Сахалинский государственный университет
Скачать 488.5 Kb.
|
Анализ и формирование гостиничного продукта на предприятиях размещения (на примере комплекса «Империал Палас»).Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия (на примере «ЛЭКС КО., ЛТД «Мега Палас Отель»). Оценка эффективности трудовой деятельности персонала гостиничного комплекса «Пасифик Плаза Сахалин». Проблемы и перспективы развития въездного туризма в Сахалинской области. В проектных работах автор разрабатывает и защищает конкретный проект в виде программы туристского маршрута, бизнес-плана предприятия и пр. Примерные формулировки проектных дипломных работ:
Основная часть дипломной работы состоит из трёх глав: - теоретической - аналитической - практической Теоретическая часть представляет собой логически подобранный теоретический материал по проблеме исследования, представлены различные точки зрения учёных по рассматриваемым вопросам и общие выводы автора дипломной работы. Аналитическая часть может содержать либо углублённый анализ деятельности рассматриваемого предприятия сферы сервиса и туризма (аналитические работы), либо общую характеристику изучаемой туристской дестинации (проектные работы). Для профессионального написания данного раздела ВКР студент обязан использовать весь инструментарий проведения маркетинговых исследований. В практической части дипломной работы автор предлагает либо рекомендации по совершенствованию деятельности в организации (аналитические работы), либо описание авторского проекта. Требования к практической части: - рекомендации должны иметь научную обоснованность; - целесообразность, востребованность и реальность рекомендаций / авторского проекта; - финансовое обоснование проекта; - логичность выводов и заключений. 3.4. Обязательные требования к оформлению дипломной работы Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы или дипломного проекта. Тема выпускной квалификационной работы должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию отечественной и зарубежной науки, а также требованиям той или иной организации. Хотя многие требования к выпускной квалификационной работе внешне схожи с требованиями к курсовой работе, между ними есть несколько существенных отличий: Объем: выпускная квалификационная работа содержит не более 70 страниц печатного текста формата А 4: введение 4-5 страниц, теоретическая часть, аналитическая, практическая части по 15-17 страниц печатного текста, заключение 3-4 страницы, список литературы 3-4 страницы. План дипломной работы сложный, с выделением глав, параграфов. Поэтому содержание включает в себя три главы, каждая из которых подразделяется как минимум на 2-3 параграфа (см. п.3.3.). Изучение проблемы в отличие от курсовой работы, в которой рассматриваются только общие подходы к ее разрешению, выпускная квалификационная работа предусматривает кроме характеристики общих подходов, разработку конкретных предложений решения выявленной проблемы (или проблем). Существуют также различия в уровне обобщения. В курсовой работе обобщаются результаты непродолжительного наблюдения. Само обобщение носит эмпирический характер. В выпускной дипломной работе обобщаются результаты более широкого, теоретического и практического характера. При подготовке выпускной квалификационной работы следует: - определить тематику исследования, используя собственный опыт постоянной работы или опыт, полученный на базе преддипломной практики; - тщательно изучить и критически проанализировать научную, деловую и периодическую литературу, в которой затрагивается проблематика исследования; - дать характеристику конкретной организации, ее миссию, направления деятельности, перспективы развития; - дать четкую характеристику объекта, предмета, цели, задач и методов будущего исследования; описать проблемы (в том числе скрытые), которые испытывает организация; - изучить и охарактеризовать причины появления и практического состояния проблем организации, а также передового опыта решения подобных проблем; - обобщить результаты наблюдений, полученные при работе в конкретной организации во время преддипломной практики; - описать, обосновать и оформить в виде консалтингового проекта собственную программу решения выявленных организационных проблем. Текст работы следует печатать через полтора межстрочных интервала 14 кеглем в формате Times New Roman, соблюдая следующие размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, нижнее – 20 мм, верхнее - 20 мм. Нумерация страниц и глав Страницы работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляется в правом верхнем углу без точки в конце. Титульный лист и оглавление включаются в общую нумерацию страниц. Номера страниц на титульном листе не проставляются. Нумерация страниц начинается с цифры «2». Иллюстрации, таблицы, расположенные на отдельных листах включаются в общую нумерацию страниц и выносятся в приложение. Сноски Сноски на авторов или конкретные источники оформляются внутритекстовой сноской после каждого цитирования произведения, использования цифровых данных или пересказе выводов исследователя. Пример оформления сноски представлен в приложении 3. Список литературы Список литературы должен состоять не менее чем из 50 источников. Правила оформления списка литературы представлены в приложении 2. 3.5. Документация, необходимая к защите дипломной работы (СТО СахГУ-013-2007)
К предзащите: работа должна быть полностью оформлена и проверенна руководителем. За один месяц до защиты сброшюрованная работа и вся необходимая документация сдаётся на выпускающую кафедру!!! 3.6. Процедура защиты. Рекомендации по защите дипломных работ Процедура защиты дипломной (выпускной квалификационной) работы состоит из следующих последовательных этапов: - доклад студента (не более 10 минут); - вопросы членов комиссии; - ответы студента; - выступление рецензента; - ответы студента на замечания; - выступление руководителя дипломной работы; - заключительное слово выпускника. ПРИМЕРНАЯ СТРУКТУРА ДОКЛАДА ПРИ ЗАЩИТЕ РАБОТЫ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ
Уважаемый председатель государственной аттестационной комиссии. Члены комиссии, гости! Вашему вниманию предлагается дипломная работа на тему _________.
В процессе доклада дипломник использует материалы графической части проекта или раздаточный материал, слайды. Затем дипломнику задаются вопросы, на которые он обязан дать полные и исчерпывающие ответы. Вопросы могут быть заданы как членами ГАК, так и другими лицами, присутствующими на защите. После этого зачитывается отзыв рецензента, с которым студент должен быть заблаговременно ознакомлен. Дипломник отвечает на замечания рецензента. Если в отзыве научного руководителя и рецензии рецензента имеются серьезные разногласия в выводах и оценке ВКР, то заслушиваются научный руководитель и рецензент. Далее возможны краткие выступления других лиц, пожелавших высказаться по существу вопроса. Заключительное слово студента, в котором он определяет свое отношение к замечаниям, сделанным в отзыве и рецензии, и может кратко высказаться по другим вопросам. По окончании публичной защиты Государственная аттестационная комиссия на закрытом заседании обсуждает результаты защиты. 3.7. Критерии оценки выпускной квалификационной (дипломной) работы - рекомендации по оценкам научного руководителя и рецензента; - ее научный уровень, степень освещенности в ней вопросов темы, значение для практики; - использование научной литературы, нормативных актов, материалов преддипломной практики; - творческий подход к разработке темы; - правильность и научная обоснованность выводов; - стиль изложения; - аккуратность оформления работы и ее научного аппарата; - степень профессиональной подготовленности, проявившаяся как в содержании работы, так и в процессе ее защиты. Государственная аттестационная комиссия принимает решения о присвоении студенту-дипломнику квалификации, после чего происходит оглашение результатов защиты. Государственная аттестационная комиссия также принимает решение о рекомендации проекта к практическому внедрению, направлении студента в аспирантуру (магистратуру) и выдаче диплома с отличием. Следует учесть, что для поступления в аспирантуру без отработки установленного срока сразу после окончания ВУЗа решение ГАК о рекомендации студента для дальнейшего обучения в аспирантуре должно быть поддержано выпускающей кафедрой. В тех случаях, когда защита ВКР признается неудовлетворительной, государственная аттестационная комиссия устанавливает, может ли студент представить к повторной защите тот же проект с доработкой, определяемой комиссией, или же он обязан разработать новую тему, которая устанавливается кафедрой. Для студентов, не защитивших ВКР в срок по уважительной причине, подтвержденной документально, в сроки, установленные для работы ГАК, проректором по учебной работе может быть назначено специальное заседание комиссии в течение того периода, на который утверждены составы ГАК. Защищенные ВКР студентам не возвращаются. Выпускные квалификационные работы высокого качества, по решению Государственной аттестационной комиссии, передаются в фонды кафедр в качестве учебного пособия. В этом случае работа регистрируется и хранится на кафедре в течение двух лет и более для использования в учебном процессе. Примерный перечень тем рефератов, курсовых, дипломных работ Рефераты История развития гостиничного дела Классификация гостиниц и других средств размещения в РФ Международная классификация гостиниц Франчайзинг в гостиничном бизнесе Гостиничные цепи (на примере …………………..) Необычные отели мира Основные службы гостиницы и их назначение Организация и технология обслуживания гостиничного фонда Организация и технология работы службы приёма и размещения Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса Организация и технология обслуживания гостей питанием Дополнительные услуги на предприятиях размещения Самые знаменитые события мира (на выбор – 3 шт.) Организационная культура предприятия Мотивация поведения в процессе трудовой деятельности Деловая карьера: понятие, виды Новые тенденции в оформлении интерьера гостиниц SPA-услуги: сущность и специфика Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства Индустрия азартных игр Кейтеринг – как особый вид обслуживания питанием История гостиничного дела в г. Южно-Сахалинске Стили управления в организации Методы управления организацией Бизнес-планирование: понятие и сущность Потребности человека: характеристика. Сущность Курсовые работы Исследование мировых тенденций развития молодежного туризма Перспективы развития агротуризма в Сахалинской области Перспективы развития спортивного туризма в Сахалинской области Организация выставочной деятельности в г. Южно-Сахалинск Глобальные и региональные экологические проблемы в Сахалинской области Эволюция курортного дела в России: перспективы развития Тенденции развития детского туризма Тенденции развития молодежного туризма Предпосылки развития этнического туризма в Сахалинской области Мировые тенденции развития туризма третьего возраста Особенности деятельности предприятий питания в мире Анализ организации обслуживания на предприятии ОП (на примере _______________) Карта меню, особенности ее составления (на примере__________________) Карта вин, принципы составления (на примере__________________) Организация обслуживания в гостиницах (на примере _______________) Организация обслуживания питанием в номерах гостиницы (на примере_______________) Концептуальные предприятия питания (на примере___________________) Кейтеринг (на примере________________________) Мерчендайзинг в общественном питании (на конкретном примере______________) Особенности документального оформления питания групповых и индивидуальных туристов (на примере_______) Особенности договорных взаимоотношений турфирмы с предприятиями питания (на примере _______________) Качество услуги общественного питания как объект управления (на примере____________) Особенности обслуживания иностранных туристов (на примере _________________) Способы привлечения посетителей в ресторан Система автоматизации и контроля для предприятий индустрии питания (на примере ________) История становления и развития средств размещения на Сахалине. Требования системы классификации к гостиницам и их реализация на российском туррынке. Правила поведения персонала в гостинице. Особенности услуг размещения при формировании выездных туров. Организация обслуживания туристов. Государственная система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения. Анализ качества услуг размещения (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска) Анализ качества обслуживания туристов в гостиничном предприятии. Организация приема иностранных туристов (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска) Организация обслуживания номерного фонда (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска) Анализ организационной структуры гостиницы (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска) Ведущие гостиничные цепи и их перспективы в России. Качество в индустрии гостеприимства (на примере санатория «Сахалинские минеральные воды») Значение предприятий питания в туристско-гостиничном бизнесе. Правовые основы деятельности службы безопасности гостиницы (на примере «….» г. Южно-Сахалинска) История развития стратегического планирования как научно-методического комплекса в бизнесе «Провалы рынка»: особенности в современных экономических системах Роль государства в регулировании сферы туристических услуг Методы регулирования международного туризма Оценка территориальных факторов развития туризма в Сахалинской области Исследование рынка и внешней среды турфирмы (на примере ________________) Методы оценки туристических рисков на примере г. Южно-Сахалинска Прогнозирование и оптимизация рисков в туротрасли Децентрализованный государственный маркетинг как способ управления рынком Стратегия формирования имиджа территории (на примере Сахалинской области) Основные характеристики качественной туристской услуги (на примере_______________) Роль принципов сегментирования в стратегировании Психолого-поведенческие критерии сегментации Роль турагентов в успешности бизнеса туроператора Взаимосвязь стратегии и структуры управления |
Похожие:
 | Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая фгбоу впо «Сахалинский государственный университет» по на правлению... |  | Сахалинский государственный университет Методические рекомендации по написанию рефератов, курсовых и дипломных работ предназначена для студентов специальности 230500 «Социально-культурный... |
| Фгбоу впо «Сахалинский государственный университет» утверждаю Целью освоения дисциплины «Нормирование труда» является углубление знаний и навыков студентов в области управления организации и... | | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Цель экзамена – установить уровень профессиональных знаний, степень подготовленности к самостоятельной научно-педагогической работе.... |
| Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Электроэнергетика, представляет собой систему документов, которая учитывает требования Государственного образовательного стандарта... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... В соответствии с приказом по гбоу спо «Сахалинский колледж искусств» №147-у ч от 10. 10. 2011г проведена процедура самообследования... |
| Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова Краева К. В. К вопросу о специфике экзаменационного стресса у студентов // Вестник Университета. Государственный университет управления... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Университет: Владимирский государственный педагогический университет (реструктуризирован в 2012 г. Владимирский государственный университет... |
| Санкт-Петербургский государственный морской технический университет... Рецензия на книгу: С. А. Остроумов "Биотический механизм самоочищения пресных и морских вод: элементы теории и приложения" (Москва,... | | Фгбоу впо «Санкт-Петербургский государственный политехнический университет» Правила приема в Государственный университет – Высшую школу экономики в 2010 году |
| Доброгорская Екатерина Николаевна Образование: 2009-2014 Universität... Московский государственный областной педагогический университет (бывш. Мопи им. Крупской) | | Издательства или провайдера Доступ ко всем бд ebsco publishing имеют организации дво ран и Владивостокский государственный университет экономики и сервиса; к... |
| Программа внутренних вступительных экзаменов для абитуриентов, поступающих... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный... | | Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 5 Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный медицинский... |
| Реферат по курсу медицинской энтомологии Тема: лихорадка паппатачи «Новосибирский национальный исследовательский государственный университет» (Новосибирский государственный университет, нгу) | | Основная образовательная программа высшего профессионального образования... «Новосибирский национальный исследовательский государственный университет» (Новосибирский государственный университет, нгу) |
