Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»

Скачать 0.65 Mb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»
страница	5/18
Дата публикации	29.12.2014
Размер	0.65 Mb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Спорт > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 18

Тема 2. Упаковка как объект коммерческой деятельности.

Цель

изучение требований, предъявляемых к упаковке в коммерческой деятельности.

Задачи

- изучение требований к упаковке различных сфер производства;

- изучение требований к упаковке различных сфер обращения;

- изучение социальных требований к упаковке;

- экологические требования к упаковке.

Примерный объем темы - 4 часа.

Содержание темы

Упаковка в различных сферах производства – создание материалов, разработка дизайна, пресс-форм, оборудования для упаковки и пр. Упаковка в сфере обращения – хранение, транспортирование, продажа, потребление упакованных товаров. Требования к упаковке торговли, санитарии и гигиены, маркетинга, логистики. Требования к упаковке со стороны материаловедения, машиностроения, технологии упаковывания.

Оформление и маркирование упаковки. Требования со стороны дизайна, полиграфии. Экологические требования к упаковке. Требования безопасности к упаковке со стороны упакованного товара.

Методы

лекции;
практические занятия;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.

Литература

Базовый учебник: глава 3, раздел 3.1, раздел 3.5 с. 29-48

Основная литература:

[1] Гл.1, с.6-25

[7] Гл.8, с. 230-259.

[9]

Дополнительная литература:

[2] Гл.5, с.78-95.

[5 ] по теме раздела.

Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Какой термин правильный – потребительская тара или потребительская упаковка.
Дайте определение упаковочной единице.
Совместные категории маркетинга и товароведения по упаковке.
Требования материаловедения к упаковке.
Старение тары.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Факторы, формирующие качество упаковки.

2. Требования маркетинга к упаковке.

3. Зависимость срока хранения товаров от типа и вида упаковки.

4. Товарные потери при упаковывании, их возможные причины.

Рефераты или доклады по теме

1. Качество тары как основа конкурентоспособности товара.

2. Функции упаковки в логистической цепи.

3. Законодательные требования к упаковке в сфере торговли.

4. Современные функции упаковки.

5. Современные виды потребительской тары.

Тема 3. Требования к упаковке в товароведении.

Цель

изучение основных требований к упаковке в товароведении.

Задачи

- основные факторы, формирующие качество упаковки;

- изучение эргономических требований к упаковке;

- функциональные, эстетические и требования надежности упаковки;

- изучение химической безопасности упаковки;

Примерный объем темы – 6 часов.

Содержание темы

Упаковка как основной фактор формирования и сохранения качества товара.

Упаковка как объект товароведной деятельности. Свойства и требования социального назначения. Функциональные свойства упаковки, одно- и многофункциональная упаковка. Эргономические требования: антропометрические, физиологические, психологические, гигиенические. Надежность упаковки. Эстетические свойства упаковки: понятие упаковочного дизайна, новые формы упаковки; этикетка как часть тары или упаковки.

Безопасность упаковки для потребителя: допустимое количество миграции токсичных веществ в упаковываемый материал. Нормативы для упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами. Безопасность упаковки для окружающей среды (экологические требования).

Номенклатура потребительских свойств упаковки: функциональные свойства, свойства надежности, эргономические, эстетические, экологические свойства, свойства безопасности. Развернутая номенклатура показателей качества упаковки.

Оценка качества тары. Дефекты допустимые и недопустимые, устранимые и неустранимые. Уровень качества.

Контроль качества тары. Понятие «партия тары». Приемочные и браковочные числа. Риски поставщика и потребителя для тары.

Методы

лекции;
практические занятия;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.

Литература

Базовый учебник, глава 3, разделы 3.2.- 3.4, с.33-45.

Основная литература:

[7] Гл.7, с. 151-163. Гл. 4, с.72-108.

Дополнительная литература:

[1] Гл.5, с.87-96.

Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. Технология производства и технология упаковывания: общее и отличие.

2. Особенность физиологических требований в эргономике упаковки.

3. Эстетические свойства тары и их составляющие.

4. Чем отличается риск поставщика тары от риска потребителя.

5. Назовите единичные показатели качества для тары (по типам).

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Эстетика упаковки и дизайнерские решения.

2. Различие разных видов тары по массе в зависимости от типа.

3. Ремонтопригодность тары.

4. Долговечность тары.

Рефераты или доклады по теме

1. Взаимосвязь функциональных требований к упаковке в товароведении и маркетинге.

2. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза упаковки.

3. Комплексный показатель качества полимерной тары.

4. Сравнение показателей качества стеклянной и полимерной тары.

5. Потери при хранении товаров.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 18

Похожие:

	Рабочая программа учебной дисциплины товароведение упаковочных материалов... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Рабочая программа по дисциплине дс. 02. 04 «Товароведение и экспертиза... Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров
	Методические указания для написания рефератов по курсу «Товароведение... Производство деревянной тары (бочек), сосудов из стекла, бумаги, картона, металлической тары (банок, туб), полимеров. Суть упаковочной...		Рабочая программа учебной дисциплины «Безопасность непродовольственных товаров» Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Безопасность непродовольственных товаров» по плану подготовки...
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)		Учебно-методическое пособие по дисциплине «Товароведение однородных... «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...
	Рабочая учебная программа дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно мебельных товаров» Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»		Учебно-методический комплекс дисциплины ««Товароведение и экспертиза строительных материалов» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...		Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Лекция 1 Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров как учебная «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Требования к разработке образовательных программ повышения квалификации и просвещения населения по направлениям «Товароведение продовольственных...
	Программа учебной дисциплины товароведение продовольственных товаров 2011. г Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» разработана на основе Федерального государственного...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Технология хранения и транспортирования непродовольственных...
	Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле... Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» составлен в соответствии с требованиями...		Рабочая программа учебной дисциплины «информационное обеспечение... «Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»

Школьные материалы