Товароведение - прикладная экономическая дисциплина, изучающая полезные свойства продуктов труда, классификацию, стандартизацию, закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру, факторы, обусловливающие качество товаров, способы его контроля и оценки, условия сохранения товаров при их транспортировании и хранении
Товар— объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей.
Товарная информация — предоставляет сведения о товаре и предназначена преимущественно для коммерческой деятельности. Источниками такой информации служат производители товаров, которые информируют продавцов и потребителей о производимых товарах.
Товарная марка — имя, термин, знак, символ, рисунок, образ, цвет или их сочетание, предназначенные для идентификации товаров или услуг одного производителя (продавца) или их группы, и дифференциации их от услуг и товаров конкурентов.
Товарная номенклатура — систематизированный перечень товаров с системой цифровых кодов, позволяющих представить информацию в удобной форме для сбора, передачи, практической деятельности в автоматизированной системе.
Товарная номенклатура внешнеэкономической детальности (ТН ВЭД) — используется Федеральной таможенной службой Российской Федерации (ФТС) при таможенном оформлении и контроле товаров, ведении таможенных экономических операций (таможенные пошлины, определение таможенной стоимости, отчетность, планирование и др.), ведении таможенной статистики внешней торговли, изучении товарной структуры внешней торговли.
Товарный сортамент — совокупность товарных сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества.
Торговая марка или товарный знак — обозначение, которое позволяет отличать одни товары от других.
Торговый артикул (ТА) — ассортиментная единица товара, включающая его наименование и/или торговую марку, при необходимости градацию качества, типоразмер или количественную характеристику фасованной продукции, а также иные необходимые сведения.
Торговый ассортимент — ассортимент товаров, представленный в торговой сети. В отличие от промышленного торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей.
Укрупненный ассортимент товаров — ассортимент товаров, объединенный по общим признакам в определенной совокупности товаров.
Устойчивость ассортимента — колебания его широты и полноты в течение того времени, когда товары определенных видов, разновидностей и наименований находятся в реализации.
Широта ассортимента — количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп
Экспертиза — исследование каких-либо проблем, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивационного заключения.
Эталон — средство измерений, обеспечивающее воспроизведение единицы какой-либо величины с максимально возможной точностью и хранение ее для передачи размера другим средствам измерений, выполненное по особой спецификации и официально утвержденное в установленном порядке.
Эффективность — принцип, заключающийся в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении товаров.
Приложение А
(Темы рефератов 3 семестра) Продовольственные товары:
Зерно и продукты его переработки (зерно, мука, крупа, макаронные изделия, хлебобулочные изделия)
Кондитерские товары (крахмал и крахмалопродукты, сахар и подсластители, мед, шоколад, мармелад, пастила, карамель, конфеты, печенье, восточные сладости)
Вкусовые товары ( чай, кофе, пряности, и приправы, соль и уксус, минеральная вода, пиво, вина, коньяк, водка…)
Пищевые жиры и масла ( растительные масла, маргарин)
Молоко и молочные продукты (молоко и сливки, кисломолочные продукты. Сыры, масло сливочное)
Мясо и мясные продукты ( мясо, колбасные изделия, мясокопчености)
Яйца и яйцепродукты ( яйца, яичные продукты)
План:
Классификация и ассортимент;
Пищевая ценность;
Факторы, формирующие качество;
Оценка качества;
Упаковка и маркировка;
Условия и сроки хранения и транспортирования.
Непродовольственные товары :
Товары из пластических масс
План:
Строение и свойства полимеров и пластических масс
Классификация пластических масс
Основные свойства полимеров и пластмасс
Качество товаров из пластмасс
Товары из стекла
План:
Состав и материалы для производства силикатных товаров
Производство стеклянных изделий
Декорирование стеклоизделий
Классификация изделий из стекла
Свойства изделий из стекла
Качество изделий из стекла
Керамические товары
План:
Состав и структура керамики. Керамические материалы
Производство керамических изделий
Классификация керамики и керамических изделий
Свойства изделий из керамики
Качество изделий из керамики
Производство и ассортимент тканей
План:
Строение и виды волокон и нитей
Структура и свойства тканей
Классификация и ассортимент тканей
Качество, маркировка, хранение тканей
Нетканые материалы, искусственный мех, ковры
План:
Нетканые материалы
Искусственный мех
Ковры
Швейные и трикотажные изделия
План:
Групповая характеристика одежды
Классификация бытовой одежды
Классификация спортивной одежды
Специальная и ведомственная одежда
Постельное, столовое белье и полотенечно-платочные изделия
Характеристика и классификация дефектов швейных изделий
Требование к качеству швейных и трикотажных изделий
9. Кожаная обувь
План:
Обувные материалы
Производство кожаной обуви
Пошив и отделка
Классификация и характеристика ассортимента обуви по назначению
Классификация по размеру и половозрастному признаку
Классификация по виду материалов и фасонам
Классификация по способу и характеру производства, условиям носки
Формирование потребительских свойств кожаной обуви
Качество кожаной обуви
Мебельные товары
План:
Классификация и характеристика группового ассортимента мебельных товаров
Формирование потребительских свойств мебельных товаров
Производство мебели
Качество мебельных товаров
Темы рефератов( 4 семестр)
1 Государственная система стандартизации РФ: общая характеристика, направления ее реформирования.
2 Общая характеристика стандартов разных категорий.
3 Правовые основы стандартизации и ее задачи
4 Международные организации по стандартизации.
5 Организация и совершенствование стандартизации систем
обеспечения качества
6 Стандартизация услуг (на примере)
7 Стандартизация и кодирование информации о товаре
8 Международное сотрудничество России в области
стандартизации и его задачи.
9 Актуальные вопросы в практике стандартизации
10 Законодательная и нормативная база сертификации.
11 Сертификация систем обеспечения качества в РФ и за рубежом
12 Сертификация пищевых товаров
13 Российские системы сертификации и их совершенствование
14 Международная сертификация
15 Сертификация импортируемой продукции в России
16 Техническое законодательство как основа деятельности по стандартизации, метрологии, сертификации.
17 Организация и совершенствование системы обеспечения
качества на предприятии
18 История развития стандартизации.
19 Методы стандартизации.
20 Органы и службы стандартизации Российской Федерации.
21 Общая характеристика стандартов разных видов.
22 История метрологии, роль измерений и значение метрологии.
23 Государственный метрологический контроль и надзор.
24 Международные и региональные организации по метрологии.
25 Объекты и субъекты метрологии
26 Основы национальной политики РФ в области метрологии на перспективу.
27 Сертификация как процедура подтверждения соответствия.
28 Декларирование как процедура подтверждения соответствия.
29 Правила и порядок сертификации продукции.
30 Характеристика систем подтверждения непродовольственных товаров.
31 Обязательная и добровольная сертификация: участники, средства.
32 Государственный контроль и надзор за соблюдением государственных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией.
33 Характеристика видов государственного метрологического контроля.
34 Характеристика государственного метрологического надзора.
35 Товар как объект гражданского и торгового права.
36 Товар в таможенном деле.
37 Товар как объект коммерческой деятельности.
38 Понятие товара в договорах международной купли – продажи.
39 История и направления в развитии товароведения.
|
