Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения





НазваниеЭколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения
страница4/4
Дата публикации22.05.2015
Размер0.68 Mb.
ТипАвтореферат
100-bal.ru > Биология > Автореферат
1   2   3   4

Таблица 10 – Химический состав мышечной ткани цыплят-бройлеров, % (в воздушно-сухом состоянии)


Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Влага

2,640,08

3,830,01***

2,550,03

1,940,03**

Жир

17,350,08

16,240,01***

18,420,01***

21,870,08***

Белок

76,280,02

76,260,09

75,320,15**

72,570,01***

Зола

3,730,006

3,670,084

3,710,008

3,620,064


Включение в рацион цинка и гумата натрия на фоне кадмиевой интоксикации привело к повышению содержания жира до 18,42-21,85% (Р<0,01) и снижению уровня белка до 72,57-75,32% (Р<0,01-0,001) против 76,28% в контроле.

В результате включения в кормовую смесь кадмия в пределах 5 МДУ концентрация лизина в мясе уменьшалась на 0,36 и лейцина – на 0,24% при одновременном увеличении содержания треонина на 0,17% (Р<0,05-0,001) по сравнению с контрольной группой. По метионину, триптофану и оксипролину между этими группами не выявлено достоверных различий (табл. 11).
Таблица 11 – Аминокислотный состав мышечной ткани цыплят-бройлеров, % (в воздушно-сухом состоянии)

Амино-кислота

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Лизин


9,270,014

8,910,057**

9,480,014***

10,270,015***

Метионин

0,980,015

1,050,028

0,530,003***

0,450,028***

Триптофан

0,510,008

0,510,005

0,520,014

0,560,005**

Треонин

0,830,008

1,000,003***

0,610,005***

0,800,007

Лейцин

9,100,060

8,860,030*

9,520,041**

10,270,037***

Оксипролин

0,0780,001

0,0770,001

0,0750,001

0,0740,001*


Во 2-й группе при включении в рацион ионов цинка установлено снижение негативного влияния кадмия. Содержание лизина и лейцина повысилось на 0,57 и 0,66% (P<0,001) по сравнению с 1-й опытной группой и превысило показатели контроля на 0,21 и 0,42% (Р<0,01–0,001).

Гумат натрия, включенный в кормовую смесь, содержащую кадмий, не только нейтрализует этот тяжелый металл, но и вызывает повышение содержания лизина, триптофана и лейцина соответственно на 1,0; 0,05 и 1,17% по сравнению с контрольной группой (P<0,01–0,001).

Включение в кормовую смесь цыплят кадмия в пределах 5 МДУ привело к уменьшению концентрации витамина Е в мясе на 0,21 мг/кг, В2 – на 0,44, В6 – на 0,10 мг/кг и В12 – на 0,4 мкг/кг, однако активизировался синтез витамина В5 на 0,92 мг/кг (Р<0,05-0,001). По витаминам В1 и В3 достоверной разницы не выявлено (между 1-й опытной группой и контрольной).

Применение цинка и особенно гумата натрия на фоне 5 МДУ кадмия в кормовой смеси повышало витаминную питательность мяса цыплят-бройлеров соответственно на 4,02-16,38 и 12,11-55,24% в сравнении с контрольной группой (Р<0,05-0,001) и на 0,53-33,31 и 14,43-77,78% по сравнению с 1-й опытной (Р<0,05-0,001). Исключение составил только витамин В12. Кроме того, Cd снижал уровень белка в печени на 1,95 и увеличивал образование жира на 1,97% (т.е. на 2,4 и 15,1%) по сравнению с контролем (Р<0,01-0,001). У исследуемой птицы печень была увеличена, серо-коричневого цвета, дрябловатая, паштетообразной консистенции, что указывало на её жировое перерождение. Цинк улучшал продукцию белка и жира в печени до уровня контрольной группы, а гумат натрия восстанавливал только синтез белка.

В почках ни кадмий, ни кадмий с цинком не влияли на количество влаги в органе, только гумат натрия вместе с кадмием на 0,44% увеличил этот показатель (Р<0,01). Во всех опытных группах у птиц произошло снижение жира на 3,24-4,35% и увеличение белка на 2,88-3,72% по сравнению с контрольной группой (Р<0,001). Опираясь на литературные данные, мы можем предположить наличие в этом органе острого нефрита, а используемые детоксиканты не восстанавливают физиологическое состояние почек до контрольного уровня.

Анализ химического состава печени и почек цыплят-бройлеров, свидетельствует о том, что введение в рацион 500 мг/кг корма ионов цинка, а также гумата натрия в дозе 50 мг/кг живой массы в сутки не снижает токсичность кадмия, задаваемого в дозе 2 мг/кг корма.

6 Использование кальция, лизина и метионина как

детоксикантов кадмия в организме перепелов
Основное поголовье перепелов на всем протяжении опыта было клинически здоровым. Наилучшую сохранность (93,3%) имели перепела 5-й опытной группы, получавшие в качестве детоксиканта кадмия метионин, а самую низкую – 63,3% – 3-й опытной группы, получавшие три суточные нормы кальция.

Кадмий в организме перепелов приводит к снижению на 13,02% живой массы самок (Р<0,05). Наиболее положительное влияние как детоксиканта, оказали лизин и метионин, обеспечивая повышение живой массы перепелов до 177,27-183,93 г, однако это на 6,2-12,86 г, или на 3,26-6,76% (Р<0,05), было все же ниже контрольной группы.
6.1 Влияние детоксикантов на биохимический состав

крови перепелов
Добавление в корм разных доз кальция снижало токсическое действие кадмия настолько, что содержание холестерина становилось меньше уровня контрольной группы на 42,05-42,68% (Р<0,01) и достигало 1,84-1,86 ммоль/л. Возможно, избыток в корме кальция вступает в химическую реакцию с холестерином. Использование в качестве детоксикантов лизина и метионина нормализует уровень холестерина в крови (3,75-3,80 ммоль/л) до уровня контрольной группы (3,21 ммоль/л).

Включение в суточный рацион, контаминированного кадмием корма двух и трех норм кальция не восстанавливало уровень мочевины до уровня контрольной группы, а даже, наоборот, снижало на 31,91% этот показатель (Р<0,05). Причем не имело значения, какое количество кальция было взято. Использование в качестве детоксикантов лизина и метионина восстанавливало уровень мочевины в крови перепелов до 3,04-3,06 против 3,29 ммоль/л в контрольной группе.

И кальций, и незаменимые аминокислоты не восстанавливали также концентрацию билирубина до уровня контрольной группы (0,19 мкмоль/л). При сравнении этого показателя у перепелов опытных группах (0,10-0,16 мкмоль/л) с группой, получавшей токсикант (0,09 мкмоль/л), отмечали увеличение билирубина на 0,01-0,07 мкмоль/л (Р<0,05-0,01).

Кадмий снижал содержание кальция и фосфора в крови перепелов. Восстанавливали уровень этих элементов три нормы кальция и лизин.
6.2 Влияние детоксикантов на химический состав

органов и тканей перепелов
Исследуя химический состав мышечной ткани перепелов (табл. 12), отметили, что кадмий на 3,40% (P<0,01) снижает влажность и повышает уровень белка до 29,80% против 27,00 (P<0,05) в контроле, однако добавление 3 норм кальция, лизина и метионина восстанавливает влажность и белок до уровня контрольной группы.

В мышечной ткани желудка при добавлении в корм кадмия не только увеличивалось количество влаги до 70,24% по сравнению с показателями перепелов контрольной группы (66,51% при P<0,01), но и белка (на 3,15% P<0,05).

Включение в содержащую кадмий кормосмесь двух норм кальция не восстанавливало ни влажность органа, ни содержание белка до уровня контрольной группы.

Таблица 12 – Влияние детоксикантов на химический состав мышечной ткани перепелов, %

Показатель

Группа

конт-рольная

1-я

опытная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

5-я

опытная

Влага

70,30

±0,11

66,90

±0,52**

68,43

±0,47*

69,24

±0,46

70,27

±0,26

69,48

±0,47

Белок

27,00

±0,48

29,80

±0,76*

29,15

±0,49*

28,57

±0,46

27,23

±0,21

28,30

±0,46

Жир

1,18

±0,43

1,67

±0,23

1,00

±0,04

0,78

±0,03

1,15

±0,07

0,95

±0,06

Зола

1,52

±0,05

1,63

±0,07

1,42

±0,02

1,41

±0,04

1,35

±0,02*

1,27

±0,01**


Лизин и метионин, добавленные в этот же корм, способствовали восстановлению влаги в мышечной ткани желудка до уровня контрольной группы. Одновременно две и три нормы кальция, а также лизин и метионин восстанавливали уровень белка в мышечной ткани желудка.

В сердечной мышце кальций в сочетании с кадмием снижал концентрацию влаги на 1,69-2,36% по сравнению с контрольной группой (P<0,05-0,01). Нормализовал этот показатель до уровня контроля только лизин. Дача лизина также восстанавливала концентрацию белка и жира в сердечной мышце.

В ткани кишечника при добавлении в корм кадмия произошло увеличение количества золы на 0,47% по сравнению с контролем (P<0,05) и снижение жира с 3,68 до 1,86 (P<0,05). Кальций, лизин и метионин, добавленные в корм к кадмию, способствовали восстановлению жира и золы до уровня контрольной группы.

Обобщая влияние детоксикантов на химический состав органов и тканей, можно заключить, что они в меньшей степени влияют на влажность исследуемых объектов, а в большей – на синтез жира и белка.
6.3 Влияние детоксикантов на аминокислотный

состав органов и тканей перепелов
Включение в рацион перепелов хлорида кадмия в дозе 2 мг/кг корма способствовало снижению содержания в мышечной ткани лизина, триптофана, аргинина, валина и лейцина на 0,06-1,42% (Р<0,01-0,001) и увеличению гистидина и изолейцина в 1,67-2,87 раза (Р<0,001) по сравнению с контролем (табл. 13).

При добавлении к содержащему кадмий корму двух и трех суточных норм кальция было установлено повышение на 0,18 и 0,55 % лизина в мышечной ткани перепелов по сравнению с 1-й опытной группой, но этот

Таблица 13 – Влияние детоксикантов на аминокислотный состав мышечной ткани (на естественную влажность), %

Амино-кислота

Группа

кон-трольная

1-я

опытная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

5-я

опытная

Лизин

2,92

±0,09

2,16

±0,04**

2,34

±0,04**

2,71

±0,09

2,92

±0,08

2,38

±0,02**

Метионин

0,39±0,03

0,33±0,02

0,35±0,01

0,37±0,01

0,34±0,05

0,38±0,03

Триптофан

2,23±0,04

1,50

±0,06***

1,67

±0,04***

1,79

±0,04**

1,90

±0,06**

1,82

±0,05**

Гистидин

0,62

±0,03

1,04

±0,02***

0,60

±0,03

0,56

±0,03

0,50

±,03*

0,69

±0,02

Аргинин

1,24

±0,03

0,97

±0,03**

1,07

±0,04*

1,14

±0,01*

1,20

±0,06

1,25

±0,03

Треонин

0,70

±0,03

1,29

±0,07***

0,94

±0,03**

0,91

±0,05*

0,91

±0,06*

0,98

±0,02**

Валин

0,91

±0,06

0,54

±0,03**

1,22

±0,05*

1,22

±0,02*

1,20

±0,02**

0,90

±0,02

Изолейцин

0,61

±0,01

1,75

±0,07***

0,58

±0,03

0,55

±0,02

0,55

±0,04

0,60

±0,04

Лейцин

1,73

±0,02

0,31

0,02***

1,70

±0,04

1,61

±0,02*

1,73

±0,07

1,78

±0,03

Фенилаланин

0,51

±0,02

0,51

±0,02

0,40

±0,05

0,33

±0,01**

0,31

±0,02**

0,44

±0,03


показатель на 0,21-0,58 % был ниже контрольной величины. В случае использования в качестве детоксиканта лизина концентрация аргинина, изолейцина, лейцина, а также самого лизина в мышечной ткани восстанавливалась.

Добавление в корм с кадмием трех суточных норм кальция, а также лизина и метионина приводило к увеличению концентрации триптофана до 1,79-1,90%, но не восстанавливало до уровня перепелов контрольной группы.

К нормализации уровня гистидина в этой ткани приводит использование всех исследованных детоксикантов, кроме лизина. При добавлении в кормосмесь 25% суточной нормы лизина его концентрация на 0,12% становилось ниже контрольного показателя (Р<0,05).

Добавка к кормосмеси изученных нами детоксикантов ведет к снижению уровня треонина в мышечной ткани на 0,31-0,38% по сравнению с зараженной кадмием группой, хотя и не восстанавливает до контрольного уровня.

Обобщая действия кальция, лизина и метионина, как детоксикантов кадмия, задаваемого птице в дозе 2 мг/кг корма, можно констатировать, что добавление в рацион перепелов дополнительно к суточной норме 25% лизина оптимизмрует аминокислотный состав мышечной ткани.

В ткани желудка кадмий снижал концентрацию лизина на 0,73% (Р<0,05), на 0,26% – триптофана при Р<0,001 и фенилаланина с 0,65 до 0,33% (Р<0,05), в то же время с 0,94 до 1,08% увеличивал содержание аргинина (Р<0,01).

Использование двух норм кальция не способствовало восстановлению контрольного уровня триптофана, гистидина, аргинина, валина и фенилаланина в мышечной ткани желудка птиц. Три суточные нормы кальция (3-я опытная группа) на 0,11% стимулировали повышение синтеза лизина до 3,08 при 2,97% в контроле (Р<0,01). Ниже контроля на 0,17 и 0,14% определена концентрация соответственно триптофана и гистидина (Р<0,05). Содержание метионина, треонина, валина, изолейцина и лейцина в исследуемой ткани птиц находилось на уровне контрольной группы (при использовании трех норм кальция в качестве детоксиканта кадмия).

Введение с кормом метионина в качестве детоксиканта кадмия способствовало повышению его содержания в ткани желудка до 0,39% по сравнению с контролем (0,33%). Концентрация лизина, триптофана и аргинина уступала контрольной группе на 0,20-0,47% (Р<0,05-0,001), в данном случае метионин не проявлял детоксических свойств.

В сердечной мышце кадмий достоверно стимулировал снижение содержания лизина, триптофана, гистидина, аргинина, треонина, изолейцина и фенилаланина (Р<0,05-0,001). Использование трех суточных норм кальция, а также лизина и метионина приводило к восстановлению в сердечной мышце содержания лизина, метионина, аргинина, треонина и валина до уровня контрольной группы.
6.4 Влияние детоксикантов на снижение содержания

кадмия в органах и тканях перепелов
При введении в корм Cd во всех органах и тканях перепелов мы отмечали увеличение концентрации поллютанта в 2,46-27,82 раза, при P<0,01-0,001 (табл.14).

Наилучшими детоксикантами оказались метионин и лизин в концентрациях 25% суточной нормы. Лизин снижал содержание кадмия в мышечной ткани, а метионин – в крови, мышечной ткани сердца и желудка до уровня контрольной группы.

В мышечной ткани перепелов 5-й группы уровень кадмия оказался ниже, чем в контрольной, в 2,01 раза (P<0,01).

В печени и почках перепелов этой группы концентрация кадмия была в 3,00 и 4,14 раза ниже уровня 1-й опытной группы (P<0,01-0,001), но, тем не менее, выше контрольного.

Таблица 14 – Содержание кадмия в органах и тканях перепелов, 10-2 мг/кг

Органы и ткани

Группа

конт-

рольная

1-я

опытная

2 -я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

5-я

опытная

Кровь

1,23

±0,08

5,86

±0,48***

3,08

±0,33**

2,27

±0,13**

3,13

±0,23**

1,60

±0,13

Мышечная ткань

1,75

±0,08

6,14

±0,08***

4,87

±0,48**

3,87

±0,47*

1,63

±0,19

0,87

±0,14**

Сердце

5,71±

0,61

41,73

±0,85***

38,27

±4,26**

27,35

±4,83*

16,29

±0,79***

7,35

±0,61

Желудок

24,72

±0,70

60,88

±3,06***

59,35

±1,64***

47,62

±2,51***

46,11

±2,98**

30,71

±3,08

Печень

31,78

±0,48

289,15

±38,61**

238,05

±36,55**

139,05

±15,93**

253,18

±20,63***

69,74

±8,80**

Почки

22,41

±1,03

623,60

±69,33***

205,06

±11,55***

169,17

±6,66***

213,41

±14,60***

207,48

±10,7***



ВЫВОДЫ
1. К 60-суточному возрасту в крови перепелов достоверно повышается содержание общего белка с 46,35 до 56,79 г/л, фосфора – с 1,32 до 1,90 ммоль/л, магния – с 1,32 до 2,19 ммоль/л и уменьшается – холестерина и креатинина соответственно на 34,50 и 42,85% (с 5,13 до 3,36 ммоль/л и с 0,56 до 0,32 мкмоль/л) по сравнению с ранним постнатальным периодом развития. Вместе с тем установлено, что возраст не влияет на такие показатели сыворотки крови, как мочевина, кальций и калий.

В мышечной ткани перепелов с возрастом количество влаги достоверно снижается с 76,77 до 70,82%, белка – повышается с 20,26 до 26,43% (P<0,001), при практически одинаковом содержании жира и зольных элементов. Не выявлено зависимости между количеством влаги в сердечной мышце и мышечной ткани желудка перепелов и их возрастом.

От рождения и до 60 суточного возраста доминирующей аминокислотой в мышечной ткани и сердечной мышце перепелов является лизин, причем, с возрастом в этих тканях повышается содержание как лизина, так и метионина и триптофана.

Однако в мышечной ткани птицы (в мясе) содержание лизина и триптофана достоверно снижалось, а метионина имело тенденцию к снижению.

2. Содержание кадмия в кормовой смеси цыплят-бройлеров на уровне 1-1,5 МДУ не оказывало негативного влияния на живую массу, убойные качества и массу внутренних органов. Повышение дозы кадмия до 2 МДУ приводило к уменьшению живой массы цыплят, массы мышечной и костной ткани и увеличению массы сердца, печени и почек.

С увеличением в рационе дозы кадмия до 2 МДУ повышается его содержание в почках до 0,0177 мг/кг (в 6,5 раза), мышечной ткани – 0,0162 мг/кг (в 3,2 раза), крови – 0,0047 (в 2,9 раза) и сердце – 0,0095 мг/кг (в 2,8 раза) по сравнению с контрольной группой (Р<0,001). Степень накопления кадмия в органах и тканях цыплят-бройлеров опытных групп показывает, что при любой его дозе, не превышающей 2 МДУ, органы и ткани цыплят можно использовать в пищу, поскольку его концентрация не превышает МДУ.

3. Установлена высокая положительная корреляционная связь в парах органов: кровь – перо (r=0,9050,118), кровь – почки (r=0,8960,123), кровь – скелетные мышцы (r=0,8720,136), а также перо – почки (r=0,9200,109), перо – скелетные мышцы (r=0,9100,115), перо – сердечные мышцы (r=0,9020,120).

Наличие высокой положительной связи между накоплением кадмия в крови и пере, с одной стороны, и в большинстве других органов и тканей – с другой, свидетельствует о том, что кровь и перо птицы могут выступать в качестве маркеров накопления кадмия в костях, сердце, почках, печени и скелетных мышцах. Прогноз накопления токсиканта в мышечной ткани бройлеров по его аккумуляции в пере и крови можно осуществить без убоя птицы по двум уравнениям прямолинейной регрессии:

Y = – 0,00332 + 0,211 X1 и

Y = 0,00277 + 3,101 X2,

где Y – концентрация кадмия в мышечной ткани;

Х1 – содержание кадмия в пере;

Х2 – содержание кадмия в крови бройлеров.
4. С увеличением суточной дачи кадмия с 1,2 до 1,6 мг/кг корма (3 и 4 МДУ) в рационе цыплят-бройлеров происходит достоверное повышение концентрации поллютанта – в бедренных мышцах с 0,0641 до 0,0966 мг/кг, в мышцах голени с 0,0289 до 0,0774 и грудных мышцах с 0,0380 до 0,0636 по сравнению с контрольным уровнем 0,0029 мг/кг (Р<0,05-0,001).

5. Включение в рацион перепелов японской породы хлорида кадмия в количестве 2,0 мг/кг корма снижает потребление кормовой смеси подопытной птицей на 13,04%, и, как результат, развивается снижение живой массы на 15,44% (Р<0,01) к 14-суточному возрасту, однако уже к 60 суткам наступает адаптация организма к воздействию токсиканта, хотя разница по живой массе по сравнению с контрольной группой статистически не достоверна.

Хлорид кадмия, используемый в рационах перепелов, способствует увеличению в сыворотке крови к 30-суточному возрасту общего белка на 11,2%, холестерина – на 29,64 и снижению в 2,0 раза, по сравнению с контролем, билирубина. Однако уже к 60-суточному возрасту в крови не было выявлено достоверных количественных изменений общего белка, креатинина, общего билирубина, магния, калия и натрия.

Скармливание хлорида кадмия перепелам в дозе 2,0 мг/кг корма в течение 60 суток увеличивало в мышечной ткани содержание жира с 4,72 до 6,29%, зольных элементов – с 4,69 до 6,31% и снизило содержание белка с 90,57 до 87,43% в расчете на сухое вещество. Во всех случаях разница была достоверна.

В сердечной мышце перепелов опытной группы выявлено увеличение влаги на 4,43% (Р<0,05) и снижение зольных элементов на 0,41% в расчете на естественную влажность, а в печени и почках – снижение на 1,87-2,00% количества жира.

6. Анализ экспериментальных данных свидетельствует, что включение в состав кормовой смеси ионов кадмия в количестве 2,0 мг/кг корма снижает содержание лизина и триптофана в мышечной ткани перепелов соответственно на 28,69 и 13,08% (Р<0,05-0,01) достигая значения 1,69% и 1,66%.

Содержание метионина к 30-суточному возрасту у перепелов опытной группы снижалось с 0,35±0,005 до 0,32±0,01%, однако уже к 60 суткам разница между опытной и контрольной группами статистически была не достоверна.

7. В мышечной ткани перепелов при инкорпорации в корм кадмия (2 мг на 1 кг корма) произошло его увеличение с 0,018 до 0,053 мг/кг (т.е. в 2,9 раза), в печени – с 0,371 до 3,416, в почках – с 0,214 до 7,546 и селезенке – с 0,198 до 0,869 мг/кг. Поскольку предельно допустимая концентрация кадмия в мясе птицы составляет 0,05 мг/кг, почках – 1,00, субпродуктах – 0,30, то мясо взрослых перепелов, подвергшихся загрязнению кадмием, а также почки и субпродукты не рекомендуется использовать в пищу людям.

8. Включение в кормовую смесь, содержащую 1 МДУ кадмия, 1 и 2 МДУ цинка способствует увеличению живой массы цыплят на 17,73 и 13,0%.

Нейтрализация токсического действия кадмия, содержащегося в количестве 1 МДУ в кормовой смеси, цинком в дозе 1 МДУ снижает содержание кадмия в крови с 0,0066 до 0,0006 мг/л, в печени – с 0,0090 до 0,0012 и мышечной ткани – с 0,0062 до 0,0031 мг/кг. Увеличение дозы цинка до 2 МДУ привело к дальнейшему снижению накопления кадмия в этих органах и тканях при одновременном увеличении его в мышцах сердца с 0,0087 до 0,0130 и коже с 0,0042 до 0,0061 мг/кг. Разница достоверна.

9. Добавление в комбикорм, содержащий 5 МДУ кадмия, 5 МДУ цинка или гумата натрия способствует повышению потребления корма цыплятами-бройлерами соответственно на 1,42 и 4,68% и снижению затрат корма на единицу прироста массы на 5,20 и 14,94%.

При нейтрализации кадмия цинком развивается тенденция к увеличению живой массы цыплят. Однако наибольший эффект снижения токсических свойств кадмия отмечается при введении в кормовую смесь цыплят гумата натрия в дозе 50 мг на 1 кг живой массы. Это способствует нейтрализации 5 МДУ кадмия и повышению живой массы в возрасте 49 дней на 16,6 и 14,0% по сравнению с контролем.

Включение в кормовую смесь кадмия совместно с цинком нормализует содержание белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров до уровня контрольной группы, что может свидетельствовать о положительном влиянии цинка на состояние белкового обмена. При использовании гумата натрия у цыплят стимулируется повышение общего белка (на 10,8%) по сравнению с контролем. Следовательно, введение в кормовую смесь, содержащую 5 МДУ кадмия, детоксикантов цинка и гумата натрия снижает токсическое действие кадмия и способствует поддержанию общего белкового обмена на уровне физиологической нормы.

10. Применение цинка и гумата натрия как детоксикантов кадмия способствует повышению содержания в мышечной ткани лизина, триптофана и лейцина.

Включение в кормовую смесь цыплят-бройлеров кадмия в дозе 5 МДУ приводит к снижению концентрации витамина Е в скелетных мышцах на 0,21 мг/кг, В2 – на 0,44, В6 – на 0,10 мг/кг и В12 – на 0,4 мкг/кг, содержание витамина В5 возросло на 0,92 мг/кг. Использование цинка и особенно гумата натрия на фоне 5 МДУ кадмия в кормовой смеси повышает витаминную питательность мяса цыплят-бройлеров.

11. Включение в кормовую смесь, содержащую 5 МДУ кадмия, метионина (в дозе 25% к норме в рационе) способствует повышению сохранности перепелов до 93,3%. Наиболее позитивное влияние в качестве детоксикантов оказали себя лизин и метионин, обеспечивая повышение живой массы перепелов до 177,27-183,93 г.

Использование в качестве детоксикантов лизина и метионина нормализует содержание холестерина и мочевины в крови перепелов. Кроме того, метионин восстанавливает уровень натрия, а лизин значительно приближает уровень билирубина к показателям в контрольной группе.

12. Кадмий снижает влажность мышечной ткани перепелов с 70,30 до 66,90% (P<0,01), а добавление трех суточных норм кальция, лизина и метионина в рацион восстанавливает не только влажность, но и белок ткани до уровня контрольных значений.

Включение в рацион перепелов хлорида кадмия в дозе 2 мг/кг корма снижает содержание в мышечной ткани лизина, триптофана, аргинина, валина и лейцина и одновременно повышает концентрацию гистидина и изолейцина.

При добавлении к содержащему кадмий корму двух и трех суточных норм кальция происходит повышение в мышечной ткани перепелов лизина. В случае использования в качестве детоксиканта лизина его концентрация, а также аргинина, изолейцина и лейцина в этой ткани восстанавливается. Одновременно повышается содержание метионина в сравнении с 1-й группой, хотя не достигает контрольного уровня.

Добавление в корм с кадмием трех норм кальция, а также лизина и метионина приводит к повышению концентрации триптофана, хотя и не восстанавливает до уровня птицы контрольной группы.

13. Включение в рацион перепелов хлорида кадмия в дозе 2 мг/кг корма снижает коэффициент использования азота с 54,19 до 52,66%, кальция – с 52,35 до 50,77 и фосфора – с 24,76 до 22,06%, тогда как три суточные нормы кальция и лизин улучшают использование этих элементов до уровня контрольной группы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Перо и сыворотку крови цыплят-бройлеров можно использовать для оценки содержания кадмия в мышечной ткани, сердце, печени и почках.

2. Для получения экологически безопасной по содержанию кадмия продукции птицеводства в рационы птицы необходимо включать гумат натрия в дозе 50 мг на 1 кг живой массы или синтетический лизин в дозе 25% к суточной норме.

Список основных работ, опубликованных

по теме диссертации в журналах, включенных в утверждённый

ВАК Перечень периодических изданий
1. Лисунова Л.И. Действие ионов тяжелых металлов на интерьерные показатели цыплят-бройлеров /Л.И. Лисунова, В.С.Токарев, А.В. Лисунова // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. – 2003. – №4. – С. 75-76.

2. Лисунова Л.И. Накопление кадмия в организме мясных цыплят / Л.И. Лисунова, В.С.Токарев, А.В. Лисунова // Птицеводство. – 2003. – №1. – С. 9.

3. Лисунова Л.И. Изменения в крови у цыплят при отравлении тяжелыми металлами / Л.И. Лисунова, В.С.Токарев, А.В. Лисунова // Птицеводство. – 2004. – №3. – С.31.

4. Лисунова Л.И. Снижение токсических свойств кадмия при введении в рацион птицы гумата натрия / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова// Докл. Рос. акад. с.-х. наук. – 2004. – №1. – С. 30-32.

5. Лисунова Л.И. Ухудшение качества продукции птицеводства при кадмиевой интоксикации / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Аграрная наука. – 2004. – №1. – С. 30-31.

6. Лисунова Л.И. Аккумуляция кадмия в организме домашних перепелов / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Зоотехния. – 2004. – №6. – С.21-23.

7. Лисунова Л.И. Влияние различных доз кадмия на его аккумуляцию в органах и тканях цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. – 2005. – №3. – С.55.

8. Лисунова Л.И. Влияние различных доз кадмия на аккумуляцию его в органах и тканях цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Сиб. вестн. с.-х. науки. – 2005. – №1. – С.100-102.

9. Лисунова Л.И. Изменения в яйцах при интоксикации перепелок кадмием / Л.И. Лисунова // Птицеводство. – 2005. – №3. – С.30.

10. Лисунова Л.И. Снижение кадмиевой интоксикации солями цинка / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Ветеринария. – 2005. – №10. – С. 47-51.

11. Лисунова Л.И. Влияние аккумуляции кадмия на организм птицы и продукцию птицеводства/ Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Изв. ТСХА. – 2005. – №1. – С.116-120.

12. Лисунова Л.И. Химический состав органов и мышц перепелов в разном возрасте / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, В.В. Ларин и др. // Птицеводство. – 2007. –№9. – С. 47.
Список основных работ, опубликованных

по теме диссертации в других научно-технических изданиях
1. Лисунова Л.И. Накопление ионов кадмия в органах и тканях цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, Т.И. Бокова, В.С. Токарев // Природные материалы на службе человека. - Новосибирск, 1999. – С. 185.

2. Лисунова Л.И. Накопление ионов кадмия в органах и тканях цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев // Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде. - Семипалатинск, 2000. – С.370-371.

3. Лисунова Л.И. Влияние солей тяжелых металлов на рост цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, Т.И. Бокова, А.А. Радке и др. // Научно-производственный опыт в птицеводстве. - Сергиев Посад, 2000. - Вып.1.– С. 27-28.

4. Lisunova L.I. Accumulation of cadmium ions in organs and tissues of chickens / L.I. Lisunova, V.S. Tokarev // Book of Abstracts of the 51st Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2000. – Р. 113.

5. Лисунова Л.И. Корреляция между содержанием кадмия в различных органах и тканях птицы / Л.И. Лисунова, А.И. Желтиков, В.Л. Петухов // Материалы 1-й Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. О.И. Ивановой. - Новосибирск, 2001. – С. 92.

6. Лисунова Л.И. Влияние ионов цинка на аккумуляцию кадмия в органах и тканях цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, В.Л. Петухов // Там же – С. 93.

7. Lisunova L.I. Influence of Cd on physiological parameters and efficiency of chickens-broilers/ L.I. Lisunova, V.S. Tokarev, A.V. Lisunova // J. Phys. IV France. – 2003. - №107. – P. 781-783.

8. Лисунова Л.И. Влияние тяжелых металлов на качество продукции птицеводства / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири. - Троицк, 2003. – С. 79-80.

9. Лисунова Л.И., Токарев В.С. Влияние ионов кадмия на продуктивность цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С.Токарев // Труды Новосиб. гос. аграр. ун-та.– Новосибирск, 2003. – Т. 183, вып. 1. – С. 296-301.

10. Lisunova L.I., Tokarev V.S., Lisunova A.V. Growth repair heifers at different type of feeding / L.I. Lisunova, V.S. Tokarev, A.V. Lisunova // Book of Abstracts of the 54st Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2003. – Р.253.

11. Lisunova L.I., Tokarev V.S., Lisunova A.V. Meat quality decline due to Cd intoxication / L.I. Lisunova, V.S. Tokarev, A.V. Lisunova // Proceedings of the 2nd International Conference on Veterinary Genetics Selection and Ecology Volume II, 2003. – Р. 205-206.

12. Лисунова Л.И. Влияние гумата натрия на снижение токсических свойств кадмия в организме цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Новые пробиотические и иммунотропные препараты в ветеринарии. - Новосибирск, 2003. – С.51-54.

13. Лисунова Л.И. Влияние повышенных доз цинка и меди на качество продукции птицеводства / Л.И. Лисунова, Т.И. Бокова, А.В. Лисунова // Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде. - Семипалатинск, 2004. - С. 72-73.

14. Лисунова Л.И. Зависимость качества продукции птицеводства от ионов тяжелых металлов / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Гродно, 2004. – С. 253-256.

15. Larin V.V. Influence of Cadmium on Some Biochemical rates of Quails Blood Serum / V.V. Larin, L.I. Lisunova, V.S. Tokarev // XIII International Conference on Heavy Metals in the Environment. – Rio de Janeiro, 2005. – p. 167.

16. Lisunova L.I. The influence of Cadmium ions on the Quails Eggs Quality / L.I. Lisunova, L.V. Chupina, V.S. Tokarev, N.V. Konstantinova // XIII International Conference on Heavy Metals in the Environment. – Rio de Janeiro, 2005. – p. 174.

17. Лисунова Л.И. Изменения, происходящие в организме перепелов, при чистом и зараженном кадмием рационе / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, Л.В. Чупина и др. // Достижения зоотехнической науки и практики – основа развития производства продукции животноводства. – Волгоград, 2005. – С.163-167.

18. Лисунова Л.И. Уменьшение кадмиевой интоксикации цыплят-бройлеров / Л.И. Лисунова, В.С.Токарев, А.В. Лисунова // Вест. Новосиб. гос. аграр. ун-та – 2004. - № 1. – С.92-103.

19. Лисунова Л.И. Влияние ионов кадмия на инкубационные качества перепелиных яиц / Л.И. Лисунова, Чупина Л.В., В.С. Токарев // Сиб. Междунар. вет. конгр.- Новосибирск, 2005. – С.315-316.

20. Лисунова Л.И. Соли цинка для снижения кадмиевой интоксикации / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, А.В. Лисунова // Комбикорма. – 2005. – №3. – С.65-66.

21. Лисунова Л.И. Препарат для снижения кадмиевой интоксикации / Л.И. Лисунова // Комбикорма. – 2005. – №6. – С.76.

22. Лисунова Л.И. Аккумуляция ионов кадмия в организме японских перепелов / Л.И. Лисунова, В.В. Ларин, В.С. Токарев и др. // Научное наследие П.Н. Кулешова и современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства: сб. науч. ст. – М..: Изд-во РГАУ-МСХА, 2006.- С.451-452.

23. Лисунова Л.И. Зависимость химического состава органов и тканей перепелов от возраста / Л.И. Лисунова, В.С. Токарев, О.А. Андреева // Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции. – Жодино: Изд-во НПЦ НАН Белоруссии по жив-ву, 2007. – С. 345-347.

24. Скуковский Б.А. Аккумуляция тяжелых металлов в кормах и продуктах животноводства Западной Сибири: учеб. пособие / Б.А. Скуковский, Н.Б. Захаров, В.С. Токарев, Л.И. Лисунова. – Новосибирск: Агро-Сибирь, 2004. – 85 с.

25. Лисунова Л.И. Содержание кадмия в органах и тканях самок и самцов японских перепелов / П.Н. Смирнов, Г.А. Ноздрин, А.Г. Лисунова Л.И. и др. // Изучение адаптационных возможностей сельскохозяйственных животных в Сибири – Новосибирск: ИПЦ «Юпитер», 2006. – С.142-145.

26. Скуковский Б.А. Экологические аспекты минерального состава кормов и продуктов животноводства Западной Сибири: учеб. пособие / Б.А. Скуковский, Н.Б. Захаров, В.С. Токарев, Л.И. Лисунова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Новосибирск: Агро-Сибирь, 2007. – 93 с.


ЛИСУНОВА

ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
ЭКОЛОГО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ КАДМИЯ

НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПТИЦУ

И ПУТИ ЕГО СНИЖЕНИЯ


Автореферат




Редактор Н.К. Крупина
Компьютерная верстка Л.И. Лисунова

___
Подписано в печать 14 апреля 2008 г.

Формат 60х84/1/16. Объем 1,8 уч.-изд. л.

Заказ № 95. Тираж 100 экз.

____
Печатное издательство «Агро-Сибирь»

г. Новосибирск, ул. Никитина, 155

1   2   3   4

Похожие:

Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconУрок Кубановедения по теме «Кубанское значит качественное»
Регулятивные ууд определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя: планировать своё действие в соответствии с поставленной...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconПути снижения деградации почв виноградников
...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconTyler S. Lorig, Ph. D. Ruth Parmly Professor
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconТема: Пути и методы снижения рисков в предпринимательской деятельности...
Ключевые слова: риск, управление рисками, минимизация рисков, финансовое состояние предприятия, коммерческая деятельность
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconПо горизонтали: Растение, из листьев которого производят краситель
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconЛингвистика Грызина О. В. Варианты оценки фразеологизмов с семой вероятности Дроботун А. В
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconИзучить мозг художника Ученые и художники рассказали, как устроено творчество
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconАнкета для родителей Что изменилось в вашем ребенке за последнее время?
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconПриложение 1 Урок – практическое занятие Мировой экономический кризис...
Цель урока. Выявить причины и особенности мирового экономического кризиса, его последствия. Показать различные варианты его преодоления...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconИммуномодулирующий эффект гала-вета и его влияние на физиологическое состояние поросят
Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconПатентам и товарным знакам (19)
Способ снижения уровня колебаний давления жидкости в потоке, обтекающем объект, и устройство для его осуществления
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconФизиологическое выражение эмоций
Эмоциональный компонент выполняет особую функцию в структуре мотивации. Эмоция, возникающая в составе мотивации, играет важную роль...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconЭкологическое образование школьников в Республике Дагестан
Координатором эколого-образовательной работы с детьми в республике является Республиканский эколого-биологический центр Минобрнауки...
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconВ настоящее время большинство коммерческих предприятий, прежде чем...
Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь....
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconРабочая программа разработано в соответствии с Государственными...
Тема: «Физиологическое взросление и его влияние на формирование познавательных и личностных качеств ребёнка»
Эколого-физиологическое действие кадмия на сельскохозяйственную птицу и пути его снижения iconУстройство для измерения массы микро- и нанообъектов
Устройство по п. 1, отличающееся тем, что в качестве фоторефрактивного кристалла использован кристалл теллурида кадмия


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск