Рабочая программа Дисциплина Управление затратами для специальности 080200. 63 «Менеджмент»

Скачать 162.88 Kb.

Название	Рабочая программа Дисциплина Управление затратами для специальности 080200. 63 «Менеджмент»
Дата публикации	11.01.2015
Размер	162.88 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Туризм > Рабочая программа

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)
Институт туризма и гостеприимства(г. Москва)(филиал)
Кафедра «Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. председателя

Научно-методического совета,

проректор, д.с.н., профессор

_________________________Ананьева Т.Н.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Дисциплина Управление затратами
для специальности 080200.63 «Менеджмент»

Разработчик(и):

Старший преподаватель Сурова С.А.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»,
протокол №___ от «__»______________ г.
Зав. кафедрой, д.э.н., проф. Зайцева Н.А.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании научно-методической секции Института туризма и гостеприимства,
протокол №__ от «___»_____________г.
Председатель,
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании Научно-методического совета,
протокол №___ от «__»_______ 201_ г.
Методический отдел:

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ.

Управление затратами – средство достижения предприятием высокого экономического результата. Оно не сводится только к снижению затрат, но распространяется на все элементы управления.

Дисциплина «Управление затратами» является синтетической областью знаний, где используется терминология и методы других дисциплин. Здесь соединяются совершенно независимые друг от друга знания о работе предприятия, выявляется их взаимосвязь и влияние на конечный результат работы предприятия – прибыль.

Цель дисциплины «Управление затратами» – изучение теоретических основ и практических аспектов управления затратами на промышленном предприятии, на малых предприятиях и компьютеризации этого процесса.

Задачи:

научиться прогнозировать и планировать затраты;

научиться определять затраты на различных стадиях жизненного цикла продукта;

научиться увязывать затраты с качеством продукции;

научиться определять влияние организации материального обеспечения производства на затраты;

научиться учитывать, контролировать и анализировать затраты на производстве;

научиться применять современные методы управления затратами такие, как «директ-костинг», «стандарт-кост», контроллинг.

В результате изучения курса студент должен:

 знать теоретические основы и практические аспекты управления затратами на промышленном предприятии, на малых предприятиях и компьютеризацию этого процесса;

 уметь прогнозировать и планировать затраты;

 уметь определять затраты на различных стадиях жизненного цикла продукта;

 уметь увязывать затраты с качеством продукции;

 определять влияние организации материального обеспечения производства на затраты;

 учитывать, контролировать и анализировать затраты на производстве;

 уметь применять современные методы управления затратами такие, как «директ-костинг», «стандарт-кост», контроллинг.

2. ОБЪЕМ И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.
2.1. Распределение рабочего времени по семестрам, видам занятий и контроля

Виды занятий и контроля	Очная форма обучения		Очно-заочная форма обучения		Заочная форма обучения
Виды занятий и контроля	Полный курс	Сокра-щенный курс	Полный курс	Сокра-щенный курс	Полный курс	Сокра-щенный курс
Всего часов
Лекции
Практические занятия
Семинары
Лабораторные работы
Консультации по курсу
Всего аудиторных занятий
Самостоятельная Работа студента
Курсовой проект или работа
Реферат
Контрольная работа
Зачет
Экзамен

2.2. Наименование тем, их содержание и объем в часах аудиторных занятий.

№ п/п	Раздел дисциплины	Л	ПЗ
1	Содержание управления затратами на предприятии	2	-
2	Классификация затрат на производство	2	2
3	Прогнозирование и планирование затрат	4	2
4	Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукта	2	2
5	Затраты на качество продукции	2	-
6	Управление запасами и затраты предприятия	4	2
7	Расчет затрат на производство и реализацию продукции и оценка ее себестоимости	4	4
8	Управление затратами в процессе производства	2	2
9	Учет и контроль затрат на производстве	4	-
10	Анализ затрат	2	2
11	Системы управления затратами	4	2
12	Управление затратами на малых предприятиях	2	-
13	Компьютеризация управления затратами на предприятии	2	-

2.3. Тематическое содержание дисциплины.

(виды занятий: лекции (Л), практические (ПЗ) и семинарские занятия (СЗ), лабораторные работы (ЛР))

№ п/п	Наименование темы	Содержание темы	Вид занятий
1.	2.	3.	4.
1.	Тема 1. Содержание управления затратами на предприятии	Сущность затрат. Функции управления затратами. Принципы управления затратами.	л, С
2.	Тема 2. Классификация затрат на производство	Задачи и основные признаки классификации затрат. Классификация затрат на производство.	л, С
3.	Тема 3. Прогнозирование и планирование затрат	Необходимость планирования затрат. Расчет допустимой величины затрат. Взаимосвязь капитальных вложений, текущих затрат и доходности предприятия. Влияние инфляции на выбор и принятие решений.	л, С
4.	Тема 4. Определение затрат на стадиях жизненного цикла продукта	Связь параметров и структуры жизненного цикла продукта. Затраты по стадиям жизненного цикла продукта. Определение и нормирование затрат в целях их стабилизации и снижения.	л, С
5.	Тема 5. Затраты на качество продукции	Состав затрат на качество. Затраты и качество продукции – баланс интересов. Использование функционально-стоимостного анализа для снижения затрат на продукцию. Затраты и конкурентоспособность продукции.	л, С
6.	Тема 6. Управление запасами и затраты предприятия	Виды запасов на предприятии. Учет материально-производственных запасов. Оценка материальных запасов при их списании на затраты производства. Влияние управления запасами на затраты предприятия и экономический результат его работы.	л, С
7.	Тема 7. Расчет затрат на производство и реализацию продукции и оценка ее себестоимости	Расчет затрат на производство и реализацию продукции. Калькулирование себестоимости. Способы и методы калькулирования затрат. Себестоимость и прибыльность продукции. Трансфертные цены на предприятии.	л, С
8.	Тема 8. Управление затратами в процессе производства	Формирование затрат по местам возникновения, центрам затрат и центрам ответственности. Бюджетирование затрат. Объекты учета затрат. Стимулирование снижения затрат на производство.	л, С
9.	Тема 9. Учет и контроль затрат на производстве	Системы учета затрат. Основы управленческого учета. Учет затрат по местам возникновения в системе «директ-костинг». Практика управления затратами по местам возникновения и центрам ответственности на основе управленческого учета. Технические средства учета и контроля затрат на предприятии.	л, С
10.	Тема 10. Анализ затрат	Содержание анализа затрат на предприятии. Анализ затрат по экономическим элементам. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) по калькуляционным статьям. Анализ затрат на обслуживание производства и управление, затрат на один рубль продукции (работ, услуг), затрат на реализацию продукции.	л, С
11.	Тема 11. Системы управления затратами	Связь затрат с объемом производства. Система «стандарт-кост». Система «директ-костинг». Контроллинг. Общая система управления затратами. Особенности управления затратами в высокотехнологичной среде.	л, С
12.	Тема 12. Управление затратами на малых предприятиях	Планирование затрат на малом предприятии. Нормативное определение затрат. Контроль и анализ затрат.	л, С
13.	Тема 13. Компьютеризация управления затратами на предприятии.	Предпосылки компьютеризации управления затратами. Сфера компьютеризации управления затратами. Принципы компьютеризации управления затратами. Обеспечение компьютеризации управления затратами. Источники эффективности компьютеризации управления затратами.	Л, С

2.4. Формы текущего контроля и активных методов обучения.
2.4.1. Проведение контрольных работ, обсуждение конкретных ситуаций, использование деловых игр и обучающих тренингов в течение учебного года во время семинарских занятий
2.4.2. Проведение зачета.
Учебным планом предусмотрен зачет по этой дисциплине. Зачет проводится в форме опроса по данной дисциплине. Студенту задаются два вопроса по темам курса из нижеприведенного списка вопросов.
Вопросы к зачету

Зачет проводится в форме письменного тестирования. Тест состоит из 20 закрытых вопросов. Для получения зачета необходимо набрать не менее 11 правильных ответов.

2.4.3. Проведение экзамена
Учебным планом не предусмотрен экзамен по этой дисциплине.
2.5. Курсовая работа.

Учебным планом не предусмотрена курсовая работа по этой дисциплине.
2.6. Контрольная работа.
Контрольные работы могут проводиться в течение семестра на практических занятиях.
2.7. Реферат.
Рефераты могут быть написаны студентом в течение семестра и рассмотрены на практических занятиях.
Примерный перечень тем реферата

1. Понятие затрат, расходов, издержек

2. Особенности затрат как предмета управления

3. Объекты и субъекты управления затратами на предприятии

4. Взаимосвязь функций управления затратами

5. Принципы управления затратами на предприятии

6. Задачи и основные признаки классификации затрат

7. Виды классификаций затрат на производство

8. Классификация затрат по экономическим элементам

9. Классификация затрат по калькуляционным статьям себестоимости

10. Определение допустимой величины затрат на продукцию

11. Сущность сметы затрат, виды смет

12. Влияние инфляции на уровень затрат

13. Структура экономического жизненного цикла продукта

14. Влияние параметров экономического жизненного цикла на объем затрат на производство и реализацию продукции

15. Расчет затрат по стадиям жизненного цикла продукции

16. Роль нормирования в стабилизации и снижении затрат

17. Методы расчета элементов затрат

18. Понятие затрат на качество

19. Суть противоречия между затратами и качеством продукции

20. Основные характеристики качества продукции

21. Использование ФСА для снижения затрат на продукцию

22. Затраты и конкурентоспособность продукции

23. Виды запасов на предприятии

24. Методика учета материально-производственных запасов

25. Характеристика методов ЛИФО, ФИФО и средней себестоимости

26. Выбор метода оценки материальных запасов при их списании на затраты производства

27. Расчет затрат на производство и реализацию продукции

28. Себестоимость продукции, ее состав и виды

29. Калькулирование себестоимости продукции

30. Виды калькуляций

31. Способы отнесения затрат на продукт

32. Взаимосвязь методов и способов калькулирования

33. Попроцессный метод калькулирования себестоимости продукции

34. Попередельный метод калькулирования себестоимости продукции

35. Себестоимость и прибыльность продукции, трансфертные цены

36. Объекты формирования затрат на предприятии

37. Определения мест возникновения затрат, центров затрат и центров ответственности за уровень затрат

38. Бюджетирование затрат

39. Объекты учета затрат на предприятии

40. Факторы снижения затрат на предприятии

41. Принципы стимулирования снижения затрат
2.8. Вопросы выносимые на самостоятельную работу.

Основные системы учета затрат
Бухгалтерский и управленческий учет
Принципы включения затрат в себестоимость продукции в различных системах учета
Учет затрат по местам возникновения в системе «Директ-костинг»
Значение технических средств учета и контроля затрат на преlприятии
Содержание анализа затрат на предприятии
Анализ затрат по экономическим элементам
Анализ себестоимости по статьям калькуляции
Анализ затрат на обслуживание производства и управление
Анализ затрат на один рубль продукции, затрат на реализованную продукцию
Связь затрат с объемом производства
Определение безубыточности производства, метод маржинальной прибыли
Определение безубыточности производства графическим методом
Виды прогрессивных систем управления затратами
Возможности системы управления затратами «Стандарт-костс»
Возможности системы управления затратами «Директ-костинг»
Понятие контроллинга
Общая система управления затратами
Особенности управления затратами в высокотехнологичной среде

2. 9. Вопросы к экзамену.

Экзамен по дисциплине не предусмотрен
3. Список литературы.
3.1.Основная

Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. М, 2012.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: Инфра-М, 2013.

3.2.Дополнительная

Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2011.
Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. 6-е изд., М.: Дело и сервис, 2008.

4. Дистанционно-информационное обеспечение дисциплины
Для дистанционно-информационного обеспечения дисциплины используется электронный учебно-методический комплекс по дисциплине.

5. Техническое обучение дисциплины
Для проведения занятий используются презентации, подготовленные с использованием программы Power Point, видеоматериалы по темам курса, статьи специализированных СМИ, информационные базы данных.

Добавить документ в свой блог или на сайт

	О. А. Батурина Финансовый менеджмент, ооп 080200. 62 Менеджмент. Управление малым бизнесом, ооп 080200. 62 Менеджмент. Совместная международная...		Программа дисциплины для направления 080200. 62 «Менеджмент» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов для направления 080200. 62...
	Рабочая программа дисциплины б в. Од управление маркетингом Профессиональный... Дисциплина в. Од. 6 «Управление маркетингом» относится к гуманитарно-социально-экономическому циклу. Вариативная часть, обязательная...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080200. 62 «Менеджмент» «Финансовый менеджмент», «Маркетинг», «Управление проектом», «Управление малым бизнесом»
	Бизнес-планирование рабочая программа учебной дисциплины основная образовательная программа Рабочая программа учебной дисциплины «Бизнес-планирование» составлена в соответствии с требованиями ооп 080200. 62 Менеджмент. Управление...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080200. 68 «Менеджмент» ...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080200. 68 «Менеджмент» ...		Программа дисциплины «Управление человеческими ресурсами» для направления... Программа предназначена для преподавателей, ведущих дисциплину «Управление человеческими ресурсами», учебных ассистентов и студентов,...
	Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) Управление рекламной... Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного стандарта высшего профессионального образования...		Программа по специальности 080200 «Производственный менеджмент» Рабочая программа составлена доцентом Зинченко Т. Е. на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего...
	Программа дисциплины «Управление государственными и муниципальными... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов, обучающихся по направлению...		Основная образовательная программа Ооп 080200. 62 Менеджмент. Совместная международная программа, ооп 080200. 62 Менеджмент. Практико-ориентированная программа, ооп...
	Программа дисциплины «Управление муниципальным экономическим развитием»... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 080200....		Методические указания для студентов специальности 080507. 65 «Менеджмент... Учебно-методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080507. 65 «Менеджмент организации» инаправлению...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080200. 62 «Менеджмент» Л. И. Попова Предпринимательство в сфере услуг: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 080200....		В количественные методы анализа в маркетинге по направлению подготовки... ...

Рабочая программа Дисциплина Управление затратами для специальности 080200. 63 «Менеджмент»

Очная форма

Очно-заочная форма

Заочная форма обучения

Похожие: