Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный университет туризма и сервиса»

Скачать 371.22 Kb.

Название	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный университет туризма и сервиса»
страница	4/4
Дата публикации	19.06.2013
Размер	371.22 Kb.
Тип	Программа

100-bal.ru > Право > Программа

1 2 3 4

Дополнительная литература

Гончаренко Л.П. Менеджмент инвестиций и инноваций: Учебник. М.: КНОРУС, 2009.
Кудина М.В. Финансовый менеджмент М.ИД «Форум»: ИНФРА-М 2012 г. http://znanium.com
Сысоева Е.Ф.,Гаврилова А.Н.,Барабанов А.И.,и др. Финансовый менеджмент: Электронный каталог. М.: КНОРУС, 2011.

Примерные экзаменационные вопросы и структура ответов по специализациям: «Гостиничный и туристический бизнес», «Менеджмент гостеприимства»,

«Менеджмент санаторно-курортного дела»
1. Тенденции и перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства, санаторно-курортных организаций.

Основные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства. Факторы, оказывающие влияние на состояние и развитие индустрии гостеприимства и санаторно-курортных организаций.
2. Структура индустрии туризма и гостеприимства

Структуру индустрии туризма, гостеприимства. Санаторно-курортные организации. Основные, дополнительные и сопутствующие услуги, их сочетание.
3. Гостиничный продукт: основные концепции

Понятие «гостиничный продукт». Основные составляющие гостиничного продукта. Процесс формирования гостиничного продукта.
4. Основные службы гостиницы (санаторно-курортных организаций).

Виды гостиничных (санаторно-курортных)служб. Особенности их создания и функционирования. Применение системного подхода в управлении основными службами гостиничного предприятия
5. Организация и управление административной службой гостиничного предприятия.

Перечень сотрудников, входящих в эту службу, их должностные обязанности. Название должности руководителя службы и его должностные обязанности. Роль данной службы в организации деятельности гостиницы

Организация и управление коммерческой службой гостиничного предприятия.

Перечень сотрудников, входящих в эту службу, их должностные обязанности. Название должности руководителя службы и его должностные обязанности. Роль данной службы в организации деятельности гостиницы

Организация и управление службой приема и размещения гостиничного предприятия.

Организация и управление службой питания гостиничного предприятия.

Организационные структуры коллективных средств размещения.

Типовая пирамидальная структура управления гостиницей (санаторно-курортной организации). Особенности организационных структур малых, средних и крупных КСР. Преимущества и недостатки линейных и функциональных организационных структур КСР.

Гостиничные объединения: особенности работы.

Гостиничные цепи: понятие, состав и структура. Преимущества и недостатки работы гостиницы в цепи.

Стратегические альянсы и другие формы управления в гостиничном бизнесе.

Понятие и виды стратегических альянсов. Примеры в туризме и гостиничном бизнесе. Контракты на управление, их достоинства и недостатки. Краткая характеристика франчайзинга. Виды международных туристических организаций, их характеристика, цели и задачи.

Управляющие компании в гостиничном бизнесе

Виды гостиничных профессиональных управляющих компаний. Предлагаемые услуги. Преимущества и перспективы сотрудничества с управляющей компанией для КСР.

Классификация специализированных программ, используемых в туризме, гостиничном бизнесе, санаторно-курортных организациях и их краткая характеристика.

Глобальные и альтернативные системы бронирования в гостиничном бизнесе. Системы бронирования: сущность и виды. Роль в сбыте гостиничного продукта. Развитие альтернативных систем бронирования. Преимущества и недостатки глобальных и альтернативных систем бронирования.

Информационный менеджмент в гостиницах: понятие, сущность, цели, задачи.

Особенности информационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Программные комплексы автоматизации гостиниц.

Использование франчайзинга в гостиничном бизнесе. Достоинства и недостатки франчайзинга.

Франчайзинг, как одна из форм объединения гостиниц в цепи. Виды франчайзинга в гостиничном бизнесе. Цели и задачи франшизодателя и франшизополучателя. Преимущества и недостатки франчайзинга для сторон.

Международные системы классификации средств размещения.

Российские и зарубежные системы классификации КСР. Особенности классификации КСР в Европе. Требования, предъявляемые в РФ к КСР, соответвующей категории.

Формирование туристского продукта.

Понятие туристского продукта и его составляющие. Основные этапы формирования туристского продукта. Факторы, определяющие цену тур продукта. Структура и характеристика основных элементов туристического продукта.

Структура и функции менеджмента туристского предприятия.

Функции и методы управления туристским предприятием. Принципы построения, стратегические концепции развития туристических фирм

Выбор местоположения туристической фирмы.

Территориальный и экономический подходы к выбору местоположения бизнеса. Специфические факторы выбора местоположения туристской фирмы: потребительский профиль региона, транспортные связи, размещение действующих турфирм, уровень и динамика спроса на туристские услуги.

Оценка эффективности менеджмента предприятий туризма.

Функциональные подсистемы деятельности турфирмы. Требования, предъявляемые к менеджерам различных уровней управления в турфирмах.

Организационные структуры управления в турфирмах.

Принципы создания эффективной организационной структуры. Факторы, определяющие типы организационной структуры. Типовые организационные структуры турфирм (туроператора и турагента). Характеристика их основных отделов (функции, роль в деятельности предприятия).

Имидж предприятий туризма: основные понятия, роль и значение в развитии бизнеса.

Имидж туристского предприятия: основные понятия, роль и значение. Фирменный стиль как важнейший элемент имиджа предприятия. Оценка имиджа.

Управление турфирмой–туроператором, управление турфирмой–турагентом.

Туроператор как производитель туристских услуг. Цели и задачи туроператорской деятельности. Классификация туроператоров. Технология формирования конкурентоспособного туристского продукта.

Турагент как посредник в реализации продукта туроператора. Основы агентских отношений в туризме. Схемы агентских связей при реализации туров. Технология турагентской деятельности. Виды турагентских предприятий.

Сущность и содержание маркетинга в туристском бизнесе.

Концепция маркетинга в туризме. Маркетинговые исследования как основа определения рыночных возможностей туристского предприятия. Система маркетинговой информации туристского предприятия. Маркетинговая стратегия туристского предприятия. Организация и контроль маркетинга туристского предприятия.

Маркетинговые исследования туристского рынка.

Маркетинговые исследования туристского рынка. Маркетинговые исследования туристского продукта. Маркетинговые исследования конкурентов. Маркетинговые исследования потребителей. Сегментация рынка.
26. Организация процесса продвижения и реализации турпродуктов.

Формирование сбытовой стратегии в турбизнесе. Сбытовая стратегия турпредприятия. Этапы разработки сбытовой стратегии. Постановка целей сбытовой стратегии. Формирование каналов сбыта туристского продукта.

27. Рекламная деятельность туристической фирмы

Реклама потребностей и возможностей туристского предприятия в глобальной компьютерной сети Интернет. Принципы рекламы. Каналы распространения рекламы. Рекламоносители. Планирование рекламной деятельности. Виды туристской рекламы. Этапы планирования рекламных мероприятий. Разработка рекламной стратегии. Организация рекламной деятельности.

28. Определение и реализация ценовой стратегии туристского предприятия.

Ценообразование в туризме. Сущность цены как экономической категории. Принципы ценообразования. Классификация цен. Методология ценообразования в туризме. Стратегия ориентации на покупателя. Стратегия ориентации на качество. Порядок ценообразования. Методика расчета цены турпродукта. Структура цены турпродукта. Принятие решения об уровне цены.

29.Особенности организационных структур управления в туризме и гостиничном бизнесе

Типовые организационные структуры турфирм (туроператора и турагента), характеристика их основных служб (функции, роль в деятельности предприятия).

30. Целевой рынок туристических и гостиничных услуг, методика поиска целевых сегментов.

Основные методы поиска целевого рынка. Критерии выбора целевого рынка.
Основная литература

Барчуков, И. С. Санаторно-курортное дело [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 080500 «Менеджмент организации» и направлениям сервиса и туризма (10000) / И. С. Барчуков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012, http://znanium.com
Жукова М.А. , Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма России в современных условиях. – М.: КНОРУС , 2010
Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие. 2-е изд., доп. (ГРИФ) М., Инфра-М, Форум2012г., http://znanium.com
Зайцева НА Менеджмент в сервисе и туризме. М. Форум, 2009
Иванов В.В., Волов А.Б. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе: М., Инфра-М2012г., http://znanium.com
Ларионова А.А. , Васильева Л.А. , Виноградова М.В. , Панина З.И. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства .М.: Дашков и К , 2-е изд., испр. 2010
Косолапов А.Б Менеджмент в туристической фирме., М.: КНОРУС , 2009

Дополнительная литература

Бгатов А.П. Безопасность в туризме: учебное пособие. — М. : ФОРУМ, 2010
Бухтерева О.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. — М.: «Дашков и К°», 2010
Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг. М.: ВолтерсКлувер , 2010
Зайцева Н.А., Ларионова А. А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе: (гриф УМО) Учебное пособие: - М.: ИНФРА-М, 2011
Косолапов А.Б. Управление рисками в туристском бизнесе. М.: КНОРУС, 2009
Санаторно-курортное дело: учебник / Г.И. Молчанов, Н.Г. Бондаренко, И.Н. Дегтярева и др. - М.: Альфа-М, 2010. http://znanium.com
Скобкин С.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие (ГРИФ) 2011г. http://znanium.com

Программа государственного комплексного экзамена составлена на основании ГОС ВПО.
Программа государственного комплексного экзамена рассмотрена и утверждена на заседании кафедры «Менеджмент»
Протокол № «» июня 2012 г.
Зав. кафедрой А.А. Ларионова

Согласовано:

Проректор по учебной работе Н.Г. Новикова
Разработчики программы

преподаватели кафедры «Менеджмент»

д.э.н, проф. Н.А. Зайцева

к.э.н., доц. О.И. Вапнярская

к.э.н., доц. М.В. Виноградова

к.э.н., доц. Н.М. Корсунова

к.э.н., доц. А.А. Ларионова

к.э.н., доц. З.И. Панина

к.э.н. доц. И.А. Суслова

ст.преп. Л.А. Васильева

1 2 3 4

Похожие:

	Методические указания по выполнению курсовых работ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный университет...		Уста в Полное официальное наименование Университета на русском языке – Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального...
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... «российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (гцолифк)»		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... «российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (гцолифк)»
	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Фоминых С. Г., Скальский С. В. Методические рекомендации и контрольные задания для студентов V курса заочного отделения фармацевтического...		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Российский государственный торгово-экономический университет (ргтэу) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	«Российский государственный университет нефти и газа имени И. М. Губкина» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Российский государственный университет Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... М., Розенштейн М. М., Серпунин Г. Г., Авдеева Е. В., Шеховцев Л. Н., Уманский С. А. Калининград: Федеральное государственное бюджетное...		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Запишите, что среди множественных уродств встречаются … (Симметричные и асимметричные)

Школьные материалы