Отчет о научно-исследовательской работе
Скачать 2.29 Mb.
|
3.3 Изучение состава и свойств биологических жидкостей свиней под воздействием внешних факторов Физиолого-биохимический статус организма животного определяется складывающимися на определённый период жизни (рост, развитие и адаптация к меняющимся условиям окружающей среды) оптимальными концентрациями отдельных биологически-активных соединений в клетках, тканях и органах (в т.ч. крови) [8; 16]. Следствием этого являются характерные изменения физиолого-биохимического состава и свойств биологических жидкостей организма, если такие изменения происходят в определённых пределах, то они являются нормой для каждого вида животного; если эти изменения свойств и состава биологических жидкостей, превышающие эти пределы, считаются патологическими [7-8]. Эти колебания лучше всего можно проследить, исследуя физиолого-биохимические свойства сыворотки крови, поскольку именно кровь является жидкостью, объединяющей все органы и ткани организма животного, и наиболее полно отражает протекающие в нем процессы. Существует целый ряд факторов, влияющих на физиолого-биохимические показатели сыворотки крови. Так, в мировой литературе в большом количестве представлены данные биохимического анализа сыворотки крови для различных видов животных, но при сравнении нормативных значений, представленных разными авторами для конкретного вида животного – наблюдаются значительные колебания. Это связано с влиянием на биохимический состав крови таких факторов как порода, возраст, продуктивность, период репродуктивного цикла, масса тела, содержание, кормление, эксплуатация и др. Поэтому, для наиболее корректной оценки результатов исследований в нашей работе все животные были подобраны в группы с учетом породы, возраста, продуктивности, периода беременности и лактации, массы тела, идентичности условий содержания и кормления. Все исследования динамического поверхностного натяжения и биохимический анализ сыворотки крови были проведены на клинически здоровых свиноматках крупной белой породы, принадлежащих ООО «Вёрдазернопродукт» Рязанской области Сараевского района. Хозяйство является благополучным по инфекционным и инвазионным заболеваниям. Свиноматки были разделены на 4 группы по принципу аналогов: 1) Подсвинки, находящиеся на откорме - в возрасте 6 месяцев (масса тела 80 – 85 кг.). Подсвинки содержатся в помещении, предназначенным для откорма поросят, в станках, выполненных из ПВХ перегородок, ПВХ дверок по 13 голов в каждом при 20оС. Кормление животных на откорме происходит автоматически 3 раза в день, дневной рацион составляет комбикорм СК-6 (табл. 38), поение животных осуществляется без ограничений. 2) Холостые свиноматки - в возрасте 1 года, массой 183-186 кг. 3) Супоросные свиноматки – 1,5 года (1-ая треть беременности), массой 182-187 кг. 4) Лактирующие свиноматки – в возрасте 2-х лет, массой тела, массой тела 187-190. Холостые и супоросные животные содержатся в помещении, предназначенном для содержания холостых и условносупоросных свиноматок, в индивидуальных станках, размером 0,6 х 2,2 при температуре в помещении 18-20о С. Кормление свиноматок осуществляется 3 раза в день: в 8-30; в 14-00 и в 19-00 комбикормом марки СК-1. Раздача корма происходит автоматически. Поение животных происходит из корыт, где при помощи специальных клапанов поддерживается постоянный уровень воды (от 5 мм до 50 мм), животные получают воду без ограничения. Лактирующие свиноматки содержатся в помещении, предназначенном для содержания подсосных свиноматок с поросятами. Сюда поступают свиньи за неделю до опороса. Свиноматки размещаются в специальных индивидуальных станках (баках). Матка стоит жестко в станке; она может только вставать и ложиться. Маленькие поросята находятся вокруг неё. Кормление матки происходит комбикормом СК 2 из индивидуальной кормушки, в которую корм поступает в достаточных порциях из системы кормораздачи. Поение маток происходит из сосковых поилок. Таблица 38 - Состав комбикормов для свиней ООО «Вёрдазернопродукт». Показатели качества.
*1 - СК 1 (ГР) 2-3 для ремонтных свинок, хряков, холостых и супоросных свиноматок; 2 - СК 2 (ГР) 2-6 для подсосных свиноматок; 3 – СК 4 (ГР) 2-1 для поросят 43-60 дней; 4 – СК 5 (ГР) 3-2 для поросят 61-104 дня; 5 – СК 6 (ГР) 3-3 для откорма свиней 1 периода При измерении ДПН и биохимическом исследовании биологических жидкостей животных, в том числе сыворотки крови, на полученные результаты существенное влияние оказывают процесс взятия крови, условия ее транспортировки и хранения. Поэтому, кровь у животных брали натощак, перед утренним кормлением, в состоянии покоя, до проведения других исследовательских или лечебных процедур. Кровь у свиней брали из краниальной полой вены в чистую сухую пробирку с соблюдением правил асептики и антисептики. Для взятия крови использовали иглу с большим просветом. Для исследований использовали сыворотку крови, которую отделяли путем отстаивания цельной крови. 3.3.1. ДПН сыворотки крови свиней в зависимости от возраста и физиологического состояния. Исследования динамического поверхностного натяжения проводили с помощью тензиометра BPA-1P(Maximum Bubble Pressure Tensiometer) (Sinterface Technologies, Германия). В опытах были использованы реактивы фирмы «Sigma-Aldrich» (ФРГ): свиной сывороточный альбумин (ССА - lyophilized powder; ≥98%; agarose gel electrophoresis) и хлорид натрия (NaCl - ≥99,5; молярная масса ~ 58,44 г/моль). Результаты проведенных исследований представлены на рисунке 9 и в таблице 39.
Таблица 39 - Результаты межфазной тензиометрии сыворотки крови свиноматок 4 исследуемых групп
Для животных всех исследуемых групп максимальные значения параметров ДПН сыворотки крови животных всех исследуемых групп отмечаются в области очень малых времен существования поверхности (0) и определяются солевым составом сыворотки крови, а минимальные - при больших временах существования поверхности, определяемые постепенной адсорбцией белков и липидов на границу раздела фаз (сыворотка/воздух) [33]. Следует отметить, что значения 0, отражающие свойства поверхностно инактивных веществ - являются мало информативными, в тоже время, значения 1 и 2, обусловленные, в основном, наличием в сыворотке крови низко- и среднемолекулярных ПАВ, и значение 3, определяемые наличием высокомолекулярных фракций белков являются чрезвычайно важными [33]. При этом, значения λ0 и λ1 участка кривой характеризуют изменения концентрации ПАВ в исследуемых образцах сыворотки крови. Как видно из таблицы 39, между группами «холостые свиноматки» и «супоросные свиноматки» все показатели ДПН (исключение - показатель λ0) различаются лишь в пределах ошибки измерения; это объясняется тем, что животные этих групп были практически одного возраста, получали один и тот же рацион и имели одинаковые условия содержания, а супоросные свиноматки находились в самой начальной стадии беременности (на 9 -12 сутки после осеменения), когда имплантация зародышей еще не произошла. Значения σ0 и λ0 для свиноматок с возрастом повышаются (на 1,6 % и в 2,5 раза соответственно), а значения параметров σ2 и λ1 снижаются (на 4,2 % и 10,9 % соответственно). Показатель σ2 существенно отличается между группами свиноматок, наиболее характерные отличия наблюдаются при его сравнении между «лактирующими свиноматками» и «подсвинками, находящимися на откорме», у которых он имеет наиболее высокие значения. Значения параметра σ1 между отдельными группами свиноматок практически не изменяются и колеблются в пределах ошибки измерения. В связи с этим, при измерении ДПН сыворотки крови свиноматок и коров параметр σ1 может служить дифференциальной характеристикой для определения вида животного. Значения λ0 имеют сильное различие, при этом наивысшее значение λ0 наблюдается у лактирующих свиноматок (6,0±0,8 мН∙м-1с-1/2), а наименьшее - у подсвинков на откорме (2,4±0,3 мН∙м-1с-1/2). Т.о. параметр λ0 ДПН сыворотки крови свиноматок, определяющий коэффициент наклона кривой в области малых времен существования поверхности и отражающий суммарную концентрацию ПАВ в исследуемой жидкости, для данных групп животных является весьма специфичным, и может служить дифференциальным при определении возраст животного и период его репродуктивного цикла. Химический состав сыворотки крови очень сложен. Поэтому, для более подробного изучения влияния отдельных компонентов сыворотки крови свиней на показатели ее динамического поверхностного натяжения нами было разработаны и исследованы модельные системы, состоящие из водных растворов свиного сывороточного альбумина (ССА) в концентрации 25-95 г/л и хлорида натрия (в концентрации 135-165 ммоль/л), а также их двухкомпонентных смесей (таблица 40; рис. 10).
Этот выбор был неслучаен, т.к. одним из наиболее активных поверхностно-активных веществ является сывороточный альбумин, а его содержание в сыворотки крови свиней по отношению к содержанию общего белка составляет 44-45% (22,6-40,4 г/л) [12]. Хлориду натрия принадлежит главное место среди электролитов в сыворотке всех животных, 0,9% раствор NaCl является изотоническим раствором; в сыворотке крови свиней по разным источникам содержание Na составляет 140,8-162,8 моль/л, а хлорид-ионов 88,5-107,2 моль/л [12]. С другой стороны, хлорид натрия является одним из самых сильных поверхностно-инактивных веществ, повышающих ПН дистиллированной воды, а по отношению к растворам, содержащим органические поверхностно-активные вещества (ПАВ), к каким и относится сыворотка крови, хлорид натрия может оказывать двоякое действие - в зависимости от времени «жизни» поверхности раздела фаз [12]. Таблица 40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Отчет о научно-исследовательской работе Гост 32-2001. Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской... | | Отчет о научно-исследовательской работе Межгосударственный стандарт (гост 32-2001). Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления (редакция 2005... |
 | Общие положения отчет Отчет о научно-исследовательской работе (нир) документ, который содержит систематизированные данные о научно-исследовательской работе,... | | Реферат Отчет о научно-исследовательской работе состоит Отчет о научно-исследовательской работе состоит из 33 рисунков, 8 разделов, 12 подразделов, 9 формул, 31 источника. Общий объем 48... |
| Отчет о научно-исследовательской работе «определение доступности... Ключевые слова: отчет, научно-исследовательская работа, заключительный отчет, кинопоказ, доступность, качество, цифровые технологии,... | | Отчет по научно-исследовательской работе студентов экономического факультета за 2012-2013 г Научно-исследовательская работа студентов является действенным средством повышения качества подготовки специалистов и проводится... |
| Отчет о научно-исследовательской работе Двухфакторная многокритериальная методика аттестации научно-педагогических работников спбгу на основе показателей эффективности их... | | Отчет о научно-исследовательской работе фгоу впо «Кемеровский гсхи» Ключевые слова: наука, инновации, инновационный потенциал, инновационный проект, финансирование научно-исследовательской работы,... |
| Отчет о научно-исследовательской работе за 2011 год Основные научные направления (по которым факультет осуществляет научно-исследовательскую деятельность) | | Отчет о научно-исследовательской работе Проведение научных исследований коллективами научно-образовательных центров в области коллоидной химии и поверхностных явлений |
| Отчет о научной исследовательской работе студентов (магистрантов) Института Организация научно-исследовательской деятельности студентов и их участие в научных исследованиях и разработках в 2012 году | | Отчет о научно-исследовательской и опытно-конструкторской работе Методические указания по выполнению контрольной работы одобрены на заседании Научно-методического совета взфэи |
| Отчет о научно-исследовательской работе «научно-методическое сопровождение выполнения обязательств российской федерации по охране всемирного культурного и природного наследия... | | Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Санкт-петербургский государственный электротехнический университет «лэти» им. В. И. Ульянова (ленина) |
