Учебно-методический комплекс экономика и организация санаторно-курортных комплексов рабочая программа для студентов специальности 100. 103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Скачать 486.93 Kb.

Название	Учебно-методический комплекс экономика и организация санаторно-курортных комплексов рабочая программа для студентов специальности 100. 103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»
страница	2/3
Дата публикации	23.04.2015
Размер	486.93 Kb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Туризм > Учебно-методический комплекс

1 2 3

Тематический план изучения дисциплины ОЗО

Таблица 2

№	Наименование темы	Виды учебной и самостоятельной работы, в час			Итого часов по теме
№	Наименование темы	Лек- ции	Семи нарские занятия	Самост. работа студентов	Итого часов по теме
1	2	3	4	5
	Модуль 1
1.	Предприятие (фирма) в условиях рынка. Общие основы и принципы функционирования СКК в условиях рыночной экономики.	1		8	9
2.	Основные средства СКК. Понятие, сущность, назначение основных средств	1		8	9
3.	Оборотные средства СКК.. Определение, состав и классификация оборотных средств	1		8	9
4	Производственная мощность и производственная программа предприятия	1		8	9
5	Качество продукции Понятие «качество продукции», «системы качества продукции». Стандартизация продукции. Сертификация продукции	1		8	9
	ВСЕГО	5		40	45
	Модуль 2
6.	Основные нормирования труда. Понятие «нормирование труда». Методы нормирования труда	1		8	9
7.	Кадры СКК предприятия. Кадры предприятия производственный персонал, профессионально-квалификационная структура кадров, численность персонала, показатели динамики кадров	1		8	9
8.	Организация оплаты труда. Принципы организации оплаты труда на предприятии	1		8	9
9.	Издержки производства. Себестоимость и калькулирование услуг в СКК.	1		8	9
10.	Ценообразование на предприятии	1		8	9
11.	Классификация цен по степени регулируемости. Ценовая политика предприятия: выбор метода ценообразования		1	8	9
	Всего	5	1	48	54
	Модуль 3
12.	Классификация цен по степени регулируемости. Ценовая политика предприятия: выбор метода ценообразования		1	9	10
13.	Прибыль и рентабельность Прибыль предприятия. Показатели прибыли. Балансовая прибыль		1	9	10
14	Принципы распределения прибыли. Показатели рентабельности производства		1	8	9
15	Показатели оценки хозяйственной деятельности предприятия и их анализ		1	8	9
16	Экономический анализ работы предприятия Анализ финансового положения предприятия Бизнес-план предприятия		1	12	13
	ВСЕГО		5	46	51
	Итого	10	6	134	150

Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля
Таблица 3

№ темы	устный опрос		письменные работы			Итого количество баллов
№ темы	собеседование	ответ на семинаре	контрольная работа	тест	реферат	Итого количество баллов
Модуль 1.
1	0-3	0-2	-		-	0-5
2	0-3	0-2	0-5	-	-	0-10
3	0-3	0-2		-	-	0-5
4	0-3	0-2	-	-	-	0-5
5	0-3	0-2	-	-		0-5
Всего	0-15	0-10	0-5	-	-	0-30
Модуль 2.
6	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
7	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
8	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
9	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
10	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
11	0-2	0-1	-	0-2	-	0-5
Всего	0-12	0-6	-	0-12	-	0-30
Модуль 3.
12	0-2	0-1	0-5	-	-	0-8
13	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
14	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
15	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
16	0-2	0-1	-	0-5	-	0-8
Всего	0-10	0-5	0-5	0-20	-	0-40
Итого	0-37	0-21	0-10	0-32	-	0 – 100

Планирование самостоятельной работы студентов ОДО/ОЗО

Таблица 4

№	Модули и темы	Виды СРС		Объем часов ОЗО	Объем часов ОДО	Кол-во баллов
№	Модули и темы	обязательные	дополнительные	Объем часов ОЗО	Объем часов ОДО	Кол-во баллов
Модуль 1.
1	Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства	собеседование		8	5	0-5
2	Эволюция предприятий индустрии гостеприимства.	собеседование		8	5	0-10
2	Особенности развития индустрии гостеприимства в России.	контрольная		8	5	0-5
4	Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства	контрольная		8	5	0-5
5	Составляющие индустрии гостеприимства	контрольная		8	5	0-5
	Всего:			40	25	0-30
Модуль 2.
6	Сектор транспортного обслуживания в структуре индустрии гостеприимства	собеседование		8	5	0-5
7	Предприятия питания.	собеседование		8	5	0-5
8	Средства размещения.	собеседование		8	5	0-5
9	Предприятия развлечения, досуга и спорта.	собеседование		8	5	0-5
10	Торговое обслуживание.	собеседование		8	5	0-5
11	Деятельность туристских организаций.	реферат		8	5	0-5
	Всего			48	30	30
Модуль 3
12	Учебные заведения и индустрия гостеприимства.	контрольная		9	6	0-8
13	Государственное регулирование сферы туризма и гостеприимства	собеседование		9	6	0-8
14	Средства размещения Классификация средств размещения. Классификация гостиниц.	собеседование		8	5	0-8
15	Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.	собеседование		8	5	0-8
16	Организация и технология предоставления дополнительных услуг.	тест		12	5	0-8
	Всего:			48	27	0-40
	ИТОГО:			134	82	0-100

3.Содержание дисциплины

1 2 3

Похожие:

	Учебно-методический комплекс услуги питания в санаторно-курортных... Р. Ю. Сабитов. Услуги питания в санаторно-курортных комплексах. Учено-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов...		Учебно-методический комплекс услуги питания в санаторно-курортных... Р. Ю. Сабитов. Услуги питания в санаторно-курортных комплексах. Учено-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов...
	Учебно-методический комплекс организация работы гостиничного комплекса... Р. Ю. Сабитов. Организация работы гостиничного комплекса Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...		Учебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе... Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103...
	Учебно-методический комплекс география курортов мира рабочая программа... Е. Н. Киприна. География курортов мира. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»...		Учебно-методический комплекс историческая география сибири рабочая... Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис...
	Учебно-методический комплекс курорты российской федерации рабочая... Е. Н. Киприна. Курорты Российской Федерации. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...		Учебно-методический комплекс основы организации гостеприимства рабочая... О. П. Маркова. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
	Учебно-методический комплекс техника и технология ресторанного дела... Р. Ю. Сабитов. Техника и технология ресторанного дела. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный...		Учебно-методический комплекс введение в специальность рабочая программа... Н. А. Балюк Введение в специальность. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»...
	Учебно-методический комплекс историко-архитектурные памятники российской... Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма «02»04. 2009. Протокол №7		Социально-культурный сервис и туризм А. Е. Островская. Питание и ресторанный сервис. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Захаров В. Г. Маркетинг санаторно-курортных услуг. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100103....		Социально-культурный сервис и туризм Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»...
	Социально-культурный сервис и туризм Управление предприятиями социально-культурного сервиса и туризма. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов...		Учебно-методический комплекс управление персоналом рабочая программа... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии требованиям гос впо, содержит цели и задачи, тематический план дисциплины,...

Школьные материалы