Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2
Скачать 216.31 Kb.
|
| ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРОФЕСССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ № 10» 636000, г Северск Томской области ул. Строителей, 25,т/ факс 8(3823) 99-65-80 “Посуда для пикника” Исследовательский аналитический проект  Автор работы: Глибина Надежда Игоревна 636070 Томская область ЗАТО Северск ул. Крупской д. 8 кв.35 8-3-823-99-06-15 (дом) Научный руководитель: Болдесова Елена Александровна преподаватель биологии и экологии 636070 Томская область ЗАТО Северск ул. Победы д.17 кв.25 8-923-403-02-76 (сот.) Северск 2012г. Содержание:
Одноразовая посуда – это очень удобно! На сегодняшний день многие пришли к такому выводу, в первую очередь, из-за свойств, которыми она обладает. Одноразовая посуда не бьётся, имеет небольшой вес, и для её хранения требуется не так много места. Недаром одноразовую посуду очень часто используют в летних кафе и закусочных быстрого питания. Одноразовая посуда – это продукт, разработанный специально для того, чтобы быть дешевым заменителем фарфоровой и стеклянной посуды, и для комфортного краткосрочного использования, с большинством видов, предназначенных только для использования один единственный раз. Термин также иногда используется для продуктов, которые могут использоваться в течение нескольких месяцев (например, временные воздушные фильтры), чтобы отделить их от подобных продуктов, которые предназначены для длительного использования (например, стирающиеся воздушные фильтры). Некоторые органические пластические материалы встречаются в природе, например асфальт, битум, шеллак, смола хвойных деревьев и копал (твердая ископаемая природная смола). Обычно такие природные органические формуемые вещества называют смолами. В ряде случаев в качестве сырья применяются природные полимеры – целлюлоза, каучук или канифоль; чтобы достичь желаемой эластичности, их подвергают различным химическим реакциям. Например, целлюлозу посредством разнообразных реакций можно превратить в бумагу, моющие средства и другие ценные материалы; из каучука можно получить резину и изолирующие материалы, используемые как покрытия; канифоль после химической модификации становится более прочной и устойчивой к действию растворителей. Хотя модифицированные природные полимеры и находят промышленное применение, большинство используемых пластмасс являются синтетическими. Органическое вещество с небольшой молекулярной массой (мономер) сначала превращают в полимер, который затем прядут, отливают, прессуют или формуют в готовое изделие. Сырьем обычно являются простые, легко доступные побочные продукты угольной и нефтяной промышленности или производства удобрений. Сегодня пластмассы вездесущи. Некоторые способы их использования на поверхности, другие скрыты от взоров большинства. Однако продолжать использовать их бездумно, заботясь лишь о сиюминутной выгоде или удобстве нельзя. С каждым годом все острее становится вопрос о пластмассовых отходах и запасах нефти, являющейся основным компонентом необходимым для их приготовления. 2. Цель и задачи Цель: изучить проблему использования одноразовой посуды в быту. ЗАДАЧИ:
Знакомство с высокомолекулярными соединениями на примере пластмасс. Иметь представление о пластмассах, их составе и свойствах, особенностях термореактивных и термопластичных полимеров, способах их получения и областях применения. Способствовать дальнейшему развитию интеллектуальных умений и навыков. Пропагандировать здоровый образ жизни, убеждать в необходимости охраны окружающей среды. 3. Немного истории Полимеры составляют основу основ современной мебельной промышленности любой развитой страны в мире. Из натурального дерева сейчас выпускается не так много мебели. Современная мебель производится главным образом из полимерных композиционных материалов - древесностружечных и древесноволокнистых плит и клееной фанеры. Она облицовывается синтетическими полимерными пленками, пластиком, отделывается синтетическими смолами. Большая часть мебельной фурнитуры и др. комплектующих изделий изготавливается из разнообразных пластмасс. Даже настилочные и облицовочные материалы в мягкой мебели в основном имеют искусственное происхождение. Не случайно мебельная промышленность входила в химико-технологический комплекс страны, которым долгое время руководил выдающийся химик Л.А. Костандов - большой патриот отечественной мебельной индустрии, в свое время немало сделавший для ее успешного развития. Иногда по поводу синтетики раздаются критические голоса. Но нужно понимать, что вернуться к натуральным материалам можно только в частных случаях, а генерально это невозможно, да и совершенно не нужно. В мировой химии полимеров идет быстрый прогресс, а вопросы экологии и безопасности сейчас решаются на новом, значительно более высоком уровне. Конечно, наши специалисты должны знать хотя бы хронологию. Слова пластмассы и пластики происходят от греческого слова пластикос, обозначающие податливый, поддающийся формовке. Древние греки не имели пластмасс, но, как и др. народы, они хорошо знали свойства воска, глины, природных смол, хлеба и др. пластичных материалов. Старинные мастера превосходно владели металлургией и кузнечным дело и умели делать пластичными даже металлы. В настоящее время в мировой практике применяется 18 семейств пластмасс, включающих около 700 их разновидностей. Ниже приведены краткие сведения о некоторых важных событиях в химии пластмасс и пластиков. 1843 г. - американский изобретатель Ч.Гудьиром (Charles Goodyear) изобрел "вулканизацию" природного каучука и запатентовал первую твердую пластмассу получившую название Vulcanite ( в России материал называется эбонит). 1909 г.- в США голландцем Л.Х. Бакеландом (Dr. Leo Hendrik Baekeland) была создана фенолформальдегидная пластмасса - бакелит. В 1910 г. он получил патент и основал Bakelite Corporation. 1912 г. - русским химиком И. И. Остромысленским из хлорвинила был получен поливинилхлорид. 1912 г.- немецкий химик Ф. Клатте (Fritz Klatte) получил патент на способ получения винилацетат. 1912 г.- русский инженер Г. С. Петров (сотоварищи) создал сходную с бакелитом прочную фенолформальдегидную пластмассу - карболит. Впоследствии он же изобрел отечественный текстолит. 1914 г.- в деревне Дубровка, (вблизи г. Орехово-Зуево Московской области), было начато изготовление первой отечественной синтетической пластической массы - карболита. В 1919 г. завод был национализирован и затем преобразован в ПО “Карболит”. 1920 г. - рабочие завода “Карболит” изготовили чернильный прибор из темно-коричневого литого карболита, который был подарен В. И. Ленину. 1921 г.- разработана первая инжекционная машина для литья пластмасс под давлением. 1923г.- Ф. Поллаком (Fritz Pollack) получен патент на пластмассу из карбамидной смолы и древесной муки под названием Pollapas. 1933 г. - британские химики Фассет и Гибсон, изобрели полиэтилен. Сегодня полиэтилен – самая распространенная пластмасса в мире. 1939 г.- в Москве создан Карачаровский завод пластмасс. 4. Составные части пластмасс К составным частям пластмасс относятся: полимер (смола), наполнители, пластификаторы (эфиры), стабилизаторы и красители. Например, термореактивные смолы по своей природе хрупкие и, за исключением фенольных, редко используются без волокнистых наполнителей. Чаще всего в качестве наполнителей применяют древесные опилки, хлопковые очесы, целлюлозные волокна и ткани, асбест и стекловолокно. Последнее позволяет получать слоистые структуры со значительно большей прочностью, чем целлюлозные или органические волокна. 5. Классификация пластмасс Термопластичные и термореактивные полимеры Т  ермопластами называют все линейные или слегка разветвленные полимеры. Термопластичность – это свойство пластмасс многократно размягчаться при нагревании и затвердевать при охлаждении. При этом физическом процессе, похожем на повторяющиеся плавление и кристаллизацию, химических изменений не происходит. Реактопласты (термореактивные, или термоотверждающиеся, пластмассы). Если процесс полимеризации протекает более чем в двух направлениях, то возникают молекулы, образующие не линейные цепи, а трехмерную сетку, реактопласты. Эти полимеры можно размягчить нагреванием, но при охлаждении они превращаются в твердые неплавящиеся тела, которые невозможно снова размягчить без химического разложения. Необратимое затвердевание вызывается химической реакцией сшивки цепей. Важным процессом этого типа является присоединительная полимеризация дивинилбензола: где R и R' – арилалкильные радикалы нелинейной полимеризации. В дивинилбензоле две двойные винильные связи. В ходе полимеризации они образуют трехмерную сетчатую структуру. При нагревании полученный полимер медленно разлагается. Хорошо известный реактопласт – фенолоформальдегидную смолу – получают поликонденсацией фенола с формальдегидом. Гидроксильная группа повышает активность атомов водорода бензольного кольца в положениях 2, 4 и 6, что позволяет образовывать связи в нескольких направлениях:   2,4,6-Тригидроксиметилфенол, реагируя с фенолом, отщепляет воду и образует трехмерную сетчатую структуру. Начальная стадия выглядит следующим образом: Из вышесказанного следует простой и логичный вывод: все линейные полимеры термопластичны, а все сшитые сетчатые полимеры реактопластичны (термореактивны). Очевидно, структура мономерных единиц и их функциональных групп позволяет предсказать тип пластмассы, получаемой при полимеризации. 6. Химические свойства Полимеры получают полимеризацией непредельных углеводородов. Так, из этилена H2C=CH2, пропилена H2C=CH–СН3 и стирола H2C=CH–С6Н5 получают полиэтилен, полипропилен и полистирол со следующими структурами:  Эти полимеры ведут себя как углеводороды. Они, например, растворимы в углеводородах, не смачиваются водой, не реагируют с кислотами и основаниями, горят, подобно углеводородам, могут хлорироваться, бромироваться, а в случае полистирола – нитроваться и сульфироваться. Виниловый спирт СН2=СНОН полимеризуется в поливиниловый спирт:  Поливиниловый спирт растворим в воде, не смачивается маслами, устойчив к действию кислот и щелочей, подвергается этерификации, с альдегидами реагирует подобно другим спиртам. Полиэфиры, например поливинилацетат  растворимы в некоторых высококипящих растворителях. Они не набухают в воде, но постепенно гидролизуются и разрушаются кислотами и щелочами, особенно при повышенных температурах. Эти реакции и свойства характерны для всех эфиров. Полиамиды (например, найлон-66) ведут себя подобно амидам.  Они еще более труднорастворимы, чем полиэфиры, не набухают в воде, гидролизуются под действием кислот и оснований при повышенных температурах, но гораздо медленнее, чем полиэфиры. Из изложенного ясно, что все основные химические свойства полимеров можно предсказать на основе их формул, рассматриваемых с точки зрения классической органической химии. 7. Физические свойства Физические свойства полимера, напротив, зависят не только от характера мономера, но в большей степени от среднего количества мономерных звеньев в цепи и от того, как цепи расположены в конечной макромолекуле. Все синтетические и используемые в промышленности природные полимеры содержат цепи с различным числом мономерных единиц. Это число называют степенью полимеризации (СП) и обычно пользуются его средним значением, поскольку цепи не одинаковы по длине. Средняя длина цепи и СП может быть определена экспериментально несколькими методами (например, осмометрией измерением осмотического давления различных растворов; вискозиметрией измерением вязкости; оптическими методами измерением светорассеяния различными растворами; ультрацентрифугированием, при котором вещества разделяются по их плотности). СП особенно важна при определении механических свойств полимера, поскольку при прочих равных условиях более длинные цепи налагаются друг на друга более эффективно и порождают большие силы сцепления. Можно сказать, что заметная механическая прочность наблюдается уже при СП 50–100, достигая максимума при СП выше 1000. Температура стеклования Tст и температура плавления Tпл некоторых пластических полимерных материалов
Примечание. Ниже Tст пластмассы хрупки и тверды, между Tст и Tпл – гибки и податливы, выше Tпл они являются вязкими расплавами. 8. Потребительские свойства П  отребительские свойства одноразовой посуды представляют собой те характеристики одноразовой посуды, на которые чаще всего обращает внимание потребитель при выборе посуды и которые являются наиболее важными для ее использования:
9. Выбираем одноразовую посуду для пикника. Во время отдыха гарантом отличного настроения в большинстве случаев является природа, теплая компания и шашлык. Однако, надо сказать, что не у всех имеется довольно комфортабельная дача. В данной статье речь пойдет о том, что является незаменимым во время такого отдыха – одноразовая посуда. Заметим, что именно у одноразовой посуды имеется множество преимуществ перед стеклянной. Наверное, нельзя найти наиболее непрактичной посуды для пикника, чем стеклянная. Заметим, что пикник, как правило, проводится на природе, вдали от дома. То есть в данном случае вам необходимо потратить некоторое время на дорогу. А транспортировка посуды в данном случае не самый подходящий вариант, так как она может очень серьезно повредиться. В данном случае просто необходима одноразовая посуда, которая очень легко утилизируется и не бьется. Заметим, что в настоящее время проблем с разнообразием пластиковой посуды нет. Однако, прежде чем вы устремитесь в магазин и скупите все подряд, хотелось бы отметить несколько важных моментов. Одноразовая посуда может изготавливаться не только из пластика, но и из бумаги. Если у вас есть опасения по поводу бумажных тарелок, что они могут размокнуть, то смеем вас заверить, что данные сомнение безосновательны, так как бумажная посуда покрывается тонкой пленкой, что и препятствует проникновению влаги в картон. Кроме того, если у вас закрались сомнения по поводу экологической чистоты пластиковой посуды, то вы можете воспользоваться бумажной одноразовой посудой, которая, скорее всего, является лидером по экологичности. 10. Плюсы и минусы пластиковой посуды В последние десятилетия, с возрастающей популярностью ресторанов быстрого питания и отхода от принципов здоровой пищи, в обиходе простого человека появилось очень много «одноразовых» вещей – от одноразовых пакетов до одноразовой посуды. После своего изобретения одноразовая посуда очень быстро стала популярным предметом обихода, как среди домохозяек, так и среди работающих людей. Безусловно, многими предметами очень удобно пользоваться, и к тому же их нет необходимости мыть, но мало кто задумывался о вреде, который исходит от одноразовой посуды. Это не только вред для окружающей среды – из-за газов, которые выделяются в атмосферу при переработке одноразовой посуды, это так же вред для здоровья человека, ведь с пищей из пластиковой посуды мы получаем яды, которые содержит эта посуда, особенно при употреблении горячей пищи. Заметим, что в настоящее время уже давно ведется дискуссия о том, полезна пластиковая посуда или вредна. Точного ответа по данному вопросу дать не возможно, поскольку в мире, по сути, нет ничего либо абсолютно положительного. Либо абсолютно отрицательного и пластиковая посуда настолько полезна, насколько она и вредна. Так, польза от пластиковой посуды в большей степени заключается в практичности. Пластиковая посуда не требует особого ухода и с ней не нужно водиться после долгого пиршества. Ее достаточно собрать в определенный контейнер и ее вывезут в нужное место, либо на свалку, либо на переработку. В любом случае вопрос об одноразовости полуды весьма спорен. Кроме того, такая посуда может принести и вред. Таким образом, сказанное мною выше еще раз доказывает то, что в мире не все так просто, как кажется нам на первый взгляд. В любом случае, наше здоровье должно нам быть дорого и относиться к нему халатно не рекомендуется. Однако это уже дело каждого. Важной экологической проблемой, связанной с внедрением полимерных материалов, является скопление твердых отходов, среди которых значительную часть составляют изделия из пластмасс, обладающих чрезвычайно высокой устойчивостью. В нашей стране, например, количество полимерных отходов сопоставимо с ежегодным объемом выпуска пластмасс. Только ничтожная часть этих синтетических и природных полимеров, аккумулирующих большое количество затраченной на их изготовление энергии, поступает на переработку. Остальное сжигают, закапывают, бросают. А ведь ликвидация этих отходов сжиганием небезопасна для окружающей среды, да и не всегда возможна. 11. Маркировка на одноразовой посуде – что она обозначает? При производстве пластиковой посуды изготовители ставят на ней определенную маркировку. Но не все покупатели знают, что означает данная маркировка и как можно использовать такую посуду.  Такая маркировка обозначает, что посуда изготовлена из полистирола. Ее можно употреблять только для холодных продуктов. Никогда нельзя подогревать на них пищу в микроволновках. В этом случае в пищу попадают вредные токсины. Кроме того, в посуду с такой маркировкой не стоит наливать спиртные напитки, поскольку также при этом выделяются токсичные вещества. Выделяемый стирол накапливается в почках и печени и приводит к различным заболеваниям. Пластик с такой маркировкой делают из полипропилена. Посуду с такой маркировкой можно использовать для горячих напитков и продуктов. Такая посуда выдерживает до +100° С. Такую посуду можно использовать в микроволновках и пить из нее горячие напитки, но не стоит наливать алкоголь. От алкоголя также выделяются токсины – формальдегид и фенол. От этих токсинов тоже страдают почки и печень, но еще существует вероятность ослепнуть. Эта маркировка обозначает, что посуда изготовлена из переработанного материала. Внутри такого треугольника обычно стоят цифры, которые обозначают материал, из которого изготовлена посуда. С номера 1 до19 — это пластик, а с 20 по 39 — бумага и картон. Такая маркировка на одноразовой посуде обозначает, что она пригодна для продуктов. Если значок в таком виде то продукты можно даже хранить в такой посуде, а если «бокал-вилка» перечеркнуты, то посуда для хранения не предназначена.12. Социологический опрос обучающихся ПУ № 10 Обучающимся на 1-3 курсе была предложена анкета по изучению их осведомлённости о пластиковой посуде (приложение 1). Анализ полученных результатов позволяет констатировать, что обучающиеся имеют представление: о составе, типах, видах, об использовании, о влиянии на организм и т.д. Но вместе с тем, выяснялось, что некоторые обучающиеся не знают о возможных последствиях систематического употреблении пищи из пластиковой посуды – о возможном отравлении организма и т.д. Общий анализ анкеты показывает хороший уровень знаний по данным вопросам. По результатам полученных ответов можно сделать вывод об отношении обучающихся к пластиковой посуде и напиткам употребляющих из них, но необходимо пополнить знания в этой области последствии и вреде на организм, маркировке, утилизации. 13. Заключение Человечество так сильно стало зависимо от пластмасс, что отказаться от их применения хотя бы в пищевой промышленности оказывается невозможно. Почти 100% всех бутылочек с соской для искусственного вскармливания детей изготовлены из пластмасс. Сделайте всё возможное, чтобы свести к минимуму контакты с пластмассами. Это не значит, что от пластика нужно теперь шарахаться, просто подходить к его использованию теперь, когда вы знаете о нём значительно больше, нужно с умом. Проведите ревизию пластмассовых контейнеров и избавьтесь от всех, кроме изделий из полипропилена (цифра 5 или маркировка PP), а еще лучше - отдайте предпочтение изделиям из стекла, дерева, металла. Вполне возможно экономные хозяйки сохраняли пластиковые контейнеры из под мороженного или варенья, из какой пластмассы они сделаны? Внимательно относитесь к игрушкам из пластмассы, особенно для маленьких детей. Убедитесь, что продукция имеет сертификаты соответствия гигиеническим нормам. Покупая очередное изделие из пластмассы, возьмите за правило понюхать его. Это просто и займёт буквально секунду, которой будет достаточно для того, чтобы уловить неприятный запах. Его отсутствие не означает безопасность, но если он есть, то от покупки даже простой расчески для волос следует отказаться. Каждый может защитить своё здоровье и здоровье своих детей, в конце концов, это не так уж и сложно!!! Список используемой литературы: 1. Брейгер Л.М. Химия. 11 класс (поурочные планы). Волгоград: Учитель, 2001; 2. Гузей Л.С., Суровцева Р.П., Лысова Г.Г. Химия-11. М.: Дрофа, 2002, 240 с.; 3. Кузьменок Н.М., Стрельцов Е.А., Кумачев А.И. Экология на уроках химии. Минск: Красико-принт, 1996, 208 с.; 4. Кутянин Г.И. Пластические массы и бытовые химические товары. Учебник для вузов. М.: Экономика, 1988, 207 с.; 5. Романенко Т.В. Учение как сотворение. Химия (ИД «Первое сентября»), 2002, № 10; 6. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Химия-11. М.: Просвещение, 2002, 160 с.; 7. Шустов С.Б., Шустова Л.В. Химические основы экологии. М.: Просвещение, 1994, 239 с. 8. http://recyclers.ru/ 9. http://www.krugosvet.ru/ Приложение 1 Тест: 1.Как часто Вы пользуетесь пластмассовой посудой в дома?
2.Для чего Вы ее используете?
3.Как Вы думаете, пластмассовая посуда вредит здоровью человека?
4.Пластмассы нашли широкое применение в быту и в промышленности благодаря тому, что они:
5.Ненужные, старые пластмассовые изделия я всегда буду:
6.Вы обращаете внимание на «штамп продукта» прежде чем пользоваться пластиковой посудой?
7.Для чего нужны эти штампы?
8.Одноразовая посуда (стаканчики) бывают разных типов:
9.Одноразовую посуду после использования необходимо:
10.Одноразовая посуда непригодна для используется под:
Приложение 2 Социологический опрос обучающихся ПУ № 10
|
ведениеДобавить документ в свой блог или на сайт
