Учебно-методический комплекс дисциплины
Скачать 270.24 Kb.
|
 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ)  Школа биомедицины
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫХИМИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ Специальность 260204.65 — Технология бродильных производств и виноделиеФорма подготовки (очная)Школа биомедицины Кафедра Продуктов питания из растительного сырья и технологии живых систем курс __3____ семестр ___6_____ лекции _12__ (час.) практические занятия___-____час. семинарские занятия_____-___час. лабораторные работы__16____час. консультации всего часов аудиторной нагрузки____28____ (час.) самостоятельная работа ___32____ (час.) реферативные работы (количество) зачет ___-______ семестр экзамен____6_____семестр Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (приказ Минобрнауки № 185 тех/дс от 23.03.2000). Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры продуктов питания из растительного сырья и технологии живых систем. Протокол № ___ от «_______» _______________________г. Заведующий кафедрой д.т.н., профессор Приходько Ю.В. Составитель (ли): доцент, к.х.н., Ростовская М.Ф. Содержание УМКД
АННОТАЦИЯУЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ДИСЦИПЛИНЫ«Химия биологически активных соединений» Учебно-методический комплекс дисциплины «Химия биологически активных соединений» разработан для студентов 3 курса специальности 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие» в соответствие с требованиями ГОС ВПО по данному направлению и положением об учебно-методических комплексах дисциплин образовательных программ высшего профессионального образования (утверждено приказом и.о. ректора ДВФУ от 17.04.2012 № 12-13-87). Данная дисциплина входит в вариативную часть дисциплин математического и естественнонаучного цикла ЕН.Р.1. Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 60 часов. Учебным планом предусмотрены лекционные занятия (12 часов), лабораторные работы (16 часов), самостоятельная работа студента (32 часа). Дисциплина реализуется на 3 курсе в 6 семестре. В данном курсе изучаются основные классы биологически активных соединений, при этом делается упор на изучение структуры и химических свойств тех представителей биологически активных веществ, которые влияют на органолептические показатели и стабильность напитков, а также присутствуют в продуктах бродильных производств и оказывают влияние на процессы брожения. Дисциплина сочетает теоретическое изучение материала с лабораторной работой, что позволяет лучше понять химические свойства различных классов биологически активных веществ. Дисциплина «Химия биологически активных соединений» логически и содержательно связана с такими курсами, как «Органическая химия», «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа». Освоение дисциплины «Химия биологически активных соединений» необходимо для изучения базовых и профессиональных дисциплин: «Пищевая химия», «Биохимия», «Химия отрасли», «Пищевые и биологически активные добавки». Учебно-методический комплекс дисциплины (УМКД) – совокупность организационно-методических документов и учебно-методических материалов, обеспечивающих учебный процесс по дисциплине «Химия биологически активных соединений» и способствующих эффективному и результативному освоению студентами учебного материала дисциплины. Основная цель создания УМКД – предоставить студенту полный комплект учебно-методических материалов для самостоятельного изучения дисциплины. При этом, помимо непосредственного обучения студентов, задачами преподавателя являются: оказание консультационных услуг, текущая и итоговая оценка знаний, мотивация к самостоятельной работе. УМКД в учебном процессе направлен на разрешение следующих задач: 1. Повышение качества подготовки студентов путем системно-методического обеспечения учебного процесса по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» 2. Четкое определение места и роли учебной дисциплины «Химия биологически активных веществ» для специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» 3. Отражение в содержании учебной дисциплины современных достижений науки, техники, культуры и других сфер общественной практики, связанных с данной учебной дисциплиной; 4. Рациональное распределение учебного времени по разделам курса и видам учебных занятий; 5. Планирование и организация самостоятельной работы студентов с учетом рационального использования и распределения учебного времени между аудиторными занятиями и самостоятельной работой студентов; 6. Определение круга учебно-методического обеспечения дисциплины, необходимого для ее освоения; 7. Разработка оптимальной системы текущего и итогового контроля знаний студентов. Автор-составитель учебно-методического комплекса к.х.н., доцент кафедры продуктов питания из растительного сырья и технологии живых систем Школы биомедицины ДВФУ Ростовская М.Ф. Зав. кафедрой продуктов питания из растительного сырья и технологии живых систем Приходько Ю.В.   МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ) Школа биомедицины
|
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс дисциплины красноярск 2012 пояснительная... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психодиагностика» для студентов заочной формы обучения (3,5 года обучения) по специальности... | | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность 100110. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информационная культура» состоит из следующих элементов |
| Учебно-методический комплекс дисциплины специальность: 050706. 65 «Педагогика и психология» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 5-го заочного отделения... | | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность : 040101. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информатика» для студентов очной формы обучения по специальности 040101. 65 социальная... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины по выбору направление 050700. 62 «Педагогика» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины по выбору (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 4-го курса... | | Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов |
 | Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко | | Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов |
| Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... | | Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Культура повседневности зарубежных стран Направление/ специальность — 031400. 62, культурология... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «информатика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Риторика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Источниковедение истории культуры Направление/ специальность — 031400. 62,культурология Форма... |
