Канаева елена сергеевна воспроизводительные способности ремонтных свинок крупной белой породы в зависимости от живой массы при первом осеменении
Скачать 364.86 Kb.
|
3.2. Оценка откормочных и мясных качеств молодняка, полученного от матерей с разной живой массой при первом осеменении. Для изучения откормочных и мясных качества молодняка по 12 гол. из каждой группы были поставлены на откорм. Учётный период откорма начался при достижении молодняком живой массы 30 кг и заканчивался при достижении массы 100 кг (таблица 2). Таблица 2 Откормочные и мясные качества подопытных подсвинков, n = 12
*Р < 0,05 **Р < 0,01 За весь период откорма среднесуточный прирост по контрольной группе составил 550 г, а во второй группе, приросты были на уровне 510 г, или меньше чем в контроле на 40 г. В третьей группе среднесуточные приросты были на уровне 485 г, или меньше, чем в контрольной группе на 65г. По всей вероятности, поросята, полученные от матерей, которые не удовлетворяли требованиям первого бонитировачного класса характеризовались разной интенсивностью обменных процессов в организме, способностью переваривать корма на различном уровне и их усвояемостью. Анализ эффективности использования корма по периодам откорма показал, что контрольные животные расходовали на 1 кг прироста 4,84 ЭКЕ корма за весь период откорма. В то же время подсвинки второй группы больше на 0,41 ЭКЕ, а третьей группы ещё больше на 0,70 ЭКЕ. Несмотря на одинаковое потребление корма в физической массе, расход его на единицу прироста неодинаковым в зависимости от принадлежности животных к различным группам. По всей вероятности, на этот показатель повлиял качество матерей опытных групп, которые не удовлетворяли требованию первого бонитировочного класса. Этот недостаток передался наследственным путём от родителей к потомству. Мясные качества подсвинков во всех трёх группах незначительно отличались друг от друга. Они были характерны для крупной белой породы. Убойный выход колебался в пределах 70,34 – 71,62%. Длина туши, как один из главных показателей, характеризующий качество туши свиней, была на уровне 96,88 – 97,53%, то есть различия в пределах 0,21 – 0,65 см между группами были недостоверными. Толщина шпика отличалась в зависимости от групповой принадлежности подопытных особей. Разница в 0,20 см между первой и второй группами была достоверной. Туши подсвинков всех трёх групп были отнесены к мясной и беконной категории. Что касается площади «мышечного глазка», то у этого показателя абсолютная величина колебалась в пределах 29,15 – 30,10см2. Разница была достоверной между первой и третьей группой. Анализ полученных данных по мясным показателям свидетельствует о значительных различиях между группами. Влияние разнокачественных матерей по живой массе оказало значительное влияние на мясные качества потомства. Таблица 3 Химические и физические качества мяса свиней подопытных групп (n=3)
*Р < 0,05 Анализ результатов химических и физических качеств мяса (таблица 3) показал, что содержание влаги, протеина и золы в туше свиней сравниваемых группах был почти одинаковым. По содержанию влаги эти показатели колебались в пределах 73,53 – 73,73%. Наименьшее содержание протеина отмечается в третьей группе, где поросята были получены от матерей, неудовлетворяющих требованию первого бонитировочного класса. Протеина в мясе этих свиней содержалось в пределах 22,93%, а в двух остальных (первая и вторая группы) его было больше на 0,23 – 0,43 %, однако различия недостоверны. Все анализируемые показатели были лучше выражены у потомств, которые были получены от матерей с нормальным развитием, а вот потомки второй и третьей групп, матери которых не соответствовали требованиям первого бонитировочного класса на 15 и 25%, уступали контрольной группе по кислотности мяса на 0,07 – 0,2 ед., по цвету мяса - на 2,53 – 2,63 ед. экстинции и по влагоудерживающей способности – на 2,33 - 6,80%, однако обнаруженные различия между первой и третьей группами были достоверными при Р<0,05. Следует заметить, что по мере ухудшения качества матерей анализируемые показатели качества мяса у их потомков также ухудшаются. 3.3. Развитие половых органов Были проведены анатомо-морфологические исследования воспроизводительных органов у животных (таблица 4). Был проведён контрольный убой опытных свинок в возрасте 10-мес. по три головы из каждой группы. При убое определяли массу, длину рогов матки, яйцеводов, влагалища, шейки и тела матки. Таблица 4 Развитие полового аппарата у свинок в 10-мес. возрасте
*Р < 0,05 **Р < 0,01 ***Р < 0,001 Выяснено, что свинки контрольной группы, которые характеризовались оптимальным развитием живой массы в 10-мес. возрасте, превосходили по всем анализируемым показателям свинок опытных групп на 3-11%. 3.4. Морфо-биохимические показатели крови подопытных свиней Показатели крови являются наиболее объективными критериями оценки общего состояния здоровья животного организма. Морфологический состав крови подопытных животных проводили путём определения количества эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и общего белка (таблица 5). Таблица 5 Гематологические показатели молодняка свиней разных групп, n=3
**Р < 0,01 ***Р < 0,001 По приведённым показателям форменных элементов крови животные контрольной и опытных групп находились в пределах физиологической нормы. Однако, животные контрольной группы были более приспособленными к условиям внешней среды. У них обмен веществ и скорость роста выше по сравнению с животными опытных групп. Обнаруженные различия между ними в большинстве случаев были достоверными. При оценке продуктивных показателей животных немаловажное значение имеют факторы гуморальной защиты организма; щелочной резерв крови, лизоцимная, бактерицидная, фагоцитарная активность. Результаты исследований по определению факторов гуморальной защиты организма свидетельствуют о том, что они лучше были выражены в контрольной группе, а свиньи из опытных групп уступали им по всем анализируемым показателям. В частности, фагоцитарная активность лейкоцитов изучаемых нами животных несколько отличалась в зависимости от их живой массы, зафиксированной при одинаковом возрасте. Так, в первой группе этот показатель был на уровне 50,66 %. В то же время, во второй группе, где подсвинки недобрали 15% массы от физиологической нормы, изучаемая активность составила 49,03 %, или меньше, чем в контроле, на 1,63 %. В третьей группе, по сравнению с первой, данный показатель был ниже на 3,40 %. Наилучшие результаты бактерицидной активности сыворотки крови были получены у животных контрольной группы (85,43 %). Животные второй группы уступали по данному показателю контрольным животным на 2,30 %, а подсвинки третьей группы ещё на большую величину – 4,80 %. Отмеченные различия между группами во всех случаях были достоверными. Подсвинки обеих опытных групп при одинаковом возрасте (10 месяцев) характеризовались меньшей бактерицидной активностью. Высокий щелочной резерв отмечен у животных контрольной группы, где он составляет 57,23%, а в остальных группах 55,26 – 51,83%. Этот показатель гарантирует эффективное использование этих животных в дальнейшем производственном цикле, а у подсвинков, неудовлетворяющих требованию первого бонитировочного класса этот показатель гораздо ниже, что является сомнительным их эффективное использование в дальнейшем технологическом процессе. 3.5. Оценка крепости бедренной кости на излом Для изучения морфофизиологических свойств бедренной кости была взята бедренная кость у опытных подсвинков (3 гол.) убитых в 10 мес. возрасте. (таблица 6) Таблица 6 Биофизические свойства бедренной кости
*Р < 0,05 **Р < 0,01 ***Р < 0,001 Показатели физических свойств бедренной кости, приведенные в таблице 6, свидетельствуют о том, что все они лучше были выражены у животных контрольной группы. Свиньи опытных групп по всем анализируемым показателям уступали животным контрольной группы. Полученные различия в основном по всем группам были достоверными. Таким образом, общее недоразвитие организма свиней, которое фиксировали по показателю живой массы, адекватно влияет на развитие отдельных частей тела, в частности, на формирование их бедренной кости. Для более глубокого изучения биологических особенностей у подопытных свиней, различающихся между собой по живой массе на 15 и 25% от стандарта породы в 10-месячном возрасте, было проведено взвешивание внутренних органов. Так, во второй группе масса лёгкого, сердца, почек, селезёнки, желудка была меньше на 10 – 15%. В третьей группе все зафиксировавнные показатели были ниже на 18 – 27%, то есть наблюдаются изменения, как и во второй опытной группе. При снижении живой массы, уменьшается и масса внутренних органов. Вместе с тем, наиболее защищёнными при негативных условиях являются такие органы, как сердце, мозг, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Эффективность производства мяса в зависимости от однородности стада,... Специальность: 06. 02. 10 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства | | Морфофункциональные особенности щитовидной железы, надпочечников... Работа выполнена на кафедре терапии и акушерства фгоу впо «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора... |
| Влияние продолжительности физиологических периодов коров голштинской... Работа выполнена на кафедре анатомии, акушерства и хирургии фгбоу впо «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» |  | Различие и единство живой и неживой природы Тхай Анастасия Сергеевна... Данная рабочая программа курса «История древнего мира» предназначена для учащихся 5 класса средней общеобразовательной школы, изучающих... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Основные термины и понятия: минералы, горные породы, магматические горные породы, осадочные горные породы, метаморфические горные... | | Влияние пробиотика «бацелл» ипребиотика «лактацид» на молочную продуктивность... Современные технологии кормления сельскохозяйственных животных: библиографический указатель за 2008 – 2012 г г./ Библиотека Курской... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Преподаватели: Васина Елена Анатольевна, Мкртчян Людмила Алексеевна, Науменко Елена Сергеевна, Хлебникова Людмила Ильинична | | Лебедева Елена Ивановна Эмоциональное развитие, воспитывать способности к сопереживанию, рефлексии, эстетической способности переживать красоту окружающего... |
| Урок сказка «Горные породы, слагающие земную кору» Цели урока: сформировать представления о строении земной коры, научить описывать горные породы, воспитание дружбы и взаимопомо щи... | | Породы, слагающие земную кору. Эпиграф Автор. Смирнова Елена Валентиновна, учитель географии моу «сош №2» г. Исилькуль |
| Рабочая программа дисциплины В природные территориальные комплексы входят: Массы твердой земной коры; массы гидросферы; воздушные массы атмосферы; биота – сообщества... | | Рабочая программа педагога улитина Елена Васильевна Мир живых организмов. Уровни организации и свойства живого. Основные положения учения Ч. Дарвина о естественном отборе. Естественная... |
| 4 Моделирование функционирования фитопланктона и фшхшерифитона В уравнениях баланса массы фито и зоопланктона учитываются процессы роста массы фитопланктона за счет процессов фотосинтеза и выедаение... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Еремеева Елена Сергеевна слушатель 2 курса факультета профессиональной переподготовки |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... При организации работы на уроке основу педагогической дифференциации составляет деление детей на группы в зависимости от способности... | | Основы литейного производства В зависимости от способа изготовления, массы, конфигурации поверхностей, габаритного размера, толщины стенок, количества стержней,... |
