№
п/п
|
Наименование раздела.
Тема урока.
|
Кол- во часов
|
Дата проведеня
|
Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.
|
Инструмен-тарий
оценивания.
|
Форма организации занятий.
|
По плану
|
Факт.
|
1-2
|
Кулинария.
Общие сведения о питании.
|
2
|
|
|
Понятие питания (правильное, рациональное), режима питания. Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков.
|
Письменная работа с учебником
|
Комбинированный: объяснение нового материала, закрепление
|
3-4
|
Физиология питания.
|
2
|
|
|
История кулинарии. Физиология питания. Санитарно-гигиенические условия приготовления пищи. Последовательность приготовления пищи.
|
Работа с таблицами
|
Комбинированный: объяснение и рассуждение
|
5-6
|
Кухонная посуда и уход за ней.
|
2
|
|
|
Кухня и её оборудование. Создание интерьера кухни, правила размещения оборудования. Кухонная посуда и принадлежности. Санитарно-гигиенические требования, ПТБ.
|
Фронтальная беседа
|
Урок изучения нового материала
|
7-8
|
Овощи в питании
|
2
|
|
|
Роль овощей в питании человека. Появление овощей. Классификация овощей. Определение качества овощей. Первичная обработка и приготовление блюд из свежих овощей.
|
Опытно-экспериментальная работа
|
Урок изучения нового материала, практикум
|
9-10
|
Приготовление блюд из сырых и вареных овощей.
|
2
|
|
|
Виды тепловой обработки овощей. Правила тепловой обработки. Технология приготовления блюд из варёных овощей. Требования к качеству и оформлению готового блюда. ПТБ.
|
Выполнение практической работы
|
Урок изучения нового материала, практикум
|
11-12
|
Блюда из яиц.
|
2
|
|
|
Питательные свойства яиц. Определение доброкачественности. Ассортимент блюд из яиц. Способы варки яиц.
|
Работа по технологическим картам
|
Урок изучения нового материала, практикум
|
13-14
|
Бутерброды, горячие напитки.
|
2
|
|
|
Классификация бутербродов, горячих напитков. История этих блюд. Технология приготовления бутербродов и горячих напитков.
|
Выполнение практической работы
|
Комбинированный: объяснение нового материала, практикум
|
15-16
|
Сервировка стола. Культура поведения за столом.
|
2
|
|
|
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.
|
Выполнение практической работы
|
Объяснение нового материала, практикум
|
17-18
|
Заготовка продуктов.
|
2
|
|
|
Способы приготовления домашних запасов.Способы хранения запасов из свежих овощей ,фруктов, ягод.
|
Практикум
|
Объяснение нового материала, практикум
|
19-20
|
Р укоделие . Ручная вышивка.
Инструменты материалы и приспособления.
|
2
|
|
|
История вышивки. Виды вышивки. Инструменты, материалы и приспособления. ОРМ и ПТБ. Технологическая последовательность в работе.
|
Инд. пр/р
|
Комбинированный: обзорная лекция, практикум
|
21-22
|
Технологическая последовательность вышивания.
|
2
|
|
|
Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Увеличение или уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Закрепление рабочей нитки на ткани. Уход за вышивкой.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
23-24
|
Технология выполнения ручных швов.
|
2
|
|
|
Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль выполненной работы.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
25-26
|
Технология выполнения ручных швов.
|
2
|
|
|
Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль выполненной работы.
|
Практикум
|
Технологический практикум
|
27-28
|
Свободная вышивка.
|
2
|
|
|
Различные сочетания вышивальных швов. Применение бисера, пайеток. Отделка вышивкой изделия.
|
Творческая работа
|
Урок творчества
|
29-30
|
Ручные работы.
Прямые стежки.
|
2
|
|
|
Виды строчек.
|
Практикум
|
Технологический практикум
|
31-32
|
Уход за одеждой, ремонт одежды.
Ремонт одежды заплатками.
|
2
|
|
|
Уязвимые места ткани. Способы ремонта одежды.
|
Практикум
|
Объяснение нового материала,
|
33-34
|
Чистка одежды.
|
2
|
|
|
Уход за одеждой. Удаление пятен с одежды.
|
|
Технологический практикум
|
35-36
|
Материаловедение.
Классификация текстильных волокон.
|
2
|
|
|
Швейное материаловедение. Волокно. Текстильные волокна. Классификация текстильных волокон.
|
Работа с учебником, выполнение практической работы
|
Объяснение нового материала, практикум
|
37-38
|
Основная и уточная нити ткани . Техно- логия выполнения ручных стежков и строчек.
|
2
|
|
|
ТУ на выполнение ручных работ. Классификация ручных стежков. Технология выполнения.
|
Выполнение практической работы
|
Урок-практикум
|
39-40
|
Машиноведение.
Бытовая универсальная швейная машина.
|
2
|
|
|
История создания швейной машины. Виды приводов. Техническая характеристика бытовой швейной машины.
|
Выполнение практической работы
|
Изучение нового материала, практикум
|
41-42
|
Правила работы на швейной машине.
|
2
|
|
|
Порядок подготовки машины к работе Заправка верхней и нижней ниток. ТБ. Прокладывание строчек без ниток и с нитками. Терминология машинных работ.
|
Выполнение практической работы
|
Урок-практикум
|
43-44
|
Виды машинных швов.
|
2
|
|
|
Виды и характеристика машинных швов. Технологическая последовательность выполнения.
|
Работа по технологическим картам. Практикум
|
Урок- практикум
|
45-46
|
ВТО. Терминология
|
2
|
|
|
ОРМ для выполнения ВТО. Терминология. ПТБ. Правила выполнения ВТО.
|
Работа с учебником, выполнение практической работы
|
Изучение нового материала, практикум
|
47-48
|
Проектирование и изготовление рабочей одежды (фартука.
Снятие мерок для построения чертежа выкройки.
|
2
|
|
|
Виды одежды. Процесс изготовления одежды. Измерение фигуры человека.
|
Практическая работа в парах
|
Урок-практикум
|
49-50
|
Конструирование фартука.
|
2
|
|
|
Понятие конструирования .
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
51-52
|
Моделирование фартука с нагрудником.
|
2
|
|
|
Понятие моделирования. Приёмы моделирования. Особенности моделирования фартука с нагрудником. Отделки применяемые в одежде. Работа с цветом.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
53-54
|
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука.
|
2
|
|
|
Правила подготовки ткани к раскрою. Детали кроя. Приёмы раскроя фартука с нагрудником
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
55-56
|
Подготовка деталей кроя, обработка кармана.
|
2
|
|
|
Правила подготовки деталей кроя к смётыванию. Обработка накладных карманов.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
57-58
|
Обработка нижней части фартука
|
2
|
|
|
Правила обработки нижней части фартука. Соединение карманов нижней частью фартука.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
59-60
|
Обработка бретелей и нагрудника.
|
2
|
|
|
Обработка бретелей и нагрудника обтачным швом.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
61-62
|
Обработка верхней части фартука.
|
2
|
|
|
Выполнение сборок. Обработка пояса. Обработка верхнего среза изделия притачным поясом.
|
Выполнение практической работы
|
Технологический практикум
|
63-64
|
Сборка и окончательная отделка фартука.
|
2
|
|
|
Приёмы окончательной ВТО. Контроль качества готовой продукции на предприятиях. Само и анализ конечного результата труда.
|
Защита творческого проекта
|
Урок практикум
|
65-66
|
Гигиена девушки. Косметика.
Уход за кожей, волосами, ,ногтями.
|
2
|
|
|
Гигиенические требования по уходу за кожей. волосами. ногтями.
|
|
Объяснение нового материала, практикум
|
67-68
|
Повторение и обобщение изученного материала
|
2
|
|
|
Закрепление изученного в 5 классе.
|
|
Урок-зачет
|
