Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям "Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья" "Овощеводство" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»

Скачать 327.37 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям "Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья" "Овощеводство" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»
страница	3/8
Дата публикации	04.11.2014
Размер	327.37 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Культура > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8

4. Структура и содержание дисциплины

4.1. Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зач. ед. (108 часов), их распределение по видам работ представлено в таблице 2.

Таблица 2

Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ

Вид учебной работы	Трудоемкость
	зач. Ед.	час.	В т.ч. по семестрам
	зач. Ед.	час.	5
Общая трудоемкость дисциплины по учебному плану	3	108	108
Аудиторные занятия	1,33	48	48
Лекции (Л)	0,44	16	16
Практические занятия (ПЗ)	0,89	32	32
Самостоятельная работа (СРС)	1,67	60	60
в том числе:
Консультации	0,14	5	5
рефераты	0,28	10	10
самоподготовка к текущему контролю знаний	1	36	36
	0,25	9	9
Вид контроля:	Зачет

4.2. Содержание дисциплины

Таблица 3 – «7 семестр»

Тематический план учебной дисциплины

Наименование разделов и тем дисциплины	Всего кол-во часов на раздел	Аудиторная работа		Внеаудиторная работа
Наименование разделов и тем дисциплины	Всего кол-во часов на раздел	Л	ПР	СР
Раздел 1. Общая характеристика эфирномасличных культур. География их размещения в мире.	14	4	0	10
Раздел 2. Эфирномасличные растения из сем. Сельдерейные	16	2	6	8
Раздел 3. Эфирномасличные растения из сем. Яснотковые	18	2	8	8
Раздел 4. Роза эфирномасличная	10	0	4	6
Раздел 5. Малотоннажные эфирномасличные культуры	16	2	4	10
Раздел 6. Эфирные масла хвойных растений	10	2	2	6
Раздел 7. Основные способы переработки эфирномасличного сырья	14	2	2	10
Раздел 8. Качественные показатели эфирных масел в зависимости от направления использования	10	2	6	2
Всего за семестр	108	16	32	60
Итого по дисциплине	108	16	32	60

Раздел 1. Общая характеристика эфирномасличных культур. География их размещения в мире.

Тема 1. История получения и применения эфирных масел

История применения эфирных масел и душистых веществ в контексте Всемирной истории: Древний Вавилон, Древний Египет, Древняя Греция, Римская Империя, наследие арабских врачей, китайская, индийская и тибетская медицина. Применение и получение эфирных масел в Средневековой Европе. Обогащение ассортимента душистых веществ в эпоху географических открытий. Эфирномасличное производство в России и СССР. Современное состояние отрасли.

Тема 2. Особенности накопления и состав эфирных масел.

Места локализации и синтеза эфирных масел в растении. Их роль в растении. Характеристика основных морфологических групп сырья и особенности их сбора и переработки (почки, листья, кора, трава, корни, плоды и др.). Состав масла: генетическая составляющая и влияние условий окружающей среды и агротехнических приёмов.
Раздел 2.. Эфирномасличные растения из сем. Сельдерейные

Тема 1. Особенности выращивания сырья и получения эфирного масла из растений семейства Сельдерейные.

Биологические особенности. Динамика накопления эфирного масла в сырье. Требования к условиям произрастания и агротехники. Хранение сырья и подготовка к переработки. Основные методы переработки сырья.
Тема 2 Основные эфирномасличные культуры из семейства Сельдерейные

Анис обыкновенный, кориандр посевной, укроп душистый, тмин обыкновенный , фенхель обыкновенный, ажгон.
Раздел 3. Эфирномасличные растения из сем. Яснотковые

Тема 1. Особенности выращивания сырья и получения эфирного масла из растений семейства Яснотковые.

Жизненные формы и биологические особенности. Динамика накопления эфирного масла в сырье. Требования к условиям произрастания и агротехники

Тема 2. Основные эфирномасличные культуры из семейства Яснотковые.

Агротехника и особенности переработки лаванды настоящей, лавандина, шалфея мускатного, мелиссы лекарственной, мяты колосковой, мяты полевой, базилика огородного, базилика эвгенольного, базилика камфарного, чабера садового, тимьяна обыкновенного и тимьяна ползучего, душицы лекарственной, иссопа лекарственного, котовника кошачьего, змееголовника молдавского.
Раздел 4. . Роза эфирномасличная

Тема 1. Роза эфирномасличная.

Виды и распространение эфирномасличной розы (роза дамасская, роза столепестная, роза казанлыкская). Основные страны производители розового масла. Особенности агротехники, сорта. Основные способы получения масла. Подготовка сырья к переработке. Особенности состава масла в зависимости от способа получения и происхождения.
Раздел 5. Малотоннажные эфирномасличные культуры

Тема 1. Основные районы возделывания, агротехника и особенности переработки герани, ириса, фиалки, пименты, .

Раздел 6. Эфирные масла хвойных растений

Тема 1. Особенности получения хвойных масел

Виды, имеющие промышленное значение (сосна, пихта, можжевельник, кипарис, кедр). Виды сырья. Технология получения сырья и эфирных масел. Использование их в различных отраслях хозяйства.
Раздел 7. Основные способы переработки эфирномасличного сырья
Тема 1. Способы переработки сырья

Основные способы переработки: дистилляция, экстракция, прессование и их модификации. Подготовка сырья к переработке (измельчение, ферментация). Основные машины и агрегаты для переработки эфиромасличного сырья. Основные принципы действия оборудования и технологические схемы. Режимы переработки сырья в зависимости от культуры. Когобация и ректификация.
Раздел 8. Качественные показатели эфирных масел в зависимости от направления использования

Тема 1. Основные константы эфирных масел и их значение при определении качества.

Основные константы: плотность, рефракция, растворимость в спирте, эфирное число, кислотное число и др. Хроматографический и спектрофотометрический анализ масел. Фармакологическая активность эфирных масел в зависимости от их состава Основные области и способы применения эфирных масел в медицине. Показания противопоказания.
Тема 2. Основные фальсификации масел и их распознавание.

Критерии качества в зависимости от направления использования. Основные нормативные документы (ГОСТ, ISO). Распознавание различных фальсификаций.

1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие:

$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины gmp и gacp в лекарственном растениеводстве... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв 1 студентам дневной формы обучения	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины физиология и биохимия растений... «Виноградарство и виноделие», «Плодоводство», «Овощеводство», «Декоративное садоводство», «Производство и переработка лекарственного...
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины основы фармакогностического... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв 1 студентам дневной формы обучения	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины интенсивные и ресурсосберегающие... Профили: «Виноградарство и виноделие», «Плодоводство», «Декоративное садоводство и флористика», «Селекция, генетика и биотехнология...
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины фитопатология и энтомология... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500 Садоводство и примерной учебной программы...	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины хранение, переработка плодов... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 12 студентам очной формы обучения
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины политология для подготовки бакалавров... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 62 «садоводство», утверждённого приказом...	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины технологии лекарственных культур... Составители: к б н., доцент А. Н. Цицилин; к с. Х н., доцент Н. Г. Романова, д с. Х н., профессор В. Д. Стрелец
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины технология малораспространённых... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока фгос впо в. Од. 3 студентам очной формы обучения	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины социология для подготовки бакалавров... Составители: Мамедов А. А., к ф н., доцент, Ефремова Д. В., ст пр., Ромашкин К. И., д ф н., доцент
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины социология для подготовки бакалавров... Составители: Мамедов А. А., к ф н., доцент, Ефремова Д. В., ст пр., Ромашкин К. И., д ф н., доцент	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа производственной практики для подготовки бакалавров... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 110500. 62 «Садоводство», утвержденного приказом...
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины виноградарство для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 9 студентам очной формы обучения	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины ампелография для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 4 студентам очной формы обучения
$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины ландшафтное проектирование для... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Од. 1 студентам дневной формы обучения	$Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям \"Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья\" \"Овощеводство\" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство» icon$	Рабочая программа учебной дисциплины лекарственные и эфирномасличные... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 11 студентам дневной формы обучения

Школьные материалы