Коневодство и технология производства продукции
|
Шифр дисциплины СД.01.05.
Число часов:
76 час./20 час
|
Аннотация
Цель данной дисциплины – сформировать у студентов комплексные знания по производству продукции коневодства, а так же уметь разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению производственных показателей животноводства, выбирать и использовать инновационные технологии производства продукции животноводства, проводить расчет основных технологических параметров. В процессе изучения курса студент приобретает следующие навыки: выбирать и использовать эффективные способы производства продукции животноводства, проводить мероприятия по улучшению стада, увеличению продуктивности и увеличению выхода молодняка сельскохозяйственных животных на сельскохозяйственном предприятии, знать методы рационального использования природных ресурсов и охраны окружающей среды, основные нормативно-правовые акты и терминологию в области профессиональной деятельности. Настоящая дисциплина ориентирована на темы: биологические и хозяйственные особенности животных; методы оценки конституции и экстерьера животных; организация и кормление животных; воспроизводство стада; технология откорма животных; нормы технологического проектирования при строительстве и реконструкции животноводческих предприятий; организация селекционно-племенной работы в коневодстве; племенной и зоотехнический учет.
|
Основы других отраслей животноводства, энергосберегающие технологии в животноводстве
|
Шифр дисциплины СД.01.06.
Число часов:
50 час/12. час
|
Аннотация
Дисциплина «Основы других отраслей и энергосберегающие технологии в животноводстве» предназначена для того, чтобы изучить биологические признаки кроликов и пушных зверей а также их разведение и содержание на промышленной основе.
Исходя из цели в процессе изучения дисциплины решаются следующие задачи: изучение теоретических основ биологического и анатомического строения кроликов разных пород а также черно - бурых лисиц норок песцов. Предпочтение отдается изучению развития отрасли, организации (предприятия) как хозяйствующих субъектов в рыночной экономике.
Освоение дисциплины способствует достижению студентами уровня подготовки выпускников. Учебный материал дисциплины отобран таким образом, чтобы он отражал изучение клеточного пушного звероводства как основного поставщика шкурок норок, лисиц, писцов, соболей и нутрий. Дисциплина предусматривает изучение особенности перспективы развития отрасли. Дисциплина включает следующие разделы: Кролиководство, звероводство. В структуре изучаемой дисциплины выделяются следующие основные темы: Происхождение и биологические особенности кроликов, продуктивность кролиководства, породы кроликов, содержание кроликов, кормление кроликов, племенная работа, основы биологии пушных зверей, разведение пушных зверей, кормление пушных зверей, постройки и оборудование звероводческих ферм, основы племенной работы, убой зверей и первичная обработка шкурок, ресурсы и энергосберегающие технологии в животноводстве, рациональное использование природных ресурсов
|
Технологии первичной переработки продукции животноводства
|
Шифр дисциплины
СД.02.
Число часов:
160 час./38 час
|
Аннотация
Цель данной дисциплины – научить студентов выбирать и использовать прогрессивные экономические выгодные технологии переработки продукции животноводства, проводить расчет основных технологических параметров, составлять технологические схемы и проводить расчеты по первичной переработке продуктов животноводства, выполнять отдельные технологические операции по переработке продукции животноводства. В настоящее время производство и переработка продукции животноводства представляет собой сложную биоинженерную систему, предусматривающую освоение научных достижений зоотехнии и перерабатывающей промышленности. Интенсификация производства и переработки продукции животноводства во всех её отраслях связана с освоением новых методов биотехнологии, обеспечивающих быструю реализацию, что позволяет выбрать оптимальный вариант высокоэффективного и экологически безопасного производства.
Данная дисциплина ориентирована на темы: технология первичной переработки и хранение молока и молочной продукции; технология переработки продуктов убоя животных; первичная переработка продукции птицеводства; основные виды кожевенного и мехового сырья; стандартизация и сертификация продуктов животноводства. В ходе лекции, практических занятий и выполнения самостоятельных работ студенты знакомятся с технологией первичной переработки продукции животноводства, с действующими стандартами и техническими условиями на продукцию животноводства, составляют технологические схемы и проводят расчёты по первичной переработке продуктов животноводства.
|
Механизации и автоматизация в животноводстве
Шифр дисциплины
СД.03
Число часов:
221 час./54 час
|
Аннотация
Целью дисциплины является изучение основ кормления, содержания и воспроизводства сельскохозяйственных животных по средствам комплексной механизации производственных процессов. Исходя из цели, в процессе изучения дисциплины выпускник должен: иметь представление о ресурсо- и энергосберегающих технологиях в кормопроизводстве и животноводстве; знать основные правила эксплуатации, технического обслуживания технологического оборудования, машин и агрегатов; назначение, устройство, способы подготовки к работе машин, механизмов и оборудования, применяемых в кормопроизводстве и животноводстве; уметь использовать технологическое оборудование в животноводстве; выполнять отдельные технологические операции по производству и переработке продукции животноводства. Изучение дисциплины тесно связано с дисциплинами из цикла частная зоотехния, кормопроизводство, технологическое оборудование предприятий по переработке продукции животноводства и птицеводства и охрана труда. Данная дисциплина ориентирован на темы: общее устройство тракторов, сельскохозяйственных машин и автомобилей; технологии и способы выполнения сельскохозяйственных работ в соответствии с агротехническими и зоотехническими требованиями; методы подготовки машин к работе и их регулировки; правила эксплуатации технических средств для кормопроизводства и животноводства; методы контроля качества выполняемых операций; принципы автоматизации сельскохозяйственного производства; использование различных источников воды для нужд различных типов хозяйств; технологии использования электрической энергии в сельском хозяйстве. В ходе лекций, практических занятий, самостоятельных работ и учебной практики студенты знакомятся с устройством, ремонтом и техническим обслуживанием машин и агрегатов, используемых для механизации технологических процессов в растениеводстве и животноводстве. Каждая тема дисциплины направлена на усвоение не только теоретических знаний, но и на формирование практических умений в данной области.
|
Организация сельскохозяйственного производства
Шифр дисциплины ДС.01
Число часов:
112 час./28 час
|
Аннотация
Целью данной дисциплины является изучение теоретических и практических основ закономерностей развития сельскохозяйственного производства, принципов методов и форм организации производства, основных технологических процессов, нормирования и оплаты труда, издержек производства и себестоимости, основ учета и анализа в сельском хозяйстве.
В процессе изучения дисциплины студент узнает организационно-экономические основы деятельности сельскохозяйственных предприятий, подсобных промышленных производств различных форм хозяйствования, прогнозирование и планирование деятельности хозяйствующих субъектов, рациональную организацию использования ресурсного потенциала, методы сохранения и эффективной реализации продукции животноводства, новейшие методики анализа, характерные для рыночной экономики, финансового состояния предприятия.
В результате освоения дисциплины студенты приобретают навыки расчетов и анализа основных производственно-экономических показателей деятельности сельскохозяйственных предприятий; эффективного и рационального использования производственных ресурсов и всех факторов производства, нормирования и оплаты труда, издержек производства и себестоимости продукции, эффективности деятельности организации (предприятия), ведения первичного зоотехнического учета в производственном подразделении, составления соответствующей отчетности, проведения учета и анализа мероприятий по эффективному использованию производственных ресурсов.
|
Учет и анализ финансово – хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий
Шифр дисциплины ДС.02
Число часов:
87 час./20 час
|
Аннотация
Дисциплина «Учет и анализ финансово - хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий» предназначена для того, чтобы изучить стратегию и тактику развития предприятия, особенности планирования и управленческих решений, осуществление контроля за их выполнением, резервы повышения эффективности производства, результаты деятельности предприятия его подразделений и работников. Основной целью дисциплины – является дать студенту теоретические и практические основы экономических явлений и процессов, их взаимосвязь и взаимозависимость.
В результате изучения дисциплины студент умеет использовать данные учета для исправления выявленных недостатков, принятия мер к дальнейшему улучшению работы в короткий промежуток времени., знает организационные формы учета и внутрихозяйственного контроля, за мерой труда и мерой потребления, рациональным и эффективным использованием хозяйственных средств, соблюдением хозяйственных операций, выполнением хозрасчетных задания подрядными формированиями; приемы экономического анализа хозяйственной деятельности производственных подразделений, умеет организовывать и вести первичный учет в производственном подразделении, составлять соответствующую отчетность; умеет проводить учет и анализ мероприятий по эффективному использованию производственных ресурсов, рациональному использованию производственных ресурсов, рациональному использовании всех факторов производства.
|
Управление в АПК
Шифр дисциплины ДС.03
Число / часов:
54 час./14 час
|
Аннотация
Целью данной дисциплины является изучение теоретических основ формирования системы управления АПК, функции и структуры органов управления на всех уровнях иерархии, технологии управления сельскохозяйственными формированиями, проблемы подготовки руководящих кадров и эффективности управления.
В процессе изучения курса студент узнает структуру организации и руководимого подразделения, характер взаимодействия с другими подразделениями, функциональные обязанности работников и руководителей, основные производственные показатели работы организации отрасли и его структурных подразделений, методы планирования контроля и оценки работ исполнителей ,виды, формы и методы мотивации персонала, методы оценивания качества выполняемых работ, правила первичного документооборота, учета и отчетности.
Практические работы базируются на использовании конкретных данных и производственно- экономических показателях, как отдельных передовых хозяйств, так и итоговых результатов сельскохозяйственного производства
В результате освоения учебной дисциплины студенты должны научиться рассчитывать по принятой методологии основные производственные показатели в области животноводства.
|
Бухгалтерский учет
Шифр дисциплины ДС.04
Число / часов:
50 час./14 час
|
Аннотация
Дисциплина «Бухгалтерский учет» предназначена для того, чтобы у студентов сформировать знания о хозяйственном учете, а также сформировать у них аналитическое мышление и научный подход к решению конкретных ситуаций, объектом которых являются хозяйственные процессы в организациях.
Цель преподавания дисциплины «Бухгалтерский учет» - ознакомить студентов с сущностью профессией бухгалтера; дать представление о том, какие задачи решает хозяйственный учет в повседневной практике; каким образом организуется работа бухгалтерии на предприятиях, в организациях.
Для достижения этой цели определены задачи:
- научить студентов размышлять над хозяйственными ситуациями, подлежащими отражению в учете, анализировать правовой статус документов и нормы права, под которые попадают документы;
- нацелить студентов на творческое мышление.
В результате изучения бухгалтерского учета студент должен:
Иметь представление: о современной статистике.
Знать: задачи, предмет бухгалтерского учета; классификацию документов; основные учетные регистры в бухгалтерском учете; основные расчеты с персоналом; план счетов; учет операций по расчетным, валютным и другим счетам; виды отчетности на сельскохозяйственных предприятиях.
Уметь: составлять баланс предприятия, оформлять основные документы; правильно исправлять ошибки в документах; составлять корреспонденцию основных счетов; составлять основные формы бухгалтерской отчетности.
|
Статистика
Шифр дисциплины ДС.05
Число / часов:
41 час./10 час
|
Аннотация
Дисциплина «Статистика» предназначена для того, чтобы у студентов сформировать теоретико-методологические знания о статистике, а также развить у них аналитическое мышление и научный подход к решению конкретных задач, объектом которых является экономические явления, происходящие в обществе. Статистическая грамотность является неотъемлемой составной частью профессиональной подготовки каждого специалиста, имеющего дело с анализом массовых явлений.
Основной целью данной дисциплины является формирование у будущих специалистов теоретических знаний и практических навыков в области современной статистики.
Исходя из цели, в процессе изучения дисциплины решаются следующие задачи:
- разработка программы статистических наблюдений;
- сводка и группировка массовых данных явлений и процессов общественной жизни;
-определение факторов, которые определяют отклонение и развитие общественных явлений.
В результате изучения статистики студент должен:
Иметь представление: о современной статистике.
Знать: принципы организации современной статистической службы; организации сбора статистических данных; сущность обобщающих статистических показателей.
Уметь: проводить статистическую обработку данных с построением статистических таблиц и графиков, рядов распределения, анализировать результаты и делать научно обоснованные выводы.
| |
