Методические рекомендации по выполнению курсовых работ по курсу «Теоретические основы товароведения»

1. 
   проведение библиографического поиска и составление списка использованных источников;
   
2. 
   сбор и обработка исходной информации;
   
3. 
   составление плана работы;
   
4. 
   написание и оформление работы;
   

1. 
   История развития товароведения. Содержательные контуры товароведения как науки.
   
2. 
   Маркировка товаров, ее значимость в товароведной деятельности.*
   
3. 
   Современный рынок определенного товара.*
   
4. 
   Классификация и кодирование товаров, возможности их использования для совершенствования товароведной деятельности.
   
5. 
   Упаковка товаров, ее влияние на качество и информированность покупателей.*
   
6. 
   Упаковка как фактор сохранения качества товарной продукции (на примере отдельных групп товаров), перспективы повышения сохранности качества товаров.*
   
7. 
   Особенности приемки продукции по качеству и количеству.*
   
8. 
   Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства товара.*
   
9. 
   Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине.*(на примере торгового предприятия)
   
10. 
    Товароведение и его задачи в условиях рыночной экономики
    
11. 
    Основные свойства и методы хранения товаров*.
    
12. 
    Штриховое кодирование как объективная реальность рынка.
    
13. 
    Анализ структуры торгового ассортимента (на примере торгового предприятия)*
    
14. 
    Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли*
    
15. 
    Анализ качества товара*
    
16. 
    Современный ассортимент, оценка качества и конкурентоспособность товара*
    
17. 
    Потребительские свойства и показатели качества товаров*
    
18. 
    Анализ факторов сохраняющих качество товаров
    
19. 
    Товароведная характеристика ассортимента и потребительские свойства товара*
    
20. 
    Виды информационных знаков, применяемых при маркировке пищевых продуктов.
    

Приложение В

Кафедра «Экономика»

на тему ___________________________

_________________________

(подпись)

Ростов-на-Дону, 2012

1. 
   Иванова В.Я. Основы эстетики потребительских товаров : учеб. пособие / В. Я. Иванова. - 3-е изд. - М. : Дашков и К`, 2008. - 243 с. - ISBN 978-5-91131-698-3.
   
2. 
   Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы : учеб. для бакалавров / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2012. - 463 с. - ISBN 978-5-9916-1563-1.
   
3. 
   Каленик Т.К. Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. - Ростов н/Д : МарТ, 2010. - 224 с. - (Учебный курс). - ISBN 978-5-241-00929-6.
   
4. 
   Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе : учеб. пособие / Н. Р. Куликова. - М. : Дашков и К`, 2010. - 168 с. - ISBN 978-5-394-00732-3.
   
5. 
   Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8.
   
6. 
   Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров : учеб. пособие / И. Ш. Дзахмишева [и др.] ; под ред. И.Ш. Дзахмишевой. - М. : Дашков и К`, 2007. - 345 с. - ISBN 5-94798-899-2.
   

1. 
   Вилкова С.А. и др. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: учебное пособие / С.А. Вилкова., Л.В. Михайлова., Е.Н.Власова. – М.: Дашков и К, 2012. – 500 с. ISBN: 978-5-394-01377-5
   
2. 
   Дзахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, С.И. Балаева., М.Б. Блиева, Р.М. Алагирова. – М.: Дашков и К, 2012. – 346 с. ISBN: 978-5-394-01794-0
   
3. 
   Заславский М.Л Товароведение, стандартизация и сертификация: учебное пособие / М.Л. Заславский. – М.: Евразийский открытый институт, 2008. – 157 с. - ISBN: 978-5-374-00104-4 , гриф УМО
   
4. 
   Калачев С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: учебник / С.Л. Калачев. – М.: Дашков и К, 2012. - 312 с. ISBN: 978-5-394-01060-6
   
5. 
   Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе. Учебное пособие / Н.Р. Куликова. – М.: Дашков и К, 2010 ISBN: 978-5-394-00732-3
   

6. Райкова Е.Ю Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник / Е.Ю. Райкова. – М.: Дашков и К, 2012. – 412 с. ISBN: 978-5-394-01691-2 , гриф УМО

7. 
   Славнова Т.П Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров: учебное пособие для бакалавров / Т.П. Славнова. – М.: Дашков и К, 2012. - ISBN: 978-5-394-01802-2
   
8. 
   Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебное пособие / Под ред. В.И. Криштанович. – М.: Дашков и К, 2012. – 592 с. - ISBN: 978-5-394-01740-7, гриф УМО
   
9. 
   Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары. Учебное пособие / Т.А Трыкова. – М.: Дашков и К, 2010. ISBN: 978-5-394-00152-9
   
10. 
    Ходыкин А.П. и др. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко., А.П. Снитко. – М.: Дашков и К, 2012. – 544 с. ISBN: 978-5-394-01736-0, гриф МО
    
11. 
    Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Учебник / А.М. Чечик. – М.: Дашков и К, 2011. - ISBN: 978-5-394-01231-0 ,гриф МО