Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080111 Маркетинг, очной/заочной формы обучения Москва 2009 составитель

Скачать 0.69 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080111 Маркетинг, очной/заочной формы обучения Москва 2009 составитель
страница	3/6
Дата публикации	17.08.2013
Размер	0.69 Mb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Право > Учебно-методический комплекс

1 2 3 4 5 6

8.2. Варианты контрольных работ (для заочников)

Вариант №1

1. Цели, задачи, принципы товароведения. История развития товароведения. Состояние потребительского рынка.

2. Методы хранения. Характеристика и классификация методов, основанных на регулировании показателей климатического режима хранения. Методы ухода за товарами, их классификация.

3. Решение тестов: №№ 1,16,31,46,61,76.

Вариант №2

1. Объекты и субъекты товароведной деятельности. Требования к това-роведам. Методы товароведения и товарной экспертизы. Классификация как

метод товароведения.

2. Сроки годности и эксплуатации товаров. Классификация товаров по срокам годности. Товарная обработка и реализация товаров. Послепродажное

обслуживание и потребление товаров.

3. Решение тестов: №№ 2,17,32,47,62,77.

Вариант №3

1. Кодирование товаров. Товароведная классификация товаров.

2. Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания,

меры по предупреждению и снижению потерь.

3. Решение тестов: №№3,18,33,48,63,78.

Вариант №4

1. Ассортимент товаров: основные понятия, классификация. Свойства

и показатели ассортимента. Управление ассортиментом. Факторы его формирования. Виды документов, регламентирующих ассортимент товаров.

2. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров.

3. Решение тестов: №№4,19,34,49,64,79,

Вариант №5

1. Качество товаров: основные понятия, свойства и показатели качест-

ва. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров.

2. Виды и формы товарной информации, требования к ней. Техниче-

ские документы.

3. Решение тестов: №№5,20,35,50,65,80.

Вариант №6

1. Оценка качества: выбор потребительских свойств, градации качества. Дефекты товаров. Количественная характеристика товаров: основные понятия.

2. Средства товарной информации: виды и структура маркировки.

3. Решение тестов: №№6,21,36,51,66,81.

Вариант №7

1. Физические свойства товаров, их классификация и характеристика.

2. Средства товарной информации: штриховой код, компонентные,

размерные, эксплуатационные, манипуляционные, предупредительные и эко-

логические знаки.

3. Решение тестов: №№7,22,37,52,67,82.

Вариант №8

1. Стадии технологического цикла товаров. Контроль качества и количества товарных партий: основные понятия, правила отбора проб. Идентификация и прослеживаемость товаров.

2. Теоретические основы экспертизы: основные понятия, цели, задачи,

принципы, методы экспертизы.

3. Решение тестов: №№8,23,38,53,68

Вариант № 9

1. Обеспечение качества и количества товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров.

2. Квалификационные требования к экспертам и их аттестация.

3. Решение тестов: №№ 9,24,39,54,69,84.

Вариант №10

1. Хранение товаров: понятие, характеристика условий хранения.

2. Правила проведения экспертизы качества и количества товаров.

3. Решение тестов: №№10,25,40,55,70,85.

Вариант № 11

Назовите потребительские свойства непродовольственных товаров.
Как осуществляется управление ассортиментом товаров?

3. Решение тестов: №№11,26,41,56,71,86.

Вариант №12

Каковы этапы разработки нового продукта? Пример.
Какие потребительские свойства определяют полезность продуктов питания?
Решение тестов: №№12,27,42,57,72,87.

Вариант №13

В чем заключаются принципы Деминга комплексного управления качеством?
Какова взаимосвязь стандартизации, сертификации и метрологии?
Решение тестов: №№13,28,43,58,73,96.

Вариант №14

По какому принципу выстраивается экспертная оценка качества продукции?
Раскройте сущность «метода комиссий», «метода сценария».
Решение тестов: №№14,29,44,59,74,97.

Вариант №15

Штриховое кодирование. Проведите расчет правильности 13- разрядного штрихкода 7290004494213.
Организация контроля качества в РФ.
Решение тестов: №№15,30,45,60,75,98.

8.3. Закрепление варианта контрольной работы

Закрепление варианта контрольной работы осуществляется преподавателем.
8.4. Тесты для контроля знаний

1.Предметом товароведения является:

1)ассортимент товаров;

2)потребительная стоимость товара;

3)факторы,формирующие потребительную стоимость товаров;

4) качество товаров.
2.Полезность вещи определяется:

1)качеством товара;

2)эстетическими свойствами товара;

3)потребительской стоимостью(ценностью) товара;

4)функциональным назначением товара
3.Потребительная стоимость товаров – это:

1) способность товаров удовлетворять потребности людей, быть полезными;

2) свойства товара, его функциональность;

3) показатели качества являются:

4) показатели уровня качества товаров.

4.Основными задачами товароведения являются:

определение основополагающих характеристик, классификация и кодирование; изучение ассортимента, качества и видов потерь товаров;
определение основополагающих характеристик; классификация и кодирование, изучение ассортимента, качества и эстетических свойств товаров;
определение основополагающих характеристик, классификация и кодирование; изучение ассортимента, видов потерь и конкурентоспособности товаров;
определение основополагающих характеристик; классификация и кодирование, изучение качества, видов потерь и функциональных свойств товаров;

5. Основоположниками научного товароведения в России считаются:

1) Никитинский Я.Я., Вавилов И.,;

2) Петров П.П., Вильямс В.Р.;

3) Никитинский Я.Я ,Петров П.П.,

4) Колесник А.А., Петров П.П.
6. Товар – это:

1) объект купли-продажи, средство удовлетворения психологических потребностей потребителя;

2) объект купли-продажи, средство удовлетворения эстетических потребностей потребителя;

3) объект купли-продажи, средство удовлетворения коммерческих потребностей потребителя;

4) объект купли-продажи, средство удовлетворения потребностей потребителя;
7. К эмпирическим методам относят:

1) измерительный, органолептический, регистрационный и социологический;

2) измерительный, органолептический, регистрационный методы и обобщение;

3) измерительный, органолептический, регистрационный, социологический, химический;

4) измерительный, органолептический, регистрационный и социологический и биологический.
8. Классификация – это:

1) элемент классификационного множества;

2) разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами;

3) совокупность правил и результат разделения заданного множества на подмножества;

4) свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.

9. Признак классификации – это:

1) разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию;

2) элемент классифицируемого множества;

3) свойства или характеристика объекта, по которому производится классификация;

4) совокупность правил и результат разделения заданного множества на подмножества.

10. Целью классификации является систематизация. Систематизация достигается путем:

1) установления последовательности и взаимосвязей определенных классификационных группировок;

2) параллельного разделения множества объектов на независимые классификационные группировки;

3) последовательного разделения множества объектов на подчиненные классификационные группировки;

4) образование и присваивание кода классификационной группировки.

11. Существует два метода классификации товаров:

1) фасетный, измерительный;

2) иерархический, социологический;

3) фасетный, иерархический;

4) иерархический, экспертный.

12. Кодирование – это:

1) систематизация объектов путем их классификации, идентификации, ранжирования и присвоения условного обозначения (кода);

2) обозначение и присвоение кода классификационной группировки или объекту классификации;

3) условное обозначение состава последовательности расположения знаков в коде;

4) знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки.

13. Структура кода представляет:

1) условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в коде;

2) систему знаков, принятых для образования кода;

3) общее число знаков в алфавите кода;

4) систематизация объектов путем их классификации и присвоения условного обозначения (кода).

14. Целью кодирования является:

1) условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в коде;

2) образование и присвоение кода из числа соответствующего ряда;

3) систематизация объектов путем их классификации и присвоения условного обозначения (кода);

4) образование и присвоение кода классификационной группы или объекта классификации с использованием кодов независимых группировок.

15. Код – это:

1) позиция знаков в коде;

2) знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и объекта классификации;

3) систематизация объектов путем их классификации и присвоения условного обозначения (кода);

4) условное обозначение состава и последовательности расположения знаков.

16. Продукция пищевой промышленности по ОКП имеет буквенный код:

1) Н;

2) С;

3) В;

4) Г.

17. Ассортимент товаров – это:

1) перечень однородных и разнородных товаров аналогичного назначения;

2) набор товаров различных видов, разновидностей и наименований;

3) набор товаров, объединенных по какому-либо одному или по совокупности признаков;

4) набор товаров, обеспечивающий достаточную степень удовлетворенности потребителей.

18. Перечень однородных и разнородных товаров общего и аналогичного назначения представляет:

1) товарную номенклатуру;

2) ассортимент товаров;

3) торговый ассортимент;

4) марочный ассортимент.

19. Ассортимент товаров предназначен для:

1) удовлетворения физических потребностей потребителя;

2) удовлетворения психологических потребностей потребителя;

3) удовлетворения эргономических потребностей потребителя;

4) удовлетворения потребностей потребителя.

20. Номенклатура свойств и показателей ассортимента включает:

1) широту, полноту, глубину, устойчивость, новизну, структуру, стабильность, рациональность;

2) широту, полноту, глубину, новизну, структуру, гармоничность, эстетичность, рациональность;

3) широту, полноту, глубину, устойчивость, новизну, гармоничность, реальность, рациональность;

4) широту, полноту, глубину, устойчивость, новизну, структуру, гармоничность, рациональность.

21. Торговая марка – это:

1) количество однородных групп товаров;

2) наименование одного товара, определенное предприятием-изготовителем;

3) фирменное наименование одного или нескольких товаров, определенное предприятием-изготовителем;

4) фирменное наименование одного или двух товаров, определенное предприятием-изготовителем.

22. Глубина ассортимента зависит от:

1) способности товара удовлетворять спрос на один и тот же товар;

2) количества торговых марок одного вида, их модификации и товарных артикулов;

3) количества групп, видов, разновидностей и наименований товаров;

4) количества новых товаров в общем перечне обновления.

23. Основными нормативными и техническими документами, регламентирующими ассортимент товаров, являются:

1) ОКП, ГОСТ, ГОСТ Р, СТО;

2) ОКП, ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ;

3) ОКП, ГОСТ, СТО, ТУ;

4) ОКП, ГОСТ, ГОСТ Р, СТО, ТУ.

24. Активность воды в пищевых продуктов выше в зависимости от:

1) количества связанной воды;

2) количества свободной воды;

3) количества капиллярной влаги;

4) количества осматически связанной воды.

25. Влажность пищевых продуктов – это:

1) выраженное в процентах отношение свободной и адсорбционно-связанной воды к их первоначальной массе;

2) выраженное в процентах отношение свободной и связанной воды к первоначальной массе продукта;

3) выраженное в процентах содержание свободной и химически связанной воды;

4) выраженное в процентах отношение влаги набухания, кристаллизационной влаги к первоначальной массе продукта.

26. К микроэлементам относят:

1) йод, фтор, медь, натрий, фосфор;

2) медь, цинк, бром, хлор, железо;

3) магний, калий, кальций, фтор, кобальт;

4) медь, фтор, цинк, йод, бром.

27. Ультрамикроэлементы содержатся в пищевых продуктах в количестве:

1) более 1 мг %;

2) менее 1 мг %;

3) в микрограммах;

4) менее 1%.

28. К макроэлементам относят:

1) кальций, хлор, калий, натрий, фосфор;

2) железо, магний, хлор, кальций, фтор;

3) кальций, хлор, калий, магний, йод;

4) натрий, хлор, магний, железо, цинк.

29. К ультрамикроэлементам относят:

1) олово, свинец, хлор;

2) олово, ртуть, свинец;

3) ртуть, свинец, фтор;

4) свинец, олово, медь.

30. Сахарами называют углеводы:

1) полисахариды, дисахариды;

2) полисахариды, моносахариды;

3) олигосахариды, полисахариды;

4) моносахариды, олигосахариды.

31. Моносахариды – это вещества, которые содержат:

1) карбоксильную группу;

2) карбонильную группу;

3) альдегидную и карбоксильную группу;

4) кетонную и карбоксильную группу.

32. При нагревании сахаров свыше 160°С они:

1) образуют коричневоокрашенные соединения в результате реакции карамелизации;

2) образуют темноокрашенное вещество в результате реакции меланоидинооброзования;

3) образуют вещества коричневого цвета в результате реакции Майяра;

4) образуют светлоокрашенные соединения в результате реакции карамелизации.

33. По химическому составу жиры представляют:

1) смесь трехатомных спиртов и альдегидов;

2) смесь высокомолекулярных жирных кислот и сложных эфиров;

3) смесь органических кислот высокомолекулярных и низкомолекулярных;

4) смесь сложных эфиров трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.

34. Жиры растворяются:

1) в воде;

2) в кислотах;

3) в спиртах;

4) в органических растворителях.

35. Суточная потребность взрослого человека в белке составляет:

1) 100-200 г.

2) 50-80 г.

3) более 120 г.

4) 80-100 г.

1 2 3 4 5 6

	Учебно-методический комплекс по дисциплине цикла дс. 12 Для студентов... Финансовый учет и отчетность : учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост к э н., доцент Н....		Учебно-методический комплекс Для специальности 080111 Маркетинг Москва... Учебно-методический комплекс «Управление маркетингом» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта...
	Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы... Семейное право: учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост. Г. Н. Павлов; Кузбасский институт...		Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы... Право социального обеспечения : учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост. Г. Н. Павлов; Кузбасский...
	Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы... Правовые основы проведения процедур банкротства: Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост....		Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин сд. 07. Для студентов... Бюджетная система рф: учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост. В. А. Новикова; Кузбасский...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Шумилова Ю. А. Реклама и pr. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 080200. 62 «Менеджмент» профиль...		Учебно-методический комплекс Для специальностей: 032401 реклама,... Учебно-методический комплекс по «Психологии и педагогике» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного...
	Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Маркетинг» Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Маркетинг» для студентов очной формы обучения специальности 080507. 65 «Менеджмент...		Учебно-методический комплекс по дисциплине статистика специальность... Гос впо по специальности 080111. 65 Маркетинг, утвержденный Министерством образования РФ «23» марта 2000 г., №202 эк / сп
	Учебно-методический комплекс по дисциплине логистика специальность... Гос впо по специальности подготовки 080111. 65 Маркетинг, утвержденный Министерством образования РФ 23 марта 2000 г., 202 эк/СП		Учебно-методический комплекс по дисциплине маркетинговые коммуникации... Гос впо по специальности 080111. 65 Маркетинг, утвержденный Министерством образования РФ «23» марта 2000г., №202 эк/СП
	Методические рекомендации по выбору и выполнению контрольной работы... Финансовый менеджмент: учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения / сост к э н., доцент В. И. Андреева;...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов очной, заочной формы обучения Воронцова А. В., Кириченко А. Н семова Н. Г. Качество жизни. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной,...
	Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы...		Учебно-методический комплекс по дисциплине экология специальность... Гос впо по специальности 080111. 65 «Маркетинг» Квалификация – Маркетолог, утвержденный Министерством образования РФ «23» марта 2000...

Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080111 Маркетинг, очной/заочной формы обучения Москва 2009 составитель

Похожие: