Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2

Скачать 174.05 Kb.

Название	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2
Дата публикации	21.05.2014
Размер	174.05 Kb.
Тип	Урок

100-bal.ru > Информатика > Урок

Урок по теме «Гидролиз»

в 11 классе

с использованием информационно-коммуникационных технологий

(презентация прилагается)

Учитель: Марченко Елена Павловна

Урок был и остаётся основной формой взаимодействия учителя и ученика. К современному уроку предъявляются самые высокие требования: развитие личностных качеств учащихся, использование различных приёмов обучения, в том числе проблемного и дифференцированного. Современный урок – это такой урок, когда учащийся может сказать, что сам под руководством преподавателя добывает и усваивает новые знания, исследует факты и делает выводы, когда он может проявить собственное «Я». Это процесс сотрудничества учителя и ученика. Это возможно, используя ИКТ-технологии. Возможности компьютера огромны, его можно включать в образовательный процесс на любой стадии урока, для индивидуальной, групповой, фронтальной работы, для увеличения наглядности, понимания сущности процессов. Задача современного учителя как можно эффективнее использовать компьютерные технологии.

Предлагаю вашему вниманию урок по теме «Гидролиз» в 11 классе с использованием информационно-коммуникационных технологий

Тема: «Химические реакции» 11 класс

Тема урока: Гидролиз

Цели урока:

Образовательная

Cформировать представление о гидролизе органических и неорганических веществ;
Показать биологическую роль гидролиза в процессах жизнедеятельности живых организмов
Формировать умение определять тип соли, тип гидролиза, реакцию среды растворов

Развивающая

Развивать познавательный интерес в процессе приобретения химических знаний, научить самостоятельно оценивать наблюдаемые явления

Воспитательная

Воспитывать убеждённость в необходимости химически грамотного отношения к своему здоровью

Тип урока. Урок совершенствования знаний, умений, навыков.
Методы:
обучения – эвристический, преподавания – сообщающий,
учения – частично-поисковый, исполнительский.
Оборудование и реактивы. Таблицы «Окраска индикаторов», «Растворимость солей, кислот и оснований в воде»; подсветка для пробирок; 9 демонстрационных пробирок; на столах учащихся: растворы солей хлорида натрия NaCl, сульфата алюминия Al₂(SO₄)₃ и карбоната натрия Nа₂СО₃, индикаторы, планшетки.

Планируемые результаты обучения.

На изученных примерах уметь объяснять сущность гидролиза солей, записывать краткие и полные ионные уравнения реакций гидролиза, объяснять изменение кислотности среды и определять, по какому иону протекает гидролиз;
Знать биологическую роль гидролиза в процессах жизнедеятельности живых организмов;
Уметь экспериментально подтверждать гидролиз соли слабого основания и сильной кислоты и соли сильного основания и слабой кислоты.

Термин «Гидролиз» впервые вводится в курсе органической химии в 10 классе и рассматривается эпизодически в темах: жиры, белки, углеводы, углеводороды на примере единичных свойств отдельных соединений. Поэтому знания не систематизированы. Как самостоятельная тема гидролиз рассматривается в 11 классе в разделе «Химические реакции». По программе отводится 2 часа. Важность знаний этой темы обусловлена прежде всего тем, что все части ЕГЭ по химии содержат вопросы по гидролизу. Поэтому необходимо, чтобы ученики за короткое время усвоили знания по теме и легко ориентировались в ней. Кроме того, знания гидролиза важны для целостного представления природы человеческого организма и формирования осознанной здоровьесберегающей позиции учеников. Исходя из того, что ученики имеют представления о процессе гидролиза, на предшествующем уроке целесообразно дать задание подготовить материал по гидролизу биологически значимых органических веществ: жиров, белков, углеводов.

На уроке можно систематизировать эти знания в ходе беседы (слайд 4):

Вопрос	Предполагаемый ответ
Где происходит гидролиз углеводов	В ротовой полости
Какую роль выполняет слюна	Это фермент – биокатализатор, ускоряет процесс гидролиза
Какая среда образуется в ротовой полости	Слабощелочная
Эксперимент: проверяем универсальной индикаторной бумагой (цветная шкала)
Какие вещества образуются	Глюкоза, которая попадает в кровоток и переносится в клетки, поддерживает необходимый уровень глюкозы в организме человека. Избыток откладывается в печени в виде полимера гликогена
Где происходит гидролиз белков	В желудке
Какое вещество способствует этому процессу	Желудочный сок – раствор соляной кислоты
Какие вещества образуются	α-аминокислоты (всасываются в кровь и разносятся по организму, образуя в клетках собственные белки)
Где происходит гидролиз жиров	В кишечнике
Под воздействием каких веществ	Желчь, которая вырабатывается печёночными клетками. Если человек употребляет длительное время обезжиренные продукты, возникает застой желчи, что приводит к серьёзным заболеваниям желчного пузыря и образованию камней
Какие вещества образуются	Первоначально глицерин и жирные карбоновые кислоты, которые впоследствии расщепляются до более простых веществ. Всасываются в кровь и таким образом попадают в клетки разных органов, где образуются собственные жиры организма

Необходимо обратить внимание уч-ся на то, что гидролиз является основой обмена веществ: белкового, жирового и углеводного. Поэтому имеет важнейшее значение в жизни живых организмов.

Схемы процессов гидролиза уч-ся записывают сами:

Обмен веществ:

Белки + вода ↔ аминокислоты

Жиры + вода ↔ глицерин + жирные кислоты

Крахмал + вода ↔ глюкоза

Обмен энергии:

АТФ + вода ↔ АДФ + фосфорная кислота + энергия

Вывод: Гидролиз – это обменное взаимодействие веществ с водой, приводящее к их разложению. (слайды 5, 6)

В зависимости от подготовленности класса можно предложить уч-ся короткие сообщения по соответствующим темам.

Уравнения реакций можно не записывать, основной акцент следует сделать на гидролиз солей – совершенно новый материал для учеников. Чтобы вызвать интерес к данному материалу, можно прибегнуть к приёму «удивить».

Учитель: чтобы успешно прошёл гидролиз углеводов, необходимо создать щелочную среду. Для гидролиза белков необходима кислая среда. А какая среда образуется при растворении минеральных – неорганических солей? С помощью каких веществ определяем реакцию среды?

Повторяем понятие «индикаторы» (вещества, которые меняют окраску в зависимости от среды) и повторяем по таблице, как окрашиваются индикаторы в разных средах.

Демонстрационный опыт: к раствору соды Na₂CO₃ приливаем поочерёдно индикаторы (лакмус, метилоранж и фенолфталеин)

Вывод: щелочная среда

Повторяем и закрепляем понятия (слайды 7, 8):

Что такое СОЛИ? (электролиты, при диссоциации которых образуются катионы металлов и анионы кислотных остатков)

КАТИОНЫ – положительно заряженные ионы

АНИОНЫ – отрицательно заряженные ионы

ЭЛЕКТРОЛИТЫ – вещества, растворы которых проводят электрический ток

СИЛЬНЫЕ электролиты практически полностью диссоциируют на ионы, к ним относятся:

Основания, образованные щелочными (Li, Na, K, Rb, Cs, Fr) и щелочноземельными металлами (Ca, Sr, Ba)
Кислоты: HCl, HBr, HI, HNO₃, H₂SO₄, HClO₄

СОЛИ Meⁿ⁺(kt)^m-
ОСНОВАНИЯ Meⁿ⁺(OH^-)_n	КИСЛОТЫ H⁺kt^m-
Сильные: Li⁺ , Na⁺ , K⁺ , Rb⁺ , Cs⁺ , Fr⁺ Ca²⁺ , Sr²⁺ , Ba²⁺	Сильные: Cl^–, Br^–, I^–, NO₃^–, SO₄^2–, ClO₄^–
Слабые: Все остальные металлы (ионы) и NH₄⁺	Слабые: F^–, S^2–, CO₃^2–, SO₃^2–, PO₄^3–, SiO₃^2–, CN^-

Типы солей

Анионы (–)	Катионы (+)
Анионы (–)	Сильное основание: Li⁺ , Na⁺ , K⁺ , Rb⁺ , Cs⁺ , Fr⁺ Ca²⁺ , Sr²⁺ , Ba²⁺	Слабое основание: Все остальные металлы NH₄⁺
Сильная кислота: Cl^–, Br^–, I^–, NO₃^–, SO₄^2–, ClO₄^2–	Не гидролизуются	Среда: кислая (pH<7) Гидролиз по катиону
Слабая кислота: F^–, S^2–, CO₃^2–, SO₃^2–, PO₄^3–, SiO₃^2–, CN^-	Среда: щелочная (pH>7) Гидролиз по аниону	Гидролизуются с образованием слабых кислот и оснований

Учитель предлагает провести исследование солей: NaCl, Na₂CO₃, Al₂(SO₄)₃ и на основании наблюдений сделать вывод о среде. (слайды 9. 10)

Наблюдения ученики вносят в заранее подготовленные таблицы

Вещество	катионы	анионы	лакмус	Метил-оранж	Фенол-фталеин	Вывод
Кислота	Н⁺		красный	розовый	бесцветный	Кислая
Основание		ОН^-	синий	жёлтый	малиновый	Щелочная
Вода			фиолет	оранжев	бесцветный	нейтральная
NaCl	Na⁺	Cl^-	фиолет	оранжев	бесцветный	нейтральная
Na₂CO₃	К⁺	CO₃^2-	синий	жёлтый	малиновый	Щелочная
Al₂(SO₄)₃	Mg²⁺	Cl^-	красный	розовый	бесцветный	Кислая

Далее учитель обозначает проблему (слайд 11) и переходит к пошаговому составлению уравнений гидролиза (слайды 12, 13, 14):

Соли, образованные сильным основанием и слабой кислотой

Na₂CO₃ + H₂O ↔
2Na⁺ + CO₃^2- + H⁺OH^- ↔ HCO₃^- + 2Na⁺ + OH^- (щелочная среда)

Находим слабый ион (по нему и идёт гидролиз) → гидролиз идёт по аниону;

Этот ион CO₃^2-притягивает противоион H⁺ из воды →освобождается ион OH^-→ образуется щелочная среда

Na₂CO₃ + H₂O ↔ NaHCO₃ + NaOH

Соли, образованные слабым основанием и сильной кислотой

MgCl₂ + H₂O ↔
Mg²⁺+ Cl^- + H⁺OH^- ↔ MgOH⁺ + Cl^- + H⁺ (кислая)

Находим слабый ион → гидролиз идёт по катиону;

Этот ион Mg²⁺притягивает противоион OH^- из воды →освобождается ион H⁺→ образуется кислая среда

MgCl₂ + H₂O ↔ MgOHCl + HCl

Ученики делают вывод:

Гидролиз идёт по слабому иону
Реакция среды определяется по сильному иону

Составляем алгоритм установления соответствия между составом соли, реакцией среды водного раствора соли и отношением к гидролизу. (слайд 15)

Соли, образованные слабым основанием и сильной кислотой гидролизуются необратимо

Al₂S₃ + H₂O ↔ Al(OH)₃↓ + H₂S↑

Закрепление (слайды 16, 17, 18)

Работа по плану:

Основание
Кислота
Ион (анион или катион)
Среда (кислая, щелочная, нейтральная)

Пример: карбонат натрия Na₂CO₃ – соль образована сильным основанием и слабой кислотой, гидролизуется по аниону с образованием щелочной среды

Подведение итогов.

Задание домой через Дневник.ру: выполнить оставшиеся задания

Задания А-26 (ЕГЭ)

Кислую среду имеет водный раствор:

Na₃PO₄
KCl
Na₂CO₃
ZnSO₄

Кислую среду имеет раствор:

Нитрата меди (II)
Нитрата бария
Ацетата калия
Карбоната натрия

Кислую реакцию среды имеет каждый из двух растворов:

CuSO₄ и BaCl₂
Fe(NO₃)₃ и FeCl₂
K₃PO₄ и NaCl
Al(NO₃)₃ и CaCl₂

Кислую реакцию среды имеет каждый из двух растворов:

BaCl₂ и ZnCl₂
AlCl₃ и FeCl₂
FeCl₃ и NaCl
KCl и CaCl₂

Щелочную среду имеет водный раствор:

FeCl₃
K₂SO₄
Na₂CO₃
BaCl₂

Фенолфталеин приобретает малиновую окраску в растворе каждой из двух солей:

Сульфата меди (II) и сульфида натрия
Хлорида калия и хлорида аммония
Карбоната натрия и силиката калия
Нитрата бария и хлорида железа (II)

Одинаковую реакцию среды имеют растворы карбоната натрия и

нитрата бария
силиката калия
сульфата натрия
хлорида алюминия

Соль, образованная сильным основанием и сильной кислотой,

Гидролизуется по катиону
Гидролизуется по аниону
Не подвергается гидролизу
Полностью разлагается водой

Задания В-4 (ЕГЭ)

1. Установите соответствие между составом соли и реакцией среды её водного раствора.

Состав соли

Реакция среды

А) NaNO₂

Б) Al₂(SO₄)₃

В) NaNO₃

Г) KCN

кислая
щелочная
нейтральная

Ответ:

А	Б	В	Г

2. Установите соответствие между составом соли и реакцией среды её водного раствора.

ФОРМУЛА СОЛИ

СРЕДА РАСТВОРА

А) K₂SO₄

Б) CrCl₃

В) Li₂CO₃

Г) NH₄Br

нейтральная
щелочная
кислая

Ответ:

А	Б	В	Г

3. Установите соответствие между названием соли и средой её водного раствора.

Название соли

Среда раствора

А) нитрат свинца (Pb(NO₃)₂)

Б) карбонат калия (K₂CO₃)

В) нитрат натрия (NaNO₃)

Г) сульфид лития (Li₂S)

кислая
щелочная
нейтральная

Ответ:

А	Б	В	Г

4. Установите соответствие между солью и реакцией среды в её водном растворе.

Название соли

Среда раствора

А) хлорид аммония

Б) фосфат калия

В) карбонат натрия

Г) хлорид кальция

кислая
щелочная
нейтральная

Ответ:

А	Б	В	Г

5. Установите соответствие между веществом и продуктами его гидролиза.

Формула вещества

Продукты гидролиза

А) Al₂S₃

Б) KF

В) ZnCl₂

Г) CaC₂

Zn(OH)Cl и HCl
Al(OH)S и H₂S
Al(OH)₃ и H₂S
Ca(OH)₂ и C₂H₂
Ca(OH)₂ и CH₄
NaHCO₃ и NaOH

Ответ:

А	Б	В	Г

6. Установите соответствие между названием соли и отношением её к гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ

ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) хлорид цинка

Б) сульфид калия

В) нитрат натрия

Г) нитрат меди (II)

Гидролизуется по катиону
Гидролизуется по аниону
Гидролизуется по катиону и аниону
Не гидролизуется

Ответ:

А	Б	В	Г

7. Установите соответствие между названием соли и отношением её к гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ

ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) сульфид цезия

Б) сульфид алюминия

В) карбонат натрия

Г) пропионат аммония

Гидролизуется по катиону
Гидролизуется по аниону
Гидролизуется по катиону и аниону
Не гидролизуется

Ответ:

А	Б	В	Г

8. Установите соответствие между названием соли и отношением её к гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ

ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) сульфид цезия

Б) сульфид алюминия

В) карбонат натрия

Г) пропионат аммония

Гидролизуется по катиону
Гидролизуется по аниону
Гидролизуется по катиону и аниону
Не гидролизуется

Ответ:

А	Б	В	Г

9. Установите соответствие между названием соли и её способностью к гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ

ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) нитрат меди (II)

Б) сульфат натрия

В) сульфид натрия

Г) нитрат кальция

Гидролизу не подвергается
Гидролиз по катиону
Гидролиз по аниону
Гидролиз по катиону и аниону

Ответ:

А	Б	В	Г

10. Установите соответствие между названием соли и её способностью к гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ

СПОСОБНОСТЬ СОЛИ К ГИДРОЛИЗУ

А) фосфат калия

Б) хлорид бария

В) карбонат аммония

Г) хлорид алюминия

Гидролизу не подвергается
Гидролиз по катиону
Гидролиз по аниону
Гидролиз по катиону и аниону

Ответ:

А	Б	В	Г

Добавить документ в свой блог или на сайт

	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Проектно-образовательная деятельность по формированию у детей навыков безопасного поведения на улицах и дорогах города		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: Создание условий для формирования у школьников устойчивых навыков безопасного поведения на улицах и дорогах
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «Организация воспитательно- образовательного процесса по формированию и развитию у дошкольников умений и навыков безопасного поведения...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: формировать у учащихся устойчивые навыки безопасного поведения на улицах и дорогах, способствующие сокращению количества дорожно-...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Конечно, главная роль в привитии навыков безопасного поведения на проезжей части отводится родителям. Но я считаю, что процесс воспитания...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Поэтому очень важно воспитывать у детей чувство дисциплинированности и организованности, чтобы соблюдение правил безопасного поведения...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Всероссийский конкур сочинений «Пусть помнит мир спасённый» (проводит газета «Добрая дорога детства»)		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Поэтому очень важно воспитывать у детей чувство дисциплинированности, добиваться, чтобы соблюдение правил безопасного поведения...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...

Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2

Похожие: