2. Диагностика трансформации сельского хозяйства и пищевой промышленности Ростовской области в условиях участия России в ВТО 2.1. Основные отрасли специализации Ростовской области в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности
Агропромышленный комплекс Ростовской области – один из ведущих в России. По площади сельхозугодий область занимает третье, по площади посевов – второе, по численности сельского населения – четвертое место в Российской Федерации.
На территории Ростовской области работают крупнейшие российские агрохолдинги (ГК «Юг Руси», ОАО «Астон», ООО «Группа Агроком»), предприятия практически всех отраслей пищевой промышленности: производители молочной продукции, плодоовощных консервов, кондитерских изделий, алкогольных напитков, питьевых и минеральных вод.
Продукция донского АПК экспортируется более чем в 50 стран мира. Ростовская область является крупнейшим экспортером продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на юге России, лидером в ЮФО (занимает 60% всего объема экспорта продовольствия – рис. 2.1). Данная экспортная позиция является основной и в структуре экспорта самой Ростовской области: по итогам 2012 года на долю продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья приходится 41,3% всего объема экспорта. При вступлении в ВТО существует риск ослабления позиций Ростовской области в объеме экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья.
Рис. 2.1. Структура экспорта продовольствия ЮФО21
В Ростовской области производится 4% валовой продукции сельского хозяйства в Российской Федерации.В Южном Федеральном округе область занимает второе место по производству сельскохозяйственной продукции (около 20% продукции округа). В аграрном секторе производится 13% валового регионального продукта, сосредоточено 17% производственных основныхфондов.
Сельским хозяйством занимаются около 1,2 тыс. сельхозпредприятий и около шестнадцати тысяч крестьянских (фермерских) хозяйств.
Ростовская область делится на 6 природно-сельскохозяйственных зон, каждая из которых имеет свои определяющие признаки.
Таблица 2.1
Природно-сельскохозяйственные зоны Ростовской области
Природно-сельскохозяйственные зоны
|
Определяющие признаки
|
Северо-Западная
|
Скотоводческо-свиноводческая с развитым зернопроизводством объединяет 9 районов: Верхнедонской, Шолоховский, Боковский, Чертковский, Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Каменский, Красносулинский.
|
Северо-Восточная
|
Скотоводческо-зерновая с развитым свиноводством и птицеводством. В нее входят 9 районов: Морозовский, Милютинский, Обливский, Тацинский, Константиновский, Белокалитвинский, Цимлянский, Советский, Усть-Донецкий.
|
Центральная орошаемая
|
Скотоводческо-овощеводческая с развитым виноградарством и рисосеянием. Включает 6 районов: Волгодонской, Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Веселовский.
|
Приазовская
|
Скотоводческо-зерновая с развитым пригородным хозяйством. Объединяет 8 районов: Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Мясниковский, Октябрьский, Азовский, Аксайский, Родионово – Несветайский, Неклиновский.
|
Южная
|
Зерно-скотоводческая с развитым свиноводством. В ней насчитывается 6 районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Cальский, Песчанокопский.
|
Восточная
|
овцеводческо-зерновая с развитым мясным скотоводством. В нее входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.
|
Отрасли растениеводства Ростовской области составляют примерно 60 % от всего объема продукции сельского хозяйства. Общая площадь пашни в Ростовской области составляет около 6 млн. га. Посевная площадь сельскохозяйственных культур за период с 2004 по 2012 годы составила от 4,2 до 4,5 млн. га (рис. 2.2).
Рис. 2.2. Динамика изменения посевных площадей в Ростовской области, тыс. га22
В регионе возделывается около 100 видов сельскохозяйственных культур. Первостепенное значение в структуре растениеводства имеет зерновое хозяйство. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ячменя, кукурузы, проса, гречихи, риса и других крупяных культур, сои.
Зерновые культуры занимают более 60% пашни, масличные – около трети. Ведущая отрасль сельского хозяйства Дона – растениеводство – базируется, в основном, на орошаемых землях.
Рис. 2.3. Удельные посевные площади сельскохозяйственных культур
Ведущей технической культурой является подсолнечник, производство семян которого превышает 20% в общем объеме регионов России. По этому показателю Ростовская область занимает первое место среди субъектов РФ.
Рис. 2.4. Производство продукции растениеводства в 2012 году, тыс. центнеров23
Животноводство Ростовской области специализируются по следующим направлениям:
молочное и мясное скотоводство;
свиноводство;
овцеводство;
коневодство;
птицеводство.
В 2012 году около половины произведенной продукции животноводства приходилось на мясо птицы, 30% – свинины, 18% – мясо крупного рогатого скота.
Рис. 2.5. Структура производства продукции животноводства в 2012 году, тыс. тонн
За период с 2004 по 2012 годы производство мяса птицы выросло в 3,5 раза (рис. 2.6).
Рис. 2.6. Динамика производства мяса птицы, тыс. тонн24
Производство свинины показывает волнообразную динамику с пиком в 2008 году – 133 тыс. тонн и спадом к 2012 году до 80 тыс. тонн (рис. 2.7). На данном этапе не следует отождествлять падение производства свинины с вступлением России в ВТО, однако в долгосрочной перспективе уменьшение таможенных пошлин может оказать негативное влияние на отрасль.
Рис. 2.7. Динамика производства мяса скота в убойном весе (свиньи), тыс. тонн25
Производство молока за период с 2004 по 2012 годы выросло незначительно, а с 2009 года находится выше отметки в 1 млн. тонн в год.
Рис. 2.8. Динамика производства молока, тыс. тонн26
Производство яиц за период с 2004 по 2012 годов выросло на 40%.
Рис. 2.9. Динамика производства яиц, тыс. штук27
Значительные объемы сельскохозяйственного сырья способствовали развитию местной пищевой промышленности, которая занимает первое место в структуре обрабатывающих производств Ростовской области. Максимальный потенциал роста сложился в сфере производства растительных масел, мяса и мясопродуктов, молочной продукции, производства табака, алкогольных и безалкогольных напитков и воды, а также рыбных и плодоовощных консервов и замороженных продуктов, продуктов мукомольно-крупяной промышленности.
Динамика производства пищевой промышленности имеет стабильно положительный тренд, за исключением спада кризисного 2009 года, когда произошло системное падение всех отраслей экономики (рис. 2.10).
Рис.2.10. Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
по полному кругу предприятий и организаций28
Пищевая промышленность является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей, занимает 2 место в объеме промышленного производства области (20%) и представлена разветвленной сетью предприятий (около 2 тыс.) различных форм собственности, занимающихся производством и переработкой мяса, рыбы, молочных продуктов, растительного масла, вина, пива, шампанского, прохладительных напитков, кондитерских изделий, макаронных изделий, консервированных фруктов и овощей, табачных изделий.
Широко известны не только в области, но и за ее пределами бренды «Золотая семечка», «Затея», «МАЯК - Сделано на Дону», «Хозяин», «Донской привоз», «ДЭКО», «Пудовъ», «Лукерьин Хуторок», «Три богатыря», «На лугу», «Белый медведь», «Тавр», «ВЕПОЗ».
Продукция поставляется в другие регионы России и экспортируется в Киргизию, Казахстан, Узбекистан, Армению, Таджикистан, Туркменистан, Азербайджан, Республику Беларусь, Афганистан, Монголию, страны ЕС (Литву, Латвию, Эстонию, Чехию).Учитывая, что Казахстан, Туркменистан,Узбекистан, Белоруссия,Афганистан, Азербайджан, не являются членами ВТО, то вступление России в ВТО не повлияет на объем товарооборота с данными странами.
|
