Утверждаю:
Директор МАОУ гимназии № 32
Белякова В.Н._______________
«____»______________
План по внедрению
государственного стандарта питания обучающихся
в МАОУ гимназии № 32
на 2012-2013 учебный год
Основная цель – сохранение и укрепление здоровья обучающихся, путем оптимизации их питания в МАОУ гимназии № 32.
Задачи:
- обеспечение безопасности, качества и доступности питания для учащихся гимназии;
- формирование у учащихся гимназии мотивации к здоровому питанию.
Выполнение требований стандарта:
№
|
Требования стандарта к:
|
Ответственные
|
Формы контроля
|
Кем осуществляется
|
1
| - безопасности, составу, пищевой ценности, объему, качеству питания и условиям приема пищи в гимназии; |
ООО «Штум»
|
Государственный контроль за выполнением Стандарта
|
Органами исполнительной власти, уполномоченными на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора
|
2
| - технологическим условиям, обеспечивающим производство безопасного и качественного питания для гимназии; |
3
|
- экономическим условиям организации питания в гимназии;
|
ООО «Штум», МАОУ гимназия № 32
|
Государственный контроль за выполнением Стандарта
|
Органами исполнительной власти, уполномоченными на осуществление контроля за финансово-экономической деятельностью
|
4
|
- условиям, обеспечивающим формирование у учащихся гимназии мотивации к здоровому питанию;
|
МАОУ гимназия № 32
|
Государственный контроль за выполнением Стандарта.
Внутришкольный контроль
|
Органами управления системой образования.
Администрацией гимназии.
|
5
|
- результатам применения данного стандарта в организации питания в гимназии.
|
МАОУ гимназия № 32
|
Государственный контроль за выполнением Стандарта.
Внутришкольный контроль.
Общественный контроль за выполнением Стандарта.
|
Органами управления системой образования.
Администрацией гимназии.
Органами самоуправления гимназии:
Управляющий совет, Наблюдательный совет,
Совет родителей, Школьный парламент
|
6
|
- организации текущего (ежегодного) и итогового (в последний год обучения) мониторинга состояния здоровья обучающихся, воспитанников в связи с условиями и качеством питания
|
Медработник гимназии, детская городская поликлиника № 6
|
Государственный контроль за выполнением Стандарта.
|
Органы здравоохранения
|
Мероприятия:
№ п/п
|
Наименование мероприятий
|
Сроки проведения
|
Ответственные
|
1.
|
Совершенствование материально-технической базы
|
1.1.
|
Проведение косметического ремонта в столовой гимназии
|
Июнь-август
2012 г.
|
Зам. по АХЧ
|
1.2.
|
Обновление интерьера в столовой гимназии
|
Июнь-август
2012 г.
|
Зам. по АХЧ
|
2.
|
Повышение квалификации кадров
|
2.1.
|
Посещение семинаров для педагогов, ответственных за организацию питания школьников
|
В течение учебного года
|
Зам по УВР, НМР
|
2.2.
|
Создание на сайте гимназии web-страницы «методического банка» для учителей и классных руководителей аккумулирующего наработанные педагогами материалы по данной проблематике: разработки классных часов, конспекты лекций, сценарии мероприятий, информация для проведения индивидуального консультирования обучающихся.
|
В течение учебного года
|
Зам по ВР, НМР
|
3.
|
Информационное сопровождение внедрения стандарта
|
3.1
|
Информационное обеспечение работы по формированию культуры здорового питания через:
оформление наглядной агитации
- информационных стендов, уголков;
- размещение материалов на сайте гимназии;
-образовательных ресурсов, в том числе медиаресурсов.
|
В течение учебного года
|
Зам по ВР, НМР
|
|
Регулярные отчеты о выполнении Стандарта в публичном докладе об итогах деятельности гимназии.
|
В течение учебного года
|
Администрация гимназии
|
4.
|
Учебно-методическое сопровождение внедрения стандарта
|
4.1.
|
Разработка и введение учебных модулей по формированию культуры здорового питания в содержание программ учебных предметов, входящих в вариативную часть учебного плана, отдельных разделов, модулей программ учебных предметов инвариантной части учебного плана с 1 по 9 классы:
Предметные области:
«Окружающий мир»
«ОРКСЭ»
«Технология»
«Физическая культура»
«Природоведение»
«Биология»
«Химия»
«ОБЖ»
|
Введение: с сентября
2012 г.
|
Зам по УВР, НМР
|
5.2.
|
Разработка и введение в программы дополнительного образования модули по формированию культуры здорового питания о:
- принципах здорового питания, структурном составе пищи: белках, жирах, углеводах, микроэлементах, др.;
- свойствах и влиянии на здоровье человека продуктов питания и их компонентов;
- способах приготовления пищи с учётом сохранения полезных свойств продуктов питания;
- необходимости соблюдения санитарных и гигиенических требований, связанных с приемом и приготовлением пищи;
- эстетических подходах и требованиях этикета в сфере питания;
- рекомендуемом врачами режиме питания;
- негативных факторах, рисках для здоровья (сниженная двигательная активность, переедание, недоедание, употребление высокожировых рафинированных продуктов, газированных напитков, инфекционные заболевания);
- ценности здорового образа жизни, в том числе правильного питания;
- национальных традициях и социокультурных аспектах здорового питания.
|
Введение: с сентября
2012 г.
|
Зам по ВР, НМР
|
5.3.
|
Введение разделов (информационные блоков, мероприятий) в основную образовательную программу, план воспитательной работы гимназии.
Реализация Программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, в ходе введения ФГОС НОО и ООО.
|
5.3.1.
|
План проведения классных часов, бесед, родительских собраний в начальных классах по вопросам организации питания.
|
В течение года
|
Зам по ВР
|
5.3.2.
|
План проведения классных часов, бесед, родительских собраний в 5-8 классах по вопросам организации питания.
|
В течение года
|
Зам по ВР
|
5.3.3.
|
План проведения классных часов, бесед, родительских собраний в 9-11 классах по вопросам организации питания.
|
В течение года
|
Зам по ВР
|
5.4.
|
Введение разделов (информационные блоков, мероприятий) в план просветительской работы с родителями.
|
В течение года
|
Зам по ВР
|
5.5.
|
Организация исследовательской работы по вопросам организации питания
|
В течение года
|
Зам по НМР
|
5.6.
|
Проведение школьного конкурса «Информационная поддержка здорового питания»
|
В течение года
|
Зам по ВР, НМР
|
6.
|
Обеспечение соответствия школьного питания требованиям государственного стандарта
|
6.1.
|
Мониторинг охвата горячим питанием учащихся гимназии
|
В течение года
|
Организатор горячего питания. Педагог-организатор здоровьесберегающей деятельности
|
6.2.
|
Проведение мониторинговых исследований за состоянием здоровья учащихся
|
В течение года
|
Зам по НМР
|
6.3.
|
Проведение мониторинговых исследований степени удовлетворенности школьным питанием
|
В течение года
|
Зам по НМР
|
6.4.
|
Организация работы групп контроля в гимназии с участием родителей, педагогов, учащихся
|
В течение года
|
Зам по ВР, НМР
|
Критерии результативности программы:
Требования к результатам работы по формированию культуры здорового питания в гимназии:
личностные – формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, на использование здорового питания, формирование знания негативных факторов риска здоровью;
метапредметные – овладение базовыми предметными и межпредметными понятиями;
предметные – осознание целостности окружающего мира, освоение норм здоровьесберегающего поведения, основ культуры питания, приобретение и совершенствование навыков самообслуживания.
Требования к результатам освоения программ формирования культуры здорового питания включают:
личное убеждение в необходимости соблюдения принципов правильного питания и здорового образа жизни;
развитые умения использовать полученные знания на практике;
владение основами самоконтроля, оценки условий, принятия решений и осуществления осознанного выбора пищевого поведения.
Мониторинг состояния здоровья обучающихся:
Организация мониторинга состояния здоровья обучающихся, сбор и обработка данных осуществляется средним медицинским персоналом под руководством педиатра прикрепленной к школе детской поликлиники.
№
|
Показатели мониторинга состояния здоровья обучающихся
|
Кто осуществляет
|
1.
|
- балльная оценка результатов анкетирования учащихся с целью выявления нарушений здоровья, связанных с алиментарными факторами; оценка физического развития учащихся;
|
школьный фельдшер
|
|
|
|
2.
|
- оценка их физической подготовленности;
|
преподаватель физкультуры
|
3.
|
- определение распространенности нарушений артериального давления;
|
школьный фельдшер
|
4.
|
- анализ заболеваемости по пропускам занятий в школах в связи с болезнями;
|
классные руководители, администрация гимназии
|
5.
|
- комплексная оценка состояния здоровья путем распределения обучающихся на группы здоровья).
|
школьный фельдшер
|
Анализ и обобщение данных о заболеваемости осуществляет школьный фельдшер совместно с участковыми врачами поликлиник, в которые обращаются обучающиеся.
Анализ и обобщение данных, подготовка отчетной документации проводится с учетом пола детей и по ступеням общеобразовательного процесса (1 ступень - начальные классы (1-4), 2 ступень – средние классы (5-8), 3 ступень – старшие классы (9-11), по отдельным общеобразовательным учреждениям, по муниципальным образованиям и субъектам Российской Федерации.
|
