Скачать 419.24 Kb.
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА ИНСТИТУТ МЕЖДУНАРОДНОГО БИЗНЕСА И ЭКОНОМИКИ КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ДРЕВЕСНО-МЕБЕЛЬНЫХ И СИЛИКАТНЫХ ТОВАРОВ Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 100800.62. Товароведение Владивосток Издательство ВГУЭС 2014 ББК **.** Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатных товаров» составлена в соответствии с требованиями ООП 100800.62. на базе ФГОС ВПО. Составитель: Стукун В.П. ст. преподаватель кафедры Товароведения и экспертизы Утверждена на заседании кафедры заседании кафедры Международного маркетинга и торговли от 28.05.14 протокол № 9 редакция 2014 г. Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института международного бизнеса и экономики ВГУЭС © Издательство ВГУЭС 2014 Введение Настоящая программа предназначена для студентов, обучающихся по специальности 100800.62. Товароведение на базе ФГОС ВПО. Дисциплина «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатных товаров» относится к базовой части профессионального цикла. Дисциплина формирует у студентов профессиональные навыки товароведа-эксперта. Предметом дисциплины является изучение потребительной стоимости товаров народного потребления, то есть их способность удовлетворять личные и общественные потребности. Товароведение является наукой о потребительских свойствах товаров и факторах, обеспечивающих эти свойства на всех этапах жизненного цикла продукции. Этот предмет направлен на изучение ассортимента и характеристик таких групп товаров; мебельные товары, изделия из стекла и хрусталя, керамические товары – фарфоровая фаянсовая и гончарная посуда.. Изучаются факторы, влияющие на потребительские свойства и качество товаров; основные требования к качеству, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение товаров однородной группы. Экспертиза связана с проведением анализа и оценки качества товаров. В данном разделе курса большое внимание уделяется изучению вопросов диагностики, номенклатурной и качественной идентификации, а также оценки товаров. Дисциплина «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатных товаров» тесно связана с рядом естественно – научных и математических дисциплин – физикой, химией, биологией, микробиологией, математикой, а также с общепрофессиональными – основы стандартизации, метрологии и сертификации, технология товаров. Знания этих дисциплин необходимы для более глубокого понимания и оценки потребительских свойств товаров, их изменений при производстве и хранении, причины появления в товарах изъянов и пути их устранения. Одновременно товароведение является базовой учебной дисциплиной для многих обще профессиональных и специальных дисциплин – логистики, маркетинга, управления качеством и др. Данная программа разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВПО и на основе учебного плана специальности 100800.62. Товароведение. 1. Цели освоения учебной дисциплины Цель дисциплины – изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения. Задачи дисциплины: - изучение классификации и ассортимента однородных групп товаров - изучение основных потребительских свойств и показателей качества товаров - исследование общих закономерностей зависимости товарных и технологических свойств от различных факторов - изучение методов оценки качества товаров - изучение факторов, формирующих качество и требования к качеству, в т.ч. и безопасности - изучение условий формирования потребительской стоимости - изучение условий, сроков и способов хранения товаров; влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров. - изучение выявления дефектов товаров, их виды, причины возникновения, признаки и способы обнаружения. - изучение товароведной характеристики конкретных товаров. 2. Место учебной дисциплины в структуре основной образовательной программы (ООП) Дисциплина «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатных товаров» находится в базовой части профессионального цикла
Дисциплина базируется на следующих дисциплинах ООП:
Компетенции одновременно формируются следующими дисциплинами ООП:
Освоение дисциплины необходимо обучающемуся для успешного освоения следующих дисциплин, прохождения практик по данному ООП:
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной дисциплины. При изучении данной дисциплины студенты должны приобрести следующие компетенции: Таблица 3.1. Формируемые компетенции
4. Структура и содержание учебной дисциплины Таблица 4.1. Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет:
Таблица 4.2 Структура и содержание теоретической части (лекционной) учебной дисциплины. дисциплины.
Темы лекций Раздел 2. Товароведение однородных групп товаров |
Кафедра товароведения и экспертизы Программа предназначена для студентов, обучающихся по специальности 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо | Кафедра товароведения и экспертизы Программа предназначена для студентов, обучающихся по специальности 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо | ||
Рабочая программа учебной дисциплины «биология с основами экологии» Рецензент: к б н., доцент Карагодин В. П.(Рэа им. Г. В. Плеханова, кафедра товароведения и товарной экспертизы) | Рабочая программа учебной дисциплины «анатомия пищевого сырья» Рецензент: к с./х н., доцент Агапкин А. М. (Рэа им. Г. В. Плеханова, кафедра товароведения и товарной экспертизы) | ||
Рабочая программа учебной дисциплины «биология с основами экологии» Рецензент: к б н., доцент Карагодин В. П.(Рэа им. Г. В. Плеханова, кафедра товароведения и товарной экспертизы) | Кафедра товароведения и экспертизы Товароведение/Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле | ||
Кафедра товароведения и экспертизы Товароведение/Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле | Кафедра товароведения и экспертизы Товароведение/Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле | ||
Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Современные технологии производства товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп... | Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Сенсорный анализ продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп... | ||
Кафедра Товароведения и экспертизы товаров Салаватского индустриального колледжа по специальностям 150411 «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования», 190604... | Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров» составлена в соответствии... | ||
Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров» составлена в соответствии... | Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Таможенная экспертиза качества товаров и сырья» составлена в соответствии с требованиями... | ||
Теоретические основы товароведения Предмет, объекты и задачи товароведения. Значение товароведения в условиях современной экономики. Основные категории товароведения.... | Товароведения и экспертизы товаров Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |