Отчет о научно-исследовательской работе
Скачать 2.29 Mb.
|
| Факторы, влияющие на биохимические показатели сыворотки крови животных Биохимические показатели и свойства крови циклически изменяются в зависимости от состояния организма и внешних факторов. Однако в норме изменения происходят в определённых пределах, за которыми они становятся уже патологическими. Кровь может быть более «густой» или «жидкой», может изменять свой удельный вес, скорее или медленнее свёртываться, иметь больше или меньше кровяных клеток. Сам физиолого-биохимический состав крови подвергается циклическим и характерным колебаниям, отражая различные состояния всего организма и/или его отдельных органов. Существует целый ряд факторов, влияющих на показатели крови. Наиболее существенное влияние оказывают продуктивность животных, физиологическое состояние, возраст и пол. По количественному содержанию различных биохимических компонентов в крови высокопродуктивные животные и птица значительно отличаются от малопродуктивных. У высокопродуктивных коров в сыворотке крови уровень общего белка и остаточного азота выше, чем у менее продуктивных. Так, у коров с удоем 7880 кг уровень белка в среднем составлял 82,7 г/л, тогда как у коров с удоем 4032 кг – 75,8 г/л, количество остаточного азота в сыворотке в первый период лактации достигало в среднем 19,2 г/л - у высокопродуктивных, 15,5 г/л - у среднепродуктивных. Более жирномолочные коровы характеризуются высоким уровнем как белкового, так и липидного обмена, о чём свидетельствует повышенное содержание в крови за весь период лактации остаточного азота, свободных аминокислот, общих липидов, триглицеридов. В период усиленной лактации у высокопродуктивных коров в сыворотке крови содержится значительно больше альфа-глобулинов по сравнению с низкопродуктивными. Выше у них и активность ферментов: каталазы, пероксидазы, угольной ангидразы. Причиной этого служит активация белкового обмена у высокопродуктивных животных [5, 17, 27]. По сообщениям Кабалина Б. и Тулемисова К. (1969) содержание общего белка и гамма-глобулинов больше у овец с большей живой массой. У птиц различной продуктивности различия в обмене веществ выявляются в период подготовки к яиценоскости. В крови более высокопродуктивных кур содержится больше фосфолипидов и холестерина, связанного с глобулинами, выше активность щелочной фосфатазы. Изменение химического состава крови у высокопродуктивных животных и птиц происходит быстрее, что указывает на лучшую динамичность процессов обмена веществ. Большинство исследователей отмечает [21-24], что у коров в процессе лактации изменяется в сыворотке крови количество альбуминов и глобулинов. Динамика изменения содержания глобулинов находится в прямой зависимости от величины удоя. Максимальное содержание глобулинов наблюдается в первый период лактации. Из глобулиновых фракций наиболее выражена зависимость между «высотой» удоев и динамикой фракции альфа-глобулинов. Таблица 17 – Изменение химического состава сыворотки крови КРС в возрастном аспекте [26].
Установлена определённая связь между величиной удоя и содержанием «липидного» фосфора и холестерина, связанного с белками. В первые два месяца лактации их содержание относительно высоко, а в последующие периоды (по мере снижения удоя) содержание этих веществ снижается. Во время лактации изменяется также уровень глюкозы и гликогена в крови. В первый период лактации содержание глюкозы составляет 4,3-4,5 ммоль/л, а в третий – 4,0-4,1 ммоль/л [4-5, 6-9]. Значительные изменения биохимических показателей происходят у животных разных видов с возрастом. По данным Холода В.М. (таблица 17), у КРС повышается содержание хлоридов в сыворотке крови на 20%, ЛДГ – на 36%, АСТ – на 32%, АЛТ в 2,5 раза, снижается содержание ЩФ на 85%. Для взрослых животных в возрасте 6-11 лет по всем физиолого-биохимическим показателям разница между минимальными и максимальными значениями меньше, по сравнению с более молодыми животными. Особенно сильно варьируется содержание билирубина и мочевины в сыворотке крови у животных в возрасте от 4 недель до 4 месяцев. Для возрастной группы 4-8 недель отмечается значительно более высокое содержание ЩФ и низкое КК, АСТ, АЛТ [12,13, 16, 28]. Для овец по данным этого же автора (таблица 18) отмечается менее значительные колебания этих же биохимических показателей с возрастом. К 3-6 годам у овец уменьшается содержание глюкозы в сыворотке крови на 31%, ЩФ на 41%, АСТ на 27%, увеличивается содержание билирубина на 25%. В возрасте 15-16 месяцев отмечаются максимальные значения КК, ГТФ, ЛДГ. Таблица 18 – Изменение химического состава сыворотки крови овец в возрастном аспекте [26].
Для свиней, по данным Холод В.М. (таблица 19), с возрастом снижается содержание глюкозы на 43%, билирубина на 75%, холестерина на 55% (минимальное содержание холестерина 0,33 г/л отмечено в возрасте 6 недель), ЩФ на 90%, ЛДГ – на 47%, АСТ – на 25%, повышается содержание хлоридов на 15%, КК на 31%, АЛТ – в 1,5 раза. Возраст 7-8 месяцев для свиней по-видимому является критическим в постнатальном онтогенезе, именно в этот период наблюдается значительное изменение биохимических параметров сыворотки крови, отмечается самое высокое содержание мочевины, сорбитолдегидрогеназы, АСТ, АЛТ и самое низкое – билирубина, значения глюкозы и ЩФ приближаются к таковым для взрослых животных. Таблица 19 – Изменение химического состава сыворотки крови свиней в возрастном аспекте [26].
|
Похожие:
 | Отчет о научно-исследовательской работе Гост 32-2001. Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской... | | Отчет о научно-исследовательской работе Межгосударственный стандарт (гост 32-2001). Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления (редакция 2005... |
 | Общие положения отчет Отчет о научно-исследовательской работе (нир) документ, который содержит систематизированные данные о научно-исследовательской работе,... | | Реферат Отчет о научно-исследовательской работе состоит Отчет о научно-исследовательской работе состоит из 33 рисунков, 8 разделов, 12 подразделов, 9 формул, 31 источника. Общий объем 48... |
| Отчет о научно-исследовательской работе «определение доступности... Ключевые слова: отчет, научно-исследовательская работа, заключительный отчет, кинопоказ, доступность, качество, цифровые технологии,... | | Отчет по научно-исследовательской работе студентов экономического факультета за 2012-2013 г Научно-исследовательская работа студентов является действенным средством повышения качества подготовки специалистов и проводится... |
| Отчет о научно-исследовательской работе Двухфакторная многокритериальная методика аттестации научно-педагогических работников спбгу на основе показателей эффективности их... | | Отчет о научно-исследовательской работе фгоу впо «Кемеровский гсхи» Ключевые слова: наука, инновации, инновационный потенциал, инновационный проект, финансирование научно-исследовательской работы,... |
| Отчет о научно-исследовательской работе за 2011 год Основные научные направления (по которым факультет осуществляет научно-исследовательскую деятельность) | | Отчет о научно-исследовательской работе Проведение научных исследований коллективами научно-образовательных центров в области коллоидной химии и поверхностных явлений |
| Отчет о научной исследовательской работе студентов (магистрантов) Института Организация научно-исследовательской деятельности студентов и их участие в научных исследованиях и разработках в 2012 году | | Отчет о научно-исследовательской и опытно-конструкторской работе Методические указания по выполнению контрольной работы одобрены на заседании Научно-методического совета взфэи |
| Отчет о научно-исследовательской работе «научно-методическое сопровождение выполнения обязательств российской федерации по охране всемирного культурного и природного наследия... | | Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Отчет о научно-исследовательской работе в рамках федеральной целевой... Санкт-петербургский государственный электротехнический университет «лэти» им. В. И. Ульянова (ленина) |
