2.3. Калькуляция по основному виду продукции.
Калькулирование - это система экономических расчетов себестоимости продукции, важнейший управленческий процесс при управлении производством, который является заключительным этапом учета затрат на производство и реализацию продукции.
Калькулирование позволяет изучать формирование себестоимости полученных в процессе производства конкретных видов продукции, сравнивать фактические значения затрат с плановыми значениями, формировать обоснованные цены на каждый вид продукции (учитывать реальные затраты на производство и реализацию, потребительную стоимость продукции и т.п.), принимать обоснованные решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства продукции, не пользующейся спросом.
Полная (коммерческая) калькуляция включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции.
На предприятии ООО «Столичная кондитерская фабрика» при формировании себестоимости продукции предлагаю использовать следующие статьи калькуляции:
Сырье и основные материалы: затраты на материальные ресурсы, используемые предприятием при производстве, в т.ч. сырья, тары и др.
Заработная плата производственных рабочих
Отчисления на социальные нужды ОПР: начисления страховых взносов на зп основных производственных рабочих.
Премиальный фонд ОПР
Затраты на вспомогательные материалы
затраты на содержание и эксплуатацию оборудования
заработная плата рабочих, обслуживающих производство
страховые взносы на заработную плату рабочих, обслуживающих производство
текущий ремонт оборудования
Амортизация оборудования и транспортных средств
Энергия и Топливо на технологические цели
Затраты на содержание здания: амортизация здания, затраты на капитальный ремонт помещений, затраты на коммунальные услуги, заработная плата охранников предприятия, страховые взносы на заработную плату охранников
потери от брака
административно-управленческие расходы: заработная плата административно-управленческого персонала и страховые взносы на нее, прочие административные расходы.
Заработная плата отдела продаж
Страховые взносы на заработную плату отдела продаж
затраты на рекламу, маркетинговые исследования
Затраты на тару и упаковку продукции на складе готовой продукции;
расходы на доставку продукции покупателю
Расчет себестоимости продукции «Столичная кондитерская фабрика»:
№
|
Статьи калькуляции
|
Стоимостное значение, руб/кг
|
Характеристика
|
Центр ответственности
|
База распределения
|
1
|
Сырье и материалы
|
85,446
|
Прямая
Переменная
|
Центр
затрат
на снабжение
|
|
2
|
ЗП основных производственных рабочих
|
0,565
|
Прямая
Переменная
|
Центр производственных затрат
|
|
3
|
Страховые взносы на ЗП ОПР
|
0,147
|
Прямая
Переменная
|
Центр производственных затрат
|
|
4
|
Премиальный фонд ОПР
|
0,889
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
5
|
Вспомогательные материалы
|
0,18
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
6
|
Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования
|
0,255
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
7
|
ЗП рабочих, обслуживающих производство
|
0,264
|
Косвенная
Условно-переменная
|
|
Норма на кг продукции
|
8
|
Страховые взносы на ЗП рабочих, обслуживающих производство
|
0,069
|
Косвенная
Условно-переменная
|
|
Норма на кг продукции
|
9
|
Текущий ремонт оборудования
|
0,096
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
10
|
Амортизация оборудования и транспортных средств
|
0,084
|
Косвенная
Постоянная
|
|
пропорционально объему выпущенной продукции
|
11
|
Энергия и топливо для технологических целей
|
0,384
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
12
|
Затраты на содержание здания
|
0,099
|
Косвенная
Постоянная
|
|
пропорционально занимаемой площади цехов
|
13
|
затраты на рекламу, маркетинговые исследования
|
0,027
|
Косвенная
Условно-постоянная
|
|
пропорционально выручке
|
14
|
расходы на доставку продукции покупателю
|
0,034
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр дохода
|
Норма на кг продукции
|
15
|
Затраты на тару и упаковку продукции на складе готовой продукции
|
0,027
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр затрат на снабжение
|
Норма на кг продукции
|
16
|
Потери от брака
|
0,048
|
Косвенная
Условно-переменная
|
Центр производственных затрат
|
Норма на кг продукции
|
17
|
ЗП отдела продаж
|
0,414
|
Косвенная
Постоянная
|
|
пропорционально выручке
|
18
|
Страх взносы на ЗП отдела продаж
|
0,108
|
Косвенная
Постоянная
|
|
Пропорционально выручке
|
19
|
Административно-управленческие расходы
|
1,416
|
Косвенная
Постоянная
|
|
пропорционально объему выпущенной продукции
|
Полная себестоимость=90,55 руб/кг
Объектом калькулирования на предприятии «Столичная кондитерская фабрика» является 1 кг шоколадных конфет.
Сырье и материалы:
Основные материалы = Норма расхода * Цена кг сырья
Показатели
|
ст-сть ед. затрат, руб.
|
Содержание веществ, г
|
Руб.
|
Сахар
|
25
|
110
|
2,75
|
Патока
|
12
|
17
|
0,204
|
Молоко-сгущеное
|
45
|
60
|
2,7
|
Орехи
|
240
|
30
|
7,2
|
Какао-масло
|
48
|
79
|
3,792
|
Какао-ликер
|
80
|
680
|
54,4
|
Спирт
|
100
|
4
|
0,4
|
Коньяк
|
700
|
20
|
14
|
Итого: 85,446 руб/кг
Распределяем ЗП ОПР между видами продукции:
ЗП ОПР:
Заработная плата ОПР = норма раб.времени * НТС оплаты труда
Затраты на кг шоколадных конфет = 0,005 чел/ч/кг* 113 руб/ч=0,565 руб/кг
Страховые взносы на ЗП ОПР:
Страховые взносы на ЗП ОПР= ЗП ОПР*26%
Затраты на кг шоколадных конфет =0,565 руб/кг*26%=0,147 руб/кг
Распределяем счет 25.3 «Общепроизводственные расходы на обслуживание производства»: Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, ЗП рабочих, обслуживающих производство, Страховые взносы на ЗП рабочих, обслуживающих производство, Текущий ремонт оборудования.
Условно-переменные расходы предприятия распределяем по норме на кг продукции:
Норму используем, исходя из опыта прошлых лет.
Затраты на содержание и эксплуатацию оборудования составляют 255 руб. на 1 000 кг.
Затраты на кг шоколадных конфет =255/1 000=0,255 руб/кг
ЗП рабочих, обслуживающих производство: составляют 264 руб на 1000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =254/1000=0,264 руб/кг
Страховые взносы на ЗП рабочих, обслуживающих производство Затраты на кг шоколадных конфет =0,264*26%=0,069 руб/кг
Текущий ремонт оборудования составляет 96 руб на 1 000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =96/1000=0,096 руб/кг
Распределяем счет 25.4 «Общепроизводственные расходы на содержание здания»: амортизация здания, затраты на капитальный ремонт помещений, затраты на коммунальные услуги, заработная плата охранников предприятия, страховые взносы на заработную плату охранников.
Распределяем пропорционально занимаемой площади цехов.
S1= 1 500 м2; S2= 2 000 м2; Sобщ= 3 500 м2.
База распределения для цеха 1= 1 500/3 500= 0,43
База распределения для цеха 2= 2 000/3 500= 0,57
Общая сумма 25.4= 15 000+8 000+11 000+30 000+7 800=71 800 руб/мес
Затраты на Цех 1=71 800*0,43=30 874 руб/ме
Затраты на Цех 2=71 800*0,57=40 926 руб/мес
Распределяем между видами продукции пропорционально объему выпущенной продукции.
База распределения для шоколадных конфет=250/309=0,8
Затраты на шоколадные конфеты=30 874*0,8=24 699,2 руб/мес
Затраты на кг шоколадных конфет =24 699,2/250 000=0,99 руб/кг
Распределяем счет 25.0.0 «Общепроизводственные расходы»: Амортизация оборудования.
Распределяем пропорционально объему выпущенной продукции.
В месяц произвели и реализовали: 250 т шоколадных конфет, 59 т шоколадных плиток, 41 т карамельных конфет, 41 т ириса, 25 т прочей продукции. Всего получается 416 т.
База распределения для шоколадных конфет = 250/416 = 0,6
Затраты на шоколадные конфеты=35 000*0,6=21 000 руб/месс
Затраты на кг шоколадных конфет =21 000/250 000=0,084 руб/кг
Распределяем счет 25.0.1 «Условно-переменные общепроизводственные расходы»: Премиальный фонд ОПР, Вспомогательные материалы, Электроэнергия и топливо для технологических целей, Потери от брака.
Условно-переменные расходы предприятия распределяем по норме на кг продукции:
Норму используем, исходя из опыта прошлых лет.
Премиальный фонд ОПР составляет 889 руб на каждые 1000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =889/1000=0,889 руб/кг
Вспомогательные материалы составляют 180 руб на 1 000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =180/1000=0,18 руб/кг
Электроэнергия и топливо для технологических целей составляет 384 руб на 1000кг
Затраты на кг шоколадных конфет =384/1000=0,384 руб/кг
Потери от брака составляют 48 руб на 1 000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =48/1000=0,048 руб/кг
Распределяем счет 26 «Общехозяйственные расходы»: заработная плата административно-управленческого персонала и страховые взносы на нее, прочие административные расходы.
Распределяем пропорционально объему выпущенной продукции.
Общая сумма счета 26=450 000+117 000+23 000=590 000 руб/месс
База распределения для шоколадных конфет = 250/416 = 0,6
Затраты на шоколадные конфеты=590 000*0,6=354 000 руб/месс
Затраты на кг шоколадных конфет = 354 000/250 000=1,416 руб/кг
Распределяем счет 44.1 «Расходы на продажу»: затраты на рекламу и маркетинговые исследования, заработная плата отдела продаж, страховые взносы на заработную плату отдела продаж.
Распределяем пропорционально выручке.
Выручка от продажи всей продукции 45 000 000 руб. Выручка от продажи шоколадных конфет 31 000 000 руб.
База распределения для шоколадных конфет=31 000 000/45 000 000 =0,69
Затраты на рекламу и маркетинговые исследования:
Затраты на шоколадные конфеты=10 000*0,69=6 900 руб/месс
Затраты на кг шоколадных конфет =6 900/250 000=0,027 руб/кг
Заработная плата отдела продаж:
Затраты на шоколадные конфеты=150 000*0,69=103 500 руб/месс
Затраты на кг шоколадных конфет =103 500/250 000=0,414 руб/кг
Страховые взносы на заработную плату отдела продаж:
Затраты на шоколадные конфеты =39 000*0,69=26 910 руб/месс
Затраты на кг шоколадных конфет =26 910/250 000=0,108 руб/кг
Распределяем счет 44.2 «Условно-переменные расходы на продажу»: расходы на доставку продукции покупателю, затраты на тару и упаковку продукции на складе готовой продукции.
Условно-переменные расходы предприятия распределяем по норме на кг продукции:
Норму используем, исходя из опыта прошлых лет.
Расходы на доставку продукции покупателю: доставка продукции с помощью грузовика стоит 170 руб, 1 машина вмещает 5 000 кг
Затраты на кг шоколадных конфет =170/5000= 0,034 руб/кг
Затраты на упаковку готовой продукции: Упаковка 1 000 кг продукции на складе готовой продукции составляет 27 руб
Затраты на кг шоколадных конфет =27/1000=0,027 руб/кг
Полная себестоимость шоколадных конфет = 85,446 +0,565 +0,147 +0,255 +0,264 +0,069 +0,096 +0,99 +0,084 +0,889 +0,18 +0,384 +0,048 +1,416 +0,027 +0,414 +0,108 +0,034 +0,027 = 90,55 руб/кг
|
