Учебное пособие экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия (дипломированный специалист 5 лет обучения) образовательная ступень Москва, 2009 Содержание: стр. Введение 4 Тема Место и значение дисциплины «Экономика предприятия»
Скачать 3.62 Mb.
|
11.4. Планирование численности работников предприятия. Расчёт бюджета рабочего времениНорма численности (Нч) — это установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных, управленческих функций или объемов предоставляемых услуг. По нормам численности определяются затраты труда по профессиям, специальностям, группам или видам работ, отдельным функциям, в целом по предприятию, цеху или его структурному подразделению. Численность работников является важнейшим количественным показателем, характеризующим трудовые ресурсы предприятия. Она измеряется такими показателями, как списочная, явочная и среднесписочная численность работников. Списочная численность работников предприятия — это показатель численности работников списочного состава на определенное число или дату. Она учитывает численность всех работников предприятия, принятых на постоянную, сезонную и временную работу в соответствии с заключенными трудовыми договорами (контрактами). Явочный состав характеризует число работников списочного состава, явившихся на работу в данный день, включая находящихся в командировках. Это необходимая численность рабочих для выполнения производственного сменного задания. Среднесписочная численность — численность работников в среднем за определенный период (месяц, квартал, с начала года, за год). Среднесписочная численность работников за месяц определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, включая праздничные и выходные дни, и деления полученной суммы на число календарных дней месяца. Определение потребности в персонале на предприятии ведется раздельно по группам производственного и непроизводственного персонала. Исходными данными для определения численности работников являются: производственная программа; нормы времени, выработки и обслуживания; номинальный (реальный) бюджет рабочего времени за год; мероприятия по сокращению затрат труда и т.д. Основными методами расчета количественной потребности в персонале являются расчеты по трудоемкости производственной программы; нормам выработки; нормам обслуживания; рабочим местам. Норматив численности работников (Нч) по трудоемкости производственной программы определяется по формуле Нч = Тпл: (Фн х Квн), где Тпл — плановая трудоемкость производственной программы, нормо-ч; Фн — нормативный баланс рабочего времени одного рабочего в год, ч; Квн — коэффициент выполнения норм времени рабочими. Плановая трудоемкость производственной программы определяется по плановому нормативу трудовых затрат на единицу продукции/услуг, умноженному на плановый выпуск продукции/услуг. Метод расчета численности персонала по трудоемкости производственной программы является наиболее точным и достоверным, так как требует применения норм труда. Определение численности рабочих по нормам выработки является более упрощенным и менее точным в связи с ценообразованием на продукцию (работы, услуги). При определении численности рабочих по нормам выработки может быть использована формула: Нч = ОПпл: (Нвыр х Квн), где ОПпл — плановый объем продукции/услуг в установленных единицах измерения за определенный период времени; Нвыр — плановая норма выработки в тех же единицах измерения и за тот же период времени. По рабочим местам обычно определяется численность работников, для которых не могут быть установлены ни объемы работ, ни нормы обслуживания: НЧ = М х С х КСП, где М — число рабочих мест; С — число рабочих смен; Ксп — коэффициент перевода явочной численности работников в списочную. Численность обслуживающего персонала может быть определена и по укрупненным нормам обслуживания, например, численность уборщиков можно определить по количеству квадратных метров площади помещений, гардеробщиков — по количеству обслуживаемых людей и др. Численность служащих может быть определена исходя из анализа среднеотраслевых данных, а при их отсутствии — по разработанным предприятием нормативам. Численность руководителей можно определить с учетом норм управляемости и ряда других факторов. Кроме численности работников количественная характеристика трудового потенциала предприятия и/или его внутренних подразделений может быть представлена как фонд ресурсов труда в человеко-днях или человеко-часах. Такой фонд (Фрт) можно определить путем умножения среднесписочной численности работников (Чсп) на среднюю продолжительность рабочего периода в днях или часах (Трв): Фрт = Чсп х Трв, Продолжительность рабочего времена (Трв) в плановом периоде может быть определена на основе бюджета рабочего времени по следующей формуле: Трв = (Тк - Тв - Тпрз - То - Тб - Ту - Тг - Тпр) х Псм - (Ткм + Тп + Тс), где Тк - количество календарных дней в году; Тв - количество выходных дней в году; Тпрз - количество праздничных дней в году; То - продолжительность очередных и дополнительных отпусков, дни; Tб - невыходы на работу по болезни и родам; Ту - продолжительность учебных отпусков, дни; Тг - время на выполнение государственных и общественных обязанностей, дни; Тпр - прочие неявки, разрешенные законом, дни; Псм - продолжительность рабочей смены, ч; Ткм - потери рабочего времени в связи с сокращением длительности рабочего дня кормящим матерям, ч; Тп - потери рабочего времени в связи с сокращением длительности рабочего дня подросткам, ч; Тс - потери рабочего времени в связи с сокращенным рабочим днем в предпраздничные дни, ч. |
Похожие:
 | Рабочая программа дисциплины экономика предприятия квалификация (степень)... Дисциплина «Экономика предприятия» является теоретической учебной дисциплиной в системе инженерного образования |  | Содержание Введение 3 Заключение 5 Список литературы 6 Эффективное управление оборотными средствами предприятия имеет огромное значение для достижения максимально возможного уровня прибыльности... |
| «Экономика предприятия (организации)» «Экономика предприятия (организации)» разработан в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта... | | Основная образовательная программа 080100. 62 Экономика. Мировая... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, и студентов, обучающихся по ооп 080100. 62 Экономика. Мировая... |
| Учебно-методический комплекс по дисциплине «Экономика и финансы предприятия (организации)» «Экономика и финансы предприятия (организации)» разработан в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного... | | Методические указания по изучению дисциплины «Экономика предприятия»,... Абота содержит конспект основных курса «Экономика предприятия», методические указания к их изучению, список литературы по темам,... |
| Рабочая программа дисциплины (с дополнениями и изменениями) б в.... «Экономической теории», «Институциональная экономика», «Региональная экономика» и других. Программа данного курса тесно связана с... | | Экономика(вся основная теория в данной сфере) Тема Экономика: наука... Учебное пособие разработано в соответствии с программой курса, а также требованиями образовательного стандарта России к учебной дисциплине... |
| Экономика предприятия и предпринимательская деятельность «Экономическая теория» специализации «Экономика предприятия и предпринимательская деятельность» | | Конспект лекций по дисциплине «Экономика организации (предприятия)»... Экономика – это наука о том, как общество использует определенные, ограниченные ресурсы для производства полезных продуктов и распределяет... |
| Учебное пособие для бакалавров по направлению подготовки 38. 03.... Бианкина А. О., Казенков О. Ю., Орехов В. И., Орехова Т. Р., Яковлев С. С. Контроль и ревизия по направлению подготовки 38. 03. 01.... | | Реферат Дисциплина: «Экономика предприятия» Тема: «Кадровые службы, их функции» |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Методические рекомендации для самостоятельного изучения дисциплины «Экономика предприятия» по специальности: 080502 «Экономика и... | | Курсовая работа 6 вариант задачи и требования, предъявляемые к курсовой... «Экономика предприятия». Кроме того, при подготовке курсовой работы используются знания, полученные при изучении других курсов, таких... |
| Тематика курсовых работ и методические рекомендации по их выполнению.... Важной частью учебного процесса для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» является выполнение курсовой... | | Экономика 3 раздел менеджмент 6 Вопросы к вступительному экзамену в аспирантуру 8 Программа предназначена для подготовки к сдаче вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности 08. 00. 05 Экономика и управление... |
