Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям "Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья" "Овощеводство" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»

Аннотация

Дисциплина «Технология эфирномасличных культур» является одной из важных дисциплин для формирования профессиональных компетенций бакалавра по направлению, предусмотренных ФГОС ВПО 3-го поколения. Ознакомление с сортиментом основных лекарственных и эфирномасличных культур, умение правильно организовать выращивание, уборку и первичную переработку эфирномасличного сырья в условиях агропредприятий в соответствии с современными требованиями и стандартами. Усвоение принципов работы с эфирномасличными культурами, методов определения качественных показателей эфирных масел, сушки и первичной переработки сырья. Все эти вопросы реализованы в данной дисциплине.

Трудоемкость дисциплины составляет 3 зач. единицы. Текущая аттестация осуществляется с помощью рефератов, контрольных работ. Промежуточная аттестация – зачет.

Ведущие преподаватели: доцент проф. Маланкина Е.Л., доц. Цицилин А.Н.

1. Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины «Технология эфирномасличных культур» является ознакомление студентов с современными технологиями возделывания эфирномасличных растений, особенностями их биологии и требований к условиям выращивания и агротехнике, нормативными к растительному сырью и эфирным маслам, методами и средствами решения производственных задач и организации технологических процессов. Теоретическое и практическое освоение современных агротехнологий, правил сбора и сушки применительно к проблематике садоводства, в частности эфирномасличного растениеводства. Подготовить бакалавра к профессиональной деятельности в области планирования и организации процесса выращивания и первичной переработки, а также контроля качества эфирномасличного сырья в соответствии с современными требованиями.

2. Место дисциплины в учебном процессе

Дисциплина «Технология эфирномасличных культур» включена в профессиональный цикл дисциплин ФГОС ВПО.

В дисциплине «Технология эфирномасличных культур» реализуются требования ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного плана по направлению 110500.62 «Садоводство».

Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина «Технология эфирномасличных культур» являются «Общее земледелие», «Машины и механизмы в садоводстве», «Химия органическая», «Ботаника».

Дисциплина «Технология эфирномасличных культур» является основополагающей для изучения следующих дисциплин: «Тропические и субтропические плодовые и лекарственные культуры», «GMP и GACP в лекарственном растениеводстве».

Особенностью дисциплины является формирование практических навыков работы с эфирномасличными растениями и возможность использования данных навыков и знаний в профессиональной деятельности специалиста в области агрономии.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций представленных в таблице 1.

Таблица 1

Требования к результатам освоения учебной дисциплины

№ п/п	Индекс компетенции	Содержание компетенции (или её части)	В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
			Знать	уметь	владеть
2.	ПК-7	способностью распознавать по морфологическим признакам эфирномасличные культуры	Морфологические признаки основных эфирномасличных культур	распознавать по морфологическим признакам эфирномасличные культуры	Навыками определения эфирномасличных культур
	ПК-25	Готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства	Основные термины и понятия, применяемые при описании и товароведческом анализе эфирномасличногосырья	Анализировать имеющуюся информацию	Навыками работы с оборудованием для определения качества эфирномасличного сырья и эфирного масла

Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и промежуточной аттестации.

Текущая аттестация студентов – оценка знаний и умений проводится постоянно на практических занятиях с помощью тестовых заданий, коллоквиумов, оценки самостоятельной работы студентов, включая реферат и/или контрольные задания, а также на контрольной неделе.

Промежуточная аттестация студентов проводится в форме итогового контроля – зачета.