Скачать 26.16 Kb.
|
Раздел 3 Получение доброкачественного молока ТЕМА: 3.1 Строение вымени коров. Образование молока в вымени Задание 1. Используя наглядные материалы, макеты, рисунки, изучить строение молочной железы коров. В рабочих тетрадях на рисунке вымени расставить цифры, соответствующие порядковому номеру частей вымени в помещённом под рисунком 1 перечне. Рисунок 5 – Схема строения вымени коровы в разрезе (по П. А. Глаголеву, В. И. Ипполитовой): 1 – кожа; 2 – поверхностная фасция; 3 – глубокая фасция; 4 – строма; 5 – секреторные концевые отделы; 6 – мелкие выводные протоки; 7 – молочные ходы; 8 – паренхима; 9 – молочная цистерна; 10 – гладкие миоциты сфинктера соскового канала; 11 – гладкие миоциты стенки соскового канала; 12 – гладкие миоциты, сопровождающие крупные молочные ходы; 13 – миоэпителий в стенке концевых отделов; 14 – подвешивающая связка; 15 – концевые веточки нервных волокон; 16 – сосковый канал; 17 – венозное сплетение в стенке соска; 18 – вена; 19 – артерия и ее ветвь, оплетающая концевой отдел; 20 – нервные волокна Задание 2. Ознакомиться с процессом молокообразования в вымени коров и изучить факторы, влияющие на синтез составных частей молока. Сделать конспект процесса молокообразования в вымени коров. Используя учебники, справочные данные провести сравнительный состав плазмы крови и молока коров и заполнить форму таблицы 16. Таблица 16 − Сравнительный состав плазмы крови и молока коровы, г/кг
|