Примерная программа наименование дисциплины виноградарство рекомендуется для направления подготовки

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины - ВИНОГРАДАРСТВО

• 
  оценка пригодности участков для возделывания винограда;
  
• 
  подбор сортов винограда для конкретных экологических условий и уровня технологии;
  
• 
  практическое выполнение технологий производства посадочного материала винограда;
  
• 
  практическое выполнение приемов и технологий возделывания винограда;
  
• 
  организация и выполнение сбора урожая товарной обработки, хранения и первичной переработки винограда;
  
• 
  разработка новых технологий, создание новых сортов и гибридов винограда;
  
• 
  выполнение научных исследований в области виноградарства.
  

• 
  использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применение математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;
  
• 
  готовности к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания плодовых, овощных культур и винограда;
  
• 
  способности реализовать технологии производства семян и посадочного материала различных сортов и гибридов садовых культур;
  
• 
  способности применять технологии производства посадочного материала, закладки и ухода за виноградниками, сбора, технологии обработки, упаковки и транспортировки урожая столовых и технических сортов винограда;
  
• 
  готовности к реализации применения экологически безопасных и энергоресурсосберегающих технологий производства качественной конкурентоспособной продукции садоводства, создания и эксплуатации объектов ландшафтного озеленения;
  
• 
  способности к совершенствованию системы управления качеством продукции садоводства на основе современных требований российских и международных стандартов, осуществления технологического контроля;
  
• 
  способности применять современные методы научных исследований в области садоводства согласно утвержденным программам;
  
• 
  готовности к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства;
  
• 
  способности к обобщению и статистической обработке результатов полевых и лабораторных исследований, формулированию выводов.
  

1. 
   Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. М.: Колос.- 1995.
   
2. 
   Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство: учебник для вузов. М.: изд-во МСХА.- 1998.
   

1. 
   Ампелография СССР М.: Пищепромиздат.- 1948-1984.- т.1-12.
   
2. 
   Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию.
   
3. 
   Дженеев С.Ю., Смирнов К.В. Производство столового винограда, кишмиша и изюма. М.: Колос.- 1992.
   
4. 
   Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России. Учеб. пособие для студентов вузов по агрон. спец. Краснодар: «Вольные мастера», 2001, - 191.
   
5. 
   Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера».- 1999.
   
6. 
   Энциклопедия виноградарства. Т.1-3. Кишинев.- 1986-1988.
   
7. 
   Журналы «Виноград и вино России», «Виноделие и виноградарство».
   
8. 
   ГОСТы по виноградарству.
   

• 
  Программы статистической обработки данных STRAZ, STAT
  

• 
  КОНСОР, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, реферативная база данных Агрикола и ВИНИТИ, научная электронная библиотека e-library, Агропоиск; информационные справочные и поисковые системы Rambler, Yandex, Google
  

• Источники текущей информации по виноградарству: обзоры и экспериментальные статьи по различным вопросам виноградарству публикуются в следующих журналах: «Виноделие и виноградарство», «Садоводство и виноградарство», «Доклады РАСХН», «Сельскохозяйственная биология» (РАСХН), «Доклады ТСХА», «Известия ТСХА».

10. 
    Методические рекомендации по организации изучения дисциплины