Рабочая программа учебной дисциплины технология эфирномасличных культур для подготовки бакалавров по профилям "Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья" "Овощеводство" фгос впо 3-го поколения Направление: 110500. 62 «Садоводство»

6.2. Примерный перечень вопросов к зачету

К зачету допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план, отработавшие все попущенные занятия, набравшие более 60 % от максимального количества баллов в соответствии с бально-рейтинговой системой оценки на текущий учебный год.

Зачет может осуществляться с использованием теста в «бумажном» виде. Билет состоит из 20 вопросов, охватывающих весь курс. На каждый вопрос правильным является только один или несколько вариантов ответа, а также в некоторых вопросах необходимо вписать ответ. Часть ответов нужно представить в развёрнутом виде. В процессе ответов студент может пропускать вопросы и возвращаться к ним снова.

В случае правильных ответов на 15 и более вопросов теста выставляется «зачтено» в зачетную ведомость и зачетку студента.
Использование учебников, и других пособий не допускается.
Примерные вопросы для подготовки к зачету:

1. 
   Распространение и роль эфирных масел в природе
   
2. 
   Анис: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
   
3. 
   Базилик огородный: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
   
4. 
   Распределение эфирных масел по органам растения. Содержание эфирного масла на различных этапах онтогенеза.
   
5. 
   Ажгон: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
   
6. 
   Эфирные масла хвойных растений: виды, сырье, способы переработки и применение
   
7. 
   Переработка эфирномасличного сырья методом экстракции растворители, конкрет и получение абсолюта
   
8. 
   Ладанник: ботаническая характеристика, виды, биологические особенности и агротехника, сырье и его переработка
   
9. 
   Роза: выбор места под плантации и подготовка почвы
   
10. 
    Локализация эфирных масел в растении и их значение в жизни растений. Основные типы эфиромасличных вместилищ
    
11. 
    Кориандр посевной: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
12. 
    Особенности переработки эфироносов из семейства Сельдерейные. Способы уборки, основной способ получения эфирного масла, промышленное оборудование.
    
13. 
    Роза: закладка плантации особенности формировки куста
    
14. 
    География размещения эфирномасличных культур на территории России
    

Особенности получения посадочного материала лаванды

15. 
    Ладанник: ботаническая характеристика, виды, биологические особенности и агротехника, сырье и его переработка
    
16. 
    Роза: выбор места под плантации и подготовка почвы
    
17. 
    Особенности подготовки почвы под многолетние эфирномасличные культуры
    
18. 
    Роза: посадка и особенности формировки куста, виды побегов и их роль в формировании урожая
    
19. 
    Фиалка душистая биологические особенности и культура. Особенности переработки сырья
    
20. 
    Особенности применения эфирных масел в ароматерапии
    
21. 
    Сбор урожая и переработка сырья лаванды.
    
22. 
    Особенности переработки цветочного сырья, способы переработки и подготовки сырья. Примеры.
    
23. 
    Культура тмина. Переработка сырья, состав эфирного масла.
    
24. 
    Получение посадочного материала розы, сорта
    
25. 
    Полынь лимонная: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
26. 
    Особенности уборки эфирномасличных культур, сроки и способы уборки
    
27. 
    Мелисса: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
28. 
    Эстрагон: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
29. 
    Мята: посадочный материал, закладка плантаций, сорта
    
30. 
    Укроп огородный: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
31. 
    Переработка эфирномасличного сырья
    
32. 
    Мята: агротехника и уборка сырья
    
33. 
    Фенхель обыкновенный: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
34. 
    Переработка эфирномасличного сырья методом дистилляции. Аппараты для переработки
    
35. 
    Шалфей мускатный: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
36. 
    Бессмертник итальянский. Ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
37. 
    Вербена лимонная: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
38. 
    Змееголовник молдавский: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
39. 
    Особенности переработки сырья растений из семейства Яснотковых
    
40. 
    Жасмин: виды, ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
41. 
    Лавандин: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
42. 
    Жасмин: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
43. 
    Герань розовая: ботаническая характеристика и биологические особенности
    
44. 
    Котовник лимонный и закавказский: ботаническая характеристика, биологические особенности и агротехника. Применение эфирного масла
    
45. 
    Герань розовая: получение посадочного материала и закладка плантации
    
46. 
    Переработка эфирномасличного сырья
    

Варианты теста для зачета

1. 
   Эфирные масла представляют собой
   

1. 
   азотистые соединения основного характера
   
2. 
   низкомолекулярные терпеноидные соединения
   
3. 
   стероиды
   
1. 
   Максимум эфирного масла в надземной массе чаще всего накапливается в период:
   
   1. 
      интенсивного роста растений
      
   2. 
      цветения
      
   3. 
      созревания семян
      
2. 
   Основной компонент эфирного масла лаванды
   
   1. 
      камфора
      
   2. 
      Линалилацетат
      
   3. 
      Геранилацетат
      
   4. 
      тимол
      
3. 
   Синоним лаванды настоящей
   
   1. 
      Лаванда колосковая
      
   2. 
      Лаванда широколистная
      
   3. 
      Лаванда узколистная
      
   4. 
      Лаванда зубчатая
      
4. 
   Расположите по убыванию содеожания эфирного масла следующие культуры:
   
   1. 
      Лаванда узколистная
      
   2. 
      Мелисса лекарственная
      
   3. 
      Розмарин лекарственный
      
5. 
   Основной вид лаванды в культуре
   
   1. 
      лаванда узколистная
      
   2. 
      лаванда зубчатая
      
   3. 
      Лаванда широколистная
      
6. 
   Азотные удобрения на эфирномасличных культурах
   
   1. 
      Увеличивают эфирномасличность сырья
      
   2. 
      Увеличивают массу растения
      
   3. 
      Ускоряют наступление цветения
      
7. 
   Эфирное масло лаванды может быть фальсифицированно
   
   1. 
      синтетической камфарой
      
   2. 
      синтетическим линалилацетатом
      
   3. 
      тимолом
      
   4. 
      карвакролом
      
8. 
   Схема посадки лаванды
   
   1. 
      50х50
      
   2. 
      20х20
      
   3. 
      100х100
      
   4. 
      100х50
      
9. 
   Семена какой культуры нельзя замачивать
   
   1. 
      лаванды
      
   2. 
      шалфея лекарственного
      
   3. 
      шалфея мускатного
      
10. 
    Для того чтобы увеличить урожай соцветий на плантациях лаванды проводят
    
    1. 
       Подкапывание
       
    2. 
       Окучивание
       
    3. 
       Омоложение
       
    4. 
       вершкование
       
11. 
    Основной промышленный способ получения посадочного материала лаванды
    
    1. 
       черенкование
       
    2. 
       отводки
       
    3. 
       рассада
       
    4. 
       посев семян весной в грунт
       
12. 
    Эфирное масло у базилика накапливается в:
    
    1. 
       Смоляных ходах
       
    2. 
       волосках
       
    3. 
       пельтатных желёзках
       
    4. 
       канальцах
       
13. 
    Напишите известные виды базилика
    

_________________________________________________________

15. 
    Мяту перечную размножают
    
    1. 
       Корнями
       
    2. 
       Корневищами
       
    3. 
       листовыми черенками
       
    4. 
       семенами
       
16. 
    Жизненная форма розмарина:
    
    1. 
       деревце
       
    2. 
       кустарник
       
    3. 
       травянистое растение
       
    4. 
       кустарничек
       
17. 
    Эфирное масло шалфея мускатного получают
    
    1. 
       прессованием
       
    2. 
       анфлёражем
       
    3. 
       дистилляцией
       

19. Содержание эфирного масла в сырье мелиссы:

a. 1%,

b. 0,1%

с. 0,5%

20. Семена какой культуры нуждаются в стратификации

a. лофанта

b. мелиссы

c. змееголовника

d. лаванды
Студенты, дважды получившие на зачете неудовлетворительную оценку, в третий раз сдают зачет комиссии, назначенной распоряжением декана факультета. В случае неудовлетворительного результата, к ним применяется весь комплекс мер согласно принятому Уставу Университета.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

7.1. Основная литература

1. Полуденный Л.В., Сотник В.Ф., Хлапцев Е.Е. Эфиромасличные и лекарственные растения. М. Колос:1979.

2. Атлас лекарственных растений. М., 1995.

7.2. Дополнительная литература

1. Растительные ресурсы России и сопредельных государств: часть I –Семейства Lycopodiaceae-Ephedraceae, часть II- Дополнение к 1-7-му томам. СПб:Мир и семья -95, 1996.

2. Растительные ресурсы России и сопредельных государств: часть I –Семейства Butomaceae-Typhaceae. СПб.:Наука,, 1994.

3. Журнал «Растительные ресурсы»

7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям

1. 
   Практикум по фармакогнозии: Учебное пособие для студентов вузов/В.Н. Ковалёв, Н.В. Попова, В.С. Калиниченко и др.; под общей ред. В.Н. Ковалёва.-Харьков: Изд-во НФау: Золотые страницы: МТК-Книга, 2004.- 512 с.
   

7.4. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы

Для проведения лекций необходима аудитория с мультимедийным проектором и компьютером, подключенным к Интернету, для демонстрации работы с нормативной документацией на Интернет ресурсах ВОЗ.

Интернет-ресурсы:

Ключевые документы ФАО по лекарственному растениеводству:

1. 
   http://www.agrowebcee.net/map
   

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения занятий

Лекционные занятия по дисциплине «Технология эфирномасличных культур» должны проводиться в аудитории, оборудованной мультимедийным проектором.

Практические занятия по дисциплине должны проводиться в специализированной аудитории, оборудованной столами для сортировки сырья и лабораторным оборудованием для определения содержания эфирного масла, проведения других видов анализа.

9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины

Студент, пропустивший занятия обязан выполнить практическое задание и защитить его преподавателю не позднее 2х недель с момента выхода на учебу.

Студент, пропустивший более 3х занятий подряд допускается к дальнейшему обучению и защите графических работ только при наличии письменного «допуска» из деканата.

10. Методические рекомендации преподавателям по организации обучения по дисциплине

Дисциплина «Технология эфирномасличных культур» является важной для обучения студента бакалавра ряду специализированных дисциплин. Преподаватель, ведущий практические занятия, должен иметь базовое образование или опыт работы в сфере садоводства- лекарственном растениеводстве (изучение, выращивание и переработка эфирномасличных растений).

Все практические работы носят строго профессиональный характер и навыки, полученные при выполнении этих работ, пригодятся студенту на всех этапах обучения, при подготовке выпускной работы бакалавра и в профессиональной деятельности.

Необходимо наиболее полно использовать интерактивные методы работы – обсуждение результатов проектирования в группе с обязательным выделением как наиболее сильных сторон работы, так и отмечая слабые и неудачные ее стороны.


Программу разработали:
Маланкина Е.Л., профессор