Рабочая программа по «Технологии»
Скачать 1.1 Mb.
|
| Тема 2. Физиология питания Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах, суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах. Тема 3. Блюда из молока и кисломолочных продуктов. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Химический состав молока. Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с помощью тепловой кулинарной обработки. Технология приготовления молочных супов и каш. Практическая работа: Приготовление горячего блюда. Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение витаминов группы В. Способы варки макаронных изделий. Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров. Посуда и инвентарь. Практическая работа: Приготовление рассыпчатой каши. Тема 5. Блюда из рыбы и морепродуктов. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения. Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженной рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки рыбы. Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых арии механической и тепловой кулинарной обработке рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы. Требования к качеству готовых блюд. Практическая работа: Приготовление тушеной рыбы с овощами. Тема 6. Сервировка стола. Особенности сервировки стола к обеду. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Раздел: Художественные ремесла (14 часов). Тема. Вязание спицами. Ассортимент изделий, связанных на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика нитей. Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины нити. Условные обозначения. Технология выполнения вязанных изделий. Практическая работа: Вязание образцов и изделий на спицах. Раздел: Создание изделий из текстильных материалов (22 часа) Тема 1. Свойства текстильных материалов. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон: шерсти и шелка. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Механические, физические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, нитей. Сравнительная характеристика тканей из натуральных волокон. Тема 2. Элементы машиноведения Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Челночное устройство. Порядок его разборки и сборки. Устройство и работа механизма двигателя ткани. Назначение и принцип получения зигзагообразной строчки. Практическая работа: Выполнение образцов машинных швов. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитки Выполнение зигзагообразной строчки. Выполнение машинных строчек на ткан по намеченным линиям. Тема 3. Конструирование швейных изделий. Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Системы конструирования одежды. Снятие мерок для построения чертежа прямой юбки, последовательность построения чертежа прямой юбки в масштабе 1:4. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежа основы юбки. Практическая работа: Выполнение эскизов юбки Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Тема 4. Моделирование швейных изделий. Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Определение количества ткани на изделие. Практическая работа: Моделирование юбки Расчет количества ткани. Подготовка выкройки к раскрою. Тема 5. Технология изготовления швейных изделий. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения. Подготовка ткани к раскрою, особенности раскладки выкройки на ткани, инструменты и приспособления для раскроя, способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Правила выполнения следующих технологических операций:
Практическая работа:
Раздел: Технология творческой и опытнической деятельности (6 часов). Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация. Практическая работа: Выполнение творческого проекта. Модуль: «Технология. Технический труд». Раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов» (28 часов) Основные теоретические сведения Древесина и ее применение. Лиственные и хвойные породы древесины. Характерные признаки и свойства. Природные пороки древесины: сучки, трещины, гниль. Виды древесных материалов: пиломатериалы, шпон, фанера. Области применения древесных материалов. Отходы древесины и их рациональное использование. Профессии, связанные с производством древесных материалов и восстановлением лесных массивов. Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России. Понятие об изделии и детали. Типы графических изображений: технический рисунок, эскиз, чертеж. Чертеж плоскостной детали. Графическое изображение конструктивных элементов деталей: отверстий, пазов, фасок. Основные сведения о линиях чертежа. Правила чтения чертежей плоскостных деталей. Технологическая карта и ее назначение. Верстак, его устройство. Ручные инструменты и приспособления для обработки древесины. Основные технологические операции и особенности их выполнения: разметка, пиление, опиливание, отделка, соединение деталей, визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Правила безопасности труда при работе ручными столярными инструментами. Практические работы Распознавание лиственных и хвойных древесных пород по внешним признакам: цвету, текстуре. Выявление природных пороков древесных материалов и заготовок. Определение видов древесных материалов по внешним признакам. Чтение чертежа плоскостной детали: определение материала изготовления, формы, размеров детали, конструктивных элементов. Определение последовательности изготовления детали по технологической карте. Организация рабочего места: рациональное размещение инструментов и заготовок; установка и закрепление заготовок в зажимах верстака; ознакомление с рациональными приемами работы ручными инструментами (измерительной линейкой, столярным угольником, ножовкой, напильником, лобзиком, абразивной шкуркой, молотком, клещами). Изготовление плоскостных деталей по чертежам и технологическим картам: соотнесение размеров заготовки и детали; разметка заготовки с учетом направления волокон и наличия пороков материала; определение базового угла заготовки; разметка заготовок правильной геометрической формы с использованием линейки и столярного угольника; пиление заготовок ножовкой; разметка заготовок с криволинейным контуром по шаблону; выпиливание лобзиком по внешнему и внутреннему контуру; сверление технологических отверстий, обработка кромки заготовки напильниками и абразивной шкуркой; использование линейки, угольника, шаблонов для контроля качества изделия; соединение деталей изделия на клей и гвозди; защитная и декоративная отделка изделия; выявление дефектов и их устранение; соблюдение правил безопасности труда при использовании ручного инструмента и оборудования верстака. Уборка рабочего места. Изготовление изделий декоративно-прикладного назначения с использованием технологий художественной обработки материалов. Варианты объектов труда Плоскостные игрушки, игры, кухонные и бытовые принадлежности, декоративно-прикладные изделия. Технология обработки металлов. Элементы машиноведения (14 час) Основные теоретические сведения Металлы; их основные свойства и область применения. Черные и цветные металлы. Виды и способы получения листового металла: листовой металл, жесть, фольга. Проволока и способы ее получения. Профессии, связанные с добычей и производством металлов. Понятие об изделии и детали. Типы графических изображений: технический рисунок, эскиз, чертеж, технологическая карта. Чертеж (эскиз) деталей из тонколистового металла и проволоки. Графическое изображение конструктивных элементов деталей: отверстий, пазов и т.п. Основные сведения о линиях чертежа. Правила чтения чертежей деталей. Слесарный верстак и его назначение. Устройство слесарных тисков. Ручные инструменты и приспособления для обработки тонколистового металла, их назначение. Основные технологические операции обработки тонколистового металла и особенности их выполнения: правка тонколистового металла, плоскостная разметка, резание ножницами, опиливание кромок, пробивание отверстий, гибка, отделка. Ручные инструменты и приспособления для обработки проволоки, их назначение. Основные технологические операции обработки проволоки и особенности их выполнения: определение длины заготовки, правка, линейная разметка, резание, гибка. Правила безопасности труда. Практические работы Распознавание видов металлов. Подбор заготовок для изготовления изделия. Чтение чертежей деталей из тонколистового металла и проволоки: определение материала изготовления, формы и размеров детали, ее конструктивных элементов. Определение последовательности изготовления детали по технологической карте. Организация рабочего места: рациональное размещение инструментов и заготовок на слесарном верстаке; закрепление заготовок в тисках; ознакомление с рациональными приемами работы ручными инструментами (слесарным угольником, слесарными ножницами, напильниками, абразивной шкуркой, киянкой, пробойником, слесарным молотком, кусачками, плоскогубцами, круглогубцами). Изготовление деталей из тонколистового металла по чертежу и технологической карте: правка заготовки; определение базовой угла заготовки; разметка заготовок с использованием линейки и слесарного угольника; резание заготовок слесарными ножницами; пробивание отверстий пробойником, опиливание кромки заготовки напильниками; гибка заготовок в тисках и на оправках; обработка абразивной шкуркой. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Защитная и декоративная отделка изделия. Соблюдение правил безопасности труда. Уборка рабочего места. Изготовление деталей из проволоки по чертежу и технологической карте: определение длины заготовки; правка проволоки; разметка заготовок; резание проволоки кусачками; гибка проволоки с использованием плоскогубцев, круглогубцев, оправок. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Соблюдение правил безопасности труда. Изготовление изделий декоративно-прикладного назначения с использованием технологий художественной обработки материалов. Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России. Варианты объектов труда Головоломки, цепочки, крепежные детали, изделия декоративного и бытового назначения, садово-огородный инвентарь. Технологии ведения дома (10 часов) Основные теоретические сведения Уход за различными видами половых покрытий и лакированной мебели, их мелкий ремонт. Средства для ухода за раковинами и посудой. Средства для ухода за мебелью. Выбор и использование современных средств ухода за одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды и обивки мебели. Выбор технологий длительного хранения одежды и обуви. Уход за окнами. Способы утепления окон в зимний период. Современная бытовая техника, облегчающая выполнение домашних работ. Профессии в сфере обслуживания и сервиса. Практические работы Выполнение мелкого ремонта обуви, мебели. Удаление пятен с одежды и обивки мебели. Варианты объектов труда Мебель, верхняя одежда, обувь. Информационные технологии (6 часов) Информация. Информационные технологии. Виды редакторов. Графический редактор. Текстовый редактор. Способы передачи информации. Формирование текстового документа. Назначение калькулятора. Виды калькуляторов. Компьютерная программа «Калькулятор». Использование программы для решения задачю Творческая, проектная деятельность (2 часа) Основные теоретические сведения Выбор темы проектов. Обоснование конструкции и этапов ее изготовления. Технические и технологические задачи, возможные пути их решения (выбор материалов, рациональной конструкции, инструментов и технологий, порядка сборки вариантов отделки). Практические работы Обоснование выбора изделия. Поиск необходимой информации. Выполнение эскиза изделия. Изготовление деталей. Сборка и отделка изделия. Презентация изделия. Варианты объекты труда Темы проектных работ даны в приложении к программе. 6 класс Модуль: «Сельскохозяйственный труд» Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур (8 час) Осенние работы. Основные теоретические сведения. Особенности агротехники двулетних овощных культур, районированные сорта, их характеристики. Понятие о почве как основном средстве сельскохозяйственного производства. Типы почв, понятие о плодородии. Способы повышения почвенного плодородия и защиты почв от эрозии. Профессии, связанные с выращиванием растений и охраной почв. Вегетативное размножение и его роль в сельском хозяйстве. Технологии выращивания ягодных кустарников. Практические работы. Отбор и закладка на хранение семенников двулетних овощных культур, клубней и луковиц многолетних растений. Осенняя обработка почвы с внесением удобрений, описание типов почв пришкольного или приусадебного участка. Практические работы. Уход за ягодными кустарниками, оценка состояния кустарников, выбраковка, подготовка к зиме, подготовка участка для посадки цветочных культур. Выращивание цветочно-декоративных культур (10 час) Весенние работы Основные теоретические сведения. Биологические и хозяйственные особенности, районированные сорта основных цветочно-декоративных культур региона. Понятие о севообороте. Технология выращивания двулетних культур на семена. Способы размножения многолетних цветочных растений. Растительные препараты для борьбы с болезнями и вредителями. Правила безопасного труда при работе со средствами защиты растений. Практические работы. Планирование весенних работ на пришкольном участке, составление перечня цветочно-декоративных культур для выращивания, разработка плана их размещения, подготовка посевного материала и семенников двулетних растений, подготовка почвы, внесение удобрений, посевы и посадки цветочных культур, размножение растений делением куста, луковицами, полив, рыхление почвы, прореживание всходов, прополка, подкормка растений, зашита от болезней и вредителей. Модуль: «Технология. Обслуживающий труд» Раздел: Кулинария (10 часов) |
Похожие:
 | Рабочая программа по «Технологии», направление «Технология ведения... ... | | Рабочая программа по технологии 10-11 класс учителя технологии Программа включают в себя также разделы «Производство, труд и технологии», «Технологии проектирования и создания материальных объектов... |
 | Рабочая программа «Технологии» Данная рабочая программа по технологии для 6 неделимых классов (менее 25 обучающихся) составлена в соответствии с авторской модифицированной... | | Рабочая программа по технологии 1 класс Рабочая программа по технологии составлена на основе и в соответствии со следующими нормативно-правовыми документами |
| Рабочая программа по технологии 5 8 классы Рабочая программа учебного курса технологии для неделимых классов составлена на основе | | Рабочая программа по технологии 5 класс Данная рабочая программа по технологии рассчитана на изучение предмета в 5 классе на общеобразовательном уровне в объеме 68 часов... |
| 6 класс учителя трудового обучения Новиковой Натальи Георгиевны Рабочая программа учебного курса по технологии для 6 класса (далее – рабочая программа) составлена на основе примерной программы... | | Рабочая программа учебного курса технологии 7 класс Разработала:... |
| Рабочая программа по технологии в 10-11 классах Учитель технологии: Писцова Федеральным компонентом государственного образовательного стандарта основного общего образования Российской Федерации 2004 года по... | | Пояснительная записка Данная программа нацелена на реализацию федерального... Рабочая программа по технологии составлена на основе примерной программы начального общего образования по технологии Н. И. Роговцевой,... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа учебного курса по технологии для 8а класса (далее – рабочая программа) составлена на основе примерной программы... | | Рабочая программа дисциплины Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины «Технологии пакетной коммутации» студентам очной полной формы обучения... |
| Рабочая программа по технологии 3 класс Рабочая программа по технологии составлена в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного... | | Рабочая программа по технологии для 1 класса ... |
| Рабочая программа учебной дисциплины информационные технологии в... Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» разработана на основе Федерального... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа по технологии разработана на основе фгос начального общего образования, примерной программы по технологии. – М.:... |
