И продовольствия ростовской области
Скачать 5.22 Mb.
|
1.1.7. Меры борьбы с вредителями, болезнями, сорняками Фитосанитарная обстановка на полях за последнее десятилетие претерпела существенные изменения и находится в постоянной динамике. Дополнительные сложности земледельцам создают часто повторяющиеся засухи, резкие температурные аномалии. Поэтому роль защиты растений в оптимизации фитосанитарного состояния сельхозугодий и получении высококачественной растениеводческой продукции с каждым годом становится более значимой. Озимая пшеница повреждается вредными организмами на протяжении всего периода вегетации - от всходов до уборки. Основное внимание в осенний период должно быть уделено защите всходов зерновых колосовых культур от комплекса болезней, возбудители которых сохраняются в почве и на семенах; в более поздний период – от хлебной жужелицы, злаковых мух, тлей, цикадок, мышевидных грызунов, сорной растительности. Большая часть площадей озимой пшеницы засорена яруткой полевой, дескуренией Софьи, яснотками, видами мари, амброзией полыннолистной (на изреженных посевах), подмаренником цепким, осотами, бодяком, вьюнком полевым. Увеличиласть численность и вредоносность сорняков из семейств Бурачниковые (воробейник, липучка) и Гвоздичные (ясколки) При превышении ЭПВ посевы рекомендуется обработать гербицидами В зависимости от видового состава сорняков, типа засоренности, фенофазы культуры, погодных условий, спектра действия гербицида и его влияния на последующие культуры санитарных ограничений на применение производится выбор препаратов. На изреженных посевах возможна вторая волна сорняков перед уборкой Ежегодно вредная черепашка и сопутствующие ей виды клопов становятся одним из основных факторов снижения качества зерна. Ориентировочные сроки заселения полей озимых культур перезимовавшими клопами – третья декада апреля-первая декада мая. В конце цветения - начале формирования и в фазе молочной спелости зерна необходимо проводить обследование на заселение посевов личинками вредной черепашки, учитывая в это время также и других вредителей – тлей, цикадок, трипсов, пшеничного комарика (желтая злаковая галлица – контариния), распространение и развитие болезней. Такие данные необходимы для определения целесообразности применения инсектицидов и фунгицидов и выбора наиболее эффективных препаратов против комплекса вредных организмов. Значительные потери урожая связаны с пораженностью озимых хлебов болезнями. Интенсивность поражения посевов зависит от погодных условий, а также общего состояния растения, уровня минерального питания, предшественника, густоты стояния, сортовой устойчивости. Влажная и теплая весна создаст условия для раннего заражения и усиления пораженности посевов болезнями. При выпадении и прогнозировании достаточного и избыточного (выше среднемноголетних значений) количества осадков в марте-мае потребуется защита растений в период от выхода в трубку до колошения, не дожидаясь достижения значений экономических порогов вредоносности (ЭПВ) болезней, прежде всего, на восприимчивых сортах. В отдельные годы требуется обработка фунгицидами в более поздние сроки для защиты от фузариоза колоса и других болезней. Мероприятия по защите растений на озимых хлебах: ржи, ячмене, тритикале во многом схожи. Тритикале менее подвержено заболеваниям, однако при планировании и проведении обработок необходимо руководствоваться официальным списком пестицидов, разрешенных для применения в Российской Федерации и дополнениями к нему.Эффективность проводимых защитных мероприятий против вредителей озимых, а также других культур, определяется не только правильным выбором нужного препарата, но и выполнением всех технологических требований к протравливаю семян, проведению опрыскивания посевов и другим операциям (табл. 1.15). Таблица 1.15 - Система защиты озимой пшеницы от вредителей, болезней и сорняков
Эффективность проводимых защитных мероприятий против озимых, а также других культур, определяется не только правильным выбором нужного препарата, но и выполнением всех технологических требований к протравливанию семян, проведению опрыскивания посевов и другим операциям. При протравливании семян отклонение концентрации рабочей жидкости от расчетной не должно превышать 5 %, нормы расхода препарата – не более 3 %. Распределение протравителя в массе зерна должно быть равномерным и отклоняться в ту или другую сторону не более 20 %. Механические повреждения семян допускаются не более 0,5 %, а повышение влажности не более 1 %. Если семена плохо очищены и содержат примеси, то часть протравителя осаждается на них, возбудители болезней подавляются не полностью. Биологическая и хозяйственная эффективность опрыскивания вегетирующих растений и почвы зависит от плотности (густоты) покрытия каплями поверхности. На штанговых опрыскивателях используют, в основном, щелевые распылители с углом распыла 800 и 1100 и высотой их расположения над обрабатываемой поверхностью 0,5 м. В зависимости от целей обработки устанавливается норма расхода жидкости и давление в системе, в том числе на обработке гербицидами – 100-200 л/га при рабочем давлении 0,15-0,25 МПа; инсектицидами и фунгицидами – 100-300 л/га и давлении 0,3-0,6 МПа. Предварительную регулировку опрыскивателей осуществляют на воде. При выработке ресурса распылители подлежат замене, так как их дальнейшая эксплуатация может привести к неоправданному перерасходу пестицидов и повреждению посевов. 1.1.8. Обоснование сроков и способов уборки урожая Однофазный способ уборки (прямым комбайнированием) сочетается с двухфазным (раздельная уборка) в зависимости от складывающихся условий: погодных, темпом созревания зерна, густоты и высоты стеблестоя, засоренности посевов. Двухфазный способ уборки имеет ряд преимуществ в сравнении с однофазным, так как позволяет начинать ее на 5-7 дней раньше, предотвращая «захват» и «запал» зерна, сокращает его потери от градобития, осыпания в жаркую, ветренную погоду. Зерно бывает более выполненным, с большей массой и, как правило, лучшего качества. Перечисленные преимущества этого способа проявляются при правильном его использовании – уборки посевов, имеющих высоту стеблестоя не менее 45-50 см, а также засоренных и изреженных посевов. Обязательное условие при такой уборке – обмолот валков сразу же после подсыхания, так как если растения находятся в валках более 8-10 дней после скашивания, происходят потери зерна и снижение его качества. Если нет возможности провести раздельную уборку в определенный срок, посевы убирают прямым комбайнированием. Его используют и на низкорослых, незасоренных посевах. Опыт показал, что очень важно правильно установить срок уборки. Доказано, что наибольшую урожайность зерна высокого качества получают при раздельной уборке в восковую спелость. В начале этой фазы колос, стебель и листья растений желтеют, и только 2-3 узла остаются темно-зелеными, зерно становится блестящим, имеет консистенцию воска, легко режется ногтем. Влажность зерна – 40-38 %. В это время в основном заканчивается налив зерна, в нем накапливается 95-100 % сухих веществ от полной спелости. В середине восковой спелости эндосперм белый, зерно еще режется ногтем, влажность его 35-25 %, поступление пластических веществ в зерно прекращается, формируется максимальный биологический урожай. В конце восковой спелости зерно уже не режется ногтем, но след от него остается, влажность зерна – 24-21 %. В начале полной спелости зерно твердеет, при нажиме ногтем след его не виден, влажность – 20-18 %. При полной спелости влажность зерна 17-16 % – это срок уборки прямым комбайнированием. Ввиду того, что темпы созревания зерна очень высоки, и переход от восковой спелости к полной нередко происходит в течение 2-3 дней, к уборке раздельным способом приступают в начале восковой спелости при влажности 40-38%, c тем, чтобы основную площадь посева успеть скосить к середине этой фазы. При более позднем скашивании урожайность и качество зерна снижается, ввиду того, что влажность зерна на корню в течение суток даже при отсутствии дождей колеблется в пределах 3-5 %. При обычных температурах с повышением влажности дыхание зерна намного усиливается, расходуется сухое вещество. Зерно обесцвечивается, теряет стекловидность, снижаются запасы накопленного азота, количество и качество клейковины. В резко сухую погоду зерно, дозревая на корню, получается щуплым, плохого качества. При перестое озимой пшеницы на корню, кроме биологических потерь, растут потери механические вследствие осыпания зерна. Весьма велик недобор зерна и при длительном лежании в валках, так как большая часть колоса (до 60 %), находящаяся на поверхности, подвергается тем же метеорологическим воздействиям, что и на корню, что обуславливает необходимость обмолота валков сразу же после подсыхания. Биологическое обоснование выбора сроков и способов уборки зерновых. Процесс образования зерна злаковых культур делится на три этапа: формирование, налив, созревание. В разные этапы, фазы развития и периоды созревания зерно характеризуется определенным состоянием консистенции и влажности (табл. 1.16). Формирование зерна начинается после оплодотворения семяпочки и продолжается до начала молочного состояния. После оплодотворения образуется зачаток зерна студенисто-жидкой консистенции с содержанием воды более 80 %. Размеры зерна быстро увеличиваются, приобретая нормальную форму, масса же сухого вещества в нем нарастает медленно. Продолжительность этапа формирования зерна 10-12 дней. В дальнейшем наступает этап налива зерна. Таблица 1.16 - Влажность зерна в различные этапы формирования и созревания
На этом этапе усиленно нарастает масса сухого вещества, зерно увеличивается в размерах. Этапу налива соответствуют две фазы развития: молочное и тестообразное состояние. Фаза молочного состояния зерна начинается при влажности 65 %, консистенция эндосперма – молочная. Растение в это время зеленое, хотя нижние листья начинают желтеть и отмирать. Продолжительность фазы обычно составляет 8-10 дней. К концу молочной спелости в зерне накапливается 60-70 % сухих веществ. В фазе тестообразного состояния зерно пшеницы начинает желтеть со спинки, но зеленая окраска сохраняется по бокам, в бороздке и в зоне зародыша. Консистенция эндосперма тестообразная, влажность – 50-40 %, при нажиме содержимое зерна выдавливается. Растения в это время становятся более желтыми, зеленая окраска еще сохраняется у верхних листьев и на чешуйках колосков. Налив продолжается, и сухих- веществ в зерне накапливается до 90 % от полной спелости. Продолжительность этой фазы – 4-8 дней. Фаза восковой спелости делится на три периода: начало, середина, конец. В начале восковой спелости зерно теряет зеленую окраску, становится крупным, блестящим, легко режется ногтем. Влажность зерна – 40-36 %. В это время в основном заканчивается налив зерна, в нем накапливается 85-100 % сухих веществ. В середине восковой спелости эндосперм белый, мучнистый или стекловидный. Зерно режется ногтем, влажность его – 35-25 %. В этот период в зерно полностью прекращается поступление пластических веществ, создается максимальный биологический урожай. В конце восковой спелости зерно уже не режется ногтем, но след от него остается, влажность зерна – 24-21 %. Листья в восковой спелости зерна полностью отмирают, зеленый цвет может сохраниться лишь в средней части соломины (5-10 см). Фаза восковой спелости при благоприятных погодных условиях длится, 6-10 дней, но при засухе она сокращается до 2-3 дней. Фаза полной спелости делится на два периода: начало полной спелости и полная спелость. В начале полной спелости зерно твердеет, при нажиме ногтем следа не видно, влажность его – 20-18 %. При полной технической спелости влажность зерна – 17-16 %. При перестое хлеба через 7-10 дней после полной спелости наступает перезрелость, при которой наблюдается ломкость колоса и стебля, у сортов, слабоустойчивых к осыпанию, теряется зерно, а при обмолоте оно легко травмируется и дробится. Общие технологические требования. К уборке зерновых и зернобобовых культур предъявляется ряд требований, выполнение которых обеспечивает высокую производительность машин, более полный сбор и получение высококачественного зерна. До основной уборки урожая следует провести ряд организационно-хозяйственных мероприятий связанных с составлением рабочих планов проведения уборки, организацией уборочно-транспортных комплексов, приведение в соответствие токового, складского и весового хозяйства, апробацией семенных посевов, разработкой маршрутов движения транспорта и проведения инструктажа по технике безопасности и противопожарной безопасности. После завершения ремонта комбайнов следует провести их комплектование аптечками и средствами пожаротушения, включая емкость с водой, швабру и кошму. Комбайн должен быть принят специальной комиссией с оценкой степени его готовности к проведению уборочных работ в состав которой обязательно должны быть включены инженер и агроном. Технологические регулировки зерноуборочных машин выполняют в соответствии с состоянием растительной массы и погоды. При уборке учитывают урожайность зерна и соломы, их соотношение по массе, густоту стеблестоя, высоту растений, засоренность полей, влажность зерна, соломы, сорняков, массу 1000 зерен, прочность связи зерна с колосом, стойкость зерна к механическим нагрузкам. Специальная, подготовка машин для уборки в сложных условиях поможет повысить проходимость комбайнов, увеличить производительность жаток и молотилок, механизировать работы по поточной очистке зерна. Озимую пшеницу в области убирают как двухфазным (раздельным), так и однофазным (прямым комбайнированием) способом. Прямое комбайнирование является основным и его в первую очередь следует применять на низкорослых, незасоренных полях, а также в ненастную погоду. В Ростовской области более 80-85 % зерновых и зернобобовых убираются прямым комбайнированием. Раздельный способ уборки применяется при высоком уровне засоренности, на семенных участках и для получения более высококачественного зерна. Преимущество раздельного способа заключается в том, что начинать косовицу можно на 4-5 дней раньше. Скошенная в восковой спелости и уложенная в валки хлебная масса меньше подвергается влиянию суховеев и осадков, градобитию, зерно при этом, как правило, получается более выполненным с более высоким абсолютным весом и лучшего качества. К скашиванию озимой пшеницы на свал следует приступать в начале восковой спелости при влажности 40-36%, обмолот валков проводить сразу же после подсыхания хлебной массы (через 3-4 дня) при влажности 14 % и заканчивать не более чем за 7-8 дней. Перестой и пересыхание зерна в валках ведет к снижению его качества. При скашивании в валки необходимо для каждого поля установить оптимальную высоту среза, обеспечить правильную укладку валков, выдержать определенную толщину и ширину валка, его равномерность и прямолинейность. Он должен прочно держаться на стерне и хорошо продуваться. Высота среза озимой ржи и высокорослой озимой пшеницы должна быть 18-22 см, низкорослых озимых и яровых колосовых с густотой стеблестоя 400 шт/м2 – 12-15 см. Ширина валков не должна превышать 1,6-1,7 м, толщина – 20-25 см. При благоприятных погодных условиях во время уборки качество работы оценивается как отличное, если потери зерна за жаткой на скашивании не превышают 1 %, полеглых и поникших хлебов – 2,5 %, а потери зерна от недовымолота и недовытряса – не более 1 %. Потери зерна за подборщиком не должны превышать 0,5 %, количество половы в нем - не выше 3 %. Дробленого зерна допускается не более 1 %. Точное состояние спелости хлебостоя можно определить следующим способом: берут 1%-й раствор эозина (1 г на 100 г воды) и погружают в него (на глубину 10-15 см) срезанные в поле 20-25 колосьев со стеблями длиной 20-25см. Через три часа колосья окрашиваются в красный цвет. Более быстрое определение (через 15-20 минут) оптимального срока уборки обеспечивает краситель метиловый красный, который растворяется в воде, подогретой до 40-45°С. Наиболее интенсивно красители поступают в колос в фазе молочной спелости зерна. В начале восковой спелости окраска слабая; а в конце этой фазы колосовые чешуи вообще не окрашиваются, что свидетельствует о прекращении поступления пластических веществ в зерно. Уборку посевов с высокоценными пшеницами проводят в первоочередном порядке в предельно сжатые сроки, преимущественно раздельным способом. Перед ее началом посевы по периметру поля в 20-30 м от края скашивают и обмолачивают отдельно. Зерно с краев низконатурное, больше поражено болезнями и вредителями, поэтому она обезличивается и складируется отдельно. Недопустимо также подмешивание зерна с других полей. Хранить свежеубранное сухое зерно следует на крытых токах, под навесами, в вентилируемых помещениях, или, в крайнем случае, под пленкой. Если зерно хранилось под прямыми лучами солнца или попадало под дождь, то перед отправкой на хлебоприемные пункты верхний слой следует снять и обезличить. Обязательны первичная очистка и после нее предварительная проверка качества зерна. В том случае, когда показатели качества дают основание считать зерно сильным или ценным, проводится повторная сортировка на зерноочистительных машинах, а если надо, то и отлежка в течение 30-40 дней, что в большинстве случаев позволяет повысить его качество до необходимого уровня. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | И продовольствия ростовской области Государственное научное учреждение донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства |  | Отчет о работе государственного бюджетного образовательного учреждения... Функции и полномочия учредителя Колледжа осуществляет в рамках своей компетенции, установленной нормативным правовым актом Ростовской... |
| Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского... Добрый день. Наша сегодняшняя встреча посвящена её величеству Науке. Ещё А. С. Пушкин очень образно поведал миру об этом | | Состав отраслевых секций научно-технического совета министерства... Программа предназначена на изучение предмета «общая биология» об общеобразовательных учреждениях |
| Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области... Об утверждении правил учета и хранения драгоценныхметаллов, драгоценных камней и продукции из них,а также ведения соответствующей... | | Дубовского района ростовской области постановление О комплексе мероприятий Территориальной избирательной комиссии Дубовского района Ростовской области по организационно-разъяснительной... |
| Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерству сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, как главному распорядителю средств областного бюджета, планируются... | | Доклад о состоянии и использовании земель в ростовской области в... Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Ростовской области |
| Доклад о результатах за 2011 год и основных направлениях деятельности... Ростовской области, осуществляющим функции по развитию инвестиционной, инновационной деятельности и туризма в Ростовской области,... | | Доклад о результатах за 2012 год и основных направлениях деятельности... Ростовской области, осуществляющим функции по развитию инвестиционной, инновационной деятельности и туризма в Ростовской области,... |
| Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя | | Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Законодательное Собрание Ростовской области является постоянно действующим высшим и единственным органом законодательной власти Ростовской... | | Степанцова Валентина Николаевна, председатель Егорлыкского районного... Особенности рассмотрения уголовных и гражданских дел в отношении несовершеннолетних |
| Директор гоу спо ро «нмк» Министерство общего и профессионального образования Ростовской области государственное образовательное учреждение среднего профессионального... | | Директор гоу спо ро «нмк» Министерство общего и профессионального образования Ростовской области государственное образовательное учреждение среднего профессионального... |
