Цели и задачи дисциплины.
Цель изучения дисциплины «Охрана труда на предприятии отрасли» - приобретение студентами знаний основ законодательства РФ, вопросов организации охраны труда в государстве и на предприятии, производственной санитарии, техники безопасности, пожаробезопасности, навыков практической деятельности в этой области и умение использовать эти знания в работе по специальности.
Изучение дисциплины «Охрана труда на предприятиях отрасли» базируется на знаниях студентов, полученных при изучении ряда общеэкономических дисциплин, а также и специальных дисциплин – «Оборудование предприятий отрасли», «Проектирование», «Основы права», «Техническое оснащение гостиницы» и др.
Экономистам-менеджерам предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса (далее ПРГБ) придется участвовать в проектных, монтажных, пуско-наладочных работах, организовывать эксплуатацию и ремонт имеющегося в предприятии оборудования и его перевооружение.
Для этого при изучении дисциплины ставятся следующие задачи:
- ознакомление студентов с современными требованиями к системе управления охраной труда и техникой безопасности;
- обеспечение понимания ответственности руководителя предприятия за жизнь и здоровье персонала и клиентов;
- ознакомление с основными правилами противопожарной профилактики в гостиницах, ресторанах и торговых предприятиях;
- ознакомление с основными правилами оказания первой медицинской помощи пострадавшим.
Основное внимание уделяется изучению организационно-технических вопросов, роли хозяйственного руководителя и ИТР в создании безопасных условий труда на предприятии, правилам безопасной эксплуатации современного гостиничного, ресторанного и торгового оборудования, основам эргономики, а также организации противопожарной профилактики на предприятиях.
В разделах курса о производственных вредностях и профзаболеваниях рассматриваются основные причины и факторы профзаболеваний нормативы и современные технические средства контроля санитарно-гигиенических и экологических факторов.
Требования к уровню освоения дисциплины
Изучение дисциплины базируется на знаниях законодательства РФ, биологии, химии, физики, математики, информатики и вычислительной техники, компьютерных технологий, основ стандартизации, метрологии и сертификации.
При изучении дисциплины студенты должны:
соблюдать принятую терминологию и условные обозначения в соответствии с действующими стандартами РФ;
пользоваться международной системой единиц измерений;
иметь элементарные знания по ранее пройденным техническим дисциплинам средней школы и университета.
В результате изучения дисциплины специалист должен:
иметь представление: об основах законодательства РФ, на которых базируется работа государственных законодательных и надзорных организаций;
знать: принципы организации работы службы охраны труда на предприятий РГБ;
уметь: профессионально использовать нормативно-техническую документацию;
владеть, иметь опыт: работы с законодательной базой и нормативно-технической документацией, иметь опыт проведения инженерно- экономических расчетов.
Объем дисциплины
Объем дисциплины и виды учебной работы 1
Вид учебной работы |
Количество часов по формам обучения
|
Очная
|
Очно-заочная
|
Заочная
| №№ семестров |
8
|
9
|
8
| Аудиторные занятия: |
34
|
17
|
10
|
лекции
|
16
|
10
|
8
|
практические и семинарские занятия
|
18
|
7
|
2
| Самостоятельная работа |
56
|
73
|
80
|
Всего часов на дисциплину
(с учетом зачета)
|
90
|
90
|
90
|
Текущий контроль
(количество, №№ семестров)
|
|
|
Контрольная работа – 8 сем.
|
Виды итогового контроля
(экзамен, зачет)
- №№ семестров
|
Зачет – 8 сем.
|
Зачет – 9 сем.
|
Зачет – 8 сем
|
Вид учебной работы |
Количество часов по формам обучения
|
Очная сокращенная
|
Очно-заочная сокращенная
|
Заочная сокращенная
| №№ семестров |
5
|
5
|
5
| Аудиторные занятия: |
16
|
17
|
8
|
лекции
|
8
|
10
|
6
|
практические и семинарские занятия
|
8
|
7
|
2
| Самостоятельная работа |
74
|
73
|
82
|
Всего часов на дисциплину
|
90
|
90
|
90
|
Текущий контроль
(количество, №№ семестров)
|
|
|
Контрольная работа – 5 сем.
|
Виды итогового контроля
(экзамен, зачет)
- №№ семестров
|
Зачет – 5 сем.
|
Зачет – 5 сем.
|
Зачет – 5 сем.
|
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
Форма обучения очная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самосто-
ятельная работа
|
Лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
1
|
1
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
2
|
2
|
7
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
5
|
1
|
2
|
2
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
1
|
1
|
8
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
5
|
1
|
2
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
18. Средства пожаротушения.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
ИТОГО:
|
90
|
16
|
18
|
56
|
Форма обучения очно-заочная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самосто-
ятельная работа
|
Лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
1
|
1
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
4
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
6
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
4
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
11
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
1
|
9
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
4
|
18. Средства пожаротушения.
|
6
|
1
|
5
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
1
|
5
|
ИТОГО:
|
90
|
10
|
7
|
73
|
Форма обучения заочная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самостоя
тельная работа
|
лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
|
3
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
|
5
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
|
2
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
4
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
6
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
4
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
1
|
3
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
11
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
4
|
1
|
|
3
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
10
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
4
|
18. Средства пожаротушения.
|
6
|
1
|
5
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
6
|
ИТОГО:
|
90
|
8
|
2
|
80
|
Примечание: нумерация тем – сквозная
Форма обучения очная сокращенная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самостоя
тельная работа
|
лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
1
|
1
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
4
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
6
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
4
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
11
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
10
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
4
|
18. Средства пожаротушения.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
6
|
ИТОГО:
|
90
|
8
|
8
|
74
|
Форма обучения очно-заочная сокращенная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самостоя
тельная работа
|
лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
1
|
4
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
1
|
1
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
4
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
6
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
4
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
11
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
1
|
9
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
4
|
18. Средства пожаротушения.
|
6
|
1
|
5
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
1
|
5
|
ИТОГО:
|
90
|
10
|
7
|
73
|
Форма обучения заочная сокращенная
Названия разделов и тем
|
Всего часов по учебному плану
|
Виды учебных занятий
|
Аудиторные занятия, из них
|
Самостоя
тельная работа
|
лекции
|
Практ. занятия, семинары
|
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
|
4
|
1
|
|
3
|
Раздел 2. Правовые и организационные основы
|
2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
|
6
|
1
|
|
5
|
3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
|
4
|
4
|
4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
|
2
|
2
|
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях
|
5. Организация и структура службы ОТ.
|
3
|
1
|
|
2
|
6. Коллективный и трудовой договоры.
|
4
|
4
|
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания
|
7. Травматизм на рабочем месте.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
8. Санитарные требования к производственной среде.
|
6
|
6
|
9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
4
|
4
|
10. Освещение производственных помещений.
|
2
|
2
|
11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
|
4
|
4
|
12. Электробезопасность.
|
11
|
11
|
Раздел 5. Основы техники безопасности
|
13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
4
|
1
|
|
3
|
14. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
10
|
10
|
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики
|
15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
4
|
1
|
1
|
2
|
16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
2
|
2
|
17. Противопожарная профилактика.
|
4
|
4
|
18. Средства пожаротушения.
|
6
|
6
|
19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
|
6
|
6
|
ИТОГО:
|
90
|
6
|
2
|
82
|
|
