с оформлением соответствующих документов. Прогрессивный метод розничной продажи товаров. Совокупность наиболее эффективных и удобных для населения приемов и способов розничной продажи товаров. Проектирование торгового объекта. Разработка проектно-сметной документации, включающей технико-экономическую часть, схему генерального плана, строительную часть (рабочие чертежи) и смету. Разбраковка товаров. Выявление и изъятие забракованных единиц. Реконструкция предприятий торговли. Переустройство действующих предприятий, замена морально устаревшего непригодного оборудования новым и внедрение прогрессивных технологий. Розничная торговая сеть. Совокупность пунктов розничной продажи товаров. Сертификат происхождения товара. Документ, выданный компетентным органом в стране эксперта, удостоверяющий страну происхождения товара. Сертификат соответствия. Документ, выданный в соответствии с правилами сертификации и подтверждающий, что товар должным образом идентифицирован и соответствует конкретному стандарту или нормативному документу и безопасен. Складская форма товародвижения. Процесс перемещения товаров от производства в розничную торговую сеть через складское звено. Специализация магазинов. Процесс разделения труда между магазинами путем формирования ассортимента товара по определенному признаку (товарно-отраслевому, потребительским комплексам, формам торгового обслуживания, функциональной роли). Срок годности (срок реализации). Время, в течение которого сохраняются в установленных пределах значения параметров, характеризующих способность товара обеспечивать заданные функции. Срок службы. Продолжительность эксплуатации, при достижении которой применение товара должно быть прекращено независимо от его технического состояния. Стеллаж. Многоярусное устройство для хранения тарно-штучных грузов. Тара. Элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. Тара-оборудование. Специальные конструкции, которые одновременно выполняют роль внешней тары, транспортного средства и оборудования складов или магазинов при хранении, перемещении и продаже из него товаров методом самообслуживания. Технологическая карта складской переработки груза. Описание (график) последовательности выполнения складской переработки груза (товара) с учетом его особенностей, габаритов, веса, упаковки и т. д., специфики трудовых операций, а также используемых технологических средств. Технология складских операций. Система взаимосвязанных способов и приемов последовательного выполнения всего комплекса работ на складах. Технология торговых процессов. Совокупность способов и средств выполнения технологического процесса, связанного с перемещением материально-вещественного грузового потока товаров от производителя до потребителя. Типизация магазинов. Система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов, подлежащих массовому распространению, с учетом их специализации, размера торговой площади и метода продажи. Типизация торгового оборудования. Система мероприятий, направленных на сведение многообразия конструкций к небольшому числу технически совершенных и экономичных, отвечающих современным требованиям типов оборудования. Титульный список. Перечень объектов, подлежащих строительству и реконструкции в очередном периоде, утвержденный в установленном порядке. Товарная марка. Имя, знак, символ или их сочетание, которые обозначают продукцию или услуги, предлагаемые потребителю. Товарный знак. Оригинально оформленное графическое, буквенное или иное обозначение, зарегистрированное в установленном порядке и служащее для отличия товаров (услуг) других предприятий; марка или ее часть, обеспеченная правовой защитой. Товарный склад. Структурное подразделение оптовой или розничной торговли, назначением которого является храпение, переработка товарных запасов, имеющее для этих целей обособленное специально приспособленное здание (помещение). Товародвижение. Процесс перемещения товаров от производства до потребителя. Товароснабжение. Система мероприятий по доведению товаров от производства до розничных торговых организаций и предприятий. Торговая услуга. Дополнительная деятельность торгового предприятия, направленная на оказание помощи покупателям в совершении покупки товаров, их доставке и использовании. Торговое оборудование (торгово-технологическое). Оборудование для хранения, перемещения, фасовки, демонстрации товаров на предприятиях торговли и питания. Торгово-технологический процесс. Совокупность взаимосвязанных и последовательных операций, целью которых является доведение товаров надлежащего качества до потребителя с наименьшими затратами труда при высоком уровне торгового обслуживания населения. Торговый зал. Часть площади магазина, предназначенная для выкладки, показа и продажи товаров и обслуживания покупателей, включая дополнительные услуги. Транзитная форма товародвижения. Процесс перемещения товаров от производства в розничную торговую сеть, минуя складское звено. Удостоверение о качестве. Товаросопроводительный документ, удостоверяющий качество поставляемого товара. Узел расчета (кассовый узел). Оборудованная кассовыми кабинами часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за приобретенные в магазине товары. Унификация торгового оборудования. Приведение к единым типоразмерам, формам, конструкциям деталей, входящих в оборудование. Упаковка. Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции и окружающей среды от повреждений и потерь и облегчающих процесс обращения. Упаковочный лист. Товарный документ, в котором перечисляются все виды, сорта, ассортимент товаров, упакованных в одно товарное место (ящик, кипу, рулон и т. д.), с указанием их количества. Установочная площадь магазина. Площадь торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, продажи товаров и обслуживания покупателей. Хозяйственный способ строительства. Строительство торгового объекта силами и за счет средств организации, которая его строит. Централизованная доставка. Завоз товаров силами и средствами поставщика организациям и предприятиям розничной торговли по согласованному графику. Частота доставки товаров. Длительность интервалов (в днях) между очередными поставками товаров. Штабелирование товара. Бесполочный способ укладки грузов на хранение. Штраф. Денежное взыскание, мера материального воздействия палиц, виновных в нарушении действующего законодательства, договоров или определенных правил. Штриховой код товара. Код товара, представленный в виде штрихов и пробелов различной ширины и предназначенный для идентификации оптическими сканирующими устройствами. Ярлык. Вид торгового знака, клеймо на товаре с обозначением веса, количества, цены и т. п. Перечень вопросов к итоговому контролю (экзамену)
|
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине сд 02 Организация производства на предприятиях транспорта В результате изучения дисциплины «Организация производства на предприятиях транспорта» | | Рабочая программа по дисциплине Б. Организация производства и обслуживания... Б. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
 | Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 08. 00.... Основу настоящей программы составили ключевые положения следующих дисциплин: «Менеджмент», «Экономика предприятий», «Экономика отрасли»,... | | Примерные сроки Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... |
| Воронина, Галина Андреевна Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... | | Задания муниципального этапа всероссийской олимпиады школьников по... «Финансы и кредит», «Экономическая оценка инвестиций», «Менеджмент», «Организация производства на предприятиях отрасли» |
| Азбука здорового питания Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... | | Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной... «Финансы и кредит», «Экономическая оценка инвестиций», «Менеджмент», «Организация производства на предприятиях отрасли» |
| Рабочая программа по дисциплине дн ф. 01. «История и методология науки о питании» Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... | | Наука о питании. Принципы рационального и сбалансированного питания Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... |
| Вопросы к зачету по дисциплине «Рациональное питание» (1 курс мпф), 2012/2013 учебный год Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... | | Тема 45 Особенности международной торговли Внешняя торговля – важная форма международных экономических отношений. Посредством внешней торговли страны, используя свои преимущества... |
| Полноценное питание Полноценное питание Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях... | | Рабочая программа учебной дисциплины «Экономика и организация производства» Дисциплина «Экономика и организация производства» относится к базовой части цикла Б. 3 основной образовательной программы по направлению... |
| Учебно-методический комплекс по дисциплине Организация, нормирование... Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного... | | Применение информационных технологий в банковской сфере Используется для совершения платежей в безналичной форме в предприятиях торговли и сервиса (супермаркеты, торговые центры, кафе,... |
