Гематологические показатели, естественная резистентность и интенсивность роста поросят при скармливании карофила
Скачать 242.74 Kb.
|
На правах рукописи Воробиевская Светлана Викторовна Гематологические показатели, естественная резистентность и интенсивность роста поросят при скармливании карофила 03.03.01 - физиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Белгород – 2011 Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» Научный руководитель – доктор ветеринарных наук, профессор Резниченко Людмила Васильевна Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Фёдорова Марина Зотовна доктор биологических наук, профессор Грушкин Александр Георгиевич Ведущая организация – Орловский государственный аграрный университет Защита диссертации состоится 23 марта 2011 года в « 1000 » часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503, Белгородская область, пос. Майский, ул. Вавилова, д. 1. Тел/факс 8(4722)-39-22-62 С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Белгородская ГСХА»Автореферат разослан « 21 » февраля 2011 г. и установлен на сайте академии WWW. bsaa.edu.ru Учёный секретарь диссертационного совета Ю. Н. Литвинов 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. В настоящее время свиноводство играет одну из решающих ролей в обеспечении населения страны продуктами питания, так как свиньи являются наиболее скороспелыми животными. В период интенсивного роста и развития организм молодняка свиней особенно чувствителен к недостатку провитаминов и витаминов (В. А. Антипов с соавт., 2001; А. И. Свеженцов с соавт., 2002; В. И. Дорожкин с соавт., 2004), поэтому возникает необходимость в разработке для этих животных эффективных и безопасных витаминных и каротинсодержащих препаратов, обладающих высокой доступностью для организма, повышающих его резистентность и иммунную реактивность и, в конечном счёте, увеличивающих продуктивность. Исходя из этого, нами совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим» был разработан новый витаминсодержащий каротино-хлорофилловый комплекс карофил, в состав которого введены каротин, хлорофилл, а также витамины А, Д3, Е. Учитывая перспективность применения в свиноводстве каждого из компонентов карофила, стимулирующих рост и продуктивность поросят, повышающих некоторые показатели клеточного и гуморального иммунитета, нами проведены исследования по применению их в единой композиции. Цель и задачи исследования. Основная цель настоящей работы состояла в изучении влияния карофила на физиологическое состояние, продуктивность и интерьерные показатели поросят с тем, чтобы предложить его в качестве возможного дополнительного источника каротина, жирорастворимых витаминов и других биологически активных веществ, необходимых растущему организму. Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:
Научная новизна работы. Впервые доказаны переносимость карофила и отсутствие у него токсических свойств, выявлено его положительное влияние на морфологический и биохимический состав крови, общую резистентность организма, приросты молодняка свиней; физиологически обоснованы эффективные дозы карофила, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности животных, проведена оценка качества продуктов убоя. Практическая значимость работы. Предложен новый витаминсодержащий каротино-хлорофилловый комплекс для коррекции витаминного питания свиней и дано экономическое обоснование использования его в животноводстве. Карофил выпускает ЗАО «Петрохим» (Белгород). Разработано и утверждено «Временное наставление» по его применению. Апробация результатов исследований. Материалы диссертации были представлены на международном конгрессе ветеринарных фармакологов (СПб, 2008); международных научно-практических конференциях: посвященной 35-летию ФГОУ ВПО «Смоленская ГСХА» (Смоленск, 2009), «Актуальные проблемы зоотехнии» (М, 2009), «Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009); на всероссийской науч.–произв. конф. (Персиановский, 2009) и расширенном заседании кафедры морфологии и физиологии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2010). Основные положения, выносимые на защиту:
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 8 статей, в т.ч. три – в перечне изданий ВАК, рекомендуемых для публикации диссертационных исследований. Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 111 страницах компьютерного набора и включает разделы: введение, обзор литературы, описание материала, методов исследования и их результатов, имеет заключение, выводы, практические предложения и приложения. Библиографический список включает 178 источников, в том числе 60 иностранных авторов. Текст иллюстрирован 22 таблицами и 11 рисунками. 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Работа выполнялась в 2008-2010 гг. на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Белгородской государственной сельскохозяйственной академии. Гематологические исследования проведены на базе Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, а производственные испытания – в свиноводческих хозяйствах Белгородской области (колхоз им. Фрунзе Белгородского района, ООО «Возрождение» Красногвардейского района). Карофил представляет собой сыпучую порошкообразную массу оранжево-зелёного цвета, специфического запаха и вкуса хвои, содержит в своём составе: хлорофилл ели – 1,5 мг/г; бета-каротин – 3,3 мг/г; витамин А – 500 МЕ/г; витамин Дз – 250 МЕ/г; витамин Е – 0,2 мг/г. В экспериментальной части работы было использовано 56 белых крыс, 66 кроликов, 30 морских свинок, 352 поросёнка различных возрастных групп; в научно-производственных испытаниях – 6300 поросят. При формировании групп учитывали породность, пол, возраст, живую массу и общее состояние животных. Схема опытов представлена на рис.1.                                  Рис.1. - Схема опытов В каждой группе поросят-отъёмышей было по 20 голов, в группе молочников – по 40 поросят, в опытах по сравнительной оценке каротинсодержащих средств – по 20 голов. Показатели крови определяли при использовании гематологического анализатора «Хитачи». Активность лизоцима в сыворотке крови определяли нефелометрическим методом (В. Г. Дорофейчук, 1968), бактерицидную активность сыворотки – по И. М. Карпуть (1993), фагоцитарную активность – по количеству фагоцитирующих нейтрофилов из 100 учтенных клеток. Гистологическое исследование внутренних органов проводили после убоя поросят. При получении гистосрезов и их окрашивании пользовались общепринятыми методами (Д. С. Саркисов, Ю. Л. Перова, 1996). Анализ гистопрепаратов проведен при использовании программы «Видео-Тест-Мастер-Морфология». Ветеринарно-санитарную оценку мяса поросят, убитых после применения карофила, проводили по правилам ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов (М., 2001). На основании результатов, полученных в производственных условиях, проводили расчёт экономической эффективности применения карофила (И. Н. Никитин, 1982). Полученный в опытах цифровой материал был подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стьюдента (td). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р0,05 (Г. Ф. Лакин, 1973). 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1. Определение безвредности карофила При изучении острой токсичности препарата не удалось установить конкретной величины ЛД50 из-за того, что рассчитанные по верхней границе дозы оказались больше максимального объёма препарата, допустимого для введения в желудок крысы. После однократного внутрижелудочного введения карофила в дозе 25 г/кг массы тела не отмечалось отклонений в поведении животных, состоянии их кожи и слизистых оболочек. Во внутренних органах не обнаружено каких-либо патоморфологических изменений. Длительное (в течение 1 месяца) ежедневное применение карофила в дозах 1,0; 5,0 и 10,0 г/кг (десятикратная доза от расчетной) массы тела также не вызывало изменений в общем состоянии животных, их условно-рефлекторной деятельности, морфологическом и биохимическом составе крови. Установлено, что карофил не обладает также местнораздражающим и аллергизирующим действием и без каких-либо специальных режимов может назначаться перорально в рекомендуемых дозах. При изучении переносимости карофила на поросятах-отъёмышах установлено, что 20-суточное скармливание животным препарата в дозах 1,0; 2,0 и 5,0 г/кг живой массы не оказывало отрицательного влияния на общее состояние животных, кумулятивность и биохимические показатели их крови и не вызывало макроскопических изменений со стороны внутренних органов, что позволяет рекомендовать многократное его применение животным. 3.2. Влияние карофила на физиологическое состояние поросят-отъёмышей и выявление оптимальных доз препарата В этой серии опытов применение всех изучаемых доз карофила вызывало увеличение среднесуточных приростов животных (по сравнению с контролем). Наиболее высокие показатели (394,4 г/сут) были в третьей группе, где карофил применяли из расчёта 2,0 г/кг массы тела. С повышением дозы (3 г/кг) эффективность снижалась (388,5 г/сут), но оставалась выше контроля (на 16,8%). Минимальная доза (1 г/кг) вызывала ещё менее выраженное ростостимулирующее влияние (332,7 г/сут, или больше контроля на 8,6%). Гематологические исследования показали, что после применения карофила в крови поросят третьей и четвёртой групп произошло достоверное увеличение числа эритроцитов (на 19,3 и 18,5% соответственно, р<0,05). При изучении биохимического состава крови (табл.2) установлено, что в крови поросят третьей и четвёртой групп после применения максимальных доз карофила произошло по сравнению с контролем увеличение гемоглобина на 11,8 и 10,7% соответственно (р<0,05). Содержание витамина А также повысилось в сыворотке крови поросят опытных групп: почти в 3 раза в третьей (р<0,05), более чем в 2,5 раза в четвёртой (р<0,05) и в 1,5 раза (р>0,05) во второй. Таблица 2 – Биохимические показатели крови поросят-отъёмышей
*р<0,05 Положительные изменения в организме поросят можно объяснить наличием в карофиле b-каротина. b-каротин способствует повышению уровня витамина А в сыворотке крови поросят отъёмного возраста и увеличению их среднесуточных приростов. Уровень альбуминов в крови животных достоверно возрос после применения максимальных доз карофила в третьей и четвёртой группах (на 24,7 и 23,6% соответственно по сравнению с контролем, р<0,05). Так как повышение альбуминов было в пределах физиологической нормы для животных, можно считать, что карофил положительно влияет на функцию печени. После убоя животных в конце экспериментального периода изучено депонирование витамина А в печени. От дозы 2,0 г/кг массы тела уровень витамина А у поросят третьей группы превысил контрольные показатели на 44,0%, от дозы 3,0 г/кг – на 31,9%, от минимальной дозы – на 9,9%. Однако из-за больших индивидуальных колебаний во второй группе разница с контролем подтверждалась статистически только от двух более высоких доз (р<0,05-0,01). В конце экспериментального периода у поросят 3-й и 4-й групп отмечено достоверное увеличение некоторых факторов естественной резистентности организма: бактерицидная активность сыворотки крови возросла в первом случае - на 15,3, во втором - на 17,5%; фагоцитарная активность нейтрофилов – на 12,5 и 13,0% соответственно (во всех случаях р<0,05). Поскольку по большинству показателей наилучшие результаты получены в третьей группе, у поросят этой и контрольной групп были отобраны пробы селезёнки и стенки тонкого отдела кишечника для гистологических исследований. Картина гистоструктурной организации селезенки поросят контрольной группы была представлена одиночными макрофагальными элементами. Белая пульпа органа состояла в основном из формирующихся фолликулов с нечеткими очертаниями. Редкие сформированные селезеночные тельца состояли из равномерно расположенных малых лимфоцитов. Такая картина напоминает иммунодефицитное состояние первой степени. В то время, как в селезёнке поросят опытной группы признаки иммунодефицитного состояния, характерного для контрольной группы поросят, не наблюдались. Структура тонкого отдела кишечника поросят контрольной группы также подтверждала предположение об иммунодефицитном состоянии первой степени. В подслизистой основе стенки кишечника поросят опытной группы отмечалась сильно развитая лимфоидная ткань, сформированная в крупные лимфоидные фолликулы, представленные, в основном, малыми лимфоцитами. Таким образом, по гематологическим и гистологическим показателям, характеру влияния на общую резистентность и депонированию витамина А в печени оптимальное действие на организм поросят выявлено от дозы 2,0 г/кг массы тела. 3.3. Влияние карофила на обмен веществ, естественную резистентность и приросты поросят-молочников Опыты были проведены на четырёх группах поросят-молочников 15-суточного возраста. В каждой группе находилось по 40 гол (по 4 гнезда со свиноматками). Контрольной группе в течение 15 сут применяли стандартную подкормку, сбалансированную по питательным и биологически-активным веществам. Поросятам опытных групп в течение такого же периода в подкормку добавляли карофил из расчёта: второй группе - 1,0; третьей - 2,0; четвертой - 3,0 г/кг массы тела. При изучении биохимических показателей крови (табл. 3) установлено значительное увеличение витамина А в сыворотке крови поросят 3-й и 4-й групп (на 65,5 и 72,4% соответственно, по сравнению с контролем р<0,05). Таблица 3 – Биохимические показатели крови поросят-молочников
*р<0,05; **р<0,01; В этих же группах активность щелочной фосфатазы была достоверно ниже показателей контроля на 7,6 и 11,7% соответственно. Из ферментов переаминирования только активность аланинаминотрансферазы достоверно снизилась в конце экспериментального периода у поросят третьей группы - на 14,2; четвертой - на 15,7%. П  оскольку перед началом опыта уровень активности щелочной фосфатазы и аланинаминотрансферазы в сыворотке крови превышал физиологические значения, характерные для животных данной возрастной группы, снижение их активности до физиологических значений можно расценивать как результат гепатопротекторных свойств карофила. Рис. 2. – Содержание витамина А в печени поросят-молочников. После применения карофила в печени поросят третьей и четвёртой групп содержание витамина А по отношению к контролю увеличилось на 43,1 и 42,0% соответственно при р<0,001. Во второй группе содержание витамина А повышалось незначительно и не подтверждалось статистически. В этих же группах отмечены более высокая фагоцитарная активность нейтрофилов (на 19,8 и 19,0%) и увеличение суммы иммуноглобулинов в сыворотке крови (на 18,6 и 18,1% соответственно). Изменения этих показателей естественной резистентности подтверждались статистически (р<) Таким образом, и для поросят-молочников, и для отъёмышей биологическая доступность предшественников витамина А и находящихся в карофиле других БАВ оказалась высокой. Это подтверждается увеличением концентрации витамина А, повышением содержания иммуноглобулинов в сыворотке крови и более ускоренным ростом поросят по сравнению с контрольными группами. Из трех испытанных доз наиболее эффективными оказались 2,0 г/кг массы тела. 3.4. Сравнительная оценка использования в рационах поросят каротинсодержащих препаратов В опытах на поросятах 30-ти суточного возраста установлено, что все добавки оказали положительное влияние на организм животных, но с явным преимуществом карофила по всем изучаемым показателям. После его применения среднесуточные приросты поросят превышали показатели контроля на 42,4% (р<), тогда как от хлоропренола и бетавитона – только на 17,7 и 14,9% (р>0,05) соответственно. В крови поросят 2-й и 3-й групп отмечено увеличение числа эритроцитов на 14,3 и 17,1% (р<). При биохимическом анализе в сыворотке крови опытных групп (табл. 5) отмечалось повышение концентрации витамина А: после применения карофила - более чем в 3 раза, хлоропренола - в 2,4 раза, бетавитона - на 61,1%. Разница с контролем подтверждалась только после применения карофила и хлоропренола. Примененные добавки к рациону карофила и хлоропренола снижали активность АсАТ, а карофил, кроме того, и АлАТ. Таблица 5 – Биохимические показатели крови поросят- отъемышей
*р<0,05; **р<0,01 Показатели естественной резистентности изменялись мало. Только в группе с карофилом разница по фагоцитарной активности статистически достоверно была выше, чем в контрольной группе. При послеубойном исследовании печени опытных поросят в ней было обнаружено более высокое, чем в контроле содержание витамина А (Рис.3): у поросят, получавших карофил, - на 46,7%, у получавших хлоропренол - на 34,8, бетавитон - на 20,2%. Разница с контролем подтверждалась статистически (р<0,05) только по карофилу.  Рис. 3. – Содержание витамина А в печени поросят после применения карофила, хлоропренола и бетавитона. По результатам изучения химического состава и физико-технологических свойств мяса отмечена тенденция положительного влияния всех изучаемых добавок, но статистически разница подтверждалась по карофилу - увеличением сухого вещества, белка, повышением калорийности и хлоропренолу - увеличением доли сухого вещества и повышением калорийности. Таким образом, проведённые нами исследования показали, что из всех изучаемых средств наиболее эффективным оказался карофил. Хлоропренол незначительно уступает ему по эффективности. Действие на организм животных бетавитона (в примененной дозе) было менее выражено. ВЫВОДЫ
Практические предложенияКарофил рекомендуется использовать как добавку к рационам и для коррекции гиповитаминозов, широко распространенных в свиноводческих хозяйствах. Способ и дозы применения: карофил рекомендуется применять поросятам-молочникам до отъёма с кормом из расчёта 2,0 г/кг массы тела и поросятам-отъёмышам – в той же дозе в течение 30 суток. Публикации в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных действующим перечнем ВАК
Прочие публикации, содержащие основные научные результаты диссертации
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Завкафедрой морфологии и физиологии Ключевые слова: цыплята-бройлеры, поросята, пробиотик, лактобифадол, витазар, живая масса, приросты, гематологические показатели |  | Методические указания для студентов по дисциплине гематология Тема занятия: Основы кроветворения, гематологические показатели в норме, патология объема крови |
| Полигиповитаминоз (А,С,Е) новорожденных телят: этиология, гематологические... Работа выполнена на кафедре диагностики болезней, терапии, акушерства и хирургии фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная... | | Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов концентратов... Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов концентратов с экструдированным |
| Еще раз о массовых желудочно-кишечных болезнях новорождённых телят,... Показатели внутриглазного давления новорождённого ребёнка, обусловленные морфологическими особенностями дренажной системы глаза в... | | Компания «Хенкель» демонстрирует высокие показатели роста во втором квартале 2013 года Объем продаж увеличился на 1,9% и составил 4 286 млрд евро (органический рост: +4,0%) |
| Эффективность использования корма и продуктивные качества у цыплят-бройлеров... Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... | | Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при скармливании сухой молочной сыворотки Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... |
| Лечебно-профилактическая эффективность хлорофилло-каротиновых препаратов... Работа выполнена в фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» | | Кетоз – проблема и ее решение Дефицит глюкозы при нарастающем синтезе лактозы проявляется снижением содержания сахаров в крови и увеличением концентрации кетонов,... |
| Физиологическое состояние, воспроизводительные функции и продуктивность... Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Белгородская государственная... | | Лечебная и профилактическая эффективность сахаптина при ассоциированных... Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология |
| Показатели антиоксидантной защиты организма при экспериментальном... Показатели антиоксидантной защиты организма при экспериментальном дисбактериозе кишечника | | Влияние натрия нуклеината на уровень естественной резистентности... Работа выполнена в фгоу впо «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» |
| Темы семинарских занятий и тематических дискуссий семинарские занятия... Семинар Естественная и гуманитарная культуры. Панорама современного естествознания | | Естественная картина мира примерная тематика рефератов Комитета образования и науки администрации г. Новокузнецка от 12. 12. 2011г. №1597; и в целях соблюдения прав обучающихся в зимний... |
