Рабочая программа учебной дис циплины

Скачать 398.67 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дис циплины
страница	6/11
Дата публикации	07.08.2013
Размер	398.67 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Экономика > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Тема 4. Качество товаров

Цель

изучение взаимосвязи между понятиями качество, требования и потребности, а также ознакомление с факторами, обеспечивающими качество товаров.

Задачи

– изучение основных понятий в области качества;

– ознакомление с ролью потребностей в формировании качества;

– усвоение требований, предъявляемых к качеству товаров;

– изучение факторов, формирующих и сохраняющих качество товаров.

Примерный объем темы – 32 часа.

Содержание темы

Основные понятия в области качества: свойство, качество, требование, показатель качества. Качество – основная категория товароведения. Потребности, их виды и роль в формировании требований к товарам. Факторы, влияющие на формирование потребностей: демографические, экономические, социальные, технологические. Роль качества в повышении конкурентоспособности продукции. Способы оценки и пути повышения конкурентоспособности.

Классификация требований, предъявляемых к товарам. Текущие и перспективные требования. Общие и специфические требования. Значение экономических требований в формировании качества продукции.

Показатели качества, их классификация. Единичные и комплексные показатели качества. Групповые и интегральные показатели качества. Значения показателей качества: базовые, относительные, регламентированные, определяющие, номинальные, оптимальные и допускаемые.

Факторы, обеспечивающие качество товаров.

Факторы, формирующие качество продукции: конъюнктура рынка товаров, установление требований, качество исходного сырья и материалов, качество проектирования, качество изготовления. Технология изготовления. Способы воздействия на сырье и материалы. Виды и режимы переработки сельскохозяйственной продукции. Роль технической документации в формировании качества.

Факторы, сохраняющие качество товаров. Факторы, вызывающие изменение потребительских свойств товаров. Упаковка: классификация, функции, требования, виды упаковки.

Хранение. Классификация товаров по срокам и условиям хранения. Срок хранения. Срок службы, срок годности и срок реализации. Режимы хранения. Размещение товаров. Принципы и правила размещения товаров, их взаимосвязь.

Транспортирование товаров: виды, условия. Влияние способов транспортирования на сохранение качества товаров.

Потери товаров: виды, причины возникновения, меры по предупреждению и сокращению потерь. Нормативные документы, регламентирующие товарные потери.

Понятие дефекта (несоответствия). Классификация дефектов по причинам возникновения, по степени значимости, по возможности обнаружения и устранения, по степени распространения, по возможности устранения и т.д.

Методы

лекции;
практические занятия;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.

Литература

Базовый учебник: глава 4, с. 93-117.

Основная литература:

[4] Глава: 1, 3-5.

[7] Глава 9, с.134-180.

[6] Глава 4, с.116-158; глава 5, с.159-177.

[8] Все разделы документа.

Дополнительная литература:

[4] Глава 1, с.10-55; глава 2, с.56-87.

[6] Все разделы монографии.

Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. Определение терминов: свойство, потребность, требование, качество, дефект (несоответствие).

2. Классификация потребностей.

3. Понятие конкурентоспособности.

4. Требования, классификация, факторы формирования.

5. Показатели качества: понятие, классификация, назначение.

6. Обобщенный и единичный показатели качества.

7. Обеспечение качества товаров.

8. Факторы, формирующие качество продукции.

9. Факторы, сохраняющие качество продукции.

10. Дефекты: понятие, классификация.

11. Товарные потери: понятие, классификация, учет, пути сокращения.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Факторы, стимулирующие качество.

2. Значение упаковки товаров.

3. Особенности условий и сроков хранения продовольственных товаров.

4. Роль технологических документов в обеспечении качества готовой продукции.

Рефераты или доклады по теме

1. Роль качества в повышении конкурентоспособности продукции.

2. Значение экономических требований в формировании качества продукции.

3. Стратегии качества на рынке потребительских товаров.

4. Виды и режимы переработки сельскохозяйственной продукции.

5. Экология и упаковка.

6. Государственное регулирование товарных потерь.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Похожие:

	Рабочая программа Основной образовательной программы (ооп) Специальность 111201 «Ветеринария» Рабочей программой учебной дисциплины «Внутренние незаразные болезни» предусматривается изучение разделов клинической диагностики,...		Иммунологии амн ссср, профессоре 1981 г Защитил одну из первых канд... Вишневского; иммунологии амн ссср, профессоре 1981 г Защитил одну из первых канд дис. "Артериальная система надпочечников" (удостоена...
	Программа учебной ди c циплины основы информационных технологий правительство... Фгос) по профессии начального профессионального образования (далее нпо) входящей в состав укрупненной группы профессий 230000 Информатика...		Список литературы по этнографии астраханского края аветикян А. С.... Аветикян А. С. Армянская община Астрахани и её роль в социально-экономической и культурной жизни региона в XVIII – нач. XX вв. Автореф...
	Рабочая программа учебной дисциплины материаловедение 2013 рабочая... Рабочая программа учебной дисциплины «Материаловедение» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта...		Рабочая программа учебной дисциплины гражданское процессуальное право... Рабочая программа учебной дисциплины одобрена на заседании кафедры трудового, экологического права и гражданского процесса
	Оптимизация комплекса геологоразведочных работ на нефть и газ в северном каспии ...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Аргунова М. В. Экологическое образование в интересах устойчивого развития как надпредметное направление модернизации школьного образования:...
	Рабочая программа учебной дисциплины математика 2013 рабочая программа... Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта...		Рабочая программа учебной дисциплины литература название учебной дисциплины Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее фгос)...
	Рабочая программа учебной дисциплины химия 2012г рабочая программа... Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ярославской области		Рабочая программа учебной дисциплины физика 2012 рабочая программа... Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Ярославской области Пошехонский сельскохозяйственный...
	Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа... ...		Книгообеспеченность кафедры туризма и менеджмента Близневский А. Ю. Программно-целевое управление развитием сферы физической культуры и спорта в пространстве Красноярского края [Текст]:...
	Рабочая программа учебной дисциплины русский язык 2015 г рабочая... Рабочая программа учебной дисциплины «Русский язык» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта...		Рабочая программа учебной дисциплины основная образовательная программа... Рабочая программа учебной дисциплины «Логика» составлена в соответствии с требованиями ооп 030900. 62 Направление Юриспруденция на...

Школьные материалы